أكل الجزر

أكل الجزر

فوائد أكل الجزر

الجزر هو نوعٌ من الخضروات الجذريّة المفيدة لصحّة الإنسان، وهو مصدرٌ رئيسيٌّ للبيتا كاروتين، والألياف، والبوتاسيوم ومضادّات الأكسدة، إضافةً إلى أنّه يساعد على خفض مُستوى الكوليسترول وتحسين صحّة العين. ومن الجدير بالذكر أنّ الجزر يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ونذكر من أهمّ هذه الفوائد ما يأتي:

  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان؛ وذلك بسبب محتواه من مضادات الأكسدة التي تقلل الجذور الحرة في الجسم، فقد أشارت بعض الدراسات أنّه يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة، وسرطان القولون والمستقيم، كما وُجد أنّه يقتل خلايا اللوكيميا ويثبط انتشارها.
  • المحافظة على صحة النظر، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ الذي قد يسبب نقصه مشاكل في العينين، كالعشى الليلي.
  • التحكم بالسكري؛ وذلك لمحتواه من مركبات الفايتوكيميكال ومضادات الأكسدة التي تنظم مستويات سكر الدم.
  • خفض ضغط الدم؛ وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والألياف.
  • تعزيز صحة الجهاز المناعي.

القيمة الغذائية للجزر

حسب وزارة الزراعة الأمريكيّة، فإنّ الجزرة المتوسّطة التي تزِن 61 غراماً، تحتوي على العناصر الغِذائيّة الآتية:

المادّة الغذائيّة القيمة الغذائيّة
الماء 53.86 غراماً
السعرات الحرارية 25 سعرة حراريّة
البروتين 0.57 غرام
الدهون 0.15 غرام
الكربوهيدرات 5.84 غرامات
السُّكريات 2.89 غرام
الألياف 1.7 غرام
الحديد 0.18 مليغرام
الكالسيوم 20 مليغراماً
المغنيسيوم 7 مليغرامات
الفسفور 21 مليغراماً
البوتاسيوم 195 مليغراماً
الصوديوم 42 مليغراماً
الزنك 0.15 مليغرام
فيتامين ج 3.6 مليغرامات
فيتامين أ 10191 وحدة دوليّة
فيتامين ب3 0.60 مليغرام

أضرار أكل الجزر ومحاذيره

يُعدّ أكل الجزر بالكميات الموجودة في الطعام أمراً آمناً للغاية عندما يُؤكل كغذاء، ولكن ليس من الواضح ما إذا كان آمناً عند استخدامِه بكمياتٍ دوائية، فقد يُسبب اصفراراً في الجلد إذا تمّ تناولَه بكمياتِِ كبيرةِِ، كما أنّه قد يُسبب تسوُّس الأسنان إذا استُهلِك بكمياتِِ كبيرةِِ كعصير. وفي ما يأتي بعض الاحتياطات والتحذيرات المرتبطة بأكل الجزر:

  • الحامل أو المرضع: إنّ تناول الجزر بالكميات في الموجودة في الطعام يُعدّ أمراً آمناً خلال فترة الحمل والرضاعة، ولكن ليست هناك معلوماتٌ تؤكد سلامة استخدامه بكميات دوائيةٍ خلال هذه الفترات.
  • الأطفال: يُعدّ تناول الجزر بالكميات الموجودة في الطعام آمناً للأطفال، ولكن من غير الآمن إعطاء الأطفال أو الرُّضّع كميّاتٍ كبيرةً من عصير الجزر؛إذ إنّه قد يُسبب اصفرار الجلد، وتآكل الأسنان.
  • مرضى السكري: قد يخفّض الجزر مُستويات السُّكر في الدم، وذلك فإنّه يمكن أن يتداخل مع الأدوية المُستخدمة لمرضى السكري ؛ لذلك يتوجّب على مريض السُّكّري مستويات السكر في الدم جيداً عند تناول الجزر.
مزيد من المشاركات
طريقة سندويشات الكودو

طريقة سندويشات الكودو

سندويشات الكودو سندويشات الكودو هي نوع من أنواع السندويشات الآسيوية، واشتهرت في العديد من الدول العربية، وخاصة الدول الخليجية، وتقدم بجانب طبق جانبي من البطاطس المقلية أو المشوية، وطبق من السلطة، وتتميز بكونها وجبة مشبعة، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير سندويشات الكودو في البيت. طريقة سندويشات الكودو وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة عدد الحصص 4 حصص المستوى متوسطة المكوّنات كيلوغرام من الدجاج المشرح. ربع كوب من الخلّ. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الملح. رشّة من الفلفل. رأس
مفهوم الميزانية العامة

مفهوم الميزانية العامة

مفهوم الميزانية العامة يُشير مفهوم الميزانية العامة (بالإنجليزية: Balance Sheet) إلى البيان المالي الذي يُوضّح أصول الشركة والتزاماتها وحقوق الملكية خلال فترة زمنية معيّنة، حيث بالإمكان الرجوع إليها لحساب نسبة العائدات وتقييم الهيكل الرأسمالي للشركة، فضلاً عن أهميتها في تزويد الشركة بمعلومات حول مستحقاتها من جهة، والديون المترتبة عليها من جهةٍ أخرى، ومقدار المبالغ المستثمرة من قبل أصحاب الأسهم، كما تُساهم الميزانية في إجراء تحليل لبيانات الشركة المالية، وحساب النسب المالية الخاصة بها، وتلعب
طريقة عمل صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا

البيتزا البيتزا هي من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم، فقد أحبها الكثير من الناس، وتعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، وفي هذا المقال سنبين كيفية عمل صلصة البيتزا الشهية التي تضفي نكهة مميزة لها. إعداد صلصة البيتزا المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبّة بصل صغيرة. فصّان من الثوم. حبّة واحدة من الفلفل الأخضر. عشر حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ماذا تعرف عن رومانيا

ماذا تعرف عن رومانيا

موقع وطبيعة رومانيا رومانيا؛ بلد يقعُ في جنوبِ شرق أوروبا وعاصمتها بوخارست، كانت تحت الحكم السوفييتيّ منذ العام 1948 إلى العام 1989 ، وانضمت في العام 2004 إلى منظمة حلف الشمال الأطلسيّ، وأصبحت عضواً في الاتحاد الأوروبي في العام 2007، وتنقسم مساحة رومانيا إلى ثلاثة أقسام؛ إذ يبلغ نسبة الجبال فيها الثلث، والثلث الثاني يتشكل من الغابات، أما الثلث المتبقي فهو عبارةٌ عن سهولٍ وتلالٍ الأمر الذي جعلها من الدول الغنية بمواردها الطبيعية مثل الأراضي الخصبة للزراعة، والمراعي الطبيعية، والأخشاب، والبترول،
كم دولة في قارة أستراليا

كم دولة في قارة أستراليا

قارة أستراليا هي إحدى قارات العالم السبعة، تقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الشرقية من قارة آسيا وتحديداً في الجهة الغربية من المحيط الهادئ، إذ يحدها من جهة الشمال بحر أرفورا ومضيق تورز، وبحر تيمور، ويحدها من جهة الجنوب ممر باس، ويحدّها من جهة الشرق بحر كورال وبحر تسمان، ويحدّها من جهة الجنوب الغربي المحيط الهندي، وتقع فلكياً على خط طول 141 درجةً شرق خطّ جرينتش، وعلى دائرة عرض 26 درجةً جنوب خطّ الاستواء. وتبلغ مساحة أراضيها 8.468.300 كم². دول قارة أستراليا دول القارة الأسترالية هي كالآتي: اسم
الفحوصات اللازمة عند تأخر حدوث الحمل - فيديو

الفحوصات اللازمة عند تأخر حدوث الحمل - فيديو

لفحوصات اللازمة عند تأخر حدوث الحمل يستفسر الطبيب قبل إجراء أيِّ تحليل عن التاريخ المرضيّ للزوجَين، وخاصّة فيما يتعلَّق بالخصوبة، حيث يسأل عمّا إذا تمّ حدوث حمل سابق، أو التعرُّض للإصابة بأيِّ نوع من العدوى المنتقلة عن الممارسات الجنسيّة، والمُدَّة التي استمرَّت فيها محاولات الحمل، وانتظام الدورة الشهريّة، بالإضافة إلى العديد من الأسئلة الأخرى التي تلزم لتقييم حالة المريض، بالإضافة إلى ذلك يتمّ اللُّجوء إلى إجراء العديد من التحاليل، والفحوصات، ومنها ما يأتي: التصوير بالموجات فوق الصوتيّة عبر
كلمات جميلة للأب

كلمات جميلة للأب

الأب هو الحياة التي نعيشها نتنفس رضاه ونعشقه في جميع أوقاته، وهنا سوف نذكر لكم البعض من عبارات عن الأب جميلة. كلمات جميلة للأب الكون على اتّساعه لا يضاهي أبداً سعة قلب أبي. أن تفقد أباك معناه أن تفقد السماء التي تجود بنبع الحب والحنان. والدنا العزيز أدامك الله لنا ذخراً طيلة الزمان. والدي لك في عيوني صورة، تزهو على كل الصور. أعظم من في الوجود، أبي العزيز، قنديل ظلامي ونور أيامي. الأب هو الشخص الوحيد الذي لا يحسد ابنه على موهبته. في نظر العالم أنت أبي وفي نظري أنت العالم. رغم كبر سني، إلا أني
أطعمة طاردة للغازات

أطعمة طاردة للغازات

أطعمة طاردة للغازات قد يرجع السبب في تكوين الغازات في الجسم إلى نوعية الطعام المتناولة، فبعد أن يتم هضم الطعام في الأمعاء الدقيقة يتبقى جزءً منه غير مهضوم ويتخمّر في القولون مع البكتيريا، والفطريات، والخميرة، كجزء من عملية الهضم، فينتج عن ذلك الميثان والهيدروجين والتي يتم طردها من الجسم على شكل غازات، ومن أهم الأطعمة التي يمكن أن تُخلّص الجسم من الغازات ما يلي: النعناع: أظهرت الدراسات أنّ النعناع أو مكملاته الغذائية يساعد على التقليل من أعراض متلازمة القولون العصبي والغازات الناتجة عنها، فيمكن