هل الجزر يساعد على التخسيس

هل الجزر يساعد على التخسيس

الجزر

يعتبر الجزر أحد أنواع الخضار الجذريّة، وهو ذو طعمٍ حلوٍ ومقرمش، كما أنه غنيّ بالمواد الغذائيّة كفيتامين ك، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ويتوفّر هذا النوع من الخضار بالعديد من الأحجام، والأشكال، والألوان، فمنها؛ الأرجواني، والأحمر، والأبيض، والأصفر، والبرتقالي؛ الذي يُعدّ أكثرها شيوعاً، حيث يأخذ الجرز البرتقالي لونه من البيتا كاروتين (بالإنجليزيّة: Beta-carotene) الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين أ.

فوائد الجزر للتخسيس

يمكن لتناول الجزر كجزء من الوجبات أن يزيد الشعور بالشبع، ويقلّل كميات السعرات الحراريّة المُتناولة، ولذلك فإنّ إضافته للنظام الغذائي قد يكون مفيداً في الحميات المتبعة لإنقاص الوزن، كما يمكن لتناول عصير الجزر كبديل للمشروبات الغازيّة والسكّريّة أن يساعد على تقليل الوزن بشكلٍ أسرع، ومن جهةٍ أخرى فإنّ عصير الجزر يزيد من إفراز العُصارة الصفراويّة (بالإنجليزيّة: Bile) التي قد تزيد معدّل الأيض؛ وهو معدل تحويل الجسم للطعام إلى طاقة، كما تُحلّل هذه العصارة الدهون في الجسم، فقد أجريت دراسة على الفئران وتبيّن أنّ زيادة تدفّق العصارة الصفراويّة زاد معدّل الأيض ، وخسارة الوزن.

فوائد الجزر الصحيّة

يحتوي الجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمّة لصحّة الإنسان، كما يقدّم العديد من الفوائد للجسم، وفيما يأتي أهم هذه الفوائد:

  • تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا: حيث تمتلك الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids) الموجودة في المصادر الغذائيّة تأثيراً مضادّاً للسرطان؛ وذلك لقدرتها المضادة للأكسدة في تقليل الجذور الحرّة الموجودة في الجسم، وقد أشارت الدراسات إلى أنّه قد يرتبط تناول نظام غذائي غنيّ بهذه الكاروتينات مع تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، إلا أنّ هذه النتائج ما زالت بحاجة إلى المزيد من الدراسات.
  • تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة: حيث يحتوي الجزر على البيتا كاروتين؛ وقد أشارت الدراسات إلى أنّ تناول مكمّلات هذه الكاروتينات يمكن أن تقلّل خطر الإصابة بسرطان الرئة ، كما أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت عام 2008 إلى أنّ الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من مختلف الكاروتينات، كان خطر إصابتهم بسرطان الرئة أقلّ بنسبة 21% مُقارنةً بالأشخاص الذين لم يتناولونها، إلّا أنّ هذه النتائج اختلفت عند تناول نوع واحد من الكاروتينات؛ مثل: البيتا كاروتين، ومن جهةٍ أخرى فإنّ مكمّلات البيتا كاروتين يمكن أن تزيد خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان عند الأشخاص المُدخّنين.
  • تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون: حيث يشير الباحثون إلى أنّ تناول كميات أكبر من البيتا كاروتين يمكن أن تقلّل خطر الإصابة بسرطان القولون.
  • تقليل خطر الإصابة باللوكيميا: حيث أشارت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2011 إلى أنّ مُستخلص عصير الجزر يمكن أن يقتل خلايا اللوكيميا ويثبّط من تطورها.
  • المُساعدة على ضبط مستويات السكر في الدم: حيث يحتوي الجزر على المركبات النباتيّة الكيميائيّة (بالإنجليزية: Phytochemicals)، ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وبالرغم من أنّ ربع كميّة الكربوهيدرات الموجودة فيه تعدّ من السكر، إلا أنّ كميّات الكربوهيدرات في الجزر تعدّ منخفضة، كما أنّ المؤشّر الجلايسيمي لهذا النوع من الخضار يعادل 39؛ أي أنّ تأثيره على مستويات سكر الدم يكون منخفضاً.
  • تعزيز وظائف المناعة: إذ يحتوي الجزر على فيتامين ج ومضادات الأكسدة، حيث تساعد هذه العناصر على تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ فيتامين ج قد يساعد على تقليل مدة وشدّة الإصابة بنزلات البرد.
  • المُساعدة على تنظيم ضغط الدم: إذ توصي جمعية القلب الأمريكية باتباع نظام غذائي غني بالألياف الغذائيّة، كما تنصح بزيادة كميات البوتاسيوم المُتناولة مع تقليل كميات الصوديوم بهدف تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنّ الجزر يحتوي على كمياتٍ متوازنةٍ من هذه العناصر الثلاث.
  • تقوية النظر: حيث يحتوي الجزر على كميات جيّدة من فيتامين أ؛ وهو الفيتامين الذي قد يؤدي نقصه إلى زيادة خطر الإصابة بمرض جَفاف المُلتحمة (بالإنجليزيّة: Xerophthalmia)، وهو مرض تقدمي يمكن أن يؤدّي إلى إحداث ضرر في النظر، والإصابة بالعشى أو العمى الليلي (بالإنجليزيّة: Night blindness)، أو عدم القدرة على الإبصار في الظلام، ومن جهةٍ أخرى فإنّ نقص هذا الفيتامين يُعدّ من أسباب العمى عند الأطفال، لذلك فإنّ تناول الجزر يساعد على تقليل خطر الإصابة بنقص فيتامين أ ، وبالتالي يساعد على تحسين الرؤية في الظلام، إلّا أنّ هذه التأثيرات الإيجابيّة المرتبطة بتناول الجزر لا تظهر إلا لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص هذا الفيتامين.
  • تقليل مستويات الكوليسترول: إذ يُعدّ ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم من عوامل الخطر المؤدّية للإصابة بأمراض القلب، وقد ارتبط تناول الجزر مع تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم.
  • تعزيز صحّة الجلد: حيثُ إنَّ تناول عصير الجزر يمكن أن يحسّن مظهر الجلد عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البشرة؛ مثل: الصدفيّة، والطفح الجلدي، كما أنّ لفيتامين ج الموجود في هذا النوع من الخضار خصائص علاجية تساعد على شفاء الجروح والكدمات الجلديّة الخارجية بشكلٍ أسرع، ومن الجدير بالذكر أنَّ البيتا كاروتين يساهم في تقليل من التهابات الجلد، ويسرّع عملية التعافي.

القيمة الغذائية للجزر

يبيّن الجدول الآتي محتوى 100 غرام من الجزر الطازج من العناصر الغذائيّة:

العنصر الغذائي الكمية
السعرات الحراريّة 41 سعراً حرارياً
الماء 88.29 مليلتراً
البروتين 0.93 غرام
الدهون 0.24 غرام
الكربوهيدرات 9.58 غرامات
الألياف 2.8 غرام
السكريات 4.74 غرامات
الكالسيوم 33 مليغراماً
الحديد 0.30 مليغرام
المغنيسيوم 12 مليغراماً
الفسفور 35 مليغراماً
البوتاسيوم 320 مليغراماً
الصوديوم 69 مليغراماً
الزنك 0.24 مليغرام
فيتامين ج 5.9 مليغرامات
الفولات 19 ميكروغراماً
فيتامين أ 16706 وحدات دولية
فيتامين ك 13.2 ميكروغراماً
مزيد من المشاركات
حليب الصويا للأطفال

حليب الصويا للأطفال

حليب الصويا يستخرج حليب الصويا من حبوب الصويا النباتية، حيث يتمّ نقعها، ثمّ طحنها مع الماء، ثمّ يتمّ تحضيره منزلياً بإضافة مئة وخمسين غراماً منه إلى لتر من الماء، ويسخن إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثم تخفض درجة الحرارة، ويترك لمدة ثلث ساعة مع الاستمرار بالتحريك، ثم يقدّم للطفل، علماً أنّه من الممكن تحليته بالعسل، أو إضافة عصير البرتقال إليه، الأمر الذي يزيد من قيمته الغذائية علماً أنه يحتوي على البروتينات، والمعادن، والفيتامينات. حليب الصويا للأطفال يعتبر حليب الصويا البديل المثالي للأطفال الذي
نبذة عن أحياء حمص

نبذة عن أحياء حمص

أشهر أحياء مدينة حمص تقع مدينة حمص في دولة سوريا بالقرب من نهر العاصي، وهي تقع في منطقة زراعية خصبة حيث تتم زراعة القمح، والذرة، والدخن، والقطن، والفواكه والخضروات، كما تشتهر الحرف اليدوية المحلية الخاصة بها مثل المجوهرات، والعباءات، والأزمة، وفيما يلي ذكر لأبرز أحياء هذه المدينة، وتعتبر ثالث أكبر مدينة في سوريا بعد حلب ودمشق: أحياء حمص القديمة من أبرز أحياء حمص القديمة ما يأتي: حي بستان الديوان: ويعود سبب تسميته بهذا الاسم إلى وجود بستان كبير هناك فيما سبق، وفي داخله مكتب الوالي، ووفق بعض
ماسك صنفرة للوجه

ماسك صنفرة للوجه

القهوة لا شك أنّ القهوة تُعدّ إحدى المُصنفرات الطبيعية المُستخدمة للتخلّص من خلايا الجلد الميتة، كما تُؤدي إلى بشرةٍ نضرة وحيوية، ويُمكن استخدامها كالآتي: المكونات: ملعقة كبيرة من القهوة. ملعقة كبيرة من الماء. طريقة التحضير: تُخلط القهوة مع الماء جيداً. يُوضع المزيج على الوجه مع التدليك بحركاتٍ دائرية. يُغسل الوجه بالماء، ويُجفّف. السكر البني يتميّز السكر البني بأنّه أخف بكثير من السكر الأبيض، لذلك فهو يُقشّر البشرة بلطف دون ترك أي آثار جانبية أو ضرر بها، كما يحتوي على مستوياتٍ عالية من حمض
أسباب الطلاق التعسفي

أسباب الطلاق التعسفي

أسباب الطلاق التعسفي مفهوم الطلاق التعسفي يُعرّف قانون الأحوال الشخصية الطلاق التعسفي بأنه كل طلاق بلا سبب، وتستحق به الزوجة المطلقة العوض عن الضرر الحاصل لها، والمقصود بالضرر هنا حرمانها من الحياة الزوجية المستقرة، وفقدانها للمعيل والزوج، ومعاناتها اللاحقة بها من الوحدة والفراق، ونحو ذلك. أسباب الطلاق التعسفي ذكر بعض الفقهاء أسباباً للطلاق التعسفي، ونذكر منها ما يأتي: الطلاق في مرض الموت أو طلاق الفرار وهو الطلاق الذي يوقعه الزوج في حق زوجته عندما يكون في مرض موته، أو في حالات إشرافه على
فيتامينات لزيادة الوزن للكبار

فيتامينات لزيادة الوزن للكبار

النحافة تُعدّ النحافة (بالإنجليزيّة: Underweight) من المشاكل الصحيّة المُثيرة للقلق، حيث يمكن أن تُسبّب العديد من المضاعفات؛ مثل زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام، والإصابة بالعدوى، وضعف مناعة الجسم، وزيادة خطر الإصابة بمرض ضمور العضلات (بالإنجليزيّة: Sarcopenia)، كما يمكن ان تُسبّب بعض المشاكل في الخصوبة. ويشخّص المصاب بالنحافة من خلال استخدام مؤشّر كتلة الجسم؛ فإذا كان أقل من 18.5 يكون وزن الجسم أقلّ من الوزن الطبيعي، وتُصيب النحافة الإناث بشكل أكبر من الذكور، كما ترتبط بالعديد من المُسبّبات؛
استخدامات رمل السيليكا في الصناعة

استخدامات رمل السيليكا في الصناعة

رمل السيليكا يُعرف أيضًا باسم رمل الكوارتز، أو الرمل الصناعي، أو الرمال البيضاء، وهو عبارة عن مادة حبيبيّة تتكون من الكوارتز إضافةً إلى كميات دقيقة من المعادن الأخرى، فيجب أن يحتوي على 95% على الأقل من أكسيد السيليكون، وأقل من 0.6% من أكسيد الحديد، عدا ذلك لا يمكن اعتباره رمل السيليكا. ما هي استخدامات رمل السيليكا في الصناعة؟ يمتلك رمل السيليكا عددًا من الخصائص والصفات المفيدة التي تجعل منه خيارًا مناسبًا جدًا للكثير من الصناعات والتطبيقات المختلفة، حيث يتميز بعامل انصهار عالٍ مقارنةً بعامل
الاسم المعرب والمبني

الاسم المعرب والمبني

تعريف الاسم المعرب والمبني ينقسم الاسم في اللّغة العربيّة إلى قسمين هما: الاسم المعرب وهو الاسم الذي تتغير حركة آخره بتغير موقعه في الجملة، مثل: جاء محمدٌ، رأيت محمدًا، مررت بمحمدٍ، والاسم المبني وهو ما بقي آخره على حاله ولو تغير موقعه في الجملة، مثل: أنا محمد، رأيت أحدَ عشرَ كوكباً. الأسماء المعربة المعرب بالحركات الأسماء كلها معربة إلا القليل منها. وتعرب الأسماء إما بالحركة على حرف الإعراب أو بالحرف، وا لمعرب بالحركة من الأسماء ثلاثة أنواع: الاسم المفرد جمع التكسير جمع المؤنث السالم وترفع
كيف أزيل تشققات الجسم

كيف أزيل تشققات الجسم

تشققات الجسم التشقّقات في الجسم تعدّ مشكلةً محرجةً ومزعجةً؛ وذلك لأنّ معظم الأشخاص يعتقدون بأنّها مشكلة صعب التخلّص منها، وتصيب النساء أكثر من الرجال، وتظهر في مناطقٍ مختلفةٍ، مثل: منطقة البطن، والثديين، والفخذين، والأرداف أيضاً،و يتكوّن الجلد من طبقةٍ عليا، يطلق عليها اسم البشرة، وطبقة وسطى تسمى الأدمة، ثمّ الطبقة أساسية، تحدث التشقّقات نتيجة تمزّق الطبقة الوسطى من الجلد، ويوجد عدّة أسبابٍ لظهور التشقّقات، منها: الحمل، والزيادة في الوزن ، أو فقدان الوزن ، وفيما يأتي بيان بعض العلاجات الطبيعية