أفضل طريقة الستيك اللحم

أفضل طريقة الستيك اللحم

صينية الستيك مع سكونز الأعشاب

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ساعتان ونصف
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • مئة وخمسون غراماً من الفطر المقطّع إلى أرباع.
  • حبتان صغيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح بالطول.
  • كيلو غرام ونصف من ستيك اللحم البقري المقطّع إلى شرائح سميكة.
  • كوب من مرق اللحم.
  • نصف كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • فصّان من الثوم المهروس.

مكونات سكونز الأعشاب:

  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • ثلث كوب من الحليب ، المزيد لدهن الوجه.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
  • صفار بيضة.
  • كوب ونصف من الطحين مخلوط مع الخميرة الجافة.
  • نصف كوب من كريمة الخفق أو كريمة الطهي.

طريقة التحضير

  • تغميس قطع الستيك جيداً بالطحين.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ومسطّحة بعض الشيئ على نار متوسطة ثمّ تحمير الستيك لمدة خمس دقائق على كل جانب ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً.
  • إضافة البصل والثوم إلى المقلاة التي تم قلي الستيك فيها سابقاً ثمّ تقليب البصل والثوم إلى أن يذبل البصل قليلاً ثمّ إضافة قطع الستيك إلى البصل والثوم مرة ثانية وإضافة الفطر والخل ومرق اللحم وصلصة الورشستر إلى الخليط ومتابعة التحريك.
  • خفض الحرارة إلى هادئة وتغطية المقلاة ثمّ تركها لمدة ساعتين إلى أن ينضج اللحم ثمّ إحضار صينية أو طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة ووضع الستيك في الطبق.

تحضير السكونز:

  • نخل الطحين مع الملح والبيكنج بادور على سطح طاولة نظيف وعمل حفرة في منتصف الخليط ثمّ إضافة خليط الأعشاب إلى الطحين.
  • صب الكريمة والحليب وصفار البيض في منتصف الحفرة بهدوء ثمّ تقليب الخليط معاً بواسطة اليدين حتى الحصول على عجينة متماسكة ثمّ فردها بالشوبك وتقطيعها إلى عدة مربعات.
  • رص المربعات فوق الستيك بحيث يتغلف الستيك بالكامل بالمربعات.
  • دهن وجه السكونز بالحليب بواسطة الفرشاة المخصصة للطعام ثمّ خبز الستيك بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة إلى أن يتحمر وجه السكونز.

ستيك اللحم المشوي بالأناناس

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي شوي بالفرن

المكوناات

  • كوبان من الأناناس الطازج.
  • كوب من عصير الأناناس الطازج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • خمسمئة غرام من الستيك البقري المقطّع إلى مكعبات.
  • كاتشب -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص .
  • حبة من الفليلفة الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

  • تخليص الستيك من الدهن ثمّ وضعه في كيس بلاستيكي ودقه إلى أن يصبح رقيقاً جداً.
  • تتبيل الستيك بعصير الأناناس وصوص الصويا والثوم وتغطيته ثمّ تركه لمدة ثلاثين دقيقة جانباً حتى يتشرب النكهة .
  • نقع الأسياخ الخشبية في حال استخدامها بالماء لمدة ثلاثين دقيقة.
  • شك اللحم في الأسياخ الخشبية مع الفلفل وقطع الأناناس ثمّ شويها لمدة من ثماني دقائق إلى عشر دقائق مع التقليب المستمر أثناء الشواء إلى أن يصبح اللون بنياً.
  • تقديم الستيك مع الكاتشب والطماطم.

الســتيك الصـيـنـي

مدة التحضير ساعة كاملة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص شخصان
طريقة الطهي شوي عالشواية الكهربائية

المكونات

  • ملعقة كبيرة من بديل السكر .
  • فص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • حبة من البصل المقطّع إلى جوانح.
  • ملعقة كبيرة من السمسم .
  • قطعتان من لحم الستيك.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص الخفيفة.

طريقة التحضير

  • خلط جميع مكونات الستيك في وعاء خلط عميق ثمّ نقع شرائح الستيك بالخليط لمدة ساعة كاملة.
  • تسخين الشواية على الحرارة المتوسطة وشوي الستيك على شواية إلى أن تنضج.
مزيد من المشاركات
علاج ضيق التنفس بسبب الغبار

علاج ضيق التنفس بسبب الغبار

ضيق التنفس يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة ضيق التنفس التي تتمثل بعدم قدرة المصاب على أخد الكمية الكافية من الأكسجين التي تتطلبها عملية الشهيق والزفير، وتوجد العديد من الأعراض التي تدل على أنّ الإصابة؛ مثل: الحكة الشديدة، والسعال طوال اليوم، ووجع شديد في الصدر، وعدم القدرة على النوم ليلاً، والدوار القوي، والتعرق الزائد، والتعب والإجهاد الشديدين، ولهذا السبب سنتعرف على بعض العلاجات الطبيعية لعلاج ضيق التنفس بسبب الغبار. علاجات طبيعية لضيق التنفس بسبب الغبار أوراق الجوافة تعتبر الجوافة من أفضل
أسهل طريقة كريب دون بيض

أسهل طريقة كريب دون بيض

كريب بدون بيض مدّة التحضير عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ربع ملعقة من الملح البحري. نصف كوب من الحليب. ثلثا كوب من الماء. ربع كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلا السائلة. طريقة التحضير لعمل كريب بدون بيض بطريقة سهلة نضع الدقيق، والسكر، والملح في وعاء وخلطهم جيداً. خلط الحليب، والماء، والزبدة المذابة، والفانيلا السائلة في وعاء صغير. إضافة المكوّنات السائلة للمكوّنات الجافة، والخلط حتى يصبح الخليط
خلطة فيتامين ج للتبييض

خلطة فيتامين ج للتبييض

فيتامين ج فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تستخدم لمعالجة الأمراض الجلدية ولمعالجة فرط التصبغ. ويتم الحصول على فيتامين ج من مصادر طبيعية مثل الحمضيات والخضراوات الورقية والبابايا والفراولة وهو قابل للذوبان في الماء. ويحمي فيتامين ج الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، كما يعد مضاداً قوياً للالتهابات. ويتوفر فيتامين ج في الأسواق على شكل كريمات أو سائل، ومن أضراره تأكسده عند تعرضه للضوء. ويمكن صنع فيتامين ج بمواد طبيعية دون ترك أي أضرار جانبية. وسيذكر المقال فوائد فيتامين ج للبشرة وطرق
فوائد زبدة الشيا لحب الشباب

فوائد زبدة الشيا لحب الشباب

زبدة الشيا زبدة الشيا عبارة عن مادة دهنية لونها عاجي، وتستخدم بشكلٍ هائل في صنع مستحضرات التجميل والمراهم، فاستخدمته نساء أفريقيا منذ القدم للحصول على جسم رطب وناعم، وتدخل في صناعة الشمع المستخدم في تشميع وتلميع الأخشاب، ويوجد لها العديد من الفوائد والخصائص المفيدة لجسم الإنسان بشكل عام وللوجه بشكلٍ خاص وسيتمّ في هذا المقال عرض هذه الفوائد والخصائص. فوائد زبدة الشيا تعتبر زبدة الشيا غنية بالعناصر المغذية مثل فيتامين أ، الذي يحتوي على العديد من الخصائص العلاجية، حيث إنه يساعد في علاج البقع،
أنواع التوابل

أنواع التوابل

القرفة تعتبر القرفة أحد أنواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لعدّة أشجار من نوع (Cinnamomum)، ويكون طعمها إما حار أو حلو، ومن الاستخدامات الشائعة للقرفة هي في الشوكولاتة المكسيكية والحلويات الأمريكية وفي أطعمة منطقة الشرق الأوسط، وللقرفة العديد من الفوائد الصحية للإنسان منها موازنة الهرمونات عند النساء، وتنظيم السكر في الدم، ومكافحة العدوى. ويمكن استخدام القرفة لعمل وجبة سريعة وصحيّة وذلك من خلال إضافتها على البطاطا الحلوة ووضع القليل من العسل الطبيعي. الكركم هو من أنواع
أسرع كلاب في العالم

أسرع كلاب في العالم

أسرع الكلاب في العالم يوجد العديد من سلالات الكلاب المتنوعة في جميع أنحاء العالم، وكل سلالة من هذه السلالات تتميز بصفات خاصة بها، ومن أهم مميزات الكلاب هي سرعتها، ومن المعروف أن الكلاب السلوقية هي أسرع أنواع الكلاب؛ إذ تمتلك رؤوساً رفيعةً ونحيلةً وممدودةً، على عكس غيرها من كلاب السلالات الأخرى ذات الرؤوس العريضة والقصيرة، وكان هذا سبباً رئيسياً لسرعتها العالية، وهذه الميزة أيضاً تمنح الكلاب رؤية عالية الدقة والوضوح ضرورية أثناء الصيد، والتي لا تمتلكها سلالات الكلاب الأخرى. يساهم الظهر المقوّس
ارتفاع الصوديوم في الدم

ارتفاع الصوديوم في الدم

ارتفاع الصوديوم في الدم يُعدُّ ارتفاع الصوديوم في الدم من اضطرابات كهارل الدم الشائعة؛ حيثُ ترتفع فيها نسبة الصوديوم إلى أكثر من 145 ميليمول لكل لتر، ومن الجدير بالذكر أنّ الصوديوم يُعدُّ من المواد المُذابة غير النافذة عبر الغشاء الخلوي، ممّا يُمكّنه من تحفيز حركة الماء عبر الغشاء الخلوي. أسباب ارتفاع الصوديوم في الدم ترتفع مستويات الصوديوم في الدم لعدّة أسباب، منها ما يأتي: الجفاف: والذي يحدث عند عدم حصول الجسم على حاجته من الماء، أو عند إصابة الشخص بمرض السكري الكاذب (بالإنجليزيّة: Diabetes
طرق جديدة لتبييض الأسنان

طرق جديدة لتبييض الأسنان

تبييض الأسنان تعتبر الأسنان البيضاء إحدى علامات الصحة والجمال ، ولكن نتيجة لتناولنا للعديد من الأطعمة المصبوغة والمواد الملوّنة، فقد تفقد الأسنان لونها الناصع الطبيعيّ، وقد تصبح مع الوقت صفراء اللون، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعض الطرق لتبييض الأسنان سواء كانت طبيعية أو كيميائية. طرق طبيعيّة لتبييض الأسنان هناك مجموعة من الطرق التي تساعد في الحصول على أسنان بلون أبيض ، ومن هذه الطرق ما يلي: خليط الفراولة وبيكربونات الصودا، والذي يتمّ عمله من خلال مزج حبة من الفراولة الناضجة مع نصف ملعقة صغيرة