زراعة عيش الغراب

زراعة عيش الغراب

عيش الغراب

عيش الغراب، نوع من أنواع الفطر الذي ينمو طبيعياً في الجبال، والغابات، فنجده بين الحشائش الخضراء، أو بين القش تحت الأشجار في فصل الشتاء، وتحديداً بين شهر ديسمبر، وشهر شباط.

زرع الإنسان فطر عِش الغراب بعد أن وفر نفس الظروف الطبيعية التي يحتاجها الفطر للنمو، فصمم مزارع خاصة لإنتاج الفطر، حيث قدر الإنتاج السنوي العالمي منه حوالي مليوني طن، تصدر بعد أن تحفظ بطريقة التعليب إلى كل أنحاء العالم.

أصل تسمية هذا الفطر يعود لزمن بعيد، أطلقه عليه المزارعون الذين عانوا من هجوم الغربان على منتوجاتهم من الفطر وأكلها أثناء نموه في مزارعهم ، فأسموه بعيش الغراب، أو طعام الغراب.

كيفية زراعة عيش الغراب

الأدوات والمواد المطلوبة

  • أبواغ فطرية معقمة.
  • قش قمح، أو تبن.
  • بخاخات ماء.
  • ميزان إلكتروني لقياس الحرارة.
  • أداة لقياس الرطوبة.
  • سكين ذو رأس مدبب.
  • برميل معدني، أو قدر كبير بسعة مئة لتر.
  • لاصق.
  • أكياس نايلون كبيرة.
  • طحين.
  • جير، أو جبس.

طريقة الزراعة

  • نضع كمية من القش تكفي لملء كيس بلاستيكي كبير، في وعاء، ثم نضيف لها خمسة بالمئة من الطحين، وخمسة بالمئة من مادة الجير، ونخلطها جيداً، هذه الخطوة ضرورية لتعقيم القش قبل بدء زراعة أبواغ الفطر فيه.
  • نعبئ القش في الكيس، ونحكم إغلاقه، ثم نضعه في برميل معدني يحتوي على الماء، لننقعه فيه لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نضع برميل الماء على نار متوسطة لمدة ساعتين، حتى يغلي الماء، ونضمن تعقيم القش تماماً، ومن الأفضل ترك كيس القش بعد غلي الماء لمدة خمس عشرة دقيقة حتى نتأكد من تعقيمه جيداً.
  • نخرج كيس القش من الماء المغلي، ونفرغ ما به من قش في مصفاة كبيرة، حتى نتخلص من الماء العالق به.
  • نفرد القش على سطح مستوٍ، ثم نتركها لمدة لا تقل عن أربع وعشرين ساعة حتى تبرد تماماً، في أجواء معقمة، لا تزيد درجة الرطوبة فيها عن خمس وعشرين درجة مئوية، ودرجة الحموضة عن سبع درجات.
  • نجهز كيساً كبيراً من النايلون، نضع به أول طبقة من القش بسماكة عشرة سنتيمترات تقريباً، ثم نرش عليها الأبواغ الفطرية بعد أن نحاول تفتيتها باليد لفك تكتلها، بحيث تتوزع الأبواغ على كل سطح القش، دون أن تتكون أية تجمعات لها في مناطق معينة دون الأخرى.
  • نرش الطبقة الأولى برذاذ الماء الخفيف، مع الحرص أن يكون الماء نقياً، غير عسر.
  • نضع طبقة ثانية من القش بسماكة عشرة سنتيمترات، نعيود رش الأبواغ الفطرية بنفس الطريقة، ثم نرش رذاذ الماء، ونكمل بنفس الخطوات حتى ننتهي من الكمية كلها، بحيث تكون آخر طبقة من الطبقات هي القش، كما نترك مسافة عشرين سنتميتراً من أعلى الكيس فارغاً لتسهيل ربط فوهته، وإغلاقه جيداً.
  • نقص الآن جوانب الكيس السفلية، ثم وبواسطة السكين المدببة، نحدث شقوقاً بسيطة في الكيس، وذلك بغرز السكين عشر مرات في أسفل الكيس، ثم من جوانبه وبشكل طولي، وهذا لنسمح بتهوية الكيس، وخروج الفطر عند نموه من خلال هذه الشقوق.
  • نغطي الكيس بقطعة من القماش، ونضعه في مكان دافئ، ورطب، لمدة لا تقل عن أسبوعين حتى تبدأ الأبواغ في النمو.
  • نحرص على رش الكيس برذاذ الماء كل يومين، مع قياس درجة الرطوبة، والحموضة، حتى نتأكد من ملاءمة الوسط لنمو الأبواغ الفطرية.
  • نقص عيش الغراب بعد نموه بواسطة سكين، ونترك قاعدته داخل القش لتنمو من جديد، حيث إن كل كيس ينتج لنا ثلاث ثمار من فطر عيش الغراب.
5زراعة
مزيد من المشاركات
أفضل سن للفطام

أفضل سن للفطام

مرحلة إرضاع الطفل إنّ مرحلة إرضاع الطفل رضاعة طبيعية هي من المراحل التي تربط الأم بطفلها بشكل وثيق، فهي ليست مجرّد عملية إطعام، لذلك تعدّ فترة الفطام من أصعب الفترات التي تمرّ بها الأم وطفلها، فهي تحاول أن تبحث عن حلول للفطام بأقلّ تأثيرات سلبية عليه ودون إحساسه بالانزعاج. يوجد العديد من التساؤلات حول السن المناسب للفطام وكيفيته، سنعرض في هذا المقال إجابات عن هذه التساؤلات وغيرها. السن المناسب للفطام يفضّل أن تستمر الأم في الرضاعة الطبيعية لطفلها حتّى عامه الأول على الأقل، وذلك لاحتواء حليبها
طريقة عمل طحينية بيضاء

طريقة عمل طحينية بيضاء

الطحينة البيضاء تعد الطحينة أحد أنواع الصلصات المعروفة في مطابخ العالم عامةً، حيث تدخل في تحضير أصناف متنوعة من الأطعمة، ومنها: الكفتة، والسفيحة، والحمص، كما تدخل في تحضير أنواع مختلفة من السلطات، لونها أبيض، وقوامها كثيف، ويمكن الحصول عليها جاهزة وبأحجام مختلفة من محلات السوبر ماركت، إلا أنه يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة وبتكاليف قليلة، وفي هذا المقال سنعرفكم على ثلاث طرق مختلفة لعمل الطحينة البيضاء، بالإضافة إلى ذكر طريقتين لأطباق تدخل في تحضيرها. طريقة عمل طحينة بيضاء المكوّنات:
طريقة إزالة الصدأ من الملابس بملح الليمون

طريقة إزالة الصدأ من الملابس بملح الليمون

طريقة إزالة الصدأ من الملابس بملح الليمون يعد الصدأ من البقع العنيدة التي لا يُمكن أن تزال بسهولة، لذلك فإنّ ملح الليمون يُعد خيارًا جيدًا من أجل إزالة بقع الصدأ من على الثياب، ويكون ذلك من خلال: عبئ مياه دافئة في وعاء كبير ولا بدّ من التأكد من درجة حرارة المياه بحيث لا تكون باردة ولا ساخنة. ضع ملعقة واحدة كبيرة من ملح الليمون في ذلك الوعاء وحرك المزيج بشكل جيد من أجل الوصول إلى التمازج ما بين ملح الليمون والمياه. ضع المنطقة المتضررة من الثياب في ذلك الوعاء وافركها ما بين كل عشر دقائق إلى خمس
مفهوم سوق الصرف

مفهوم سوق الصرف

سوق الصرف هو مصطلح اقتصادي يشير إلى سوق يختص بتداول العملات الأجنبيّة، ويعرف اقتصاديّاً بالبورصة العالميّة للعملات الأجنبيّة، ويرمز له اختصاراً بالاسم المتداول Forex المشتق من المصطلح الإنجليزي "Foreign Exchange Market". يشار إلى أنّ سوق صرف العملات يشمل كافة دول العالم، وتقع مسؤوليّة صرف العملات على عاتق عدد من الجهات الدوليّة كالبنوك العالميّة والمؤسسات والأسواق الماليّة، ويعتبر الأفراد هم الجزء المحرّك للسوق. أنواع سوق الصرف ينقسم سوق الصرف إلى نوعيين رئيسييّن تحت مسمّى البورصة، وهما بورصات
ما هو تحليل Ct

ما هو تحليل Ct

تحليل CT تحليل CT، أو التصوير المقطعيُّ المحوسب، أو التصوير الطبقيّ المحوريّ (بالإنجليزية: Computerized tomography)، يعدُّ أحدَ الفحوصاتِ التشخيصيّةِ التي تهدف إلى إنشاء صورةٍ تفصيليّةٍ مُحوسبةٍ للأجزاء الداخليّة لجسم الإنسان، حيثُ تنتجُ هذه الصورة من التقاطِ صورٍ عدة من زوايا مُختلفة، وتكون هذه الصور متاحةً للطبيب بشكلٍ متسلسلٍ للاطلاعِ عليها. مبدأ عمل تحليل CT يعتمدُ مبدأ عمل تحليل CT على استخدام حُزَمٍ من الأشعة السينيّة (بالإنجليزية: X-ray) قصيرة الطولِ الموجيّ التي تلتفُ حلقة حول الجُزء
ما هي الحرب

ما هي الحرب

تعريف الحرب يُعرّف الكاتب والخطيب الروماني شيشرون الحرب على أنّها نزاع بالقوّة، ويعرّفها الفيلسوف والعالم الهولندي هوغو غروتيوس بأنّها حالة نزاع بين الأحزاب، وعرّفها عالم الرياضيات والفيلسوف الإنجليزي توماس هوبز أنّها حالة من الأشياء التي قد توجد حتّى في ظلّ انعدام العمليات أو القوى العسكرية المرتبطة بها، ويُعرّفها الفيلسوف والكاتب الفرنسي دينيس ديديروت بأنّها مرض شديد يُصيب الجهات أو الجماعات السياسية، وعرّفها الجنرال والمؤرّخ البروسي كارل فون كلاوزفيتز بأنّها استمرار السياسية بوسائل أخرى،
بحيرة الطبرية

بحيرة الطبرية

بحيرة طبرية بحيرة مياه عذبة تقع في شمال شرق فلسطين المحتلة، بين الجليل والجولان، ويبلغ أطول بعد لها حوالي ثلاثة عشر كيلو متراً طولاً، واثني عشر كيلو متراً عرضاً، وتختلف هذه الأبعاد بشكل كبير من مكان إلى آخر فيها، فهي تضيق بشكل كبير في المنطقة السفليّة، لتتشكل كما الكمثرى بمساحة مئة وستة وستين كيلو متراً مربعاً، ويبلغ أقصى عمق لها ستة وأربعين متراً، وتتغذّى البحيرة من مياه نهر الأردن النّابعة من ينابيع المياه التي تتكوّن بفعل ذوبان الثلوج عن جبل الشّيخ، وتعدّ أخفض بحيرة ماء في العالم، حيث إنّها
كيف اغسل الشماغ الجديد

كيف اغسل الشماغ الجديد

من بين الألبسة التي تخصّ الرّجال في الوطن العربي وخصوصاً دول الخليج وبلاد الشّام هو الثّوب الأبيض والشّماغ ، والشّماغ هو عبارة عن غطاء على شكل مربع يتم ثنيه على طبقتين ويتم وضعه على الرأس ، والشّماغ له عدة ألوان منها الأبيض والأحمر والأسود نذكر أن قماش الشّماغ قماشاً ناعماً، ويتكون من خيوط رقيقة جداً تم حياكتها بشكل متقن وتكون على شكل تطريزة معينة ، والرجل العربي عندما يلبس الشّماغ على الرأس يصبح مظهره الشخصي ذا هيبة عالية، والشّماغ مكمل لمظهر الثوب عند إرتدائه ويحمي الرأس من البرد في الشتاء