طريقة تفريز البطاطا للقلي

طريقة تفريز البطاطا للقلي

البطاطا

تسمّى أيضاً البطاطس تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، تنتشر زراعة البطاطا في أغلب أنحاء العالم كما أنّها إحدى أشهر الأطعمة في جميع بلدان العالم و تعتبر جبال الأنديز في بوليفيا هي الموطن الأصلي للبطاطا، وللبطاطس قيمه غذائيه عاليه وفوائد كثيرة بالمقابل لها أضرار، وتُعتبر البطاطا محصول درني حيثُ أن نمو ثمارها يكون تحت الأرض (بالدرنات)، وأصبحت جزءاً مهماً لا يُعوّض في الكثير من الوجبات الرئيسيّة في العالم.

القيمة الغذائية للبطاطا

تحتوي البطاطس على نسبةٌ كبيرةٌ من الماء وهي غنيةٌ ايضاٌ بالكثير من المعادن مثل: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، وفيها كم زاخر من البروتينات والنشويات والمواد الكربوهيدراتية وتكمن أهمية البطاطا في الفيتامينات التي تحتويها مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B3 وفيتامين B6، كذلك تحتوي على أحماض دهنية مثل حامض البيوتيرك، وحامض الأوّليك، وحامض الفوليك، وتحتوي أيضاً على أحماض أمينية مثل أيزولوسين، والاين، وتوجد بها نسبة من الألياف الغذائية وفيها مادة البيتاكاروتين وهي نفس المادّة الموجودة في الجزر.

استخدامات البطاطا

  • البطاطا المقليّة.
  • البطاطا المشويّة.
  • البطاطا الحلوة.
  • البطاطا المسلوقة.
  • البطاطا المطبوخة.

فوائد البطاطا

  • تُعالج بعض الالتهابات؛ لاحتوائه على الموادّ المضادّة للأكسدة مثل التهاب المفاصل وغيره.
  • تُسهّل عملية الهضم وتُقوي الجهاز الهضميّ؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة.
  • تحمي القلب من حدوث النوبات والسكتات القلبية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • تمتصّ الملوحة إذا كان الحساء مالحاً بعض الشيء يُمكن في هذه الحالة إضافة شريحة من البطاطا لتمتصّ الملوحة.
  • تعمل على زيادة الوزن في حالة قليّها بالزيت وتُخفف الوزن عندما يتمّ سلقها أوتناولها مشويّة.
  • تقوي جهاز المناعة وتُخفف من أعراض الإنفلونزا، والرشح، والزُكام.
  • تعمل على تلميع المعادن والمجوهرات وتنظيفها جيداً.
  • تقلل من حالات الإصابة بالإمساك وبنفس الوقت تخفف من الأسهال إذا تمّ تناولها مسلوقة.
  • تحمي من حدوث السرطانات مثل سرطان القولون.
  • تُحافظ على المعدل الطبيعيّ للسكر في الدم حيث تعمل على إفراز مادّة الأنسولين في حالة أكلها مشويةً.
  • تُفيد للمرأه الحامل بزيادة نموّ الجنين في فترة الحمل و الوقاية من الإجهاض.
  • تُقوّي جهاز المناعة لدى الأطفال وحمايتهم من الأمراض.

طريقة حفظ البطاطا للقلي

  • يتمّ تقشير البطاطا.
  • تقطّع إلى مربّعات أو شرائح صغيرة.
  • نضع كمية من الماء على النار ونتركها حتّى تغلي.
  • يُمكن أن نضيف قليل من الخل إلى الماء.
  • نُضيف البطاطا إلى الماء المغلي ونتركها لمدّة عشرة دقائق.
  • يتم تصفية البطاطا جيداً من الماء ثمّ نغسلها.
  • ننتظرها حتى تبرد ثم نضعها في أكياس تفريز.
  • نضعها في الفريزر في الثلاجة.
  • يمكن استعمالها بعد ذلك وقليها في أي وقت نشاء.
مزيد من المشاركات
أفكار هدايا للعروس

أفكار هدايا للعروس

هدايا للعروس تعتبر الهدايا وسيلة للتعبير عن مشاعر الحب والود، ويتبادل الناس الهدايا في المناسبات المختلفة ومن هذه المناسبات مناسبة الزواج، حيث يقومون عادةً بتقديم الهدايا المختلفة للعروسين، ويحتار أغلب الأشخاص بالهدايا التي يمكن تقديمها للعروس، ولكن لا داعي للحيرة حيث إنّ العروس تحتاج إلى الكثير من الأغراض والأدوات التي يمكن تقديمها لها على شكل هدية سنذكر بعض منها في هذا المقال. أفكار هدايا للعروس أدوات المطبخ تُشكّل أدوات المطبخ جُزءاً مُهمّاً من هدايا العروس، ويمكن أن تتنوّع ما بين أدوات
أين تقع شرم الشيخ

أين تقع شرم الشيخ

موقع شرم الشيخ تقع مدينة شرم الشيخ على الساحل الجنوبي الشرقي لشبه جزيرة سيناء، وقد كانت المنطقة غير مأهولة بالسكان معظم الأوقات التاريخية، وموقعها استراتيجي في مدخل خليج العقبة الضيق، الذي يقع على بعد 23 كيلومتر تقريباً إلى الشمال الشرقي من خليج شرم الشيخ عند مضيق تيران. تعرف شرم الشيخ أيضاً باسم خليج سليمان (بالإنجليزية: Solomon’s Bay)، وذلك نسبةً إلى أساطيل الملك سليمان، والتي يفترض بأنها مرت عبر مضيق تيران المجاور لميناء عصيون جابر الموجود على رأس خليج العقبة إلى أرض أوفير (بالإنجليزية:
إزالة صبغة الشعر

إزالة صبغة الشعر

إزالة صبغة الشعر قد تنزعج بعض السيدات من لون شعرهن بعد صبغة فلا يكون بالدرجة المطلوبة، أو قد يمل البعض الآخر منهن من لون الصبغة الحالية لشعرهن، ويرغبن في إزالته عن الشعر، لكن دون إلحاق الضرر بالشعر كما تفعل الطرق الكيميائيّة لإزالة الشعر، والتي تتركه مقصفاً وضعيفاً وجافاً، فيكون الحلّ الأمثل استخدام إحدى الطرق المنزليّة لإزالة الصبغة، ربما لا تفلح هذه الطرق في إزالة الصبغة كما هو مطلوب من أوّل محاولة، إلا أنّه مع تكرارها عدّة مرّات ستنجح في تحقيق ذلك، دون أيّ تأثيرات جانبية على الشعر وصحته.
أنواع الكلاب

أنواع الكلاب

ما هي أنواع الكلاب هناك 190 سلالة مختلفة من الكلاب، وتقسم إلى 7 مجموعات منها؛ الرياضية؛ وغير الرياضية؛ وكلاب الرعي، وكلاب الصيد، وكلاب اللعب، وغيرها، وأشهرهم على الإطلاق المجموعة الرياضية التي تضم وحدها 32 سلالة، وفيما يأتي توضيح لهذه الأنواع: الكلاب الرياضية (بالإنجليزية: Sporting) تستخدم لمساعدة الصيادين على صيد الطرائد لاسيّما الطيور المائية، لأنّها ماهرة بالسباحة، وتتميّز بفروها الكثيف والسميك المقاوم للبلل، وتسطيع الصمود في ظروف الصيد القاسية، ومن أشهر أنواع هذه المجموعة اللابردور،
كلمات تعبر عن قوة الشخصية

كلمات تعبر عن قوة الشخصية

كلمات تعبر عن قوة شخصية الرجل لا بدّ أن يتميز الرجل بقوة الشخصية ليستطيع أن يكون رجلًا كاملًا، وفيما يأتي كلمات تعبر عنها: الرجل ذو الشخصية القوية يستطيع أن يكون قائدًا ومؤثرًا وصاحب كلمة بين الجميع، لأنّه قادرٌ بشخصيته القوية على فرض رأيه بطريقةٍ راقية. قوّة الشخصية من الصفات الأساسية التي يتباهى فيها الرجال، لأنها تجعل للرجل كيانًا وتجعل له احترامًا ومهابة بين الجميع. قوّة شخصية الرجل لا تكون بالصوت العالي أو السيطرة وإلقاء الأوامر، وإنما تكون بالشهامة والمروءة والنظرة الثاقبة والقدرة على
علاج رمد العين للأطفال

علاج رمد العين للأطفال

نصائح وإرشادات للتعامل مع رمد العين للأطفال الحد من انتشار العدوى يُعدُّ التهاب الملتحمة البكتيري أوالفيروسي من الأمراض المعدية إذ تنتقل العدوى بعدَّة طرق، مثل: لمس العين المصابة ثم لمس العين الأخرى، ومشاركة المناشف والمخدات والملابس التي تلامس الوجه وأدوات التجميل مع شخص آخر مصاب، ويمكن الحدُّ من انتشار العدوى من خلال اتباع الطرق الآتية: حثُّ الطفل على غسل اليدين جيِّداً بعد لمس العين المصابة. منع الطفل من لمس أو فرك عينيه. غسل الوسادات وأغطية الوجه والمناشف بشكل متكرِّر، وعدم مشاركتها مع
خصائص القانون الدولي العام

خصائص القانون الدولي العام

خصائص القانون الدوليّ العام ممّا لا ريب فيه أن المجتمع، أي مجتمع، يحتاج إلى منظومة من القواعد التي تسهل عملية تنظيم العلاقات ما بين مواطنيه، ويكون بذلك حداً فاصلاً تقف عند خلافاتهم، وتجد حلولاً لمشاكلهم الحياتية، فتكون قواعد القانون هي التي تبين حقوقهم وواجباتهم، وتطبيق هذا القانون يصدر عادة عن سلطة عليا أياً كانت طبيعتها. ولقد أدركت الشعوب أهمية القانون، وحاولت الخضوع لقواعده، في سبيل تنظيم الحياة الإنسانية. القانون الدوليّ العام اختلفت الدول في الاتفاق على تسمية هذا القانون، فقد تمت تسميته
جائزة الحذاء الذهبي

جائزة الحذاء الذهبي

جائزة الحذاء الذهبي تقدم لهداف الدوريات، و هداف كأس العالم ، وهداف أمم أوروبا،، لكن هناك جائزة الحذاء الذهبي المقدمة من (ESM) التي تسلم لأفضل هداف في الدوريات الأوروبية جميعًا، ويتم تسليم الجائزة للاعب الأكثر تسجيلاً للأهداف في دوريه المحلي ليدخل القائمة المنافسة على الجائزة المقدمة مع الدوريات الأوروبية الأخرى، وفقًا لتصنيف الاتحاد الأوروبي للدوريات، وفي هذا المقال سنتكلم عن تاريخ الجائزة وكيفية حساب النقاط. تاريخ جائزة الحذاء الذهبي في التالي بعض المعلومات التاريخية عن جائزة الحذاء الذهبي