طريقة تفريز البطاطا للقلي

طريقة تفريز البطاطا للقلي

البطاطا

تسمّى أيضاً البطاطس تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، تنتشر زراعة البطاطا في أغلب أنحاء العالم كما أنّها إحدى أشهر الأطعمة في جميع بلدان العالم و تعتبر جبال الأنديز في بوليفيا هي الموطن الأصلي للبطاطا، وللبطاطس قيمه غذائيه عاليه وفوائد كثيرة بالمقابل لها أضرار، وتُعتبر البطاطا محصول درني حيثُ أن نمو ثمارها يكون تحت الأرض (بالدرنات)، وأصبحت جزءاً مهماً لا يُعوّض في الكثير من الوجبات الرئيسيّة في العالم.

القيمة الغذائية للبطاطا

تحتوي البطاطس على نسبةٌ كبيرةٌ من الماء وهي غنيةٌ ايضاٌ بالكثير من المعادن مثل: الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والزنك، وفيها كم زاخر من البروتينات والنشويات والمواد الكربوهيدراتية وتكمن أهمية البطاطا في الفيتامينات التي تحتويها مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B3 وفيتامين B6، كذلك تحتوي على أحماض دهنية مثل حامض البيوتيرك، وحامض الأوّليك، وحامض الفوليك، وتحتوي أيضاً على أحماض أمينية مثل أيزولوسين، والاين، وتوجد بها نسبة من الألياف الغذائية وفيها مادة البيتاكاروتين وهي نفس المادّة الموجودة في الجزر.

استخدامات البطاطا

  • البطاطا المقليّة.
  • البطاطا المشويّة.
  • البطاطا الحلوة.
  • البطاطا المسلوقة.
  • البطاطا المطبوخة.

فوائد البطاطا

  • تُعالج بعض الالتهابات؛ لاحتوائه على الموادّ المضادّة للأكسدة مثل التهاب المفاصل وغيره.
  • تُسهّل عملية الهضم وتُقوي الجهاز الهضميّ؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة.
  • تحمي القلب من حدوث النوبات والسكتات القلبية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
  • تمتصّ الملوحة إذا كان الحساء مالحاً بعض الشيء يُمكن في هذه الحالة إضافة شريحة من البطاطا لتمتصّ الملوحة.
  • تعمل على زيادة الوزن في حالة قليّها بالزيت وتُخفف الوزن عندما يتمّ سلقها أوتناولها مشويّة.
  • تقوي جهاز المناعة وتُخفف من أعراض الإنفلونزا، والرشح، والزُكام.
  • تعمل على تلميع المعادن والمجوهرات وتنظيفها جيداً.
  • تقلل من حالات الإصابة بالإمساك وبنفس الوقت تخفف من الأسهال إذا تمّ تناولها مسلوقة.
  • تحمي من حدوث السرطانات مثل سرطان القولون.
  • تُحافظ على المعدل الطبيعيّ للسكر في الدم حيث تعمل على إفراز مادّة الأنسولين في حالة أكلها مشويةً.
  • تُفيد للمرأه الحامل بزيادة نموّ الجنين في فترة الحمل و الوقاية من الإجهاض.
  • تُقوّي جهاز المناعة لدى الأطفال وحمايتهم من الأمراض.

طريقة حفظ البطاطا للقلي

  • يتمّ تقشير البطاطا.
  • تقطّع إلى مربّعات أو شرائح صغيرة.
  • نضع كمية من الماء على النار ونتركها حتّى تغلي.
  • يُمكن أن نضيف قليل من الخل إلى الماء.
  • نُضيف البطاطا إلى الماء المغلي ونتركها لمدّة عشرة دقائق.
  • يتم تصفية البطاطا جيداً من الماء ثمّ نغسلها.
  • ننتظرها حتى تبرد ثم نضعها في أكياس تفريز.
  • نضعها في الفريزر في الثلاجة.
  • يمكن استعمالها بعد ذلك وقليها في أي وقت نشاء.
مزيد من المشاركات
أقوى الحيوانات ذاكرة

أقوى الحيوانات ذاكرة

ما هي أقوى الحيوانات ذاكرة الدلفين أظهرت الدراسات قدرة الدلافين القاروريّة على تذكّر تصفيرات الدلافين الأخرى التي عاشت معها بعد 20 عامًا من الانفصال؛ حيث يمتلك كل دلفين تصفيرًا مميزًا ويعمل كاسم خاصّاً به؛ بهدف السماح للحيوانات البحريّة المحافظة على روابط اجتماعيّة وثيقة فيما بينها. وقد أظهرت دراساتٍ حديثةٍ امتلاك الدلفين أطول ذاكرة بين جميع الأنواع الأخرى باستثناء الإنسان، ويُعتقد أنّ الفيل والشمبانزي يمتلكان قدرات مشابهة للدلفين، إلّا أنّه لم يتم إجراء الاختبارات عليهما حتى الآن. الشامبانزي
إنشاء مجلد على سطح المكتب

إنشاء مجلد على سطح المكتب

إنشاء مجلد على سطح المكتب عبر الويندوز فيما يأتي خطوات إنشاء مجلّد جديد وإدراجه على سطح مكتب (Desktop) الكمبيوتر الذي يعمل بنظام تشغيل ويندوز: الانتقال إلى سطح المكتب عبر الكمبيوتر الذي يعمل بنظام الويندوز. النقر بواسطة زر الفأرة الأيمن على أي مكان فارغ ضمن سطح المكتب عبر الكمبيوتر. اختيار خيار جديد (New) من خلال القائمة الظاهرة على الشاشة. اختيار خيار مجلد (Folder)، ليتم إنشاء المجلد الجديد عبر سطح المكتب. إعطاء اسم للمجلد الجديد الذي تم إنشاؤه. الضغط على مفتاح الإدخال (Enter). إنشاء مجلد على
الإتيكيت على مائدة الطعام

الإتيكيت على مائدة الطعام

تعريف الإتيكيت يُعرّف الإتيكيت بأنّه فن الحياة السلوكي أو فن التعامل مع الناس، وهو فن يشتمل على النشاطات الإنسانية والأمور الضابطة لها، وأصل المصطلح غربي، ويرتبط بالسلوك الإنساني تحديداً، ويُعنى بالتصرف بحكمة في المجتمع، يقول ديل كارنيجي عن الإتيكيت في كتابه فن التعامل بأنّه: فن راقٍ، وهو علم آداب السلوك الإنساني ومعاشرة الناس، شأنه كباقي العلوم له قواعد خاصة به، وتنتشر عالمياً، ويُظهر الفرد عن طريق الإتيكيت سلوكه المهذب وصفاته الحميدة والحسنة التي يتعامل بها مع أفراد مجتمعه، ويعتبر هذا الفن
أهمية التعليم

أهمية التعليم

تطوير البلدان النامية يعتمد مستقبل البلدان النامية بشكل كبير على تعليم أجيالها القادمة، حيث يساهم التعليم في تحديد جميع الأمور التي يجب على الأمة القيام بها من أجل زيادة قوة بلدها وتقدمه، كما أنه لا يمكن لأي بلد إيجاد قوة عاملة منتجة، وأفراد مثمرين يساعدون في تقدمه إلا من خلال التعليم، لذلك لابد لهذه البلدان من تحسين وتطوير مواردها التعليمية، وتوفير فرص تعليمية كافية لجميع أبناء الأمة من أجل تحقيق التقدم والنجاح. كسب المعرفة يساعد التعليم في الحصول على المعارف المختلفة، حيث يُمَكِن الأفراد من
ما هو الحرم الإبراهيمي

ما هو الحرم الإبراهيمي

هجرة إبراهيم إلى فلسطين كان إبراهيم -عليه السلام- يعيش في العراق، وبعد محاولاتٍ عديدةٍ في دعوة قومه إلى عبادة الله تعالى، ونبذ الاصنام التي كانوا يعبدونها، ما كان من عبّاد الأصنام إلّا أن مكروا مكراً عظيماً، وألقوا إبراهيم -عليه السلام- في النار العظيمة؛ ليحرقوه فيها، ولكنّ الله -تعالى- أراد نجاته منها، كما قال الله تعالى: (وَأَرادوا بِهِ كَيدًا فَجَعَلناهُمُ الأَخسَرينَ)، وبعد أن أنجى الله إبراهيم -عليه السلام- من قومه، هاجر هو وزوجته سارة وابن أخيه لوط -عليه السلام- إلى حرّان، ثمّ إلى مصر،
كيف أستعمل خميرة البيرة للتسمين

كيف أستعمل خميرة البيرة للتسمين

خميرة البيرة لزيادة الوزن تُعد خميرة البيرة من أنواع الخمائر الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، مثل؛ الكروم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وغيرها، التي يُمكن أن تُساهم في تعزيز صحة الجسم، ممّا يُساهم في التخفيف من مشكلة النحافة الناتجة عن نقص العناصر الغذائية أو بعض الحالات المرضية، بالإضافة إلى أنَّها غنية بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي الملعقة الكبيرة الواحدة من خميرة البيرة على ما يُقارب 39 سعرة حرارية، لذا عادةً ما تُستخدم خميرة البيرة ومكملاتها بهدف زيادة الوزن. ولكن
شروط زكاة المال المدخر

شروط زكاة المال المدخر

شروط زكاة المال المدخر تجب الزكاة في المال المدّخر وذلك بشرطين وهما كما يأتي: أن يكون المبلغ قد اكتمل النصاب ، والذي يساوي 85 غراماً من الذهب. أن يحول على المبلغ عاماً كاملاً دون أن ينقص المبلغ عن مقدار النصاب، فإن نقص فلا زكاة عليه. مفهوم الزكاة يُقصد بالزكاة لغةً: النمو والزيادة، وقد يُقصد بها الطهارة كما في قوله -تعالى-: (قَدْ أَفْلَحَ مَن زَكَّاهَا)، وقال -تعالى-: (قَدْ أَفْلَحَ مَن تَزَكَّى) ، وقد يقصد بها المدح كما في قوله -تعالى-: (فَلَا تُزَكُّوا أَنفُسَكُمْ هُوَ أَعْلَمُ بِمَنِ
خصائص ريادة الأعمال الناجحة

خصائص ريادة الأعمال الناجحة

خصائص ريادة الأعمال الناجحة فيما يلي، بعض خصائص ومقومات ريادة الأعمال الناجحة: صناعة وتصميم المحتويات متنوعة متعلقة بالمشروع، وذلك على شكل محاضرات أو كتب أو غيرها ونشرها عبر وسائل النشر المختلفة. وجود رأس مال ضمان الاستقرار المالي للمشروع. القدرة على تحديد المشاكل التي تواجه المشروع وتحليلها ومن ثم حلها. القدرة على بناء المهارات المتنوعة وتطويرها. ريادة الأعمال يمكن تعريف مفهوم ريادة الأعمال، على أنه العامل الأساسي الذي يؤدي لنجاح في السوق العالمي، لأن ريادة الأعمال ما هي إلا الرغبة والقدرة