أكلات بالنقانق

أكلات بالنقانق

نقانق بالصلصة الحارة

مدة التحضير 10 دقائق
طرقة الطهي قلي

المكوّنات

  • كيلو من النقانق صغيرة الحجم.
  • حبّة كبيرة من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • حبّة متوسطة من البصل المفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ربع كوب من الشطة السائلة.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بقدونس مفروم للتقديم.

طريقة التحضير

  • تقطيع حبّات النقانق إلى نصفين، ثمّ وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  • إضافة قطع النقانق للمقلاة مع التقليب على نار قويّة حتى تجفّ وتُصبح ذهبيّة اللون.
  • إخراج النقانق من المقلاة ووضعها في طبق جانبي باستخدام ملعقة ذات ثقوب.
  • إضافة بقيّة الزبدة، والبصل، والثوم، والفلفل للمقلاة، مع التقليب على نار متوسطة حتى يلين البصل، ثمّ إضافة الطماطم، والخلّ، والشطة، والشطة المجروشة، والملح، والسكر، والكزبرة.
  • ترك الصلصة على النار حتى تتسبّك لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة قطع النقانق.
  • ترك النقانق في الصلصة لمدّة خمس دقائق حتى تنضج تماماً، ثمّ سكبها في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس.

بيض بالنقانق

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • 200 جرام من النقانق البقري أو الضأن.
  • ست حبّات من البيض .
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.
  • حبّة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمّص.
  • حبّة من البصل المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من جبن القشقوان.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
  • فصان من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

  • تشويح النقانق في مقلاة حتى تتحمّر بعض الشيء، ثمّ تُرفع عن النار.
  • وضع الزبدة في قدر، ثمّ تشويح البصل، والفلفل، والثوم.
  • خلط الكريمة، مع الجبن، والبصل الأخضر في وعاء، ثمّ إضافتها فوق النقانق.
  • إضافة البيض فوق النقانق، ثمّ وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة ولمدّة سبع دقائق.

نقانق مطفاية

مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبّة متوسطة من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبّة متوسطة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • فص من الثوم المهروس.
  • قرن صغير من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في مقلاة على الغاز، ثمّ إضافة البصل مع التقليب باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • إضافة الثوم، والفلفل، والطماطم مع تقليب المكونات على نار قويّة لمدّة دقيقتين.
  • سكب خليط الطماطم والبصل في طبق تقديم واسع.
  • وضع النقانق في المقلاة مع التقليب حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثمّ إضافة عصير الليمون والدبس، وتقليب المكونات لعدّة ثوانٍ.
  • سكب الخليط فوق الطماطم والبصل، ثمّ تزيينه بالصنوبر المقلي وتقديمه مباشرة.

كالزوني بالنقانق

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطبخ 20 دقيقة
تكفي ل شخصان
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • حبّة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • حفنة من خليط أجبان مشكلة مبشورة.
  • 200 جرام من النقانق.
  • فص من الثوم المفروم.
  • نصف حبة من الفلفل الحلو برتقالي اللون والمقطع إلى شرائح.
  • نصف حبة من الفلفل الحلو أخضر اللون والمقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج، أو ملعقة من الزعتر المجفف.
  • ربع كمّية عجين الفطائر المحضرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي نوع من الزيت.
  • نصف كوب من جبنة فيتا.
  • ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المقطع.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثمّ تسخين الزيت في قدر على الغاز.
  • إضافة النقانق، والثوم مع التقليب باستخدام ملعقة.
  • تقليب الخليط حتى تحمر النقانق ثم إضافة الفلفل الأخضر والبرتقالي.
  • تقليب الخليط لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ رفع الخليط عن النار وتصفيته مع التخلص من السوائل.
  • وضع أنواع الجبن المختلفة في وعاء مع التقليب بالشوكة، ثمّ إضافة الزعتر، والريحان.
  • سكب خليط النقانق البارد فوق وعاء الحبن.
  • فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
  • وضع الخليط في منتصف العجين ثمّ إغلاق العجين على شكل نصف دائرة مع إغلاق الأطراف، ثمّ دهن الجانب الخارجي بزيت الزيتون.
  • خبز العجين في الفرن لمدّة عشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
كيفية تكاثر الأسد

كيفية تكاثر الأسد

كيفية تكاثر الأسد لفهم تكاثر فصيلة الأسود يجب علينا معرفة سن التزاوج للذكور والإناث، وفترة الحمل، والعناية بالمواليد: سن النضج عند الأسود تكون الأسود ناضجة وجاهزة للتناسل في عمر سنتين، ولكنها تبدأ عادة بالتكاثر في عمر 4 أو 5 سنوات، بينما تكون الإناث ناضجة وقابلة للتكاثر في سن الرابعة حتى سن 15 سنة ولكن تنخفض قدرتها على التكاثر في سن 11 سنة، ومع ذلك سُجِّلَت حالة للبؤة وضعت مواليد في عمر 19 سنة. مرحلة الحَمْل ليس للأسود موسم تزاوجٍ معيَّن، فهي تتكاثر طوال العام، تبلغ مدة حمل اللبؤة 15 أسبوعًا،
أضرار شرب القهوة في الصباح

أضرار شرب القهوة في الصباح

أضرار شرب القهوة في الصباح يعتاد الكثير من الناس على شرب القهوة في الصباح، فشرب فنجانٍ واحدٍ في الصباح يساعد على تحريك الأمعاء؛ وذلك من خلال قدرتها على زيادة التقلّصات التي تنقل الطعام عبر الجهاز الهضميّ، إلا أنّ شرب كميّاتٍ كبيرةٍ من القهوة صباحاً قد يؤدي إلى الإصابة بالإسهال، بالإضافة إلى أنّها قد تزيد من حالات الارتداد المريئي سوءاً. أضرار أخرى للقهوة زيادة القلق على الرغم من أنّ الجرعات المعتدلة من القهوة تساعد على اليقظة من خلال تأثيرها المعاكس لهرمون الأدينوسين الذي يفرزه الدماغ عند
ماذا يسمى آخر الليل

ماذا يسمى آخر الليل

تسمية آخر الليل سمى العرب القدماء فترة آخر الليل باسم "السَّحَرُ"، وقد أطلقوا على ساعات الليل والنهار جميعها أسماءً خاصة، أمّا في تسمية آخر الليل فقد نظمها الشيخ حسن بن إبراهيم الجبرتي المصري فقال: "فبهرته ثم السحير فصبحة صباح فإسفار فخذها بلا عناء"، أي أن السَّحَرُ هو آخر فترات الليل ويتبعه الصباح. أسماء ساعات الليل عند القدماء ذكر الأديب الثعالبي -رحمه الله- في كتابه فقه اللغة وسر العربي 12 اسمًا لليل ندرجهم فيما يلي: الشَّفَقُ، وقال فيه الشيخ حسن بن إبراهيم الجبرتي المصري: "وإن رمت ساعات
كيف نظم الإسلام العلاقة بين الآباء والأبناء

كيف نظم الإسلام العلاقة بين الآباء والأبناء

كيف نظم الإسلام العلاقة بين الآباء والأبناء كيف نظم الإسلام علاقة الآباء بالأبناء نظَّم الإسلامُ العلاقةَ بين الآباء والأبناء، ابتداءً من اختيار الوالدين لبعضهم حتّى يكوّنوا أسرةً قادرةً على تنشةِ أبنائها تنشئةً سليمة، فقد أمر اللهُ -سبحانه وتعالى- الزَّوجَ المسلمَ باختيارِ زوجة صالحة تقية تحَفظُ نفسَها وزوْجها وبيتَها وأبناءَها، وكذلك الزَّوجة عليها اختيارُ زوجٍ يحفظها، ويكون عوناً لها على طاعةِ الله وتربيةِ أبنائهما التربيةَ السليمة، كما وقد ضَمِنتْ الشريعةُ الإسلاميَّةُ الحقوقَ الأساسيَّةَ
طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة

الفطائر تعدّ الفطائر واحدة من أكثر الأكلات التي يفضّلها الكثير، إذ إنّها تُقدّم كطبق رئيسيّ أو مقبّلات، وهنالك الكثير من أنواع الفطائر؛ إذ تختلف في تحضيرها من مطبخ لآخر، فهي تختلف في الحشوة التي توضع بداخلها، فمنها ما يحضّر بالجبن، أو بالسبانخ، أو باللحم وغيرها الكثير، وفي هذا المقال اخترنا لكم طريقة لذيذة وشهيّة لإعداد فطائر الدجاج وفطائر السبانخ. فطائر الدجاج المكوّنات صدر دجاج مقطّع حسب الرغبة. دهن رأس عصفور حسب الرغبة. عجينة فطائر جاهزة. كوب من الخلّ. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
أفضل بلد للسياحة

أفضل بلد للسياحة

السياحة السياحة عبارةٌ عن سفرٍ بهدفِ غايةٍ ما، منها التطبيبُ، والترفيه، والاكتشاف، والتديّن، والتأمّل، والمغامرات، والتسوّق وغيرها، وهناك الكثير من البلدان السياحيّة الجميلة والمميّزة في الأرض، موزّعة ما بين القارات السبع، وسنتحدّث في هذا المقال عن أفضل الوجهات السياحيّة في العالم. أفضل بلد للسياحة روسيا تعرف رسميّاً باسم روسيا الاتحاديّة، وعاصمتها هي مدينة موسكو، وتقسمُ إداريّاً إلى ثلاثة وثمانين كياناً اتحاديّاً، وتبلغ مساحة أراضيها 17.075.400 كم²، كما تقعُ أراضيها على امتداد قارتيْن هما
ما هي مهام لجنة الصحة المدرسية في المدارس الأردنية؟

ما هي مهام لجنة الصحة المدرسية في المدارس الأردنية؟

مهام لجنة الصحة المدرسية في المدارس الأردنية للجنة الصحية في المدارس الأردنية العديد من المهام التي أوكلتها إليها وزارة التربية والتعليم شعبة الصحة والتغذية المدرسية، والتي منها ما يأتي: تنفيذ خطة الصحة الموحدة للعام الدراسي مع التأكد من متابعة إجراءات خلال ضمن الفترة الزمنية المُحددة في الخطة. تعبئة استمارة الأحوال الصحيّة المدرسيّة ورفعها للمديرية بشكلٍ دوري. وضع خطة للأنشطة الصحيّة الخاصة في المدرسة والتي من المُقرر تنفيذها خلال العام الدراسي. رفع تقارير شهرية بإنجازات اللجنة الصحيّة لمدير
طرق التخلص من تعرق الوجه

طرق التخلص من تعرق الوجه

نصائح وإرشادات للتخلص من تعرق الوجه يُعدّ التعرّق الزائد أو فرط التعرّق (بالإنجليزيّة: Hyperhidrosis) في الوجه أمرًا محبطًا للشخص، ولكن تتوفّر العديد من الخيارات العلاجيّة التي قد تساعد على التخلص من هذه المشكلة، وتوجد العديد من النصائح والتدابير المنزليّة التي قد تساهم في التقليل من تعرّق الوجه، وفيما يأتي بيان بعض هذه النصائح والتدابير المنزلية: الاستحمام بشكٍل متكرّر للتقليل من رطوبة الجسم والبكتيريا الموجودة على الجلد. استخدام بودرة عاديّة وغير معطّرة خاصة بالوجه للمساعدة على امتصاص