أفضل صلصة للسلطة

أفضل صلصة للسلطة

السلطة

تعتبر السلطة من الأطباق التي لا بد من وجودها على مائدة الطعام بغضّ النظر عن الطبق الأساسيّ المقدّم، وتختلف أنواع السلطة وفقاً لاختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، مثل، السلطة اليونانية، وسلطة السيزر ، وسلطة الملفوف، وغيرها الكثير من الأنواع، وغالباً ما يكثر الأشخاص الذين يعانون من السمنة من تناول كميات كبيرة من السلطة، حيث تَحتوي السلطات على فوائد عديدة لا تُعدّ ولا تحصى كالمعادن والفيتامينات لذلك ينصح بتناولها بكثرة، وفيما يلي سنبيّن طريقة تحضير أفضل أنواع الصلصات التي تضاف إلى السلطة بخطوات سهلة وواضحة.

صلصة الفتوش

المكونات:

  • عصير حبة من الّليمون الحامض.
  • ربع كأس من زيت الزيتون النقيّ.
  • رشة من الملح النّاعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السمّاق .

طريقة التحضير:

  • نضع عصير الليمون الحامض، والملح، والزّيت، والفلفل الأسود، والسماق، في طبق صغير الحجم، ثم نخلطهم جيّداً بواسطة شوكة معدنيّة.
  • نسكب الصلصة فوق السلطة مباشرة، ثم نقّلبها بهدوء.

صلصة سلطة السيزر

المكونات:

  • ملعقة كبيرة من الخردل .
  • فصان كبيران من الثوم المطحون ناعماً.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون، أو خلّ التفاح، حسب الرغبة.
  • ثلاثة أرباع الكأس من زيت الزيتون النقيّ.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نخلط الثوم، وعصير الّليمون أو الخل معاً في طبق صغير الحجم.
  • نضيف الخردل، والفلفل الأسود والأبيض، وزيت الزيتون، ونستمر بتحريكهم حتى تتكون لدينة صلصة متجانسة.
  • نضع الصلصة في الثلاجة لمدّة ساعة أو أكثر حتى تتماسك مع بعضها البعض بشكل جيّد.
  • نحضّر السلطة، ثم نضيف إليها الصلصة بهدوء، ونقدّمها باردة.

صلصة الكمون

المكونات:

  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الّليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الكمّون المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخلّ.

طريقة التحضير:

  • نضع كلاً من؛ الزيت، والكمّون، والفلفل، والملح، والخلّ في طبق عميق، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها باستعمال المضرب الشّبكي اليدويّ، حتى نحصل على صلصة متجانسة.
  • نوزّع هذه الصلصة على سلطة الخضروات والعدس، ونقلّبها جيّداً.

صلصة البقلة بالسماق

المكونات:

  • فص كبير من الثوم المطحون ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزّيتون.
  • ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف.
  • نصف ملعقة كبيرة من السّماق.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان .

طريقة التحضير:

  • نضع الزيت، والثّوم، وعصير الليمون، والفلفل، والسّماق، والملح، ودبس الرمان في وعاء مجوّف، ثم نستعمل المضرب الشبكيّ اليدويّ لخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نسكب هذه الصلصة فوق السلطة، ونقدّمها مباشرة.
14صلصات
مزيد من المشاركات
الصحابية الأنصارية أم شريك (رواها الله من ماء السماء)

الصحابية الأنصارية أم شريك (رواها الله من ماء السماء)

اسم أم شريك ونسبها هي أُمُّ شريك بنت جابر الغفاريَّة الأنصاريَّة، وهناك من قال بأنَّها بنتُ أنس بن رافع بن امرئ القيس بن زيد من بني عبد الأشهل الأنصاريَّة، وقيل: هي بنتُ خالد بن لوذان بن عبد ودِّ بن زيد بن ثعلبة بن الخزرج بن ساعدة من الأنصار، وقيل: هي بنتُ أبي العسكر بن تيمي، وقيل: غيرُ ذلك في اسمها ونسبها، وقيل: أنَّها أُمُّ شريك القُرشيَّة، وجاء عن ابن حجر أنَّ أُمُّ شريك الأنصاريَّة أو القُرشيَّة واحدةٌ، مع الاختلاف في نسبها بين العامريَّة من قُريش أو من الأنصار، أو من قبيلة الأزد من بني
عدد الخلفاء الراشدين

عدد الخلفاء الراشدين

الخلافة الإسلامية الخلافة الإسلامية هي عبارة عن نظام الحكم الناشئ والمتبع للشريعة الإسلامية، والذي يقوم على مبدأ وجود قائد مسلم يمسك زمام الأمور في الدولة الإسلامية، بالإضافة إلى قيامه بتطبيق الأحكام والشرائع الإسلامية التي جاء بها الدين الحنيف، وهذا الخليفة هو الشخص الذي تولى الحكم بعد سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، من أجل حمل الرسالة التي جاء بها وتوصيلها للعالم أجمع من خلال الدعاء والجهاد على حد سواء، والخلفاء الراشدين الذين حكموا الدولة الإسلامية بعد سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم هم أبو
عدد كواكب مجرة درب التبانة

عدد كواكب مجرة درب التبانة

عدد كواكب مجرة درب التبانة إن المجرة التي ننتمي إليها ( مجرة درب التبانة ) تُعد موطناً لما لا يقل عن الـ 100 بليون كوكب أو ما يزيد عن ذلك حسب نتائج دراسة حديثة، حيث توصل أحد الباحثين ومساعديه أن لكل كوكب من تلك الكواكب نجم واحد، وقد توصلوا لتلك النتيجة بعد دراستهم لخمسة كواكب متجمعة في نظام واحد أَسموه بنظام (كيبلر-32) الذي يبعد مسافة 915 سنة ضوئية عن كوكب الأرض، وتم اكتشاف تلك الكواكب من قبل وكالة ناسل الفضائية، من خلال نظام كيبلر يمكن اكتشاف أنظمة الكواكب فقط إذا كانت موجهة إلى التلسكوب، وقد
ما هي فوائد الباذنجان

ما هي فوائد الباذنجان

فوائد الباذنجان محتوى الباذنجان من العناصر الغذائيّة مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة: يُعدّ الباذنجان غنيّاً بمادة الأنثوسيانين (بالإنجليزيّة: Anthocyanins)؛ وهي الصبغة المسؤولة عن إضفاء لونه وتُسمى بالناسونين (بالإنجليزية: Nasunin)، والتي تمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، وقد تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، إضافةً إلى تقليل خطر حدوث تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. مصدرٌ جيّدٌ لفيتامين ك: يُعدّ فيتامين ك ضروريّاً لعملية تخثُّر الدم، ولذلك يُنصح الأشخاص الذين يستخدمون بعض الأدوية
طريقة عمل صلصة المشروم

طريقة عمل صلصة المشروم

القيمة الغذائية لصلصة المشروم يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لصلصة المشروم، كما يلي: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 102 سعرة حرارية الدهون الكلية 8.25 غرام الدهون المشبعة 4.992 غرام الكربوهيدرات 4.94 غرام البروتين 4.12 غرام السكريات 2.2 غرام الألياف الغذائية 1.2 غرام الصوديوم 793 ملليغرام البوتاسيوم 384 ملليغرام الكوليسترول 20 ملليغرام الفيتامين أ 10% الفيتامين سي 8% الحديد 6% الكالسيوم 4% صلصة المشروم بالكريمة المكوّنات: نصف كوب من المشروم المقطع إلى شرائح. نصف كوب
صيد الحجل بالبندقية

صيد الحجل بالبندقية

صيد الحجل الحجل نوعٌ من أنواع الطيور البرية جميلة وحسنة المنظر حجمها أصغر من حجم الدجاجة بقليل، ويميل لونه إلى اللون الرمادي الناعم، ويُضرَب بطائر الحجل المثل في جمال المنطر، يعيش الحجل في المناطق الجبلية التي تكثر بها الحشائش، ويتكاثر بالبيض إذ تضع الحجلة بيوضها على الأرض بين الحشائش بعد أن تعمل عشاً لحمايته من المارة. يمارس الكثير من الناس صيد الحجل كهوايةٍ، إذ يعتمد الصيد بشكلٍ عامٍ على الصبر، خاصةً صيد الحجل بسبب تميز هذا الطائر بالحذر الشديد من سماع أو الإحساس بأية حركةٍ قريبةٍ منه.
ما هي عملة دولة النيجر

ما هي عملة دولة النيجر

دولة النيجر دولة النّيجر (بالإنجليزيّة: Niger) هي دولة ذات نظام حُكمٍ جمهوريّ، وتُعدّ مدينة نيامي عاصمتها الرسميّة، وتقع في الجهة الغربيّة من قارة أفريقيا ، وتشترك بحدودٍ شماليّة مع ليبيا والجزائر ، أمّا من الجهة الشرقيّة فتحدّها تشاد ، ومن الجنوب تُحدّها بنين ونيجيريا ، ومن الجهة الغربيّة تشترك بحدودٍ مع مالي وبوركينا فاسو ، وحصلت دولة النيجر على استقلالها من فرنسا عام 1960م. عملة دولة النيجر تُعدّ عُملة الفرنك غرب الأفريقي العُملة الرسميّة في النّيجر وتُقسم إلى 100 سنتيم، وأصبح الفرنك
درجات الحب والعشق

درجات الحب والعشق

الحُبّ والعشق الحُبّ هو التعلق بشخصٍ ما تعلقاً شديداً، تذوب فيه النفس هوىً وغراماً، وتختلف ظروف تكوّن الحبّ بين الأفراد؛ فمنهم من يرى أنّه يقع من النظرة الأولى أحياناً، أو أنه يصحو في شعور الفرد على حينِ غفلة؛ وذلك في الحالات التي يعيش فيها الفرد بالقرب من حبيبه لفترةٍ طويلة، ثم يشعر في مرحلةٍ ما، أنّه يُكنُّ له الشعور بالحُبّ، أما العشق فهو مرحلةٌ أعمق من مراحل الحُبّ. درجات الحُبّ والعشق الحُبّ: هو الشعور بالعواطف الجياشة، عند رؤية المحبوب، أو اللقاء به. الصبابة: هي الشوق، واللهفة للقاء