أفضل طريقة لكيكة الدخن

أفضل طريقة لكيكة الدخن

كيكة الدخن بالتفاح والزبيب

المكونات

  • كوب من الدخن المغسول.
  • ثلاثة أكواب من عصير التفاح .
  • كوب من الزبيب.
  • رشة من الملح.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات عدا القرفة في قدرٍ متوسطٍ على حرارةٍ عاليةٍ حتى يغلي، ثم تغطية القدر وخفض الحرارة وتركه يغلي لساعة حتى يتشرب السائل ويصبح الدخن طرياً، وفي حال كان مقرمشاً يتم إضافة كميةٍ من العصير وتركه لثلاث دقائق حتى يصبح طرياً.
  • رش القرفة في قاع صينية ثم صب الخليط فوقها وتركه يبرد لساعة تقريباً ويتماسك جيداً، ثم قلب الصينية وتقطيع الكيكة.
  • يمكن إضافة أنواع أخرى من الفاكهة المجففة كالمشمش والكمثرى، او استخدام أنواع أخرى من العصير.

كيكة الدخن بالتمر والجوز

مدة التحضير 20 دقيقةً
مدة الطبخ 60 دقيقةً
عدد الحصص حصة واحدة

المكونات

  • ثلاثمئة غرامٍ من التمر منزوع النوى ومفروم.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء الساخن.
  • مئة غرامٍ من دقيق الشوفان.
  • مئة وعشرون غراماً من دقيق الدخن.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البني.
  • خمسون غراماً من الجوز المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة والمنقوعى في خمس ملاعق من الماء الدافئ.
  • ملعقتان صغيرتان من الكربونة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • خمسة وستون ملليلتراً من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • مئة ملليلترٍ من زيت جوز الهند المذاب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 176 درجةً مئويةً، وتجهيز قالب الكيك المستطيل ورشه برذاذ الزيت.
  • نقع التمر بالماء المغلي، وتركه جانباً.
  • خلط الدقيق بنوعيه والسكر والقرفة والملح والكربونة في طبقٍ وتركه جانباً.
  • خفق الحليب والخل بسرعة حتى يصبح الخليط رغوياً وتعلوه الفقاعات.
  • إضافة بذور الكتان وزيت جوز الهند إلى الحليب والخلط جيداً، ثم إضافة الخليط السائل إلى خليط المواد الجافة والخلط جيداً.
  • تصفية التمر من الماء وإضافته مع الجوز إلى الخليط والتقليب جيداً، ثم وضع الخليط في القالب وإدخاله إلى الفرن وتركه من 55-60 دقيقةً حتى ينضج تماماً، وللاستدلال على ذلك يتم إدخال عود أسنان وخروجه نظيفاً.
  • ترك الكيكة جانباً حتى تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

كيكة الدخن بالفاكهة

المكونات

  • كوب ونصف من الدخن.
  • كوبان من حليب الصويا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث موزات مهروسات.
  • ثلاث تفاحات مفرومات.
  • حبتان من الدراق مفرومتان.
  • حبتان من الكمثرى مفرومتان.
  • مئة غرامٍ من الزبيب.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان .

طريقة التحضير

  • غسل الدخن جيداً، ثم وضعه في قدرٍ مع الحليب وطبخه على حرارةٍ متوسطةٍ إلى منخفضةٍ حتى ينضج تماماً.
  • وضع الدخن الناضج في الخلاط وتشغيله للحصول على عجينةٍ، ووضعها في طبقٍ عميق.
  • إضافة الفواكه والزبيب، وبذزور الكتان والقرفة، والتقليب جيداً، وفي حال كان القوام سميكاً جداً يمكن إضافة القليل من الحليب.
  • وضع العجينة في قالب مناسب وإدخاله إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجةً مئويةً وخبزه من 30-40 دقيقةً حتى تنضج تماماً، ثم إخراجها وتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

كيكة الدخن بالموز

المكونات

  • كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب من دقيق الدخن.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الكربونة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • أربع بيضات.
  • كوب من عصير التفاح غير المحلى.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أكواب من الموز المهروس.

مكونات طبقة التزيين:

  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً، ودهن قالب الفرن بقياس 23×33 سنتيمتراً بالزيت.
  • خلط المكونات الجافة في وعاءٍ عميقٍ، وتركه جانباً، وخفق المكونات السائلة باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصول على خليطٍ ناعمٍ.
  • إضافة خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة مع الموز والخلط جيداً للحصول على عجينةٍ طريةٍ متجانسةٍ.
  • صب الخليط في القالب وإدخاله إلى الفرن من 45-55 دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً والتأكد من نضجها عن طريق إدخال عود أسنان وخروجه نظيفاً، ثم إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
  • خفق الجبنة مع الزبدة للحصول على خليط رقيق، ثم إضافة السكر والفانيلا والخفق جيداً للحصول على صلصة طرية، وتزيين الكيكة بها وإدخالها إلى الثلاجة لتبرد قليلاً قبل التقديم.
6كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل المنتو الكذاب

طريقة عمل المنتو الكذاب

القيمة الغذائية للخبز التوست القيمة الغذائية 100 غرام من خبز التوست الطاقة   250  سعرة حرارية البروتين  7.50  غرام الدهون   3.75 غرام الكربوهيدرات   50.00  غرام الألياف  2.5 غرام السكريات   2.50 غرام الكالسيوم   425 ملليغرام الحديد  5.50  ملليغرام المنتو الكذاب بالتوست المكوّنات باكيت من خبز التوست . ملعقة صغيرة من: الملح، الكزبرة الناعمة، الأوريجانو وبهار الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. نصف كوبٍ من الزيتون الأسود، شرائح. ملعقتان كبيرتان من القشطة.
شرح قصيدة بركة المتوكل

شرح قصيدة بركة المتوكل

شرح أبيات قصيدة بركة المتوكل قصيدة بركة المتوكل؛ قصيدة من تأليف الشاعر البحتري أحد أبرز شعراء العصر العباسي ، قال القصيدة الآتية يصف بركة المتوكّل، ولم يُذكر زمان قول القصيدة، ولكنّه قالها في زمان المتوكل الذي حكم بين عامي (232هـ و247هـ)، وقد نظمها على البحر البسيط، وتُسمّى القصيدة في بعض الكتب "البركة الحسناء"، ويبلغ عدد أبياتها أربعين بيتًا، وشرحها فيما يأتي: المقطع الأول يا مَن رَأى البِركَةَ الحَسناءَ رُؤيَتَها وَالآنِساتِ إِذا لاحَت مَغانيها بِحَسبِها أَنَّها مِن فَضلِ رُتبَتِها تُعَدُّ
مساحة ليبيا وعدد سكانها

مساحة ليبيا وعدد سكانها

ليبيا تقع في الجهة الشماليّة من قارة إفريقيا، ويحدها من الشمال البحر الأبيض المتوسط، ومن الشرق جمهورية مصر العربية، ومن الجنوب الشرقي السودان، ومن الجنوب تشاد والنيجر والجزائر، ومن الغرب تونس، وتحتل ليبيا المرتبة الرابعة من ناحية أكبر مدينة في إفريقيا، حيث تقدر مساحتها بحوالي 1.8 مليون كم، وتحتل المرتبة التاسعة من ناحية أكبر دولة لديها احتياطي نفط. عدد سكان ليبيا يبلغ عدد سكانها حوالي ستة ملايين نسمة، وتعتبر مدينة طربلس هي عاصمتها، وأكبر مدنها، وفي عام 2009م سجلت ليبيا أعلى مؤشر للتنمية
ما هو التعبير الإبداعي؟

ما هو التعبير الإبداعي؟

ما هو التعبير الإبداعي؟ هو التعبير عن الأفكار والخواطر النفسية ونقلها إلى الآخرين بطريقة مشوقة مثيرة، وهو يشير إلى الأصالة في تعبير الطالب عن نفسه، واستخدام اللغة الجميلة والأسلوب الجيد المتميز، ويطلق عليه التعبير الإنشائي أيضًا، يتميز بالانفعال والعاطفة، ومن خلاله يقوم الكاتب بعرض مشاعره وأفكاره بطريقته وأسلوبه الخاص، وينتقي العبارات بدقّة كبيرة لتشدّ القارئ للموضوع، وهذا النوع من التعبير متعدد المجالات. طريقة كتابة التعبير الإبداعي يجب مراعاة العديد من النقاط عند استخدام هذا النوع من
جرح الزمن

جرح الزمن

أقوال عن جرح الزمن أعاني من جرح لا يطيب.. جرح عميق.. جرح عنيد.. جرح لا يداويه طبيب. كُنّا كزوج حمامةٍ في أيكةٍ متمتعينَ بصحةٍ وشبابِ.. دخلّ الزّمانُ وفرّق بيننا، إن الزمانَ مفرِّقُ الأحبابِ. إن الجميل وإن طال الزمان به .. فليس يحصده إلا الذي زرعا. محن الزمان كثيرة لا تنقضي وسروره يأتيك كالأعياد. ما أصعب أن تتكلم بلا صوت.. أن تحيا كي تنتظر الموت . يا لَيتَني لَم أُعاجَل بِالمَوتِ قَبلَ الأَوانِ .. حَتّى أَرى الشَرقَ يَسمو رَغمَ اِعتِداءِ الزَمانِ .. وَيَستَرِدُّ جَلالاً لَهُ وَرِفعَةَ شانِ.
خاتمة بحث عن التكافل الاجتماعي

خاتمة بحث عن التكافل الاجتماعي

خاتمة بحث عن أهمية التكافل الاجتماعي في الختام، لا بدّ من معرفة أهمية التكافل الاجتماعي بالنسبة للفرد و المجتمع ، وأثر هذا التكافل على الجميع، فالتكافل الاجتماعي ذو مفهوم واسع، وتطبيقه سهل ومتاح للجميع، لكن يجب أن يعي الناس الطريقة الصحيحة في هذا التكافل كي يلامس حاجات المجتمع الأساسية، ويتم منح مستحقي التكافل ما يكفي حاجتهم. كما أنّ أهمية التكافل الاجتماعي تأتي من كونه يجعل المحتاجين في اكتفاء ويسد رمقهم ويساعدهم ويعينهم على الحياة، فالتكافل الاجتماعي حياة بالنسبة للمجتمعات، كما يمنع تكدس
تعريف مشروع مارشال

تعريف مشروع مارشال

مشروع مارشال يُعرف مشروع مارشال بأنّه مبادرة اقتصادية أطلقها وزير الخارجية الأمريكيّ السابق جورج مارشال، وذلك بهدف مساعدة الدول الأوروبية على إعادة إعمار ما دُمِّر عقب الحرب العالمية الثانية، وبناء اقتصادها من جديد، وذلك بتقديم الهبات العينية والنقدية، بالإضافة إلى حزم من القروض طويلة الأمد، حيث أُعلِن هذا المشروع في الخامس من يونيو عام 1947م، وذلك في خطاب جماهيريّ أُلقي أمام جامعة هارفارد. تجدر الإشارة إلى أنّ حكومات غرب أوروبا شكلت هيئةً للإشراف على عمليّة الإنفاق على المشاريع التعميريّة،
كم عدد غزوات الرسول التي غزاها

كم عدد غزوات الرسول التي غزاها

عدد الغزوات التي غزاها الرسول عليه السلام نقل أهل السير أنّ عدد الغزوات التي غزاها الرسول صلى الله عليه وسلم خمس وعشرون، وفي قول آخر سبع وعشرون، وقول ثالث تسع وعشرون، وقد ذكر الحافظ ابن حجر أنّ هذا العدد الكبير سببه عدّ كل غزوة أو وقعة على حدة على الرغم من تقارب بعضها مع الآخر في الزمن، أما حال ذكر العدد المتوسط أو القليل من الغزوات فسببه جمع الغزوتين اللتين تقاربتا في الزمن وجعلهما غزوة واحدة، ومنها غزوتا الخندق وبني قريظة، وغزوتا حنين والطائف، وقد ثبت في الصحيحين: (أنَّ عبدَ اللهِ بنَ يزيد