أكلات فلسطينية سهلة

أكلات فلسطينية سهلة

شيشبرك

مدة الطهي 20 دقيقة
يكفي ل 4 -6 أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من الطحين .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من الماء.
  • خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • لتر من اللبن الخاثر.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير

  • تنخيل الطحين مع الملح، وإضافة الحليب.
  • تحريك المكوّنات، وإضافة المزيد من الماء للحصول على عجينة ناعمة، وعجنها لمدّة تُقدّر من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • تغطية العجينة وتركها ترتاح لمدّة تُقدّر بحوالي ساعة.
  • وضع أربع ملاعق زبدة في قدر على نار متوسطة درجة الحرارة.
  • إضافة اللحم وتحريكه حتى يجفّ الماء عنه، إضافة بقية المكوّنات، وتركها على النار من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ إضافة البقدونس المفروم.
  • تسخين الفرن على درجة 400 فهرنهايت، ثمّ مدّ العجينة وفردها، ثمّ تقطيعها إلى دوائر صغيرة.
  • وضع القليل من الحشوة في وسط العجينة، وتسكير جوانبها وتثبيت الجانبين مع بعضهما البعض لصنع شكل طاقية.
  • وضع العجينة على صنية مرشوشة بالطحين، ووضعها بالفرن من 10 إلى 15 دقيقة إلى أن تجفّ ويتغيّر لونها للون الذهبي.
  • إذابة النشا في نصف كوب من الماء، وإضافته إلى اللبن الخاثر، ثمّ إضافة البيض.
  • تصفية المزيج بواسطة مصفاة ناعمة؛ للتأكّد من أنّه امتزج واختلط مع البيض بشكل جيد.
  • وضع مزيج اللبن الخاثر على النار حتى يغلي، مع الاستمرار في تحريكه، ثمّ وضع حبات الشيشبرك وتركه على نار هادئة لمدة تُقدر من 8 إلى 10 دقائق.
  • تحمير الثوم بواسطة الزبدة، وإضافة الكزبرة، والتحريك حتى تذبل الثومة، ثمّ إضافتها إلى اللبن وتقديمه.

البصارة الفلسطينية

وقت التحضير 30 دقيقة
تكفي ل شخص.

المكوّنات

  • كوب من الفول المجروش.
  • نصف كوب من الملوخية الناشفة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • زيت زيتون.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • سلق الفول الجروش حتى ينضج.
  • تنخيل الملوخية الناشفة؛ للتخلص من الشوائب والأوساخ.
  • إذابة الملوخية بواسطة بماء ساخن.
  • إزالة الماء عن الفول ووضعه في الخلاط للقيام بهرسه، والاحتفاظ بماء سلق الفول.
  • وضع الفول في قدر على النار، ثمّ وضع الملوخية عليه، وتحريك الخليط.
  • إضافة ماء سلق الفول على المزيج للحصول على خلطة ثقيلة.
  • ترك الفول يغلي مع الاستمرار في التحريك.
  • إضافة الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • وضع زيت الزيتون على النار؛ لقلي الثوم والفلفل الحار.
  • وضع الثوم المقلي فوق البصارة، وتركه يغلي، ثمّ إطفاء النار.
  • تقديم المخلل، والخبز العربي، وزيت الزيتون مع طبق البصارة.

كفتة مشوية حارة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق.
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المبشور.
  • أربع ملاعق من النعنع.
  • ملعقة من العسل.
  • ملعقة من معجون البندورة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع كافّة المكوّنات في خلاط الطعام.
  • خفق المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج.
  • تشكيل كرات من المزيج، ويمكن وضع القليل من الزيت على اليد لتسهيل العملية.
  • وضع الكرات على الأسياخ، وحفظها في الثلاجة لمدّة تُقدر بحوالي ساعتين.
  • شوي الكفتة في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • تقليب الكفتة كلّ ثلاث دقائق.
مزيد من المشاركات
عبارات ملل

عبارات ملل

تعريف الملل الملل هو الشعور بالضجر والزهق بسبب تكرار عمل معين، أو القيام بعمل روتيني لا يوجد به إبداع، ولكم هنا في هذا المقال عبارات ملل. عبارات ملل كل شيء يثير الملل يستحق أن يلعن كثيرا ويُعاقبحتى الناس والأشياء إنهم يخنقونني مثل الغبار. العمل يبعدنا عن أكبر ثلاث شرور في الحياة: الملل والأثن والحاجة. الملل هو طائر الأحلام الذي يضع بيضة الخبرة، وأدنى صوت يجعله يطير بعيدا. أبشع أنواع الملل، الملل من شيء لا تستطيع الأستغناء عنه، كأنما تمل من نفسك. في الملل شيء من النعاس الروحي. الملل : اصبح
مدن جنوب السودان

مدن جنوب السودان

جنوب السودان جنوب السودان جمهوريّة منفصلة عن السودان، حيث نال البلد استقلاله في التّاسع من يوليو في عام 2011م، وهو بلد غير ساحليّ، تحدّه السودان من الشمال، ومن الشرق إثيوبيا، ومن الجنوب الشرقيّ كينيا، ومن الجنوب أوغندا، ومن الجنوب الغربيّ كونغو، ومن الغرب جمهوريّة أفريقيا الوسطى. مدن جنوب السودان تبلغ مساحة جنوب السودان 619745كم²، وعاصمته جوبا، وفيه عشر ولاياتٍ، ولكلّ ولايةٍ عاصمةٌ أو مدينة رئيسيّة لها، منها ما يأتي: جوبا جوبا هي عاصمة جنوب السودان، وعاصمة الولاية الاستوائيّة الوُسطى، وتبلغ
أمثلة على تعدد المفعول به

أمثلة على تعدد المفعول به

أمثلة على تعدد المفعول به المفعول به هو الذي يقع عليه فعل الفاعل ، وحكمُه النّصب، مثل: "قرأ عليّ الكتابَ" فالكتابَ هنا: مفعول به منصوب بالفتحة الظّاهرة على آخره، وممّا يجدر ذكره أنّ المفعول به قد يتعدد في الجملة الواحدة؛ فتأتي بمفعول به واحد، أو مفعولين، أو ثلاثة مفاعيل. أمثلة على تعدد المفعول به إلى مفعول واحد هذا النوع هو الشّائع في أفعال اللغة العربيّة ، وفيما يأتي أمثلة متنوّعة من القرآن والشعر على تعدد المفعول به إلى مفعول واحد: قوله تعالى: { يا بَني آدَمَ خُذوا زينَتَكُم عِندَ كُلِّ
طريقة طبخ لسان البقر

طريقة طبخ لسان البقر

الذّبائح تكثر الذبائح في عيد الأضحى، وتحتار ربة المنزل ما عليها فعله بباقي أجزاء الذبيحة؛ كاللسان والفكين والكوارع وغيرها، قد تحاول بعض ربات المنازل رميها لعدم معرفتها بكيفية طهيها، سنقدم هنا طريقة للاستفادة من لسان الذبيحة سواء كانت بقرة أو عجل أو غيرها، بطهيه بطريقة شهية، وتقديمه لأفراد أسرتك. طريقة طبخ لسان البقر المكونات لسان بقر. حبة صغيرة الحجم من البصل. مجموعة من أوراق الغار. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 من حبوب الهيل. 2 أو 3 من أعواد القرنفل. ماء بارد.
كيف تصبح شاعراً متمكناً

كيف تصبح شاعراً متمكناً

الشعر في اللغة العربيّة الشعر هو فنّ كلامي لغوي، يعتمد على وزن معين، ويسمّى هذا الوزن موسيقى الشعر أو العَروض، ويسمّى الشخص الذي يلقي الشعر ويكتبه شاعراً، ويجب أن يتقن أصول اللغة، ومفرداتها، وقواعدها، حتى يتمكّن من نظم الشعر بسهولة، وعليه أن يكون مطلعاً على علم العروض، ومدركاً للبحور الشعرية، والقوافي المختلفة. عرف العرب الشعر منذ قديم الزمن، واستخدموه في وصف العديد من الأحداث، مثل: المديح، والرثاء، والغزل، والحروب، وكان للإنسان العربي لسان فصيح، يستطيع من خلاله قول الشعر بسهولة، حتى ظهرت
عدد أشواط كرة السلة

عدد أشواط كرة السلة

عدد أشواط كرة السلة يتم لعب مباريات كرة السلة من خلال شوطين اثنين، وتبلغ مدة الشوط الواحد منهما عشرين دقيقة، ويُجزأ الشوط الواحد على ما يعرف بالفترتين، تكون مدة كل فترة عشر دقائق، وبالمُجمل فإن مباراة كرة السلة تُلعب عبر أربع فترات أو أربعة أرباع تبلغ مُدة كل منها عشر دقائق، ويتم الفصل بين الفترات الأربعة بفترات استراحة تختلف تبعاً لاختلاف رقم الفترة أو الربع في المباراة؛ فتبلغ مدة الاستراحة بين الفترتين الأولى والثانية واللتان تُشكلان الشوط الأول مُدة دقيقتين فقط، وبالمثل فإن فترة الاستراحة
سبب نزول آية تحريم الربا

سبب نزول آية تحريم الربا

حرمة الربا عمل الإسلام على تنظيم المعاملات المالية بين الناس في المجتمع، وأبطل المعاملات المالية التي كانت موجودة في الجاهلية، والتي تعد وسيلة من وسائل الفساد والابتزاز في المجتمع، وأهم هذه المعاملات المالية التي أبطلها الإسلام: الربا ، وقد ورد تحريم الربا في آياتٍ عدَّةٍ، وفيما يلي بيان أسباب نزول هذه الآيات. سبب نزول آيات تحريم الربا قال الله تعالى في حرمة الربا: (الَّذِينَ يَأْكُلُونَ الرِّبَا لَا يَقُومُونَ إِلَّا كَمَا يَقُومُ الَّذِي يَتَخَبَّطُهُ الشَّيْطَانُ مِنَ الْمَسِّ ذَٰلِكَ
إعراب قصيدة على قدر أهل العزم

إعراب قصيدة على قدر أهل العزم

إعراب قصيدة على قدر أهل العزم البيت الأول يقول المتنبي: عَلى قَدرِ أَهلِ العَزمِ تَأتي العَزائِمُ وَتَأتي عَلى قَدرِ الكِرامِ المَكارِمُ على: حرف جرّ مبني على السكون لا محلّ له من الإعراب. قدرِ: اسم مجرور وعلامة جرّه الكسرة الظاهرة على آخره، وهو مضاف. أهلِ: مضاف إليه مجرور وعلامة جرّه الكسرة الظاهرة على آخره، وهو مضاف. العزمِ: مضاف إليه مجرور وعلامة جرّه الكسرة الظاهرة على آخره. تأتي: فعل مضارع مرفوع وعلامة رفعه الضمة المقدرة منع من ظهورها الثقل. العزائمُ: فاعل مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة