فوائد أرز البسمتي

فوائد أرز البسمتي

أرز البسمتي

هو عبارةٌ عن مجموعةٍ من أنواع الأرز طويل الحبّة، ويعتبر الأرز البسمتي من تقاليد جنوب آسيا، ولهذا تكثر زراعته في الهند وباكستان، فهم لا يعرفون الأرز العاديّ التقليديّ، وحبات هذا النوع من الأرز أسطوانيّة الشكل، طول الحبّة منه حوالي 1 سنتيمتر، وزراعة هذا النوع تأخذ وقتاً طويلاً، حوالي المئة وثلاثين يوماً؛ لذلك يعتبر سعره مرتفعاً نسبةً إلى الأنواع الأخرى من الأرز، ويسمّى أيضاً بالأرز الهندي، وهذا الأرز محببٌ كثيراً بسبب انخفاض سعراته الحراريّة عن باقي أنواع الأرز؛ حيث يعطي كلّ 100 غرام منه حوالي 120 سعراً حراريّاً، ويتميّز بنكهةٍ رائعةٍ لذيذةٍ، تجعل من يتذوّقه يعدل عن استخدام الأرز العادي ويعتبر أرزاً ملكياً؛ نظراً لشكله الرائع، بحبته الطويلة التي تكون ظاهرةً للعين حبّةً بحبّة.

فوائد أرز البسمتي

  • مفيدٌ للأمعاء والمعدة حيث يحتوي على 20% من الألياف على غرار غيره من أنواع الأرز الأخرى، والألياف تسهل عمل الأمعاء والمعدة.
  • ينعش النفس ويعدل المزاج لإخراجه رائحةً مميزةً، وقويةً عند طبخه، تختلف عن رائحة الأرز العادي قصير الحبّة؛ بسبب احتوائه على مادّة 2-أسيتيل-1-بيرولين، وهي مادّةٌ كيميائيةٌ تعطي رائحةً مميزةً، وهذه المادة موجودةٌ بنسبة 90 جزءاً من البليون.
  • يقلّل من الوزن ويستخدم في حالات الرجيم لأنه يحتوي على سعرات حراريةٍ أقل من غيره؛ فكل مائة غرام من الأرز البسمتي تعطي مائة وعشرين سعراً حرارياً.
  • يحارب التجاعيد وتمدد البشرة؛ لأنّه يحتوي على كمياتٍ من فيتامين (ب المركب)، الذي يقلّل من كميّة الجذور الحرّة "free radicals" الضارّة بالجسم، والتي تنتج بعد التمثيل الغذائيّ، وبالتالي يتمتّع الإنسان بصحةٍ جيدةٍ بتناوله هذا النوع من الأرز.

طرق طبخ أرز البسمتي

  • أرز البسمتي الأبيض: ينقع الأرز مدّة ربع ساعةٍ، ثمّ يصفى ويوضع في قدرٍ على النار ويضاف إليه الماء بمقدار كوبٍ ونصف من الماء لكل كوبٍ من الأرز، ويترك على حرارة عالية حتّى يغلي، ثم يضاف الملح والقليل من الزيت النباتي ويحرّك قليلاً، وتخفض الحرارة إلى أقل درجة ويترك حوالي الربع إلى الثلث ساعةٍ لينضج، ويقدّم جانب أطباق الفاصولياء أو البازيلاء وغيرها.
  • أرز البسمتي بالخضار: توضع الخضار وهي الذرة والجزر والبازيلاء في قدرٍ على النار ويضاف ماءٌ مغليٌ إليها، وتترك مدّة ربع ساعةٍ تقريباً حتّى تنضج الخضار، ثمّ يضاف إليها الأرز الذي سبق ونقع لربع ساعةٍ تقريباً، ويضاف الملح، والقليل من الزيت النباتي، وبعض البهارات إلى الأرز، ويحرك قليلاً ثم يترك على نارٍ هادئةٍ لربع ساعةٍ.
مزيد من المشاركات
طريقة حشو ممبار الخروف

طريقة حشو ممبار الخروف

الممبار وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن تستصعب بعض السيدات تنظيفه ثم حشوه، لأنه يأخذ وقتأ وجُهداً في التحضير. بالرغم من كل ما سبق فإن للممبار مذاقاً مُميزاً، يُنسيك سيدتي كل التعب الذي شعرتِ به خلال تحضيره، وهو من الأكلات التي تُقدم في الولائم الكبيرة، وطريقة حشو المُمبار يجب أن تسبقها خُطوة مُهمة، ألا وهي طريقة تنظيفه الّتي هي أساس الحصول على طعام صحي ولذيذ وبالتاكيد نظيف أيضاً. طريقة تنظيف الممبار اغسلي الممبار بوضع فتحة الممبار تحت صنبور الماء، ثم قومي بقلبها برفق
ما معنى سورة مكية وسورة مدنية

ما معنى سورة مكية وسورة مدنية

تعريف السور المكية السور المكية هي السور التي نزلت قبل هجرة النبي -صلى الله عليه وسلم- إلى المدينة، فكلّ الآيات والسور القرآنية التي نزلت قبل الهجرة النبوية تُعد مكية، سواء نزلت في مكة المكرمة أم في غيرها من المدن؛ فالمُعتبر والضابط في معرفة السور المكية هو الزمان؛ أي الهجرة النبوية، وليس مكان النزول أو ألفاظ سور القرآن الكريم. خصائص السور المكية يوجد للسور المكية عدّة خصائص؛ سنذكرها فيما يأتي: تتضمن السور المكيّة الحديث عن العقيدة الإسلامية ودفع العقائد الفاسدة لكفار قريش ومن جاورهم من الكفار
كيف أتغلب على الخوف من الموت

كيف أتغلب على الخوف من الموت

سنّة الموت من السنن التي سنّها الله -تعالى- في الكون وفي المخلوقات سنّة الموت، حيث جعل الله -عزّ وجلّ- لكلّ مخلوقٍ نهاية، فالموت حقيقة لا يُنكرها المؤمن العاقل المُدرك لحقيقة أنّ الحياة الدنيا دار عملٍ وبذلٍ، وأنّها دار فانية وزائلة، وهي الطريق إلى المستقرّ في الجنة أو في النار، والمُدرك أيضاً أنّ الدار الآخرة هي دار السّكون والراحة، ودار الجزاء والثواب على أعمال الدنيا، فالرّسول محمد -صلّى الله عليه وسلّم- مات وهو أشرف وأفضل الخلق، والواجب على المسلم أن يستعدّ ويتهيأ للموت؛ بالقيام بالأعمال
تفسير رؤية حبة البركة في المنام

تفسير رؤية حبة البركة في المنام

تفسير رؤيا شراء حبة البركة إنّ شراء او امتلاك كميّة من حبة البركة في المنام يبشّر بالخير والسرور والرضا والسعادة -بإذن الله تعالى-، ولها عدة دلالات، ولعلّها خير يصيب من يرى هذه الرؤيا الجميلة، ومن أهمّها ما يأتي: إنّ الخير والصلاح والتوفيق والسداد قد يكون بشرائها حيث إنّ اللون الأسود يدل على أهميتها في الحياة، وقد يدل على الغنى والثراء وسهولة كسب المال والرزق الحلال الواسع -إن شاء الله-. قد يدل الحجم للحبة على فائدتها بمعنى إن كان حجمها كبيراً فقد تكون الفائدة أكبر لمشتريها، علماً أن الحبة
قارة أمريكا

قارة أمريكا

قارة أمريكا قارّةٌ تقع في النّصف الغربيّ من الكرة الأرضيّة، تشمل أمريكا الشّمالية، والجنوبيّة، وبعض الجزر والمناطق المحيطة بها، أطلق عليها مصطلح "العالم الجديد"، حيث تم اكتشافها حديثاً. تحتلّ قارّة أمريكا 8.3% من مساحة اليابسة على سطح الكرة الأرضيّة، ويسكنها 13.5% من سكّان العالم، الديانة المسيحيّة هي الديانة السائدة في قارّة أمريكا. تحدّ قارّة أمريكا من الشمال الفلبّين، وتعدّ أقصى نقطةٍ شماليّةٍ لها، وللكرة الأرضية كلّها، أما جزر"ثول" فهي أقصى نقطةٍ جنوبيّةٍ لهذه القارّة، وأقصى نقطةٍ شرقيّة
كم عدد خطب العيد

كم عدد خطب العيد

عدد خطب العيد تعددت آراء أهل العلم في عدد خطب العبد، وبيان أقوالهم فيما يأتي: القول الأول: ذهب جمهور العلماء إلى أنّ صلاة العيد لها خطبتان قياساً على خطبتي صلاة الجمعة من حيث الأركان والشروط والسنن والمكروهات؛ وذلك لأنّ الجمعة عيد الأسبوع وعيد الأضحى والفطر عيديّ العام، ويجدر بالإمام أن يجعل مضمون خطبة عيد الفطر يتطرق إلى الحديث عن زكاة الفطر، ومضمون خطبة عيد الأضحى عن أحكام الأضحية وتكبيرات التشريق ووقوف الناس بعرفة ونحو ذلك. وقد ثبتت مشروعيّة خطبة العيد في العديد من الأحاديث النبويّة
عدد محافظات تركيا

عدد محافظات تركيا

عدد المدن التركية تتكوّن تركيا من 81 محافظة، وأكثر من 315 مدينة. ويعيش في تركيا أكثر من 73 مليون نسمة من الأعراق المتنوّعة والمختلفة، ويزداد عدد السكان سنوياً بمعدل 1.2% سنوياً، ويشكّل الأتراك ما يقارب 72.5% من السكان في تركيا، وتشكّل الأقليات الأخرى ما نسبته 72.5% وهمّ من اليونانيين، والألبانيين، والأرمنيين، والجورجيين، والأكراد. أكبر المدن في تركيا أكبر المدن في تركيا هي: إسطنبول إسطنبول هي المدينة الأكبر في البلاد، حيثُ يشكّل سكانها ما يقارب 20% من سكان تركيا، ويبلغ عددهم 13.82 مليون نسمة،
كيفية اضافة تردد قناة

كيفية اضافة تردد قناة

الرسيفر إنَّ أجهزة الرسيفر المخصّصة للقنوات المجّانيّة (بالإنجليزيّة: Free to air receivers) هي عبارة عن أجهزة مُصمّمة لتلقّي إشارات القنوات التلفزيونيّة والراديويّة غير المُشفّرة، والتي تكون متاحةً للجميع بشكلٍ مجّاني دون الحاجة لاشتراك. يقوم جهاز الرسيفر بتلقّي إشارة قناة معيّنة ومن ثمَّ يقوم بفكّ ضغطها إن لزم الأمر، ولكن معظم القنوات عالية الجودة لا تعتمد على ضغط الإشارة. يتطلَّب جهاز الرسيفر وجود صحن لاقط (بالإنجليزيّة: Satellite dish) لإشارات الأقمار الصناعيّة ، حيث يقوم الصحن بالتقاط