حلى بارد

حلى بارد

الحلويّات

تعتبر الحلويّات من أساسيات الضيافة في عالمنا العربي، وهناك أصناف من الحلويات ينتشر تحضيرها في فصل الشتاء مثل اللقيمات والهريسة والبسبوسة لأنها تعطي الطاقة التي يحتاجها الجسم للشعور بالدفء، وأخرى يتم تحضيرها في فصل الصيف، وهي الحلويات الباردة التي يتمّ إدخالها إلى الثلاجة مثل ليالي لبنان، والبوظة، وطبقات الكيك مع الكريم كراميل وحلى الكاسات وغيرها الكثير، في هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة حلى بارد سهل ولذيذ وهو طبقات الكيك والكريمة.

طبقات الكيك والكريمة

المكوّنات

  • كيك جاهز بالشوكولاتة.
  • ثماني حبات من جبن كيري.
  • علبة من القشطة.
  • كيس من الكريمة.
  • كيسان من الكريم كراميل.
  • نصف كوب من الحليب السائل البارد.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

  • نحضّر الصينية المراد التحضير بها، ثم نفردها بالنايلون جيداً حتى يسهل علينا تقطيع الحلى دون أن يتكسر.
  • نبدأ بتقطيع كيك الشوكولاتة الجاهز (يمكن أن نقوم بتحضير كيك الشوكولاتة في المنزل) إلى مربعات ونرصّه في الصينية مع محاولة تغطية كل فراغ نجده بحيث تكون كل الصينية مغطاة بالكامل بالكيك.
  • نضع جبن الكيري في محضرة الطعام ونضيف له الكريمة، وظرف واحد من الكريم كراميل، ونخلط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب البارد بالتدريج بحيث نضيف قليلاً ثم نتابع الخلط ونراقب كثافة المزيج، إذ يجب أن يكون المزيج كثيفاً قليلاً، فمن الممكن أن لا نحتاج لكمية الحليب كاملة.
  • نسكب المزيج السابق على طبقة الكيك في الصينية ونسوي سطحه بالملعقة وندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك جيداً، وفي تلك الأثناء نبدأ بتحضير الطبقة الأخيرة وهي طبقة التغطية عن طريق وضع كيس الكريم كراميل في وعاء على النار ونضيف له القليل من الماء وملعقة النسكافيه ونتركه حتى يغلي قليلاً مع التحريك المستمر كي لا يتكتل الكريم كراميل ويذوب تماماً.
  • نضع مزيج الكريم كراميل السابق في وعاء ونتركه جانباً حتى يبرد ويبدأ يجمد.
  • نخرج صينية الكيك من الثلاجة بعد أن تماسكت، ثم نبدأ بسكب مزيج الكريم كراميل فوق طبقة الكيك بالتدريج وبواسطة ملعقة مبسطة ونوزّعه بالتساوي في الصينية، ثم نعيد الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد تماماً.
  • عند التقديم نبدأ بإخراج كيس النايلون بلطف وهدء من الصينية ووضعه على صينية واسعة بدون حواف ونقطعه بالأحجام والأشكال التي نفضلها.
  • يمكن أن نقوم برش الشوكولاتة المبروشة أو بودرة الكاكاو السادة على سطحها كنوع من التزيين.
  • نستطيع تقديمه مع فنجان من القهوة أو النسكافيه فهو مناسب جداً لها أو حتى تأكل منفردة.
مزيد من المشاركات
ما حكم الحجامة في رمضان

ما حكم الحجامة في رمضان

حُكم الحِجَامة في نهار رمضان تعدّدت مذاهب العلماء في مسألة فساد الصيام بسبب الحِجَامة، وذهبوا في ذلك إلى قولَين؛ الأوّل: إنّها لا تُفسد الصيام، والثاني: إنّها تُفسده، وتفصيل ذلك آتياً: الحِجَامة لا تُفسِد الصيام: قال كلٌّ من الشافعيّة، والحنفيّة، والمالكيّة بأنّ الحِجَامة لا تُفسد الصيام؛ وعلّل الحنفيّة ذلك بأنّ الحِجَامة مثل شَقّ الوريد، وإخراج الدم، أو سحبه منه؛ لتحليله، ولا يُمكن أن يكون ذلك الدم كدم الحيض والنفاس المُفسدَين للصيام ، كما لا يُمكن وصول شيءٍ إلى الجوف بذلك، أو قضاء شهوةٍ ما،
طريقة حلويات سهلة ولذيذة

طريقة حلويات سهلة ولذيذة

هُناك العديد من وصفات الحلويات من مُختلف مطابخ العالم، وبالتأكيد يرغب المُعظم في أن يُجربوها ويُحَضروها بأنفسهم، وهذ اقد يكون أمراً صعباً للبعض كون أنَّ العديد من هذه الوصفات تكون صعبة التحضير والتنفيذ، وفي هذا المقال اخترنا لكم وصفتين لنوعين من الحلويّات سهلة التحضير لتتمكنوا من مُشاركتها مع أحبائكم. كيك التوفي السهل المكوّنات لعمل الكيك: كميّة من الزبدة لدهن القالب، وربع كوب إضافيّ من الزبدة المذابة. ثلث كوب من السُكَّر البُنيّ. كوب من الطَّحين المُخمَّر، وملعقتان كبيرتان إضافيتان منه. نصف
فوائد زيت الحوت للأطفال

فوائد زيت الحوت للأطفال

زيت الحوت يُعتبر زيت الحوت من أشهر المكمّلات الغذائيّة التي تُستخدم على نطاقٍ واسع حول العالم، لكن لا يُستخرج هذا الزيت من كبد الحوت، بل يتم استخراجه من كبد سمك القد، وتصنيعه إما في علب على شكل سائل، وإما على شكل حبوب "كبسولات"، ويحتوي هذا الزيت على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة لصحّة الأطفال، مثل فيتامين أ، وفيتامين د، والعديد من الأحماض الدهنيّة المفيدة مثل الأوميغا 3، والتي يحتاجها الأطفال الصغار بشكل خاص وذلك لتفادي إصابتهم بالأمراض أو المشاكل الصحيّة المختلفة. فوائد زيت الحوت للأطفال
أقوال علي الطنطاوي

أقوال علي الطنطاوي

أقوال علي الطنطاوي الشيخ علي الطنطاوي هو فقيه وأديب وقاضي سوري ولد في دمشق عام 1909م لأسرة عُرفَ أبناؤها بالعلم، وله العديد من المؤلّفات المشهورة والنافعة، ومن أهم أقواله المشهوره له: أقوال علي الطنطاوي عن الأخلاق تحدّث علي الطنطاوي -رحمه الله- كثيراً عن الأخلاق، وممّا قاله في ذلك ما يأتي: ابدؤوا بإصلاح الأخلاق فإنّها أول الطريق. للصدق رائحة لا تشم بالأنوف ولكن تحس بالقلوب. لا شيء أحلى من الثبات على الرأي إلّا الرجوع إلى ما هوَ خير منه. قرأت كتاباً في تعريف الجمال كثيرة، فلم أجد أحد من تعريف
حكم الإفطار في صيام التطوع والجماع

حكم الإفطار في صيام التطوع والجماع

حكم الإفطار في صيام التطوع لعذر من كان صائمًا صيام تطوع ؛ يجوز له أن يفطر فيه، ولا يتمّ صيامه، فالصائم المتطوع أمير نفسه؛ إن أتمّ صيامه كان ذلك أفضل له، وإن أفطر ولم يتم صيامه فلا شيء عليه، ولا يلزمه قضاء، لأنّه متطوع وصيامه نافلة، وقد أجمع الفقهاء على أنّ الصائم المتطوع إذا قطع صيامه لعذر فلا شيء عليه، ولا يلزمه قضاء. حكم الإفطار في صيام التطوع بغير عذر اختلف الفقهاء في حكم الإفطار في صيام التطوع بغير عذر، فمن أفطر عامدًا في صيام التطوع اختلف الفقهاء في حكمه على قولين، وما يأتي بيان ذلك:
تشخيص مرض الزكام

تشخيص مرض الزكام

تشخيص مرض الزكام عادة ما يعتمد الطبيب في تشخيص الإصابة بالزكام (بالإنجليزية: Common cold)، أو نزلات البرد أو نزلة البرد، أو البرد، أو الرشح، أو الضناك، أو الضُّود، على الفحص الجسدي والتاريخ الصحي للشخص المعنيّ، ومعرفة الأعراض التي يشكو منها، وأمّا بالنسبة للفحوصات فيُلجأ إليها لاستبعاد الإصابة بأمراض أخرى أو مضاعفات محتملة قد تترتب على الزكام مثل الالتهاب الرئوي أو عدوى الأذن أو زيادة مشكلة الربو في حال وجودها سوءًا، وفي الواقع فإنّ أغلب حالات الزكام يُشخصها الناس العاديون ويُدركون إصابتهم به
معوقات الاتصال

معوقات الاتصال

معوقات الاتصال هي التأثيرات التي تقوم بالتأثير والتشويش على عناصر الاتصال من أجل عدم قيامها بدورها في توصيل الرسالة ونقلها، أو نقلها بصورةٍ مشوشة، أو تتسبّب في تأخير وصولها مما يمنعها من تحقيق الهدف الذي وجدت من أجله، ومن معيقات الاتصال ما يلي: معوقات نفسية واجتماعية وهي معوقات تتعلق بأفكار وتقاليد الفرد ومعتقداته، فهي ثؤثر على طريقة فهم المرسل والمستقبل للرسالة، فقد يفهم المستقبل رسالةً من المرسل بشكلٍ خاطيء لاعتقاده أن ما قام بفهمه هو ما يعنيه المرسل، مما يؤدي إلى سوء فهم بين الطرفين قد تنتج
أقوال قصيرة عن الحب

أقوال قصيرة عن الحب

الحب لغة لا يفهمها إلّا من يعاني منها، فهي لغة شعريّة بين المحبين، وهنا في مقالي هذا سوف أجمع لكم أقوالاً قصيرة عن الحب، أتمنى أن تنال إعجابكم. أقوال قصيرة عن الحب الحب أن تكون محبوبك. تكلم هامساً عندما تتكلم عن الحب (وليم شكسبير). الحب جحيم يُطاق.. والحياة بدون حب نعيم لا يطُاق (كامل الشناوي). قد تنمو الصداقة لتصبح حباً، ولكن الحب لا يتراجع ليصبح صداقة (بيرون). الحب تجربة حية لا يعانيها إلّا من يعيشها (سيمون دي برافو). الحب سلطان؛ ولذلك فهو فوق القانون. الحب كالحرب من السهل أن تشعلها.. من