سبب رائحة الثلاجة

سبب رائحة الثلاجة

أسباب رائحة الثلاجة

هناك عدة أسباب لنشوء رائحة في الثلاجة، وقد تعود هذه الأسباب على الأطعمة الموجودة داخلها أو على مشاكل تقنية متعلقة بالثلاجة:

  • انتهاء فترة صلاحية بعض الأطعمة في الثلاجة أو المجمد، فلكل نوع من الأطعمة مدة صلاحية معينة، وعند انتهاء هذه المدة تصبح هذه الأطعمة فاسدة ومسببة لنشوء رائحة نتنة في الثلاجة، فهناك العديد من الأطعمة التي تحفظ في الثلاجة لديها مدة صلاحية لا تتجاوز الأسبوع، أما تلك التي تحفظ في المجمد فتتراوح مدة حفظها بين شهر وستة أشهر، باستثناء اللحوم التي قد تبقى صالحة لمدة تصل إلى عامٍ كامل، مما يتطلب تفقد الأطعمة ومدة صلاحيتها بين الحين والآخر؛ للتأكد من سلامتها.
  • سيلان وانسكاب عصارة اللحوم الطازجة أثناء تفريزها، وقد يعود السبب إلى انقطاع التيار الكهربائي عن الثلاجة لمدة طويلة، أو حفظ اللحوم بطريقة خاطئة، أو تغليفها بطريقة غير محكمة، مما يؤدي إلى انسكاب هذه العصارة في الفريزر، وبالتالي انتشار الرائحة في الفريزر ثم في الثلاجة؛ نظراً لارتباطهما كجهاز واحد سوياً ولسهولة انتقال الرائحة بينهما.
  • اتساخ وعاء التنقيط في الثلاجة أو انسداده، والذي يوجد تحت الثلاجة من الجهة الخلفية، وهو المسؤول عن تجميع المياه وتصريفها في عملية التنقيط، وفي حال حدوث خلل في تصريف المياه مما يؤدي إلى تجمعها، فتصبح مياه راكدة، وبالتالي تكون بيئة خصبة لتجمع العفن ونشوء رائحة مزعجة.
  • نمو البكتيريا والعفن وانتشارهما، ويعود سبب نموهما إلى المحيط الرطب الذي قد ينتج بسبب الأطعمة المنسكبة في الثلاجة، أو بسبب حدوث خلل يؤدي لعملية التكثيف، أو بسبب تسرب الرطوبة من الخارج، فكلما زادت العوامل المساعدة على توفير الرطوبة كلما زاد نمو البكتيريا والتعفنات، وبالتالي فساد الطعام ونشوء الرائحة الكريهة.
  • تسرب الغاز من الثلاجة والذي يؤدي إلى انتشار رائحة قوية قريبة من رائحة الأمونيا ، أو الأسيتون، وهذا الغاز المتسرب مضر بصحة الإنسان، وبالتالي يجب استدعاء فني الصيانة؛ لإصلاح العطل.
  • يؤدي تراكم الغبار على أنابيب التبريد إلى انتشار رائحة تشبه رائحة الاحتراق؛ وذلك بسبب درجة حرارة هذه الأنابيب، وقد يكون السبب أيضاً هو عطل في المروحة الهوائية.
  • حدوث عطل كهربائي في أحد أجزاء الثلاجة، والذي قد يؤدي إلى انتشار رائحة تشبه رائحة السمك.

حلول طبيعية للتخلّص من رائحة الثلاجة

بعد التأكد من عدم وجود أي مشكلات تقنية في الثلاجة وتنظيفها والتخلص من الأطعمة منتهية الصلاحي، يمكن استخدام بعض الحلول الطبيعية للتخلص من رائحة الثلاجة إن وجدت:

  • الخل الأبيض: حيث يعتبر الخل علاج فعال لمكافحة الروائح، ويمكن الاستفادة منه من خلال صنع محلول مكون من كوب من الخل و3.785 لتر من الماء، ومسح رفوف الثلاجة فيه.
  • كربونات الصوديوم: تمتلك كربونات الصوديوم خصائص تساعد على امتصاص الروائح المحيطة بها والتخلص منها، ويمكن الاستفادة منها من خلال ملئ كوب أو وعاء بكمية وفيرة من الكربونات، ووضعه في الرف العلوي من الثلاجة، وخلال يوم كامل ستزول أي رائحة متبقية في الثلاجة.
  • الفانيلا: يوضع مستخلص الفانيلا في كوب زجاجي أو وعاء داحل الثلاجة، وسيقوم بالتخلص من الروائح الأخرى واستبدالها برائحة الفانيلا الزكية.
  • القهوة المطحونة الجافة: يتم استخدام القهوة من خلال تفريغ الثلاجة من محتوياتها، ثم وضعها على ورق الزبدة، ثم وضعها على رفوف الثلاجة وتركها لمدة تتراوح بين يومين إلى ثلاثة مغلقة من دون فتح؛ للتخلص من الروائح الكريهة.
  • الفحم النشط: حيث يتم استخدام أكياس قماشية صغيرة ليوضع فيها الفحم المطحون، وتوزع على عدة رفوف في الثلاجة بعد أن يتم تفريغها من محتوياتها، وتخفض درجة حرارتها للحد الأدنى، وتبقى مغلقة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام متتالية.
  • الليمون: يتميز الليمون بقدرته على امتصاص الروائح الكريهة وإعطاء رائحة زكية بالمقابل، ويمكن استخدامه بين الحين والآخر، حيث يقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء في الثلاجة.

نصائح لتجنب نشوء رائحة للثلاجة

بعد تحديد المشكلة المسببة لنشوء رائحة في الثلاجة ومعالجتها، يمكن الاستعانة ببعض النصائح لتفادي نشوء أي رائحة مزعجة في الثلاجة:

  • تفقد صلاحية الطعام بشكل أسبوعي؛ للتلخص من الطعام منتهي الصلاحية، وبالتالي منع تكون الروائح وتراكمها فيما بعد، فمنع تكون الروائح سيكون أسهل من التخلص منها.
  • الاحتفاظ بالمأكولات الطازجة والقابلة للتلف السريع في أماكن واضحة في الثلاجة، دون أن يوضع أمامها أي أغراض أخرى، بحيث يتم استخدامها في القريب العاجل وتفادي نسيان وجودها وتعرضها للتلف.
  • ضبط درجة الحرارة بمستوى مناسب ومعتدل، أي أن تكون درجة الحرارة بين 2-3 درجة مئوية، حينها ستكون الحرارة مناسبة ولن يتعرض الطعام للتلف بسهولة بسبب انتشار البكتيريا وتكون العفن، أما إذا كانت درجة الحرارة أكثر من 4 درجة مئوية فإن الطعام سيصبح عرضة للتلف وحينها فقط ستبدأ رائحته بالانتشار، وإذا كانت درجة الحرارة أقل من 1 درجة مئوية فإن الطعام في الثلاجة سيتجمد.
  • الاحتفاظ بالطعام في أوعية محكمة الإغلاق، وعدم ترك الطعام مكشوفاً أو داخل أكياس الورقية؛ لمنع انتشار رائحة الطعام في الثلاجة.
  • كتابة تاريخ الطهي على بقايا الطعام المطهو عند تخزينه، أو تاريخ الاستخدام والفتح للمعلبات، وأي أطعمة أخرى خاصةً ذات فترة الصلاحية القصيرة.

الثلاجة

تعد الثلاجة من أهم الأجهزة التي يجب توافرها في المطبخ والتي لا يمكن الاستغناء عنها نظراً لأهميتها، ومهما اختلفت تصاميم الثلاجات وأحجامها ومواصفاتها وأسعارها، إلا أن وظيفتها الرئيسية تكمن في حفظ الطعام وإبقاؤه طازجاً وصحياً لأكثر وقت ممكن، بالإضافة إلى أنها تبطئ من عملية نمو البكتيريا المتواجدة في الطعام، والتي تنمو بسرعة في درجات الحرارة المرتفعة، وينصح بضبط الثلاجة على درجة حرارة 4 درجة مئوية أو أقل من ذلك؛ للحفاظ على جودة الأطعمة الموجودة فيها.

مزيد من المشاركات
طريقة حفظ الليمون

طريقة حفظ الليمون

طرق تخزين الليمون تخزين الليمون في الثلاجة تخزين الليمون الكامل: اختيار الحباتِ الخاليةِ من العيوب والخدوشِ وغسلها جيداً وتجفيفها ثمّ وضعها في أكياسٍ بلاستيكية وتفريغها من الهواء تماماً وحفظها في درجِ الثلاجة لشهرٍ تقريباً دون أن تتغيّر أو تتعفن. غسل حبات الليمون جيداً ثمّ وضعها في برطمانٍ مناسبٍ وغمره بالماء جيداً وتغطية البرطمان وحفظه في الثلاجةِ ولكن يجب تغيير الماء كلَّ يومين تقريباً ويدوم الليمون عند استخدام هذه الطريقة لثلاثةِ أسابيع تقريباً. تخزين الليمون المقطّع: لف قطعِ الليمون بغلافٍ
أنواع الذكاء العاطفي

أنواع الذكاء العاطفي

أنواع الذكاء العاطفي توجد خمسة مفاتيح أو أنواع من الذكاء العاطفي كما هو موضّح فيما يأتي: الوعي الذاتي يعبّر الوعي الذاتي (بالإنجليزية: Self Awareness) عن قدرة الفرد على تحديده لنقاط قوّته وضعفه، ومشاعره وتحديده لما يؤثّر بها، ممّا يُساعد على تحديد أهدافه في الحياة، بالإضافة إلى زيادة ثقته بنفسه، وبالتالي تحسين جودة العمل والتركيز على نقاط القوة، والعمل بشكلٍ أكبر على نقاط الضعف لتحسينها. ومن الجدير بالذكر أن الأفراد الذين يمتلكون وعيًا ذاتيًا يتمتعون بالقبول بين الناس نظرًا لامتلاكهم روح
طريقة إزالة الصدأ من الأواني الفضية

طريقة إزالة الصدأ من الأواني الفضية

طريقة إزالة الصدأ من الأواني الفضية تصدأ بعض الأواني الفضية في بعض الأحيان، وذلك لاحتوائها على كمية من الحديد داخلها، وللتخلص من الصدأ في الأواني الفضية دون التأثير على جودتها يمكن اتّباع الخطوات الآتية: ترطيب قطعة من القماش النظيف ونثر كمية من البيكنج صودا على القماش، ثم البدء بمسح الأواني الفضية بحركة دائرية وضغط ثابت، مع التمرير على بقع الصدأ ومسحها لتنظيفها بلطف دون خدش الأواني الفضية. تبطين مقلاة بورق القصدير، ثم ملئ المقلاة بالماء وإضافة ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من البيكنج
طريقة طبخ العدس البني

طريقة طبخ العدس البني

العدس البني هو نباتٌ ينتمي إلى الفصيلة البقولية، ويُزرع في مختلف مناطق العالم، كمصر، وبلاد الشام، وجنوب أوروبا، والولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بلونه البني، واحتوائه على كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالألياف، والبروتينات، والمعادن المختلفة، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق، كالمجدرة، والرشوف، وبعض أنواع الشوربات، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لطبخ العدس. طريقة طبخ العدس البني المكوّنات كوب من العدس البني. بصلة ممفرومة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. قرن من الفلفل الحار
أساليب الإقناع

أساليب الإقناع

تبادل المنفعة يمكن استخدام طريقة تبادل المنفعة بهدف الإقناع والتأثير بالآخرين ، حيث إن مبدأ المعاملة بالمثل هو من أكثر المبادىء نجاحاً في التعامل مع الناس، لأنه ينطوي في داخله على التعاون مع الآخرين وهو من أهم قواعد البقاء في الحياة، لأن الناس يميلون في العادة للرغبة في رد الجميل عند الحصول على شيء ما، كما أنه وعند استخدام هذه الطريقة لإقناع الطرف الآخر يمكن تحقيق نتيجة جيدة وإيجابية من خلال توفير معلومات إيجابية وذات فائدة بالنسبة إليه، لأن المرء يميل بطبيعته لمن يقدم له المعلومات السارة
ألعاب تقوية الذاكرة

ألعاب تقوية الذاكرة

ألعاب تقويّة الذاكرة لا يقتصر اللعب على التسليّة والمرح في وقت الفراغ، فهُنالك ما يُعرف بألعاب تقوية الذاكرة المُفيدة والهادفة أيضاً، والتي تقوم على أنشطة تُحفّز العقل على التفكير، والتي قد تضم بعض الأنشطة الإبداعيّة التي تُنميّ الخيال والإبداع وتخلق أفكاراً جديدة ومتميّزة لديه، حيث وجدت بعض الدراسات بأنّ هُنالك أنواع من الألعاب لا يقتصر تأثيرها على لحظات اللعب وإنما يمتد ويستمر مع مرور الوقت، فيؤخّر الخرف ويُبطء تقدّمه، ويُمكن دعم هذه الدراسات بالدليل العملي على أنّ بعض الألعاب التي تحث
فوائد الحليب للعظام

فوائد الحليب للعظام

فوائد الحليب للعظام استهلك البشر الحليب ومنتجاته لفترة تعتبر قصيرة نسبيًا على مقياس تطوّر الإنسان، كما أنّ الإنسان يعتبر الكائن الوحيد الذي يستهلك الحليب بعد الفطام وكذلك فهو الوحيد الذي يستهلك الحليب من نوع آخر غير فصيلته. ويحتوي الحليب على نسبة عالية من الكالسيوم، حيث يعتبر الكالسيوم المعدن الرئيسي المكون للعظام. ويحتوي أيضاً على البروتين والفسفور وفيتامين د وجميعها مهمّة أيضاً لصحة العظام. وقد أظهرت العديد من الدراسات أنّ استهلاك الحليب في مرحلة الطفولة يؤدي إلى زيادة نمو العظام، أمّا في
كم عدد سور القرآن الكريم

كم عدد سور القرآن الكريم

عدد سور القرآن الكريم   إنّ القرآن الكريم هو كلام الله -تعالى- المُنزل على النبي محمّد -صلّى الله عليه وسلّم- بواسطة الوحي جبريل -عليه السلام- المتعبّد بتلاوته المعجِز بلفظه، والقرآن الكريم يتألف من مجموعة من السور، وكل سورة تتألف من مجموعة من الآيات، وعدد هذه السور هو مئة وأربعة عشر سورة (114)، وهذا بالاتفاق. وفي هذا يقول الزركشي -رحمه الله-: "اعلم أنّ عدد سور القرآن العظيم باتفاق أهل الحلّ والعقد مئة وأربع عشرة سورة كما هي في المصحف العثماني، أولها الفاتحة وآخرها الناس"، ونقل عن مجاهد -رحمه