أكلات عصرية

أكلات عصرية

كاري الروبيان

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكونات

  • كيلو من الروبيان .
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • بصلة كبيرة الحجم ومفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • قرن من الفلفل الأحمر الحار والمفروم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم ومفرومة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار والمفروم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من الزبادي.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الهيل، والملح، والكاري، الشطة، والكركم، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الأسود في طبق وتقليبها معاً إلى أن تتجانس، ونثر كمية قليلة من الخليط على الروبيان.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة، ثمّ إضافة قطع الروبيان إليه وتقليبها إلى أن يتغير لونها لبضع دقائق، ثمّ إخراجها من الزيت وتركها جانباً في طبق.
  • وضع كلٍ من: الزنجبيل، والبصل، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والثوم، في المقلاة ذاتها وتقليب المزيج لبضع دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي، ثمّ يتم إضافة البهارات وتقليب المزيج لبضع دقائق إضافية حتى يكتسب النكهة الطيبة.
  • نثر الدقيق وتقليبه مع المكونات حتى يختلط بها بشكل جيد.
  • إضافة كلٍ من الحليب، والطماطم، والزبادي ، ومعجون الطماطم والتقليب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
  • وضع الروبيان في الكاري وتركه حتى يتسبك ويطهى على نار هادئة وتقديمه.

رولات التوست بالدجاج

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـِ 5 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • باكيت من خبز التوست .
  • قطعة من فيلية الدجاج المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مفروم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من جبن الكاسات.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق فرن بحجم متوسط، ووضع الرف الشبكي في الفرن وتثبيته ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • وضع الزيت في مقلاة وتسخينه جيداً، ثمّ إضافة كلٍ من البصل، والدجاج ، والثوم وتقليب المكونات حتى تتجانس ويتشوح الدجاج قليلاً.
  • إضافة الفلفل الأسود، والأوريجانو، والكزبرة الناعمة، وبهار الدجاج، والملح، وتقليبهم مع الدجاج حتى ينضج تمام النضج.
  • وضع الدجاج في طبق، ثمّ إضافة القشطة، والفلفل الأخضر، والبقدونس، والزيتون وتقليب المكونات مع بعضها.
  • التخلص من الحواف البنية الموجودة حول شريحة التوست باستعمال السكين، ثمّ يتم الضغط على شرائح التوست باستعمال النشابة حتى تصبح رقيقة، ثمّ يتم وضع الحشوة فيها ولفيها على شكل رولات.
  • رص رولات التوست في طبق الفرن الذي تمّ تجهيزه.
  • وضع الكريمة، والموزاريلا، والجبن الكاسات، في طبق وخلطها ثمّ توزيعها على الرولات.
  • وضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى يصبح لون ذهبي.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل في حسن الخلق

أجمل ما قيل في حسن الخلق

أقوال وحكم عن حسن الخلق من علامة حسن الخلق أن تكون في بيتك أحسن الناس أخلاقاً. على الإنسان أن يكون رحيماً؛ لأنّ الرحمة تجمع بين البشر، وأن يكون أديباً لأنّ الأدب يوحد القلوب المتنافرة. شيئان يثيران في نفسي الإعجاب والاحترام: السماء ذات النجوم من فوقي، وسموّ الأخلاق في نفسي. إذا انتهت علاقتك يوماً ما بإنسان أحببته، اجعل من قلبك مخبأ سرياً لكل أسراره وحكاياته، فالعلاقات أخلاق. رجل بلا أخلاق هو وحش تمّ إطلاقه على هذا العالم. حسن الخلق يستر كثيراً من السيّئات، كما أنّ سوء الخلق يغطّي كثيرًا من
كيف أحرق الدهون بعد الأكل مباشرة

كيف أحرق الدهون بعد الأكل مباشرة

حرق الدهون بعد الأكل مباشرة لا يجوز القيام بأيّ تمارين رياضيّة بعد الأكل مُباشرةً، حيث يُمكن أن يؤدّي ذلك إلى حدوث تقُّلصات في المعدة، أو الإصابة بالإسهال، لذا يُنصح بالانتظار من ثلاث إلى أربع ساعات بعد الانتهاء من أكل وتناول وجبة دسمة وثقيلة، كما يُنصح بتجنّب ممارسة الرياضة على معدة فارغة تماماً. ممارسة ألعاب الكرة يُمكن اللعب بالكُرة مع مجموعة من الأصدقاء، حيث إنّ قضاء ساعة من لعب كرة القدم، أو كرة السلة، أو لعبة التنس يحرق ما يُعادل 728 سعرةً حراريةً، إذا كان الشخص يزن 90.91 كيلو، في حين
كيفية صنع الطائرة

كيفية صنع الطائرة

الطائرة تعتبر الطائرة من أهم وسائل النقل وأكثرها أماناً في وقتنا الحالي، كما أنها توفر الوقت بشكلٍ كبير، وتختلف طرق استخدام الطائرات من مطارٍ لآخر وذلك بحسب ما تقوم بنقله مثل نقل الركاب أو نقل البضائع وغيرها، ويُعد الطيران من أهم وسائل النقل التي جعلت من العالم قريةً صغيرة. الطائرة هي آلة قادرة على الطيران وأساس عملها هو معاكسة قوة الجاذبية باستخدام قوة الرفع الموجودة في محركات الطائرة، والتي يتم توزيعها على جميع أجزاء الطائرة، أو عن طريق آلية الرفع الديناميكية عن طريق الأجنحة وقوة الدفع التي
ما فائدة ملح البحر

ما فائدة ملح البحر

يٌقصد بملح البحر الملح غير المكرّر، الذي يتم استخراجه من البحر بواسطة تبخير مياه البحر المجمّعة في بِرك اصطناعية قريباً من الشاطئ، لذلك فهو مصدر طبيعي للصوديوم، ويحتوي على معادن أخرى، لكنه لا يحتوي على اليود، ويختلف ملح البحر عن ملح الطعام من حيث العناصر المعدنية السابقة؛ حيث إنّ ملح الطعام يفقد العديد من هذه العناصر بعد عمليات التكرير عند معالجته في بلورات دقيقة يسهل خلطها في الطعام، ولكنه يحتوي على اليود إذا تم إضافته له. فوائد ملح البحر لملح البحر عدة فوائد عند استخدامه بكميات معتدلة، منها:
التطور التاريخي لفن الأزياء المسرحية

التطور التاريخي لفن الأزياء المسرحية

تاريخ ظهور فن الأزياء المسرحية يظهر عند البحث في تاريخ المسرح أن أزياء المسرحيات ظهرت بظهور مسرحيات شكسبير ؛ حيث شكلت الأزياء عاملًا بصريًا ومهمًا للغاية لمساعدة الجمهور على فهم تفاصيل الشخصية، لكن في الحقيقة تعود أسس تقليد المسرح الغربي إلى الاحتفالات اليونانية التي أقيمت في القرن السادس قبل الميلاد لتكريم ديونيسوس ملهم طقوس الابتهاج، وتطورت العروض إلى دراما منطوقة على يد الكاتب المسرحي ثيسبيس بالإضافة لكاتب مسرحي آخر وهو أسخيلوس، وعلى الرغم من أن الرومان أضافوا تحولاتهم الخاصة، إلا أن
ما المقصود بحيوان لاحم

ما المقصود بحيوان لاحم

الحيوان اللاحم يُعرَف الحيوان اللاحم على أنّه أيّ حيوان ينتمي إلى ترتيب الثدييات اللاحمة، يأكل الحيوانات الأخرى بعكس الحيوانات العاشبة التي تتغذّى على الأعشاب والنباتات، ويضمّ أكثر من 270 نوعاً، ويجدر بالذكر أنّ هناك عدد كبير خاصة بين الدببة وبعض أفراد عائلة الراكون، يتغذّون على النباتات. ويتضمّن ترتيب اللواحم على اثنتي عشرة عائلة، تسع منها يعيش على اليابسة، كالدبيات (الدبب)، والكلبيات (الكلاب وأنواع أخرى)، والسنوريات (القطط)، والراتونيات (الراكون وأنواع أخرى)، والعرسيات (ابن العرس، والغرير،
تفسير سورة الإخلاص

تفسير سورة الإخلاص

تفسير سورة الإخلاص تفسر آيات سورة الإخلاص على النحو الآتي: (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ): عندما سأل المشركين رسول الله -صلى الله عليه وسلم- عن نسب الله -عزّ وجل- ومن الذي خلقه، أنزل الله -عز وجل- هذه السورة، ومعنى (قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ): قُل يا محمد قولاً جازماً مؤكّداً، أنّ الله -عز وجل- واحدٌ أحدٌ منفردٌ بصفات الكمال والجلال، له الأسماء الحسنى والصفات العُليا. (اللَّهُ الصَّمَدُ): أي الذي يصمدُ إليه الخلائق في احتياجاتهم ومسائلهم، والصمد اسم من أسماء الله تعالى الذي يبين افتقار المخلوقات
شرح آية (ربِّ اغفر لي ولوالدي)

شرح آية (ربِّ اغفر لي ولوالدي)

شرح آية (ربِّ اغفر لي ولوالدي) هذا الآية الكريمة: (رَبِّ اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِمَن دَخَلَ بَيْتِيَ مُؤْمِنًا وَلِلْمُؤْمِنِينَ وَالْمُؤْمِنَاتِ وَلَا تَزِدِ الظَّالِمِينَ إِلَّا تَبَارًا)،عبارة عن دعاء لنبي الله نوح -عليه السلام- ، وحتى تكتمل صورة دعاء سيدنا نوح -عليه السلام-، ينبغي تقسيمه إلى مقطعين منفصلين وبيان ذلك فيما يأتي: الدعاء الأول قال الله -عزّ وجلّ- في كتابه الكريم على لسان نبيّه نوح -عليه السلام-: (رَبِّ اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِمَنْ دَخَلَ بَيْتِيَ مُؤْمِنًا