مكونات وطريقة تحضير صوص سلطة السيزر

مكونات وطريقة تحضير صوص سلطة السيزر

سلطة السيزر

يعتبر طبق السيزر من أشهر وصفات المطبخ المكسيكي والتي لاقت رواجاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، فهو طبق لذيذ، وصحّي لاحتوائه على الخضروات المتنوعة بالإضافة إلى مكعبات الدجاج، والذي يمكن تناوله كطبق جانبيّ، أو كوجبة خفيفة على العشاء تقدِّم مختلف العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، يضاف إلى ذلك عدم حاجة هذا الطبق للكثير من الوقت لإعداده، و في هذا المقال سنعرض طريقة إعداد الصلصة الخاصة بالسيزر.

صوص سلطة سيزر بالمايونيز

القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة من الصوص (ملعقتان كبيرتان) على ما يأتي:

السعرات الحرارية 184 سعرة حرارية
الدهون 19 غراماً
الدهون المشبعة غرام
الكربوهيدرات غرام
البروتين غرامان
الصوديوم 296 ملليغراماً
الكولسترول 13 ملليغراماً

المكوّنات

  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج (عصير ليمونة).
  • ملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الورسيسترشاير.
  • كوب من المايونيز.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.

طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات معاً حتى تتجانس تماماً وتتبيل السلطة حسب الذوق بالملح والفلفل الأسود والاحتفاظ بالصوص لمدة تصل إلى أسبوع في البراد.

صوص السيزر بالبارميزان

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
عدد الحصص حصّتان
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة

المكونات

  • ثلاثة فصوص من الثّوم المفروم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الأنشوجة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الوسترشاير صّوص ومستردة الديجون.
  • ملعقة كبيرة من عصير اللّمون.
  • رشّة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود.
  • القليل من كلٍ من: خس الكابوتشا وشرائح جبن البارميزان.
  • أربعة أكواب من الخبز المقطّع.
  • القليل من قطع التوست المُحمّص.
  • القليل من قطع الكروتون المكعبّات.

طريقة التحضير

  • خلط الثّوم مع المايونيز والأنشوجة مع الجبنة البارميزان المبشورة و صوص الوسترشاير في وعاء كبير.
  • إضافة المستردة وعصير اللّيمون مع الملح والفلفل وتقليبهما جيداً.
  • خلط المكوّنات في ماكينة الكبّة من أجل الحصول على خليط ناعم (في حال الرغبة).
  • تقديم الصوص على الخس وجبنة البارميزان المبشورة والخبز المحمّص.

صوص السيزر بالخردل

المكونات

  • صفار ثلاث بيضات .
  • ثلاثة فصوص من الثّوم المدقوق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
  • نصف علبة من الأنشوجة المُصفّاة من الزّيت والمفرومة ناعماً.
  • خمسمئة ملليلترٍ من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
  • عشرة غرامات من خردل الديجون.
  • مئة غرامٍ من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط صفار البيض مع الخردل والملح والفلفل الأبيض.
  • إضافة الزيت على شكل شريط إلى أن يتم الحصول على مزيج متجانس.
  • إضافة عصير اللّيمون والثّوم والأنشوجة إلى الصلصة، ثمَّ جبنة البارميزان.

صوص السيزر بالخل

المكوّنات

مكوّنات الصوص:

  • ست فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الخل .
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • عصير ليمون -حسب الرغبة-.
  • أنشوجة فيليه مهروسة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الثوم، والخردل، والخل، ورشتين من الملح في الخلاط الكهربائي لتجهيز الصوص، ثمّ إضافة المايونيز والخلط حتى يتشكل لديك خليط بقوام ثقيل.
  • إضافة زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر على شكل نقاط، ثمّ تتبيل الصوص بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون وإضافة الأنشوجة في حين استخدامها.
7سلطات
مزيد من المشاركات
ما هي أعراض ضمور الدماغ

ما هي أعراض ضمور الدماغ

الدماغ الدماغ جزء من الجهاز العصبيّ المركزيّ إلى جانب الحبل الشوكيّ ، ويكون محميّاً داخل الجمجمة ، ويتكوّن من الدماغ الأمامي والدماغ الأوسط والدماغ الخلفي، ويكون مربوطاً من قاعدته بالنخاع الشوكيّ، وهو كتلة إسفنجيّة وردية إلى رماديّة اللون من مليارات الخلايا العصبية والتي تزن عند الإنسان البالغ ما يقارب 1.4 كغ، أمّا عن وظيفته؛ فهو العضو المنظّم لكلّ وظائف الجسم، وكل جزء من الدماغ مسؤول عن وظائف معينة؛ فمثلاً الفصّ الأمامي أو الجبهيّ (بالإنجليزية: Frontal lobe) مسؤول عن التفكير، والتخطيط،
طريقة عمل مشروبات باردة

طريقة عمل مشروبات باردة

القيمة الغذائيّة لكوب من عصير الفواكه القيمة الغذائيّة كوب من عصير الفواكه الطاقة 110 سعرات حرارية البروتين 0.3 غرام الدهون 0.25 غرام الكربوهيدرات 27 غرام الألياف 0.2 غرام كوكتيل الفراولة مُدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات: اثنتا عشرة حبّة من الفراولة. كوبان من الحليب . ملعقة من ماء الورد. رُبع كوب من السُكّر البودرة. طريقة التحضير: أحضر أربعة أكواب مناسبة لتقديم كوكتيل الفراولة. ضع السُكّر وماء الورد والحليب والفراولة في الإبريق الخاص بالخلّاط، وشغّله حتّى يصير الخليط ناعماً. صُبّ
بحث عن طاعة الوالدين

بحث عن طاعة الوالدين

طاعة الوالدين والإحسان إليهما حقّ الوالدَين بطاعتهما والإحسان إليهما من الحقوق العظيمة التي دعا إليها الإسلام وحثّ عليها، فقد رفع شأن الوالدَين والإحسان إليهما بالعديد من الأمور منها ما يأتي: أوجب الله -تعالى- حقّهما بعد حقّه لقوله -تعالى-: (وَاعْبُدُوا اللَّـهَ وَلَا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا). جعل الله -تعالى- برّ الوالدَين إحدى الوسائل التي ينال بها المسلم الجنّة ونعيمها لقول رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-: (الوالِدُ أوسطُ أبوابِ الجنَّةِ، فإنَّ شئتَ فأضِع ذلك
هل الغناء حرام

هل الغناء حرام

هل الغناء حرام تعدّدت آراء الفُقهاء في حُكم الغِناء على عدَّة أقوال؛ فمنهُم من قال بكراهة الغناء كَراهة تَنزيه*، ومنهم من قال بتَحريم الغناء ، ومنهم من قال بإباحته، ومنهم من ميَّز بين الغناء القليل والغناء الكثير وأعطى لكلٍّ منهم حُكماً مُختلفاً، ومنهم من ميَّز بين جنس المُغنّي؛ ففرَّق بين غناء الرِّجال وغناء النِّساء، ومنهم من ميَّز بين الغناء المُنفرد والغناء المُقترن بأنواعٍ من الآلآت الموسيقيَّة، فليس كل الغناء مباحاً بإطلاق وتعميم، ولا حراماً بإطلاق وتعميم، ونُفصِّل آراء الفُقهاء الأربعة
من هم الخلفاء الراشدون

من هم الخلفاء الراشدون

الخلفاء الراشدون الخلافة الراشدة هيَ العهد الذي نُعبّر بهِ عن حُكم الخلفاء الأكثر ورعًا وتقوى والأكثر حبّاً لله ورسوله وللمسلمين، وهي الحقبة التي ما رأى التاريخ أجمل منها ولا أكثر عدلًا ورخاءً منها بعد حُكم النبيّ -صلّى الله عليهِ وسلّم-. والخلفاء الراشدون هُم أصحاب الرسول مُحمّد -صلّى الله عليه وسلّم- الذي ماتَ وهوَ عنهُم راضٍ، وقد استمرّت الخلافة الراشدة بعدَ وفاةِ النبيّ صلّى الله عليه وسلّم مدّة ثلاثين سنة. وقد كانَ ختامها بخلافة الحسن بن عليّ -رضيَ الله عنه- حين تنازل بها للخليفة معاوية
أثر القراءة على الدماغ

أثر القراءة على الدماغ

تحفيز الدماغ إنّ الدماغ كغيره من أعضاء الجسم يحتاج لتمرين للحفاظ على صحّته ولياقته، وخير تمرين للدماغ ممارسة القراءة فهي بمثابة رياضة الدماغ التي تبقيه لائقاً متحفّزاً، وقد أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أنّ ممارسة القراءة تعمل على حماية الدماغ من أمراض الشيخوخة كمرض ألزهايمر والخرف، لأنّ ممارسة الرياضة تحمي الدماغ وتبقيه يقظاً ونشطاً باستمرار وتمنعه من فقدان قدراته، كما يُنصح أيضاً بممارسة بعد الألعاب الذهنية كالألغاز والشطرنج للحفاظ على صحة الدماغ وسلامته. تحسين الذاكرة غالباً ما يحتاج
ما هي أمراض عنق الرحم

ما هي أمراض عنق الرحم

عنق الرحم يُمكن تعريف عنق الرحم على أنَّه أحد أجزاء الجهاز التناسلي الأنثوي ذو الشكل الإسطواني الذي يقع في الجزء السُّفلي من الرحم، حيث يُعادل طوله 2 سم تقريباً، وبالرغم من كون عنق الرحم جزءاً من الرحم، إلّا أنَّه يُوصَف كجزء مُنفصل بحدِّ ذاته؛ نظراً للدور الذي يُؤدِّيه في جسم المرأة، فعنق الرحم هو الجزء الواصل بين الرحم والمهبل، والمسؤول عن حماية الطفل من البيئة الخارجيّة خلال الحمل، كما يُعتبَر الممرُّ الذي يسمح بتدفُّق دم الحيض ، وإلى جانب ذلك يُنتج عنق الرحم المُخاط الذي يُساهم في تسريع
كلمات عن الرحيل من الدنيا

كلمات عن الرحيل من الدنيا

الرحيل من الدنيا الرحيل من الدنيا أي الموت هو حق، وكلّ إنسان وإن عاش سنين طويلة لا بدّ له أن يموت، والموت هو عبرة لكل من يظلم ويسلب حقوق الآخرين، فالرحيل عن الدنيا يعلمنا أن لا نتمسك بأيّ شيء بها لأننا لا بدّ في النهاية أن نفارقها، فقد أحضرنا لكم باقة من الكلمات المؤثرة عن الرحيل من الدنيا. كلمات عن الرحيل من الدنيا ثمّ ينادي مُنادٍ يا أهل الجنة خلود بلا موت، يا رب هذهِ المنزلة وهذا النداء صلوا على حبيب الله. من قال أنّ كلّ رحيل موت بعض الرحيل حياة. هيبة الموت ووجع الفقد وحزن الرحيل، وذكرى