ما هي مكونات بهارات مسالا

ما هي مكونات بهارات مسالا

بهارات الجارام مسالا

مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدة التحضير دقيقتيان
تكفي لـ 20 شخص
السعرات الحرارية 8 سعرات حرارية

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الكزبرة.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الشمار.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح.
  • قرنا فلفل أحمر حار منزوع البذور ومجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من الكركم المطحون.

طريقة التحضير

  • خلط البهارات معاً عدا الكمون في مقلاة صغيرة، ووضعها على نار بحرارة متوسطة إلى منخفضة مدة دقيقتين حتى تفوح رائحتها.
  • طحن البهارات في مطحنة القهوة النظيفة أو في مطحنة البهارات حتى تصبح مثل البودرة، ثمّ إضافة الكمون وتقليبها حيداً حتى تتجانس مع باقي المكوّنات.
  • حفظ خليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى الشهر.

بهارات الجارام مسالا السهلة

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ 12 شخصاً
السعرات الحرارية 6 سعرة حرارية

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من كلّ من: الكزبرة المطحونة، والهيل المطحون، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

طريقة التحضير

خلط البهارات كلها في وعاء كبير بشكل جيد، ثمّ حفظها في وعاء محكم الإغلاق وفي مكان بارد وجاف.

بهارات تندوري مسالا

مدة التحضير 3 دقائق
الكمية ثلث كوب

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من الصولجان.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الحلبة المطحونة، والقرفة المطحونة، والفلفل الأسود المطحون حديثاً، والهيل المطحون، والملوّن الغذائي الأحمر.

طريقة التحضير

  • خلط المكوّنات دون تحميصها، وتمريرها من خلال مصفاة ذات ثقوب رفيعة جداً.
  • الاحتفاظ بخليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق.
مزيد من المشاركات
طب الأسنان التجميلي

طب الأسنان التجميلي

طب الأسنان يعتبر طب الأسنان واحداً من أهم فروح الطب، حيث يهتم هذا الفرع من العلوم الطبية بتشخيص، ومعالجة الأمراض المختلفة والاعتلالات التي تصيب كلَّاً من الأسنان، والفكين، والفم، والوجه، والأنسجة المختلفة التي تحيط بالأسنان، بالإضافة إلى أنّه يتطرق إلى طرق الوقاية من هذه الأمراض والاعتلالات المختلفة، وهناك العديد من الفروع والمجالات التي تفرعت وانبثقت من هذا العلم الواسع، منها: أنواع طب الأسنان معالجة الأسنان. جراحة الفم، والفكين، والوجه. أمراض الأنسجة التي تحيط بالأسنان. أمراض اللثة. تقويم
هل المرأة تحتلم

هل المرأة تحتلم

احتلام المرأة إن المرأة تحتلم كما يحتلم الرجل، والدليل على ذلك الرواية التي وردت عن أم سلمة هند بنت أميّة -رضي الله عنها- في صحيح البخاري ومسلم ، حيث قالت: (جَاءَتْ أُمُّ سُلَيْمٍ إلى رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ فَقَالَتْ: يا رَسولَ اللَّهِ إنَّ اللَّهَ لا يَسْتَحْيِي مِنَ الحَقِّ، فَهلْ علَى المَرْأَةِ مِن غُسْلٍ إذَا احْتَلَمَتْ؟ قَالَ النبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: إذَا رَأَتِ المَاءَ فَغَطَّتْ أُمُّ سَلَمَةَ، تَعْنِي وجْهَهَا، وقَالَتْ: يا رَسولَ اللَّهِ أوَتَحْتَلِمُ
السياحة في لشبونة

السياحة في لشبونة

لشبونة لشبونة هي عاصمة دولة البرتغال، حيث تقع في الجزء الغربي لقارّة أوروبا، وقُدر عدد سكانها حسب الإحصائيّات الأخيرة بـ 3 ملايين نسمة، كما تبلغ مساحتها 370 ميل مربع. تعتبر بأنّها من الدول المتقدّمة صناعيّاً وتكنولوجيّاً بشكلٍ كبير، وتتميّز بأماكنها السياحيّة المميّزة، الذي جعلها محطة مذهلة للسياح، وفي هذا المقال سنتحدث عن أهم معالمها السياحيّة، ومطاعمها، بالإضافة إلى أسواقها. الأماكن السياحيّة في لشبونة ميرادورس: تعتبر من الأماكن المميّزة في لشبونة، حيث تم بناؤها على سبع تلال، وتتميّز
تعريف يوم العلم

تعريف يوم العلم

يوم العلم تسعى دولةُ الإمارات العربيّة المتحدة بشكل جادّ إلى تعزيز مكانة العلم، وغرس ثقافة المعرفة في نفوس أبنائها، كما أنها تعتبرُ العلم عموداً فقريّاً وأحدَ أهمّ المقوّمات التي وصلت بهذه الدولة العريقة إلى ما هي عليه اليوم، حيث أثمرت جهودها على مدى أعوامٍ عديدة عن دولة حضاريّة تضمّ نسبةً لا محدودة من العقول المُفكّرة الخلاّقة، التي قامت بتحويل الصّحراء إلى أجمل وأروع الدول السياحيّة وأكثرها جذباً للسياح من مختلف أنحاء العالم. قرّر سموّ الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم عام 2013، بإطلاق وتدشين
ما هي أنواع الشبكات

ما هي أنواع الشبكات

ما هي أنواع الشبكات؟ تعرف الشبكة (بالإنجليزية: NET WORK) بأنها اتصال جهازين من الحاسوب أو أكثر مع بعضهما البعض عن طريق الكيبلات ، أو عن طريق الواي فاي اللاسلكية، ويمكن أن يتراوح حجم الشبكة بدءًا من جهازين إلى شبكة كبيرة ومعقدة من الأجهزة. تستخدم الشبكة في إرسال المعلومات في كلا الاتجاهين، بالمراسلة الفورية، أو عن طريق البريد الإلكتروني، أو من خلال أجهزة التخزين المشتركة، وتأتي الشبكات بأنواع متعددة، وفيما يأتي توضيح لذلك: الشبكة المحليّة (LAN) تُعرّف الشّبكة المحليّة (بالإنجليزية: Local Area
من أين يستخرج الأنسولين

من أين يستخرج الأنسولين

من أين يستخرج الإنسولين اعتمد العلماء في بداية رحلة تطوّر هرمون الإنسولين (بالإنجليزيّة: Insulin) على استخراج الإنسولين من البنكرياس الخاص بالأبقار والخنازير، وعندما توفرت الأدوات والوسائل التكنولوجية في بداية الثمانينيات تم إنتاج الإنسولين البشري صناعياً، وفي الحقيقة توفّر الإنسولين في الأسواق على أثر ذلك التطوّر منذ عام 1925، وتم الاعتماد عليه بدلاً من الإنسولين الطبيعي المستخرج من الأبقار والخنازير، أما حالياً فتم استحداث مركبات كيميائية مماثلة لعمل الإنسولين تُعرف بنظائر الإنسولين لعلاج
الفرق بين نقص الغذاء وسوء التغذية

الفرق بين نقص الغذاء وسوء التغذية

الفرق بين نقص الغذاء وسوء التغذية عادةً ما يُستخدم مصطلحا سوء التغذية (بالإنجليزية: Malnutrition) ونقص التغذية (بالإنجليزية: Undernutrition) لوصف نفس الحالة؛ إلّا أنّهما غير مترادفين، ومع ذلك فإنّ نقص التغذية هو جزء من سوء التغذية، ومن الجدير بالذكر أنّ مصطلح سوء التغذية يعود إلى نظام غذائي غير متوازن؛ بما في ذلك الإفراط في تناول الأطعمة، بينما يشير مصطلح نقص التغذية إلى نقص العناصر الغذائية في الجسم. ويُعدُّ سوء التغذية حالةً تغذويَّة تتمثَّل إمَّا بنقص أو زيادة الطاقة، والبروتين ، والعناصر
أين توجد كربونات الكالسيوم

أين توجد كربونات الكالسيوم

أماكن تواجد كربونات الكالسيوم تشكل مركبات كربونات الكالسيوم ما نسبته 4% من مكونات القشرة الأرضية، وتتواجد في الطبيعة بعدة أشكال أهمها الطباشير والأحجار الجيرية والرخام، والتي نتجت بسبب الترسيب الحاصل لبعض الأصداف الصغيرة والمحار والمرجان على مدى ملايين السنين، وعلى الرغم من كون ِأشكال مركبات كربونات الكالسيوم متشابهة من حيث التركيب الكيميائي، إلا أنها تختلف عن بعضها في العديد من الأمور الأخرى كالنقاء والبياض والسماكة وتجانس المكونات. استخدامات كربونات الكالسيوم يتم استخدام مركب كربونات