إعداد كيكة قدرة قادر

إعداد كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

هي إحدى أنواع الكيك المشهورة في المطبخ العربي عامة، وفي المطبخ الخليجي خاصةّ، حيث تمتاز بطعمها الشهّي، وشكلها المميز، وسُميت بهذا الاسم لأنّ جميع طبقات الكيك تكون فوق بعضها البعض، كما تمتاز أيضاً بأنها تقدّم باردةً، ولذلك يكثر تقديمها في فصل الصيف، ولكن في الوقت ذاته لا يُفضل الإفراط في تناولها لأنّها تحتوي على سعراتٍ حرارية عالية، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لتحضيرها، ويمكن أن تُقدم بجانب العصائر والمشروبات المختلفة.

كيكة قدرة قادر بالكراميل

المكوّنات

  • كوب من السكر للكراميل.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوب من كلّ من: الحليب، والزيت النباتي.
  • كوب وربع من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات الكريم كراميل:

  • أربع بيضات.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع السكر في مقلاةٍ على النار وتحريكه جيداً حتى يتحّول لونه إلى البني.
  • رفع الكراميل عن النار، وسكبه في قالبٍ مخصص للكيك، ثمّ تركه جانباً.
  • خلط الطحين، والكاكاو، والبيكنج باودر في وعاءٍ، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خلط البيض، والفانيلا السائلة في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكر، والزيت، والحليب البودرة بالتدريج.
  • إضافة خليط الطحين والكاكاو مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
  • سكب خليط الكيكة فوق الكراميل، ثمّ وضع قالب الكيك في صينيةٍ مخصّصةٍ للفرن مملوءة بالقليل من الماء المغلي.
  • إدخال الكيكة إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقةً أو حتّى تتّحمر.
  • إخراج الكيكة من الفرن، وتركها جانباً حتّى تبرد، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات أو حتّى تتماسك.
  • إخراج الكيكة من الثلاجة، ثم قلبها في طبق التقديم.

كيكة قدرة قادر بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب من السكر للكراكيل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكوّنات الكريم:

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ربع كوب من جبنة الدهن.

مكوّنات الكيكة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من كلٍّ من: الطحين الأبيض، و الزبدة الطريّة.
  • كوب وربع من كلٍّ من: الماء، والسكر.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة البنية المذابة.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من كربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في قالب مخصص للفرن، وتركه جانباً.
  • تسخين السكر، والماء في قدرٍ على النار والتحريك جيداً حتّى يتّحول لون السكر إلى البني.
  • رفع الكراميل عن النار، وسكبه في قالب الكيك حتّى يغطي القاع، ثم تركه جانباً.
  • خلط الفانيلا السائلة، والبيض، والحليب المكثف المحلى، والحليب، وجبنة الدهن في وعاءٍ للحصول على خليطٍ متماسك.
  • سكب خليط الكريم فوق الكراميل، وتركه جانباً.
  • نخل الكاكاو، والبيكنج باودر، وكربونات الصودا، والطحين، والملح في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خلط الزبدة، والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خليطٍ متجانس.
  • إضافة الشوكولاتة، والبيض، والفانيلا، وخليط الكاكاو والطحين مع الاستمرار في الخلط.
  • سكب خليط الكيكة فوق خليط الكريم وتوزيعه جيداً، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ستين دقيقةً أو حتّى تنضج تماماً.
  • إخراج الكيكة من الفرن، وتركها جانباً حتّى تبرد، وبعدها إدخالها إلى الثلاجة مدّة خمس ساعات أو حتّى تتماسك تماماً.
  • إخراج الكيكة من الثلاجة، ثمّ قلبها على طبق التقديم.
10كيك
مزيد من المشاركات
علاج البهاق بالأدوية والأشعة

علاج البهاق بالأدوية والأشعة

علاج البهاق بالأدوية تكمن فائدة العلاج الدوائي في المساهمة في استعادة بعض لون البشرة عند استخدامه بمفرده أو بالتزامن مع العلاج الضوئي، وحقيقة لا يملك العلاج الدوائي القدرة على إيقاف عملية البهاق ومنع فقد المزيد من الخلايا الصبغية (بالإنجليزية: Melanocytes)، ومن أبرز المجموعات الدوائية المستخدمة في هذا المجال الستيرويدات الموضعية (بالإنجليزية: Topical steroids)، والأدوية التي تؤثر في جهاز المناعة. الستيرويدات الموضعية تُعتبر الستيرويدات الموضعية إحدى المجموعات الداوئية التي تتخذ الشكل الصيدلاني
ما هي عاصمة مقدونيا

ما هي عاصمة مقدونيا

مقدونيا مقدونيا، أو بالإنجليزية Macedonia هي دولة تقع في الجهة الجنوبية الشرقية من قارة أوروبا، والمنطقة الجغرافية التي تقع فيها مقدونيا في قارة أوروبا هي شبه جزيرة البلقان، حيث تقع مقدونيا بالنسبة إلى هذه المنطقة في وسطها. ومقدونيا محاطة تماماً باليابسة، حيث لا يحدّها أي مسطح مائي، والدول التي تكون بهذا الشكل تسمى في علم الجغرافيا السياسية بـ الدول الحبيسة. عاصمة مقدونيا إن عاصمة مقدونيا هي مدينة سكوبْيَه، وتسمى باللغة الإنجليزية Skopje، وتسمى باللغة المقدونية Скопје، وتُلْفط هذه التسمية
طريقة القشطية

طريقة القشطية

القشطية تعتبر القشطية من الحلويات الرمضانية التقليدية في بعض البلاد العربية، والتي تتميز ببساطة مكوّناتها، وسهولة تحضيرها، ومذاقها المميز والخفيف على المعدة، بالإضافة إلى تشابهها الكثير مع اللقيمات في الشكل، وتتعدّد الطرق التي يتمّ من خلالها عمل القشطيّة، حيث يمكن عملها بالتمر، أو الأرز، أو القشطة، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقتين مختلفتين لعمل القشطية. طريقة عمل القشطية المكوّنات كاسٌ من الدقيق الأبيض. ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكينج باودر. رشة صغيرة من حبة البركة أو السمسم. عبوةٌ واحدةٌ من
أفكار مشاريع صغيرة للنساء

أفكار مشاريع صغيرة للنساء

عمل المرأة ونجاحها تُعتبر المرأة فرداً ناجحاً ومُتميّزاً ومُنتجاً في المجتمع، حالها كحال الرجل تماماً، حيث يُمكنها الموازنة بين أعمالها المنزليّة وحياتها العمليّة بالاعتماد على صفاتها الشخصيّة المميّزة وإيجابيّاتها ونقاط قوّتها الهادفة التي تجعل منها شخصيّة مجتهدة وقويّة، وتُساعدها على التقدّم في مجال عملها، ومُنافسة أقرانها من كلا الجنسين، إضافةً لتحليها بالاستقلاليّة والطموح والثقة بنفسها، والتي تُعزز قدراتها وكفائتها، وتمنحها الإرادة والعزيمة التي تخط بها دروب النجاح، وتجعلها تفخر بنفسها،
فوائد الطحينية مع التمر

فوائد الطحينية مع التمر

التمر إنّ التمر أو كما يُعرف بالرطب هو ثمار شجرة النخيل التي تشتهر زراعتها في المناطق الحارة، وعلى الرغم من صغر حجم هذه الثمرة إلا أنّها تعتبر غذاءً متكاملاً لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن مهمة للجسم، وهو من أشهر مكوّنات الحلويات المختلفة لعل أبرزها معمول العيد الذي يُعرف في المناطق العربية كافة. الطحينية الطحينية أو كما تُسمى بالراشي هي عبارة عن عصارة حبوب السمسم المحمصة أو غير المحمصة، وهي شائعة الاستخدام في السلطات والحمص، كما يتم إضافتها إلى الدبس أو عصير العنب، بالإضافة إلى
خواص المادة

خواص المادة

المادة المادة هي عبارة عن مجموعة تتكون من نوع واحد من العناصر أو من عنصرين فأكثر، أو هي عبارة عن مجموعة من المركبات الكيميائية المتحدة مع بعضها البعض، لكل مادة خصائص فيزيائية وكيميائية تميزها عن المواد الأخرى، حيث من خلال هذه الخصائص يمكننا معرفة نوع المادة ومكوناتها واستخداماتها، وساهمت هذه الاختلافات على اكتشاف مواد جديدة وترتيبها وتصنيفها في جداول، لكي تسهل على العلماء دراسة المواد المتشابه في صفة أو أكثر. ومن أشهر هذه الجداول هو الجدول الدوري الذي صنف العناصر إلى مجموعات ودورات، بحيث تمتاز
طريقة عمل كليجة سورية

طريقة عمل كليجة سورية

الكليجة الكليجة هي إحدى الحلويات المشهورة في بلاد الشام، ولا سيمّا في سوريا، والعراق، ويكثر إعدادها في مواسم الأعياد، فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة، والمفيدة لصحة الإنسان، مثل: البروتينات، والكربوهيدرات، والسكريات، والدهون وغيرها. طريقة عمل كليجة سورية مكونات العجينة كوب وربع من السميد. كوب وربع من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. ربع كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من الزبدة الذائبة. ملعقة كبيرة من فُتات الخبز.
كلمات ثناء وشكر

كلمات ثناء وشكر

تتسابق الكلمات والحروف للتعبير عن مدى امتنانِنا لكلّ من كان له أثر كبير في حياتنا، إلى من كان سبب في تقدّمنا ونجاحنا، إلى من ساندنا ودعمنا، إلى من بعث القوّة والصمود بداخلنا، فمهما حاولنا لن نوفّيهم حقّهم ومكانتهم في قلوبنا، لهذا نقدّم لكم أجمل الكلمات للشكر والثناء: إليك يا مَن كان له قدم السبق في ركب العلم والتعليم .. إليك يا من بذلت ولم تنتظر العطاء .. إليك أُهدي عبارات الشكر والتقدير. كلمة شكر وعرفان .. إلى صاحب القلب الطيّب .. إلى صاحب النفس الأبية .. إلى صاحب الابتسامة الفريدة .. إلى من