أفضل طريقة حشوة السمبوسة

أفضل طريقة حشوة السمبوسة

سمبوسة حلوة باللوز

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • كوبان من اللوز المقشر.
  • باكيت من عجينة السمبوسك .
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.

للتقديم:

  • القليل من كلٍ من: الفستق الحلبي الناعم، الشيرة.

طريقة التحضير

  • وضع اللوزداخل محضرة الطعام وفرمه فرماً ناعماً ثمّ إضافة جوز الهند، الهيل، السكر، العسل والزعفران والتقليب حتى اختلاط كل المكونات جيداً.
  • قطع العجينة بشكل طولي للحصول على أشرطة رفيعة أو استعمالها بذات المقاس إذا كانت هناك رغبة بعمل سمبوسة حجمها كبيروبالإمكان استخدام عجينة البقلاوة لهذه الطريقة.
  • وضع ملعقة صغيرة من الحشو على طرف العجينة ولف العجينة على الحشو بشكل مثلث والاستمرار باللف حتى الوصول إلى طرف العجينة.
  • وضع الدقيق داخل كوب صغير الحجم ثمّ إضافة القليل من الماء حتى الحصول على عجينة سائلة.
  • وضع القليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسك لالتصاقها.
  • تسخين الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع عدة حبات من السمبوسك داخل الزيت وقليهم حتى اكتسابهم اللون الذهبي وإخراجها ووضعها داخل مصفاة لكي تتخلص من الزيت الزائد.
  • وضع الشيرة داخل وعاء عميق ووضع السمبوسة وتركها لمدة دقيقة حتى تشريبها بالشيرة ثمّ وضعها داخل مصفاة لتتخلص من الشيرة الزائدة.
  • وضع السمبوسة داخل وعاء التقديم ونثر الفستق الناعم عليها.

سمبوسك بالدجاج

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من الدقيق الأسمر.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من زيت الذرة.

مكونات الحشو:

  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الحب الصحيح، الخردل صحيح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • قطعتان من مكعبات فيلية الدجاج الصغيرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من البازيلاء.
  • حبة كبيرة من جزر المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق الأسمر، الدقيق، الزيت، الملح، الماء والكركم داخل وعاء الخلاط وتثبيت مضرب العجين وتشغيله بسرعة متوسطة حتى تكوين العجينة وفصلها عن حواف الوعاء والتشغيل بسرعة بطيئة لخمس دقائق.
  • تشكيل العجينة إلى قرص وتغليفها بالنايلون وترك العجينة حتى ترتاح لساعة تقريباً.
  • وضع الكزبرة، الخردل، الشطة والكمون داخل مقلاة واسعة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة وتقليب البهارات باستخدام ملعقة خشبية حتى تحميصها وخروج رائحتها ثمّ إضافة الزيت والتقليب لمدة ثواني.
  • إضافة فيليه الدجاج والتقليب حتى جفاف الدجاج واكتسابه اللون الذهبي.
  • إضافة الثوم، البصل، البازيلاء والجزر وتقليب الخضار والدجاج لمدة دقائق وترك الحشو حتى يبرد.
  • إحضار ورقتين من ورق الزبدة وأخذ القليل من العجينة ووضعه بين ورقتين الزبدة ومد العجينة باستخدام النشابة لتصبح رقيقة.
  • إحضار أداة تشكيل السمبوسة وتقطيع العجينة إلى شكل دوائرووضع جزء من العجينة في وسط أداة تشكيل السمبوسة.
  • وضع مقدار ملعقة كبيرة بوسط العجينة وإقفال الأداة على العجينة والضغط برفق حتى التصاق الأطراف وتشكيل السمبوسك تشكيل باقي العجينة إلى حبات السمبوسك.
  • وضع الزيت داخل مقلاة عميقة ووضع المقلاة على النار بحرارة متوسطة حتى تسخين الزيت جيداً.
  • قلي سمبوسك الدجاج حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ نقل السمبوسك باستخدام ملعقة ذات ثقوب على ورقة من ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة.
  • تقديم سمبوسك الدجاج دافئة.
مزيد من المشاركات
أسماء أشكال هندسية ثلاثية الأبعاد

أسماء أشكال هندسية ثلاثية الأبعاد

الأشكال الهندسية الثلاثية الأبعاد تُرسم الأشكال الثنائية بأبعادها الطولية والعرضية أما الأشكال الثلاثية الأبعاد تُرسم بإبعادها الطولية والعرضية بالإضافة إلى بُعد العمق، وبعض الأشكال الثلاثية الأبعاد لها مقاطع عرضية أو قواعد بأشكال ثنائية الأبعاد فعلى سبيل المثال المكعب شكل هندسي ثلاثي الأبعاد ولكن كل أوجهه على شكل مربع ثنائي الأبعاد،ومن الأشكال الهندسية الثلاثية الأبعاد ما يلي: المنشور (بالإنجليزية: Prisms) يُعتبر المنشور من الأجسام التي تنتهي بنهايات مضلعة متطابقة متوازية ويتصلان بعدة أوجه
خطبة عن بر الوالدين

خطبة عن بر الوالدين

مقدمة الخطبة الأولى الحمد لله حمدًا طيبًا كثيرًا مباركًا فيه، كما يحب ربنا ويرضى، الحمد لله الذي أمر ببر الوالدين، وجعل ذلك من أسباب مرضاته والخلود في دار النعيم، وجعل العقوق سببًا للشقاء في الدنيا وموصلًا إلى الجحيم، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله، صاحب المقام المحمود، والحوض المورود، صلوات ربي وسلامه عليه، وعلى آله وأصحابه أجمعين، ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين. الوصية بتقوى الله عباد الله، أوصيكم ونفسي المقصرة بتقوى الله -عز وجل- في السر والعلن، فتقوى
كلمات عن جمال الطبيعة

كلمات عن جمال الطبيعة

لا يوجد أجمل من الطبيعة الخلابة بكل تضاريسها حيث تضفي الهدوء والسعادة على حياتنا، وإليكم هنا في هذا المقال كلمات عن جمال الطبيعة. كلمات عن جمال الطبيعة الطبيعة بسيطة الفن ثقيل. هناك علة ما في طبيعة الأشياء تؤدي إلى وجود شيء بدلاً من لا شيء. إن طبيعة الشر عُنف المصدر وحِدة المسير. أشعر باستمرار بأني معرّض لكمين من الجمال الساذج، وعلي أن احتاط من مكر الطبيعة. طريق البرهان هو طريق الحكمة إذ إنّ الحكمة هي في النظر إلى الأشياء بحسب ما تقتضيه طبيعة البرهان. الطبيعة نفسها تُخفي عن الإنسان أكثر
ما هو تحليل عدم التحمل الغذائي

ما هو تحليل عدم التحمل الغذائي

تحليل عدم التحمل الغذائي في الحقيقة، لا يوجد تحليل دقيق وموثوق لتحديد الإصابة بعدم التحمّل الغذائي (بالإنجليزية: Food intolerance)، باستثناء تحليل عدم تحمّل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، وتحليل مرض حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease)، ولكن توجد بعض الوسائل المُساعدة على تحديد الأطعمة التي تصنّف ضمن عدم التحمّل الغذائي، وفيما يأتي تفصيل ذلك: اختبار الغلوبيولين المناعي يقيس اختبار الغلوبيولين المناعي (بالإنجليزية: IgG test) عدم تحمّل الأطعمة أو حساسيتها على الرغم من عدم
أجمل الكلام وأرق العبارات

أجمل الكلام وأرق العبارات

أجمل الكلام وأرق العبارات كن على ثقة بالله تعالى ، وأحسن الظن به، واجعل قلبك معلقاً به، وتوكل عليه وحده، واذكره كثيراً حتى تعيش سعيداً ويصبح قلبك مطمئناً. نلعب ونمرح ونعتقد أننا نسينا، وحينما نبتعد عن أعين الجميع تنهمر الدموع، ويحترق القلب، وتنسى العين النوم. ارحل وتجول في بلاد الله وتعلم وشاهد الكثير، فلن تعلم حكمة الحياة إلّا بعد أن تجول وترى ما لم ترَ وتعلم ما لم تكن تعلم. قالوا في الترحال فوائد، وأنا أقول في الترحال راحة، فما أصبرنا على مكان نكون فيه دون راحة، ومن منا يعلم أنّه براحة أو
مفهوم الرقص

مفهوم الرقص

الرقص الرقصُ هو أداءُ الشخص لمجموعةٍ من الحركات باستخدام أطرافِ جسمِه بطرقٍ معيّنة، وتكونُ هذه الحركات في العادة متناغمة مع إيقاع موسيقيّ معيّن؛ وذلك للتعبير عن نفسه ومشاعره وطاقاته، وهو مظهرٌ من مظاهر الاحتفال والفرح والبهجة. وللرقصِ العديدُ من الأساليب والأشكال والأنواع، فهنالك رقصٌ بالسيوف ، ورقصٌ بالخيول ، والرقصُ الشرقيّ، والرقص القطبيّ، والرقص البطيء وغيرها الكثير. ويُميّزُ كلّ شعب بين هذه الأنواع تبعاً لعاداته وثقافاتِه وتقاليده، وسوف نتحدّثُ في هذا المقال عن بعضِ أنواعِ الرقص ،
ناظم الغزالي (مغني عراقي)

ناظم الغزالي (مغني عراقي)

من هو ناظم الغزالي؟ ناظم الغزالي واحد من أشهر المغنيين العراقيين، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة ناظم الغزالي الاسم الحقيقي كاملًا ناظم أحمد ناصر خضير الجبوري بلد الأصل العراق تاريخ الميلاد 1 - 1921م مكان الميلاد بغداد - العراق مجال الشهرة الغناء حياة ناظم الغزالي الشخصية ولد الفنان ناظم الغزالي في بغداد عام 1962م، وكان يتيمَ الأب ووالدته ضريرة، فعاش في أسرة فقيرة، واستطاع أن يتابع دراسته المتوسطة في مدرسة المأمونية في بغداد، وبعد وفاة والدته زادت صعوبات الحياة عليه، وبعد أن
دولة اليعاربة

دولة اليعاربة

دولة اليعاربة وهي المعروفة حالياً باسم سلطنة عُمان والإمارات العربية المتحدة، كما أنّها امتدت خلال وجودها لتشمل المناطق الشرقية من القارة الإفريقية، وبعض أجزاء دولة فارس إضافةً لعاصمتها المعروفة باسم ولاية الرستاق، استمرّ وجودها لمدة مئة وسبعة عشر عاماً، ابتداءً من العام 1624م وحتى العام 1714م، وكانت الفترة الأولى لحكمها معتمدةً على المنهج والنظام الإسلامي؛ حيث قامت بإلغاء الضرائب واستبدلتها بالزكاة. نسب آل يَعْرِب يرجع نسب اليعاربة إلى الملك النبهاني المعروف باسم يعرب بن عمر بن نبهان بن محمد