سبب تسمية ورق الغار بهذا الاسم

ورق الغار

سمي ورق الغار (Laurus nobilis) بهذا الاسم نسبةً للشجرة المأخوذ منها، والتي تنتمي إلى العائلة الغارية (Laurel family)، ويعود أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتعد من الأشجار دائمة الخضرة، تُستخدم أوراقها في الطهي إما طازجة أو مجففة أو مطحونة، كما تم استخدامه طبيًا وثقافيًا في موطنه الأصلي.

فوائد ورق الغار

قد يوفر ورق الغار العديد من الفوائد الصحية، إلا أنها غير مؤكدة وتحتاج إلى المزيد من الدراسات لتأكيد فعاليته، ومن هذه الفوائد:

التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري

قد يساعد تناول ورق الغار المطحون مرتين يوميًا مع أدوية السكري إلى التقليل من مستويات السكر في الدم قبل الوجبات، بالإضافة إلى التقليل من مستويات الكوليسترول الضار و الدهون الثلاثية في الدم لدى الأشخاص المصابين بالسكري، كما قد يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد لديهم (HDL).

التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

قد تبطئ أوراق الغار من نمو خلايا سرطان الثدي، والقولون، والمستقيم.

العمل كمضاد للبكتيريا

تمتلك أوراق الغار خصائص مضادة للبكتيريا، تساعد على الحد من نمو البكتيريا، خاصةً البكتيريا مكورة العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus)، والبكتيريا الإشريكية القولونية (Escherichia coli)، والبكتيريا الملويَّة البوابيَّة (Helicobacter Pylori) التي قد تسبب قرحة المعدة، أو السرطان.

فوائد أخرى

التقليل من الغازات.
تحفيز تدفق العصارة الصفراوية.
التقليل من آلام المفاصل والعضلات.
التقليل من قشرة الرأس .

القيمة الغذائية لورق الغار

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية في 100 غرام من ورق الغار:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	313 سعرًا حراريًا
البروتين	7.61 غرامات
الدهون	8.36 غرامات
الكربوهيدرات	75 غرامًا
الألياف	26.3 غرامًا
الكالسيوم	834 مليغرامًا
الحديد	43 مليغرامًا
المغنيسوم	120 مليغرامًا
الفسفور	113 مليغرامًا
البوتاسيوم	529 مليغرامًا
الصوديوم	23 مليغرامًا
الزنك	3.7 مليغرامات
النحاس	0.416 مليغرام
المنغنيز	8.17 مليغرامات
السلينيوم	2.8 ميكروغرام
فيتامين ج	46.5 مليغرامًا
فيتامين أ	6180 وحدة دولية

درجة أمان ورق الغار

يعد تناول ورق الغار المطحون وزيته آمنًا في الغالب عند استهلاكه بالكميات الموجودة في الطعام، لكن يجب إزالة الأوراق الكاملة عند استخدامها في الطهي قبل تناول الطعام، لأنها غير آمنة في الغالب، حيث لا يمكن هضمها، مما يؤدي إلى مرورها كاملة خلال الجهاز الهضمي، مما قد يسبب التصاقها بالحلق أو إحداث ثقب في بطانة الأمعاء، كما من المحتمل أمان تناول ورق الغار مطحونًا بكميات كبيرة لكن لفترة قصيرة في حال كان هذا لأغراض طبية لكن يجب استشارة الطبيب للتأكد من ذلك.

كما يعتبر استخدام مستحضرات التجميل التي تحتوي على مستخلص أوراق الغار آمن، إلا في حال كان الشخص يعاني من حساسية تجاه ورق الغار

وتجدر الإشارة إلى عدم وجود أدلة كافية حول درجة أمان استهلاك ورق الغار من قِبل المرضع والحامل، لذا يُنصح بتجنب استهلاكه في هذه الحالات.

محاذير استخدام ورق الغار

نذكر فيما يأتي بعض الحالات الصحية التي يجب عليها الحذر عند استهلاك ورق الغار، واستشارة الطبيب أولاً:

مرضى السكري

قد يؤدي تناول أوراق الغار بالكميات الطبية إلى تداخله مع القدرة على التحكم في مستويات السكر في الدم، لذا يجب على الأشخاص المصابين بالسكري قياس نسبة السكر في الدم باستمرار عند استهلاك ورق الغار.

العمليات الجراحية

قد يقلل استهلاك ورق الغار قبل العمليات الجراحية إلى التقليل من سرعة استجابة الجهاز العصبي المركزي ( Central nervous system) بشكلٍ كبير؛ بسبب اختلاطه بأدوية التخدير المستخدمة في العملية، لذا يُنصح بعدم تناول ورق الغار قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المقررة.

2023-12-1412حيوانات ونباتات

مزيد من المشاركات

كيفية كتابة البحث العلمي من الناحية الشكلية

كيفية كتابة البحث العلمي من الناحية الشكلية يتطلب البحث العلمي سلسلة من الإجراءات المحددة للوصول إلى صياغة نتائج وحقائق علميّة يُمكن الإفادة منها، والتي تكون وفق ترتيبٍ تسلسلي واحدٍ في جميع البحوث، مع بعض الفوارق بالتفصيلات، والتي تتطلبها نوع الدراسة والمنهج المُتبع، فيما يلي سنتعرف على الناحية الشّكلية للبحث العلمي، والذي يكون عادةً في البحوث العلمية المنشورة بالمجلات المحكمة، وتلك المعدة لنيل أطروحة الدكتوراه والماجستير. كتابة عنوان البحث تُعد عملية كتابة العنوان في البحث العلمي، أولى

إضافة نص على ملف Pdf

إضافة نص على ملف pdf عبر أدوبي أكروبات يُمكن التعديل على ملف بصيغة PDF وإضافة النصوص عليه، من خلال استخدام برنامج أدوبي أكروبات (Adobe Acrobat) كما يأتي: استخدام برنامج الأكروبات لفتح ملف الـ PDf المُراد التعديل عليه. النقر على أداة التعديل (Edit PDF). النقر على النص أو الصورة المُراد التعديل عليها وإضافة النص الجديد لها. البدء بكتابة النص الجديد المُراد إضافته، وتجدر الإشارة إلى أن البرنامج سيقوم بترتيب السطور والفقرات تلقائياً، ويُمكن إضافة المزيد من التعديلات المختلفة حسب رغبة المُستخدم،

تهاني بمناسبة رمضان

تهاني بمناسبة رمضان للحبيب ًأضاء الله وجهك بنور الأيمان وأنار الله قلبك بالقرآن، اليوم فرحتان تواجدت في قلبي، فرحة رمضان وفرحة وجودك يا حبيبي. ًرمضان كريم يا حبيبي، ستبقى في دعائي، في قلبي طول الشهر، أحبك في رمضان وبعد رمضان وكل السنين. أنت شعوري الحلو في كل رمضان، ما يحرمني قربك يا حبيبي كل السنين والأيام، رمضان كريم. لأني أحببتك أتمنى لك قبول الطاعات ومغفرة للذنوب، ورمضان كريم وكُل عام وأنت بقلبي أقرب. سعيدةٌ كل السعادة بشهر رمضان بقربك، أشعر بأنني أملك كل شيء يا حبيبي، ربي يجعل رمضانك سعيد

طريقة عمل عجينة خبز الميفا

عجينة خبز الميفا عجينة خبز الميفا أو ما يعرف بخبز التنوور عند بعض البلدان هي عبارة عن نوع من أنواع العجائن المخبوزة في فرن التنور، منتجة خبزاً لذيذاً وطرياً، ويكثر انتشار وصنع هذا الخبز في معظم البلاد العربية؛ مثل: السعودية والعراق والشام، ويمكن أن يقدم هذا الخبز بجانب الوجبات الرئيسية الثلاث، كما يمكن أن يؤكل مع الجبن أو اللحم أو الزيت أو البصل، ومن المتعارف عليه في بعض البلدان أن الإقبال على شراء هذا الخبز يزيد في شهر رمضان المبارك، ونحن في هذا المقال بصدد الحديث عن طريقة تحضير عجينة خبز

فوائد ماء الزير

الزير يُعرَّف الزير بأنّه قطعة مصنوعة من الفخار أو الطين المحروق، يُشبه في شكله الجرّة لكن حجمه أكبر، يتّسع في وسطه، وتضيق قاعدته؛ ويتم تثبيته بوضعه على كرسي حديدي قصير ومُربع؛ وتكون نهاية الزير أو قاعه في منتصف مربّع الكرسي، ممّا يسمح ببقائه ثابتاً، في حين تُغطّى فوّهته بغطاء إحدى الأواني النُحاسيّة، وتُخصص كأس بلاستيكيّة أو معدنيّة لشرب ماء الزير وتُسمّى بالطاسة، وكانت النساء تنقل بواسطته الماء من الينابيع وعيون الماء؛ ثمّ يحتفظن به في المنازل، وكان الزير في الماضي بمثابة الثلاجة التي يشرب

كيف أقوي نفسي من الداخل

التدرب على المرونة تعني المرونة القدرة على التكيف عند مواجهة صعوبات الحياة، وهي ما يساعد الشخص على البقاء قوياً من الداخل، ويُمكن التدرب على المرونة وزيادتها من خلال اتباع ما يأتي: تدوين النِعم والصفات الإيجابية التي يشعر بها الفرد يومياً، كما يُمكن إضافة الأمور الجيدة التي حصلت للشخص في يومه، وأهمّ الأشياء التي نجح في القيام بها، وهو الأمر الذي يزيد من ثقة الشخص في قدرته على إتمام المهام أياً كانت. عدم الضغط على النفس عند مواجهة الشدائد، والتخفيف من النقد الداخلي. تذكر بأنّ لدى الجميع ظروفاً

طريقة سلطة الملفوف الأحمر

السلطات تعتبرُ السلطات من أهمّ الأطباق الجانبيّة التي تتواجدُ على مائدة الطعام، والتي تختلف باختلافِ المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، حيث تعتبر سلطة الملفوف الأحمر من أشهر السلطات الغربيّة، والتي يكثر صنعها في ألمانيا، والسويد، وبولندا، كما يعتبر المايونيز المكوّنَ الأساسيّ في هذه السلطة، والذي يضفي عليها مذاقاً لذيذاً، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة سلطة الملفوف الأحمر. سلطة الملفوف الأحمر لايت المكونات نصف حبّة من الملفوف الأبيض، المقطّع إلى شرائح صغيرة. نصف حبّة من الملفوف الأحمر، المقطّع

قوانين لعبة الطاولة

لعبة الطاولة يطلق عليها أيضاً اسم لعبة النرد وتنتشر بشكل واسع جداً في الدول العربية ومناطق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط، وتعتبر لعبة الطاولة من أقدم الألعاب الذهنية المكتشفة عبر التاريخ وتعود جذور اللعبة إلى الدولة الرومانية، حيث يعتقد بأنهم أول من بدأ بلعبها ووضعوا قوانينها الأساسية التي لا تختلف عن قواعدها في الزمن الحالي. انتقلت اللعبة عبر الأزمان والعصور من شعب إلى آخر كما دخلت القارة الأوروبية في العصور الوسطى وعدلوا عليها و طوروها، ثم تعرف عليها الأتراك ونقلوها معهم إلى دول الوطن