حلقات البصل

حلقات البصل

المقبلات

تحتاج ربة المنزل إلى عدد من أطباق المقبّلات على مائدتها إلى جانب الوجبة الرئيسيّة، فهي تزيد من الشهية لأفراد الأسرة وتضيف مذاقاً مميزاً مع الطبق الأساسيّ. وتتنوع المقبلات في المطبخ العربي؛ حيث تجمع غالباً بين أطباق الخضار المشكلة إلى جانب أصنافٍ أخرى كالثوم والمخللات والبصل والصوص والمتبلات والحمص وغيرها. ونتطرق هنا إلى أسلوبٍ جديد في تقديم حلقات البصل المقرمش؛ فبدلاً من تقديم البصل نيئاً أو مسلوقاً أو مطبوخاً فإنه يمكن إعداده مقلياً بشكلٍ لذيذ ومرغوب، مع إضافة بعض العناصر الأخرى البسيطة التي تزيد من نكهته وتمنحه مذاقاً مختلفاً، وفيما يلي طريقة تحضير حلقات البصل الشهية بأسلوبٍ سهل وسريع:

حلقات البصل المقرمشة

المكونات

  • حبتان كبيرتان من البصل العادي.
  • صفار بيضة واحدة كبيرة.
  • كوب واحد كبير من الماء المثلج.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب وربع من الدقيق "الطحين" المنخّل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط أو مطحون الكعك.
  • نصف كوب من الحليب الطبيعي.
  • كوب واحد كبير من زيت الذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • قطعي البصل على شكل حلقات مفرغة بسماكة مقدارها نصف سم، ثم انقعيها في وعاء من الماء الصافي.
  • سخني زيت القلي في مقلاة غير لاصقة على درجة متوسطة، بحيث يكون ارتفاع الزيت في المقلاة حوالي 2سم تقريباً.
  • ضعي صفار البيض بعد خفقه جيداً في وعاء عميق مع الحليب السائل، ثم أضيفي الماء المثلج إلى الوعاء، وقلبي المكونات جيداً بواسطة مشبك عادي إلى أن تتداخل العناصر جميعها.
  • أضيفي كمية الملح وبيكربونات الصودا وبودرة الثوم والبصل إلى الخليط السابق واستمري في التحريك.
  • أضيفي الدقيق "الطحين" إلى وعاء الخليط تدريجياً مع التحريك المستمر، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  • أخرجي حلقات البصل المنقوعة في الماء واحدةً تلو الأخرى بواسطة ملقط خشبي أو بلاستيكي، ثم اغمسي كل واحدة على حدة بالخليط السابق من جميع الجهات حتى تغطيها كاملة.
  • اغمسي الحلقات بمطحون الكعك "البقسماط" ثم ضعيها في مقلاة الزيت المسخن سابقاً، واتركيها إلى أن تصبح ذات لونٍ ذهبي ثم اقلبيها وأخرجيها بواسطة شوكة أو ملعقة كبيرة ذات ثقوبٍ واسعة لتتخلصي من الزيت الفائض عن الحاجة.
  • ضعي حلقات البصل الشهية على ورق التجفيف الخاص للتخلص من الزيت الزائد، ثم رتبيها بشكلٍ جميل في طبق التقديم، وضعيها إلى جانب الوجبة الرئيسيّة.
مزيد من المشاركات
آيات استخلاف الإنسان في الأرض

آيات استخلاف الإنسان في الأرض

استخلاف الإنسان استخلاف الإنسان في الأرض وتمكينه فيها سنّةٌ جعلها الله -تعالى- منذ أن خلق الأرض ومَن عليها، وإنّما غاية الاستخلاف والتمكين هي العبودية لله -تعالى- والإعانة على ذلك بالاستفادة من ثروات الأرض وتسخير ما فيها، واستخلاف الله للإنسان نعمةٌ وتكريمٌ منّ بها على عباده، كما أنّه باب الابتلاء والاختبار حتى يتبيّن الصادقين الشاكرين من عباد الله. آيات استخلاف الإنسان في الأرض وردت العديد من الآيات القرآنية التي تحدّثت عن استخلاف الله للإنسان في الأرض، فيما يأتي ذكر عددٍ منها: (وَعَدَ
كم مقدار إطعام 60 مسكيناً

كم مقدار إطعام 60 مسكيناً

كيفية إطعام ستين مسكيناً إنّ مما تجدر الإشارة إليه أنّ تحديد عدد ستين مسكيناً دون غيره من الأعداد إنّما هو أمر تعبدي، حدده الله -تعالى-، وينبغي على المسلم أن يمتثل لهذا الأمر حتى لو لم يعلم الحكمة من ذلك، ويوجد بعض الأحكام الفقهية المتعلقة بمسألة إطعام ستين مسكيناً، هي على النحو التالي: عدد المساكين تعددت الأقوال في جواز توزيع الكفارة على عدد المساكين كما يأتي: الحنفية: قالوا أنّه لا يتم إعطاء الكفارة كلها لمسكين واحد في يوم دفعة واحدة أو متفرقة، وأجازوا أن يعطى نفس المسكين كل يوم بحيث يعطى
طرق حلى سهلة

طرق حلى سهلة

تعتبر الحلويّات من الأشياء التي تمنح الإنسان السعادة، لذلك من الضروري أن تتوفّر بكلّ الأوقات في المنزل. وقد نحتاج أحياناً الى وصفات لا تتطلّب وقتاً كبيراً للإعداد، هناك الكثير من الوصفات العالميّة التي لا تحتاج إلى أكثر من نصف ساعة لإعدادها، وتعتبر هذه الوصفات كمنقذ لك حين ترغب في حلوى سريعة؛ كحلوى النسكافيه، والليزي كيك، وكيكة الكراميل، وغيرها من الوصفات التي تساعدك في إعداد أطباق حلوى مميّزة وسهلة. حلوى النسكافيه المكوّنات أربعة باكيتات من البسكويت. كيسان من الكريما. فنجان نسكافيه (أو حسب
متى تم افتتاح جسر الملك فهد

متى تم افتتاح جسر الملك فهد

جسر الملك فهد يعد جسر الملك فهد حلقة الوصل البرية بين المملكة العربية السعودية ومملكة البحرين الواقعتين في جنوب غرب قارة آسيا، وهو عبارة عن جسر فوق مياه الخليج العربي، ويصل طوله إلى 25كم، وعرضه إلى 23.2كم، وهو يصل بين منطقة العزيزية الواقعة جنوب مدينة الخبر الواقعة شرق المملكة العربية السعودية، ومنطقة الجسرة الواقعة غرب مدينة المنامة العاصمة البحرينية، وقد تمّ ربطه بالطرق الداخلية لهذه المدن، وقد سمّي هذا الجسر أثناء الافتتاح باسم جسر الملك فهد نسبة إلى الملك فهد بن عبد العزيز آل سعود ملك
كيفية طبخ الجريش

كيفية طبخ الجريش

الجريش الجريش هو طبقٌ من الأطباق التّقليديّة التي يكثر إعدادها في دول الخليج وخاصّة السّعوديّة، يعتمد هذا الطّبق على القمح المجروش واللّحم أو الدّجاج المخلي من العظام والمُقطّع إلى شرائح رفيعة تُضاف إلى القمح أثناء طهيه، ويحتاج إعداد الجريش لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات على نارٍ هادئة، حتّى تنضج جميع مكوِّناته تماماً. الجريش باللحم مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 210 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص المكونات رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. كيلو غرام من لحم الضأن بالعظم. كوبان من الجريش
أكل للكلاب

أكل للكلاب

النظام الغذائي للكلاب يعدّ النظام الغذائي المتوازن مهماً جداً لحماية خلايا الكلب ونموها بشكل جيد، ومهماً لحماية الكلب من الأمراض، لذلك يجب استشارة الطبيب البيطري عن نظام غذائي متوازن يلبي جميع الاحتياجات، ويقي الكلب من السمنة، حيث تختلف عدد الوجبات ونوعها مع اختلاف عمر الكلاب ، ومن الضروري مراعاة هذا الاختلاف لتفادي حدوث مشاكل في الأسنان والعظام، وتعتمد الجراء بشكل أساسي على حليب الأم في بداية حياتها، وعندما تصبح في عمر 8-12 أسبوعاً فإنها تحتاج إلى أربع وجبات يومياً ذات قيمة غذائية عالية،
طريقة عمل قهوة بالكراميل

طريقة عمل قهوة بالكراميل

القهوة بالكراميل تعد القهوة إحدى المشروبات المحببة، وتحديداً في ساعات الصباح الأولى، فيعتبرها البعض طقساً مميزاً من الطقوس الصباحية، حيث تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، كما تزيد من القدرة على التركيز، كما يتمّ إضافة العديد من المنكّهات إليها، ولعلّ أهمها الكراميل، والذي يضيف إليها مذاقاً حلواً ولذيذاً، وفي هذا المقال سنعرفكم على ثلاث طرق مختلفة لعمل قهوة بالكراميل، بالإضافة لذكر طريقة أخرى لعمل القهوة. طرق عمل القهوة بالكراميل القهوة بالكراميل والشوكولاتة المكوّنات: ملعقتان صغيرتان من بن القهوة.
تمارين للتخلص من السيلوليت

تمارين للتخلص من السيلوليت

التمارين الهوائية إنّ ممارسة التمارين الهوائية مثل الركض والسباحة تساعد على حرق السعرات الحرارية في الجسم، كما أنها تزيد من معدل التمثيل الغذائي، فهي تعتمد على أكبر قد من العضلات، وتساعد على تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي فإن ذلك كله يسهّل من عملية التخلص من السليوليت. تمارين القوة ممارسة تمارين القوة بشكل عام يسهل من عملية التخلص من السيلوليت ، فعلى سبيل المثال رفع الأثقال خلال يومين في الأسبوع يساعد على التخلص منها بشكل ملحوظ، كما أن هناك بعض تمارين القوة التي تستهدف منطقة المؤخرة والفخذين