الزير
يُعرَّف الزير بأنّه قطعة مصنوعة من الفخار أو الطين المحروق، يُشبه في شكله الجرّة لكن حجمه أكبر، يتّسع في وسطه، وتضيق قاعدته؛ ويتم تثبيته بوضعه على كرسي حديدي قصير ومُربع؛ وتكون نهاية الزير أو قاعه في منتصف مربّع الكرسي، ممّا يسمح ببقائه ثابتاً، في حين تُغطّى فوّهته بغطاء إحدى الأواني النُحاسيّة، وتُخصص كأس بلاستيكيّة أو معدنيّة لشرب ماء الزير وتُسمّى بالطاسة، وكانت النساء تنقل بواسطته الماء من الينابيع وعيون الماء؛ ثمّ يحتفظن به في المنازل، وكان الزير في الماضي بمثابة الثلاجة التي يشرب جميع أفراد العائلة الماء منها، ويمتاز الزير بقدرته على تبريد الماء وجعله مُستساغاً للشرب.
فوائد ماء الزير
على الرغم من قلة الأدلة العلمية التي تدعم الفوائد المزعومة لماء الزير، مثل ارتفاع قيمته الصحية أو مستويات الطاقة فيه، إلا أنه يعد بشكل عام أبرد ويمتلك خصائص ونكهة مميزة، ومن أهم ما يشتهر به أنه لطيف على الحلق، فهو ليس ساخن جداً ولا بارد جداً، لذلك ينصح بشرب ماء الزير للأشخاص المعرضين للإصابة بالتهاب الحلق أو البرد.
نصائح لاستخدام ماء الزير بشكل آمن
توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي تساعد على استخدام الزير لحفظ الماء بشكل صحي وسليم، وتقليل خطر التعرض لأي مشاكل أو تلوثات في الماء:
الحرص على تنظيف الزير بشكل دوري
يجب الحرص على إبقاء الزير نظيفاً، فمن السهل أن تتجمع فيه الترسبات والأوساخ بسرعة، لذلك ينصح بتنظيف الزير وفركه جيداً ثم تجفيفه بعد الانتهاء من استخدامه أو قبل إعادة تعبئته بالماء.
اختيار نوع وشكل الزير الأفضل
يفضل بعض الناس تخزين الماء في الزير الفخاري ذو الرقبة الطويلة والضيقة، إذ وجدوا أنه أفضل في التبريد من الزير القصير ذو العنق الأوسع، وهناك أنواع وأشكال مختلفة من الزير المتوفرة في السوق، ومن الجدير بالذكر أن تنظيف الزير صغير الحجم ونقله والتعامل معه يعد أسهل من التعامل مع الزير كبير الحجم، كما أن بعض أنواع الزير تأتي مع حنفية أو فتحة صغيرة من الجانب تسهل عملية خروج الماء منه.
الحرص على تغطية الزير
يجب الحرص على أن يبقى الزير مغطى ومحكم الإغلاق في جميع الأوقات، وذلك بهدف منع الحشرات والغبار والملوثات الأخرى من السقوط فيه وتلويث الماء الموجود بداخله.
اختيار المكان المناسب للزير
يمكن وضع الزير على طاولة متينة بالقرب من النافذة، إذ يساعد الهواء المتجدد من النافذة على إبقاء الماء باردًا، وخلال الأشهر الحارة يمكن أن يساعد لف قطعة قماش مبللة ونظيفة حول الزير في الحفاظ على درجة حرارة الماء باردة، أو تبريد الماء بداخله بشكل أسرع.
عدم غمس اليد داخل الزير
عند استخدام الزير للشرب وأخذ الماء منه يجب استخدام مغرفة أو كوب نظيفة ذات مقبض طويل لإخراج الماء منه ثم سكب الماء في الكوب الذي سيتم مسكه باليد وشرب الماء منه، إذ قد يؤدي غمس الكوب مباشرة أو لمس الماء بيدك إلى تلويثه، كما ينصح بالانتباه إلى ظهور أي تشققات أو ترسبات داخل الزير ويجب استبداله إذا حدث ذلك.
