ما هي الخضراوات النشوية؟

تعتبر الخضار بشكل عام من أهم أنواع الأغذية التي تعود بالفائدة على جسم الانسان، فهي من الأغذية الصحية والذي يعتبر تناولها بشكل كافٍ يومياً جزءاً مهماً لمختلف الأنماط الغذائية الصحية، كما أنها قد تساهم في الحماية من الإصابة ببعض الأمراض، وتنقسم أنواع الخضار إلى نوعين رئيسيين وهما: الخضار النشوية، والخضار الغير نشوية.

ما هي الخضراوات النشوية؟

الخضراوات عالية النشا هي الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إذ أن النشا هو أحد أنواع الكربوهيدرات الرئيسية الذي يحتوي على نسبة على من السكر، وبالتالي تعتبر النشويات من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.

ما هي أنواع الخضروات التي تحتوي على نشويات؟

هناك العديد من أنواع الخضراوات النشوية، ومن أبرز هذه الأنواع:

الذرة

تعتبر الذرة من أكثر أنواع الحبوب التي تتوافر في كل أنحاء العالم، وهي تزرع في كل القارات ما عدا القارة القطبية الجنوبية، وتعدد أنواع الذرة باختلاف أحجامها وأشكالها ألوانها، إلا أن الذرة الصفراء والبيضاء والحمراء هي الأكثر شيوعاً، كما تعتبر الذرة من الخضراوات النشوية، حيث تحتوي الذرة على ما يقارب 90 سعرة حرارية، و19 جرام من الكربوهيدرات.

البطاطا

تعتبر البطاطا من أبرز أنواع الخضار النشوية، وتحتوي على العديد من المكملات الغذائية والعناصر الهامة للجسم كالبوتاسيوم ، إلى جانب النشويات العالية، ويحتوي كل 100 جرام من البطاطا على ما يقارب 87 من السعرات الحرارية، و20.1 جرام من الكربوهيدرات.

البازلاء الخضراء

تعتبر البازلاء الخضراء أحد أنواع البقوليات، إلا أنها تعرف بأنها نوع من أنواع الخضراوات النشوية، ويحتوي كل 170 جرام من البازلاء على ما يقارب 11 جرام من الكربوهيدرات و62 من السعرات الحرارية، وأكثر ما يميز البازلاء الخضراء هو أنها تحتوي على نسبة عالية جداً من البروتين، مما يجعلها من الأغذية التي تعود بالكثير من الفوائد على صحة الإنسان.

الجزر

يعتبر الجزر من الخضراوات الجذرية التي ظهرت ونمت لأول مرة في أفغانستان، ويعد اللون البرتقالي أحد أشهر ألوان الجزر، إلا أن هناك العديد من الألوان الأخرى للجزر كالأبيض والأصفر والأرجواني، ويتكون الجزر بشكل رئيسي من الماء والكربوهيدرات، فهو يعتبر من الخضراوات النشوية، ويحتوي كل 100 جرام من الجزر على ما يقارب 9.6 جرام من الكربوهيدرات و 41 من السعرات الحرارية.

أنواع أخرى من الخضراوات النشوية

من الأنواع الأخرى للخضراوات النشوية ما يلي:

البطاطا الحلوة.
الفجل.
الشمندر.
الجوز الإسكواش (القرع).

ما هي فوائد الخضراوات النشوية؟

هناك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها الخضراوات النشوية، نذكر بعضاً من هذه الفوائد:

تعمل الكربوهيدرات على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، إلا أنها تساهم قليلاً في رفع مستويات الجلوكوز الموجودة في الدم بشكل سريع؛ ولذلك يجب الاعتدال في تناول هذا النوع من الخضراوات.
تحتوي الخضراوات النشوية على العديد من الألياف والفيتامينات، فهي تعتبر من أهم مصادر فيتامين ب وفيتامين ج.
تحتوي الخضراوات النشوية على نسبة عالية من المعادن المهمة لجسم الإنسان ، كالبوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

2023-12-1927تغذية

مزيد من المشاركات

ما هي أشباه الفلزات

تعريف أشباه الفلزات تعرف أشباه الفلزات (بالإنجليزية: Metalloids ) على أنها مجموعة من المواد الكيميائية التي تمتلك خصائص فلزية وأخرى لا فلزية، أي أنها مواد وسطية لا تحتوي على عنصر محدد يجعلها تنتمي لمجموعة دون الأخرى، بمعنى أنّه لا يُمكن اعتبارها ضمن العناصر المعدنية بالكامل، ولا ضمن العناصر اللافلزية بالكامل، ويجدر الإشارة هنا إلى أنها توجد في الجدول الدوري بخط مائل، بدءًا من عنصر البورون وعنصر الألمنيوم، بالإضافة إلى حدود عنصر البولونيوم وعنصر الأستاتين. عدد أشباه الفلزات تقع العناصر شبه

كلام جميل عن الصباح

أجمل ما في الصباح عندما نفتح النافذة وتخترق الشمس أشعتها الذهبية، فنشعر بأنها ألقت علينا بظلالها أنواراً من الأمل والتفاؤل بنهار يكون جميلاّ ومشرقاّ، في كل صباح نشعر بأنه حياة جديدة وولادة للأمل ومبعث للتفاؤل ومشرق للعمل، نقدم لكم باقة من أجمل الأقوال والكلمات الصباحية الجميلة والمليئة بالتفاؤل: أشرقت أنوار الصّباح .. وفتحت النّوافذ فقبّلتني الشّمس بأشعّتها الذهبيّة .. فأحسست بأنّها ألقت عليّ بظلالها أنواراً من الأمل والتفاؤل بنهار إن شاء الله يكون جميلاّ ومشرقاّ. صباح .. يتنفس بذكر الله ..

مفهوم الإيكولوجيا البشرية

مفهوم الإيكولوجيا البشرية الإيكولوجيا البشرية أو علم البيئة البشرية (بالإنجليزية:human ecology) هو علم يُعنى بدراسة العلاقة بين الإنسان والبيئة من حوله، وهو مزيج من علم الاجتماع والبيولوجيا والأنثربولوجيا، ويدرس المختصون به قضايا مهمة، مثل الاستدامة، والعدالة البيئية وغيرها من القضايا البيئية السياسية. القضايا التي يتناولها علم الإيكولوجيا البشرية يتناول هذا العلم مجموعة من القضايا المهمة، ويهتم دارِسوه بها، وتُعتَبر محلَّ بحثهم، ومن هذه القضايا ما ياتي: النشاط البشري ونمط الحياة في أنظمة

الحياة الاقتصادية للعرب قبل الإسلام

الحياة الاقتصادية للعرب قبل الإسلام تُعبر الحياة الاقتصادية عن كلّ ما له علاقة بالاقتصاد سواءً من مال أو ثروات زراعية وحيوانية، وما تملكه الحكومة والشعب، وبسبب الموقع الجغرافي المتوسط في العالم للجزيرة العربية فقد كانت معظم التجارات في العالم تمر منها، حتى أنّ الدولتين العظيمتين؛ الروم والفرس كوّنتا علاقات تجارية وسياسية مع الجزيرة العربية. التجارة كان العرب في الجاهلية نشيطين في التجارة، حيث كانوا يوقّرون التّجار، وينظرون للتجارة على أنّها أرفع المهن، وقسّمت التجارة عندهم بين داخلية؛ والتي

تعريف بمدينة طنجة

مدينة طنجة مدينة طنجة: هي عاصمة الشمال المغربيّ، وتُعدّ أقرب المُدن الأفريقيّة العربيّة لقارة أوروبا ، كما تتميّزُ بمكانتها المهمة في المغرب ؛ بسبب عدد سُكّانها الكبير والمجالات السياسيّة والصناعيّة والثقافيّة والاقتصاديّة الخاصة بها، وتقع طنجة في الجهة الشماليّة من المغرب، وتطلُ على جهتين بحريّتين وهما المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط في الجهة الشماليّة الغربيّة من قارة أفريقيا ، ويُؤثرُ فيها مناخٌ معتدل متوسطيّ، ويكون فصل الشتاء فيها رطباً وبارداً، أمّا فصل الصيف فيكون جافاً ودافئاً.

سلافة عويشق (ممثلة سورية)

سلافة عويشق هي ممثلة وكاتبة سورية الأصل، اشتهرت بدور مدام جاكلين في مسلسل الكوميديا "هومي هون". من هي سلافة عويشق؟ سلافة عويشق هي ممثلة وكاتبة سورية الأصل من مواليد 26/4/1970، ولدت في مدينة حلب، حيث التحقت في المدارس الابتدائية والإعدادية والثانوية فيها، ومن ثم التحقت بالمعهد العالي للفنون المسرحية في دمشق، ثم شاركت بالعديد من الأعمال السورية، واشتهرت أكثر شيء بأدوار المرأة الشريرة، وهي زوجة الفنان فارس الحلو. أهم المعلومات عن الفنانة سلافة عويشق سلافة عويشق ممثلة وكاتبة سورية تحمل الديانة

قلة النوم للحامل

قلة النوم قد تذهبين إلى النوم ضعيفة القوى ومعتقدة أنكِ سوف تنامين بمجرد ملامسة رأسكِ للوسادة، إلا أن ظنكِ يخيب، فهذا الأمر لا يحدث، وبدلاً من ذلك سوف تبقين مستيقظة طوال الليل، ويعتبر أمر الأرق خلال الحمل من الأمور الشائعة والتي تحدث بكثرة عند البعض من النساء الحوامل.تحدث هذه الحالة عندما تواجه المرأة الحامل مشكلة في الخلود إلى النوم، أو مشكلة في الاستمرار في النوم، وهذا الأمر قد يحدث نتيجة لكامل التغيرات الجسمية والنفسية التي تحدث مع المرأة الحامل خلال فترة الحمل، وسوف نقوم في هذا المقال

فوائد أرز البسمتي

أرز البسمتي هو عبارةٌ عن مجموعةٍ من أنواع الأرز طويل الحبّة، ويعتبر الأرز البسمتي من تقاليد جنوب آسيا، ولهذا تكثر زراعته في الهند وباكستان، فهم لا يعرفون الأرز العاديّ التقليديّ، وحبات هذا النوع من الأرز أسطوانيّة الشكل، طول الحبّة منه حوالي 1 سنتيمتر، وزراعة هذا النوع تأخذ وقتاً طويلاً، حوالي المئة وثلاثين يوماً؛ لذلك يعتبر سعره مرتفعاً نسبةً إلى الأنواع الأخرى من الأرز، ويسمّى أيضاً بالأرز الهندي، وهذا الأرز محببٌ كثيراً بسبب انخفاض سعراته الحراريّة عن باقي أنواع الأرز؛ حيث يعطي كلّ 100 غرام