أفضل لقيمات

أفضل لقيمات

لقيمات

مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة
مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • نصف كوب من الماء.
  • بيضة.

القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • رشة من كلٍ من: الهيل والزعفران.
  • قرفة .
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

القطر:

  • وضع جميع مقاديرالقطر في قدر.
  • ترك القدرعلى نار هادئة ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً حتى يتماسك القطر.

عجينة اللقيمات:

  • خلط جميع مقادير اللقيمات معاً.
  • ترك عجينة اللقيمات لتتخمر من لمدة أربع ساعات.
  • تسخين الزيت في قدر كبيرعلى النار.
  • تكوين كرات من العجين باليد أو بالملعقة.
  • تحمير اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ترك الكرات في صحن لتبرد قليلاً.
  • وضع اللقيمات في القطر لتمتص بعض منه.
  • رفع اللقيمات من القطر.
  • تقدم اللقيمات وهي دافئة.

لقيمات بالحليب

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخميرة الخشنة الحبيبات والسكر.
  • نصف كوب من الحليب المجفف.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

القلي:

  • القليل من زيت الذرة.

التقديم:

  • القليل من القطر.

طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من الماء في طبق عميق.
  • إضافة السكر والخميرة إلى الطبق.
  • تقليب المواد لتختلط معاً باستعمال الشوكة.
  • ترك الخميرة في مكان دافئ لمدة عشر دقائق إلى أن تتكون فقاعات وتتصاعد رائحة الخميرة.
  • وضع الحليب في قدر متوسط الحجم.
  • وضع القدر على نار متوسطة الحرارة.
  • تقليب الحليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
  • تنخيل الحليب بمصفاة ناعمة للتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص.
  • وضع الحليب المحمص في الخلاط.
  • إضافة الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيلا إلى الخلاط.
  • تثبيت مضرب التقليب.
  • تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لتتكون عجينة سائلة القوام وناعمة.
  • سكب عجينة اللقيمات في طبق عميق.
  • تغطية الطبق بقطعة من النايلون.
  • وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة.
  • وضع المقلاة على نار متوسطة.
  • وضع كمية من زيت الذرة في طبق صغير.
  • وضع الطبق بجانبك أثناء القلي.
  • جلب ملعقة طعام صغيرة الحجم.
  • وضع كمية وفيرة من القطر في طبق عميق.
  • جلب ملعقة ذات ثقوب.
  • أخذ كمية من العجينة بواسطة اليد والضغط عليها وتشكيلها على شكل كرة.
  • غمس ملعقة الطعام في الزيت الموجود في الطبق الصغير.
  • أخذ كرة العجينة بالملعقة وإسقاطها بالزيت.
  • تشكيل عدة كرات إلى أن تمتلىء المقلاة.
  • تقليب اللقيمات بواسطة ملعقة شبيكة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج اللقيمات من الزيت ووضعها مباشرة في القطر.
  • تقليب اللقيمات بخفة في القطر .
  • نقل اللقيمات إلى طبق التقديم.

لقيمات الجبنة بالفلفل الحار

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخردل الجاف ومسحوق الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ربع كوب من الزبدة أو السمن.
  • نصف كوب من جبنة الشيدرالمبشورة ناعمًا.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الماء البارد،السمسم والخشخاش

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • تنخيل الطحين، الملح والبهارات في وعاء عميق.
  • تقطيع الزبدة ناعمًا وإضافتها إلى الخليط إلى أن يشبه البقسماط بالشكل.
  • إضافة الجبنة المبشورة وخلطها جيدًا.
  • خلط البيض مع الماء البارد.
  • إضافة مقدار ملعقتان كبيرتان من خليط البيض إلى خليط الجبنة وخلطهما معًا إلى أن يتكون عجين متماسك تمامًا.
  • عجن العجين برفق على سطح مرشوش بالقليل من الطحين.
  • فرد العجين على شكل مستطيل.
  • تقطيع المستطيل إلى نصفين بالطول ونقله إلى صينية الخبز.
  • دهن كل نصف بباقي خليط البيض.
  • رش أحد النصفين بالسمسم والآخر بالخشخاش.
  • تقطيع كل نصف إلى عشر مثلثات.
  • خبز مثلثات الجبنة في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • ترك اللقيمات لتبرد.
مزيد من المشاركات
سيرة الشيخ ابن باز

سيرة الشيخ ابن باز

ابن باز ولد الشيخ عبد العزيز بن عبدالله بن باز في مدينة الرياض، في الثاني عشر من ذي الحجّة عام 1330 للهجرة، وتوفي والده وهو في مرحلة الطفولة، فكان لا يتذكر شكل والده ولا يعرف ملامحه، ثمّ نشأ الشيخ في مرحلة الصبا ضعيف البنية، حتى أنّه لم يستطع المشي إلا بعد أن بلغ الثالثة من عمره، واشتهر في مرحلة الشباب بالتقوى والمسارعة إلى الخيرات، بالإضافة إلى الكرم والجود، وكان يقضي معظم وقته في روضة المسجد، ويرجع نسب الشيخ إلى أسرةٍ عريقةٍ؛ وهي آل باز، وكانت مشهورةً بالعلم والخُلق ، ويرجع أصل هذه العائلة
مفهوم الاتصال والتواصل والفرق بينهما

مفهوم الاتصال والتواصل والفرق بينهما

مفهوم التواصل يُعرف التواصل (بالإنجليزية: Communication) بأنه عملية تبادلية تشاركية تُرسل فيها الرسائل وتُستقبل عبر الوسائل اللفظية وغير اللفظية؛ كالكلام والتواصل الشفهي، والكتابة، والتمثيل البياني، والرسوم التخطيطية، والإشارات، والسلوك، ولا تقتصر عملية التواصل على بني البشر فحسب، بل إن جميع المخلوقات في الكون تتواصل مع بعضها البعض بطريقة أو بأخرى، إلاّ أنّ قدرة الإنسان على استخدام اللغة والكلمات للتعبير عن مشاعره وآرائه ميزته عن باقي الكائنات. مفهوم الاتصال يُمكن تعريف الاتصال (بالإنجليزية:
أعراض التهاب فقرات أسفل الظهر

أعراض التهاب فقرات أسفل الظهر

الأعراض العامة لالتهاب فقرات أسفل الظهر التهاب فقرات أسفل الظهر، أو التهاب الفقرات القطنيّة (بالإنجليزية: Lumbar spine arthritis)، لا يُعدّ مرضًا بحدّ ذاته، وإنّما هو أحد الأعراض المرافقة لأنواعٍ عديدةٍ من مرض التهاب المفاصل الذي يؤثر في العمود الفقري، ومن أكثر الأمراض شيوعًا والذي يتسبّب بحدوث الألم المرافق لالتهاب فقرات أسفل الظهر هو مرض التهاب المفصل التنكسيّ أو ما يُعرف بالفُصال العظميّ (بالإنجليزية: Osteoarthritis)، وتتميز الأعراض المرافقة لالتهاب فقرات أسفل الظهر بأنها عادةً ما تظهر
نصائح قبل الزواج للرجل

نصائح قبل الزواج للرجل

التعرف على عائلة الزوجة يُفضل بأن يقوم الرجل بالتعرف على أفراد عائلة الفتاة الذي يريد أن يتزوجها، وخاصة إذا كانت الفتاة مقربة جداً من عائلتها؛ فسوف يتقابل الرجل معهم في كافة الأوقات والمناسبات، ولذلك يترتب عليه أن يُكوِّن رابطة متينة معهم، لكي يتجنب بعضٍ من الصراعات العائلية التي من الممكن أن تحدث خلال الزواج . التحدث مع أصدقائه المتزوجين يساعد أصدقاء الرجل المتزوجين على تزويده بالأمثلة على ما يجب، أو ما لا يجب فعله في العلاقات الزوجية؛ فيختلف مستوى سعادة الحياة الزوجية من كل شخصٍ إلى آخر،
التخلص من الوسواس الفكري

التخلص من الوسواس الفكري

الوسواس الفكري الوسواس الفكري هو مجموعة من الأفكار التي تتسلّط على عقل الشخص، ويفكر بها دائماً ولا يستطيع مقاومتها، وتفرض نفسها بالقوّة عليه، وعندما يريد التخلّص منها يشعر بالقلق والتوتر، وهذه الأفكار التي تكون متسلطة على عقل الشخص تكون عادةً أفكاراً سيئةً، وتدفعه إلى فعل أفعالٍ لا تسره ويشعر أنه مجبر على فعلها ولا يمكنه مقاومتها. أمثلة على الوسواس الفكري بعض الامثلة عن الوسواس  : الخوف من الموت ومن المستقبل ومن الأمراض المستعصية التي ليس لها علاج مثل السرطان والإيدز. الأفكار المتعلّقة بالقتل
تعريف خصوبة التربة

تعريف خصوبة التربة

خصوبة التربة تعد خصوبة التربة من أهم المقوّمات للحصول على نباتاتٍ صحيّةٍ سليمة، وتعرف بأنّها قدرة التربة وقابليتها لتزويد النباتات والمحاصيل المزروعة فيها بكلّ ما تحتاجه من العناصر والمغذيات الضرورية، لسد حاجتها للنمو والتكاثر والقدرة على العطاء. ومن أهم هذه العناصر؛ النيتروجين، والبوتاسيوم، والفسفور، وبعض العناصر الأخرى اللازمة؛ مثل الكالسيوم، والنحاس، التي تحتاجها المحاصيل لكن بكميات قليلة، بالإضافة لاحتوائها على بعض المواد العضوية المهمة لبنية التربة وقوامها وتماسكها وحفاظها على الرطوبة
أنواع المصادر

أنواع المصادر

أقسام الكلام تقسم الكلمة في اللغة العربية إلى حرف واسم وفعل؛ فالحرف يظهر معناه كاملاً إذا ارتبط مع غيره؛ كحروف الجر ( من، إلى،عن، على، الباء، اللام، الكاف، في)، وحروف العطف ( و، ف، ثم، أو)، وحروف الجزم ( لم، لا الناهية، لام الأمر)، وحروف النصب ( أن، لن، كي، حتى، لام التعليل، فاء السببية) وغيرها من الحروف. بعض هذه الحروف تدخل على الأسماء فقط، وهناك أخرى تدخل على الأفعال فقط، ومنها ما تدخل عليهما معاً. إنّ الاسم يُقسم إلى اسم ذات وهو كلّ اسم مادي محسوس ملموس مرئي؛ كالطاولة واللوح والحيوانات
أشغال يدوية سهلة

أشغال يدوية سهلة

الأشغال اليدوية هي إحدى أهم الفنون التي يمكن استخدامها لصنع الكثير من الأدوات والمستلزمات التي يحتاجها الإنسان، حيث تضفي هذه المصنوعات والمنسوجات جمالاً على المنزل، ويمكن تحويل العديد من الأدوات القديمة وإعادة تدويرها لتصبح مفيدة، ويمكن استخدامها في شيء جديد بواسطة هذه الأشغال. صناعة الملابس الصوفية أو ما يسمى الكروشية؛ تعتبر هذه هواية لبعض السيدات ومنهم من تكسب رزقها بواسطتها، فهي بسيطة جداً ومسيلة بنفس الوقت، تحتاج للصوف والسنارة والوقت، فتنتج ملابس شتوية دافئة جميلة بألوان رائعة وبدقة في