ما هي مكونات العلف المركز للدواجن؟
يتم اختيار مكونات علف الدواجن بناءً على العناصرالغذائية الموجودة فيه، كالأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، مع ضرورة الانتباه أيضًا إلى غياب العوامل السامة منه، والتي تؤثر بدورها في تناول العلف وتكلفته،، ويتكون علف الدواجن من العناصر الغذائية الآتية:
الحبوب
تُستخدم الحبوب بشكل أساسي لتلبية متطلبات الدواجن من الطاقة، حيث تعتمد جودة الحبوب على الظروف الموسمية، والعوامل الوراثية والبيئية، وظروف التخزين، حيث يمكن أن تؤدي ظروف التخزين السيئة إلى تلوث الحبوب؛ مما يقلل من جودتها، ومحتوى الطاقة الخاص بها.
البروتين
وهو عنصر غذائي حيوي مهم للدواجن؛ لاحتوائه على الأحماض الأمينية اللازمة، حيث تلعب البروتينات دوراً مهماً في تكوين مناعة الدواجن، وتكيّفها مع البيئة المحيطة بها، بالإضافة إلى تعزيز نمو البيض وإنتاجه، ومن أهم مصادر البروتين النباتية والحيوانية ما يأتي:
مصادر البروتين النباتي
تشمل المحاصيل الزيتية الرئيسية فول الصويا، وبذور اللفت، وعباد الشمس، ولب النخيل، ولب جوز الهند، والفول السوداني، وبذور السمسم، حيث تشكّل وجبات البذور الزيتية 20-30٪ من النظام الغذائي للدواجن.
مصادر البروتين الحيواني
وهي مصادر موجودة في وجبات الدواجن مثل اللحوم، والعظام، والسمك.
الدهون والزيوت
تُستخدم الدهون والزيوت في علف الدواجن لتلبية احتياجات الدواجن من الطاقة، حيث تحتوي الدهون على ضعف كمية البروتين الموجودة في الكربوهيدرات والبروتينات لكل كيلوغرام، كما تحتوي الدهون أيضًا على الفيتامينات المهمة للدواجن، مثل فيتامينات (A ، D ، E ، K)، وتعدّ مصدراً غنياً بالأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك.
تُستخدم مجموعة متنوعة من الدهون في الأعلاف من أصل حيواني مثل الشحم، باستثناء زيت السمك، أمّا الدهون من أصل نباتي فمصدرها من زيت الصويا، وزيت الكانولا، وزيت بذور اللفت.
المعادن والفيتامينات
تعدّ المعادن ضرورية جداً لعملية نمو الدواجن، فهي تدخل في تكوين العظام، وعملية تنشيط الإنزيمات، ومن هذه المعادن؛ الكالسيوم، والفوسفور، حيث يجب توافرها بكميات كبيرة في غذاء الدواجن، فعلى سبيل المثال؛ يتطلب الدجاج ما بين 3.5-4٪ كالسيوم، و0.3-0.4٪ فسفور، و 0.2٪ صوديوم في وجباتهم الغذائية لإنتاج البيض.
أمّا المعادن الأخرى مثل النحاس، والحديد، والمنغنيز، فهي مطلوبة بكميات صغيرة، ولكنّ غيابها أو نقصانها يؤدي إلى التسبّب في مشكلات صحية خطيرة، ومن الممكن أن تؤدي إلى الوفاة، ويُذكر أنّ العلف يحتوي أيضًا على الفيتامينات المهمة لنمو الدواجن مثل فيتامين أ وهـ.
علف الدواجن المحضّر في المنزل
يفضّل الكثير من مربي الدّواجن صنع الأعلاف في المنزل للحصول على علف ذي جودة عالية بأقل تكلفة ممكنة، وفيما يأتي مكونات ومقادير خلطة الدّواجن المنزلي:
- مقداران من الذّرة الكاملة.
- 3 مقادير من القمح الأبيض النّاعم.
- 3 مقادير من القمح الشّتوي الأحمر الخشن.
- نصف مقدار من التّراب الدّياتومي -تراب المشطورات-.
- مقدار من الشّعير المقشّر.
- مقدار من جريش الشّوفان.
- مقداران من بذور عباد الشّمس.
- نصف مقدار من الفول السّوداني.
- مقدار من نخالة القمح.
- مقدار من البازيلاء المجروشة.
- مقدار من العدس.
- مقدار من الكينوا.
- مقدار من بذور السّمسم.
- نصف مقدار من طحلب الكِلْب -أعشاب بحريّة-.
الغذاء الطّبيعي للدواجن
يفضّل الكثير من مربي الدّواجن تغذية طيورهم على الغذاء الطّبيعي الذي توفره المراعي والذي يتكوّن من الحشائش عريضة الأوراق بكل أنواعها، والأجزاء الغضة من بعض أنواع النّباتات وبذورها ومنها البرسيم، والحنطة السّوداء، وحشيشة المروج، بالإضافة لديدان الأرض، والحشرات، والبزاق، وللمساعدة على طحن وهضم هذه المواد تأكل الدّواجن بين الحين والآخر الرّمل والحصى الخشنة.
ومن الجدير بالذّكر أنّ بعض أنواع الخضار التي تُقدّم للدواجن من بقايا المطبخ يمكن أن تكون سامة ومنها البطاطا النيئة، وبعضها قد يسبب تغيّراً في طعم البيض ومنها: البصل، والثّوم، والفاصولياء.
