السلطة الحمراء

السلطة الحمراء

السلطة الحمراء الشتوية

المكونات

  • ثلاث حبات متوسطة من الشمندر غير المقشر.
  • رأس من كلٍ من:
    • المفوف الأحمر مقطع إلى شرائح.
    • خس أحمر مفروم فرماً خشناً.
  • بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان متوسطتان من الفجل مقطعتان إلى حلقات رفيعة.
  • نصف كوب من التوت البري المجفف.
  • ربع كوب من الرمان الأحمر.

مكونات الصوص:

  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بشر قشر البرتقال .
    • العسل.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • عصير البرتقال.
    • الكراث المفروم.
    • الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل البلسمي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • المح.
    • الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ، ولف الشمندر بالقصدير ووضعه في صينيةٍ وإدخالها إلى الفرن 45 دقيقةً حتى ينضج تماماً، ثم إخراجه وتركه حتى يبرد قليلاً وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح وتركه جانباً، ويمكن تحضيره في اليوم السابق.
  • خلط مكونات الصوص في طبقٍ مناسبٍ وتركها جانباً.
  • وضع الخضروات عدا الرمان في طبقٍ واسعٍ وتقليبها جيداً، ثم إضافة الصوص والرمان وتقديمها مباشرةً.

سلطة الفاكهة الحمراء

مدة التحضير 20 دقيقة
الكمية تكفي لـ 4-6 أشخاص
المستوى سهل.

المكونات

  • حبتان من البرقوق الأحمر منزوعتا البذرة مقطعتان إلى شرائح.
  • كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • ثلاثة أرباع كوب من العنب الأحمر المقطع إلى أنصاف.
  • كوب من التوت الأحمر الطازج.
  • نصف كوب من الكرز الأحمر منزوع البذور مقطع إلى أنصاف.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من الخل البلسمي الأبيض.

طريقة التحضير

  • غلي الخل على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يقل إلى النصف، ثم إضافة ملعقةٍ كبيرةٍ من الماء وإبعاده عن النار.
  • خلط الفاكهة في طبقِ التقديم أو يمكن ترتيبها على شكل طبقاتٍ، ثم توزيع الخل فوقها ورش الفلفل الأسود وتقديمها مباشرةً، أو تبريدها لأربع ساعاتٍ قبل التقديم.

السلطة الحمراء

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الجزر المبشور.
  • كوبان من الشمندر المبشور.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من كل من:
    • التوت البري المجفف.
    • الجوز المفروم.
  • تفاحة حمراء مفرومة.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • رمان أحمر للتزيين.

طريقة التحضير

  • خلط المكونات في طبقٍ واسعٍ وعميقٍ، وتتبيلها بالملح والفلفل، ثم سكبها في طبقِ التقديم وتزيينها بالرمان وتقديمها مباشرةً.

سلطة عيد الميلاد الحمراء

المكونات

  • ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو منظفة ومقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث بصلات صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • أربع حبات متوسطة من الشمندر.
  • كوب ونصف من الطماطم الكرزية.
  • حفنة من الريحان الطازج للتزيين.
  • عشرون حبة من الجزر الصغير جداً مقشرة.
  • حبة كبيرة من الطماطم الحمراء قليلة الحموضة.

مكونات الصوص:

  • عصير برتقالة.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الملح.
    • الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • وضع الفلفل الأحمر والبصل في صينيةٍ مناسبةٍ وإدخالها إلى الفرن 25 دقيقةً حتى ينضجا، ثم إخراجها وتركها جانباً.
  • سلق الشمندر لأربعين دقيقةً، ثم تقشيره وتقطيعه إلى شرائح، وسلق الجزر بالماء مع القليل من السكر لعشر دقائق حتى يصبح طرياً ولكن متماسكاً.
  • تقطيع الطماطم الكبيرة إلى مكعباتٍ متوسطةٍ، وتقطيع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
  • خلط مكونات الصوص في طبقٍ صغيرٍ وتركه جانباً.
  • وضع مكونات السلطة في طبقٍ كبيرٍ وعميق وتقليبها برفق، ثم وضعها في طبقِ التقديم وتوزيع الصوص فوقها وتزيينها بالريحان ثم تقديمها مباشرةً.
4سلطات
مزيد من المشاركات
فوائد وأضرار النوم على الظهر

فوائد وأضرار النوم على الظهر

وضعيات النوم يعدّ النوم حالة طبيعية يلجأ لها الإنسان لإراحة جسمه وتجديد طاقته العقلية والبدنية بعد نهارٍ طويلٍ ومتعب، ويتخذ خلالها وضعيات مختلفة معتمداً غالباً على اختيار الوضعية المريحة بالنسبة له، ورغم أهمية هذا العامل، إلّا أنّه ليس كافياً للاختيار، فيجب أن يلتفت الفرد إلى مدى سلامة الوضعية أيضاً، وأيّها أكثر صحةً وأماناً. وتتلخّص وضعيات النوم بالنوم على الظهر أو البطن أو أحد الجانبين. ومن أساسيات النوم الصحي النوم لثماني ساعات يومياً، إضافة لاختيار مكانٍ مناسب لغرفة النوم، حيث تكون بعيدة
كيف أجعل طالباتي يحبوني

كيف أجعل طالباتي يحبوني

كيف أجعل طالباتي يحبوني شرح الدروس بطريقةٍ سهلة الفهم يجب على المعلم مراعاة الفروقات العقليّة والدراسية بين الطلاب، وبالتالي يجب استخدام أساليب سهلة ومبسطة عند شرح الدروس، بحيث يستطيع جميع الطلاب فهمها واستيعابها بشكلٍ جيد، مع تجنب استخدام المفردات المعقدة والصعبة والتي قد لا يستطيع البعض فهم معناها، ويمكن أيضاً الاستعانة ببعض المواد المساعدة مثل استخدام الصور، أو أفلام الفيديو، وذلك لإيصال المعلومة للطالب بسهولةٍ. الصبر من أهم صفات المعلم القدير هي قدرته على تحكمه بانفعالاته وتصرفاته داخل
السفر إلى إندونيسيا

السفر إلى إندونيسيا

السفر إلى إندونيسيا يحلم الكثيرون بالسفر إلى إندونيسيا على الرغم من تصنيفها ضمن الدول النامية والفقيرة، ليس بسبب التمتع بمطاعم وفنادق الدرجة الأولى فيها، بل بهدف التمتع بطبيعتها الخلابة وأجوائها الأكثر من رائعة في ظلّ التنوّع الحضاري والثقافي المحتضنة له، وتتميّز إندونيسيا بمناخها شبه المداري نظراً لوقوعها على خط الاستواء، حيث يسودها موسمان فقط، أحدهما جاف والآخر ماطر وتسوده الفيضانات والأعاصير، ويفضل زيارة إندونيسيا في الموسم الجاف للتمكّن من التمتع بجمالها الطبيعيّ والتنقل بحية بين جزرها
الحالة الصلبة والسائلة والغازية

الحالة الصلبة والسائلة والغازية

نظرة عامة حول حالات المادة يُطلق مصطلح المادة على كلّ شيء يشغل حيزاً ما وله كتلة، وتشكّل المادة أساس هذا الكون، وتتكوّن من الذرات التي تضمّ ثلاثة أنواع من الجسيمات، هي: البروتونات، والنيوترونات، والإلكترونات، إذ تتجمّع الذرات معاً لتشكّل ما يُعرف بالجزيئات التي تعدّ أساس جميع المواد، وتمتلك الذرات والجزيئات في داخلها شكلاً من أشكال الطاقة الكامنة، ألا وهو الطاقة الكيميائية. توجد المادة على سطح الأرض على شكل حالة من ثلاث حالات رئيسية حدّدها الإغريق القدماء بناءً على مراقبتهم للماء الذي قد
حكم ومواعظ إسلامية

حكم ومواعظ إسلامية

حكم ومواعظ إسلامية أفضل ما ورد من حكم ومواعظ إسلامية بعد كتاب الله وسنة رسوله صلّى الله عليه وسلم، هو ما ورد من أقوال للخلفاء الراشدين، وذلك لأنهم كانوا حريصين على أن يتبعوا خطى الرسول صلّى الله عليه وسلّم وأن ينفذوا ما أمروا به وأن يكونوا قدوة حسنة لمن بعدهم، لذلك بقيت ذكراهم عطرة تفوح إلى يومنا هذا، وفيما يأتي بعض المواعظ والحكم التي وصلتنا عنهم -رضي الله عنهم أجمعين-، بالإضافة إلى بعض أقوال الإمام الشافعي رحمه الله لما له تأثير في نفوس المسلمين عند تدبرها والعمل بها والاستنارة بنورها، لنكون
ما معنى الكربوهيدرات المعقدة

ما معنى الكربوهيدرات المعقدة

الكربوهيدرات المعقدة تُعرف الكربوهيدرات المعقدة (بالإنجليزية: Complex Carbs) بأنها سلسلة من الكربوهيدرات البسيطة المكونة من جزيئات السكر، والتي يقوم الجسم بتحويلها إلى جلوكوز يمد الجسم بالطاقة، ونظراً لأن سلاسل الكربوهيدرات المعقدة أطول من البسيطة، فهي تستغرق وقتاً أطول لتحطيمها وتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم بشكل دائم، كما أن لها العديد من الخصائص المهمة للصحة. فوائد الكربوهيدرات المعقدة تتميز الكربوهيدرات المعقدة بالعديد من الفوائد للجسم، حيث تعتبر مصدراً للألياف الغذائية، كما تتميز ببطء
أعظم آيات الله الكونية

أعظم آيات الله الكونية

أعظم آيات الله الكونية آية التنظيم الدقيق في خلية النحل إحدى عجائب النحل أنه يُحافظ على درجة حرارة ثابتة للخلية بمستوى 35 درجة مئوية لمدة عشرة أشهر في السنة، وذلك للحفاظ على جودة العسل، ولتعمل ذلك تقوم النحلات العاملات بتهوية الخلية في الأيام الحارة، وتصميم الخلية موضوع بحيث يدخل الهواء من مكان ويخرج من آخر لتحقيق هذا الهدف. قدرة التخزين القصوى باستخدام أقل المواد تتّسع الخلية الواحدة إلى حوالي ثمانين ألف نحلة، ولحقيق ذلك تبني النحلات خلاياها باستخدام الشمع الذي تنتجه، وتقوم ببناء خلايا صغيرة
ما هي الأرقام المعنوية

ما هي الأرقام المعنوية

الأرقام المعنوية الأرقام المعنوية هي الأرقام الموجودة في القيمة الرقمية المعروفة بدرجة معينة من الدقة أو الوثوقية، حيث إنه كلما كان الرقم المعنوي أكبر كلما كان القياس أكثر تأكيدًا ودقة، ويقوم العلماء باستخدام الأرقام معنوية لمساعدتهم في الحصول على معلومات أكثر دقة حول القياس والبيانات الرقمية الأخرى، فهذه الأرقام تساعدهم أيضًا في تقريب الأعداد الكبيرة جدًا أو الصغيرة جدًا. قواعد الأرقام المعنوية يتم التعامل مع الأرقام المعنوية وفقاً للقواعد التالية: جميع الأرقام غير الصفرية هي أرقام معنوية،