ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

التلبينة

التلبينة هي إحدى المواد التي ذُكرت في الطبّ النبويّ؛ حيث ذُكرت في أحاديث صحيحة تشير إلى فوائد وأهميّة التلبينة، وهي عبارة عن حساء يُصنع من الشعير المطحون بقشوره مضافاً له الماء، وعادةً ما يُحلّى بالعسل الطبيعي، وقد سُميّت بهذا الاسم لشبهها باللبن في لونها الأبيض. كشفت الأبحاث الحديثة عن الفوائد العظيمة للشعير ممّا يجعل من التلبينة غذاءً مُتكاملاً عظيم الفائدة.

فوائد التلبينة

  • تقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تقي الجسم من الإصابة بمرض تصلّب الشرايين، وتعالج ارتفاع ضغط الدم.
  • تقي من الإصابة بمرض احتشاء عضلة القلب والذبحات الصدرية.
  • تساعد في علاج الأعراض التي تُصيب مرضى القلب والشرايين.
  • تحتوي على نسبٍ عالية من معدن الكروم الذي يُنظّم نسبة الإنسولين في الدم، ويساعد ذلك في تقليل الشعور بالجوع لوقت طويل من تناول التلبينة.
  • تزوّد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية وذلك يجعل منها وجبة إفطار متكاملة.
  • تحتوي على البيتا جلوكان وهي المادة التي تنشّط كريات الدم الحمراء، وتخفّض مستويات الكولسترول في الدم بسبب احتوائها على نسب عالية من الألياف الغذائيّة.
  • تحمي من الإصابة بمرض السكري، وتساعد المصابين بالمرض على تنظيم مستوى الإنسولين في الدم، وتُحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم.
  • تُعتبر من الأطعمة المناسبة لتقليل الوزن؛ حيث يساعد تناولها على وجبة الإفطار على الشعور بالشبع لوقتٍ طويلٍ ممّا يُساهم في خسارة الوزن بشكل أسرع.
  • تسهّل الألياف عمليّة الهضم، وتساعد في حركة القولون ممّا يُعالج مشكلة الإمساك، كما يُقلّل ذلك من الأعراض التي تصيب مرضى القولون العصبي.
  • تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في عمل الناقلات العصبيّة، مما يجعل من التلبينة علاجاً للاكتئاب.
  • تؤخّر من الإصابة بأعراض الشيخوخة كالتجاعيد وفقدان الذاكرة.
  • تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون.

إعداد التلبينة

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشعير.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من العسل (اختياري).

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر، ونضيف له كميّة الشعير، ونخلط المكوّنات بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط دون تشكّل كتلٍ من الطحين.
  • نضع القدر على حمّامٍ مائي، ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط بقوام المهلبيّة.
  • نُضيف الحليب والعسل للخليط، ونستمر بالتقليب حتى تمتزج المكوّنات.
  • نرفع التلبينة عن النار ونسكبها ونقدّمها.

ملاحظة: من الممكن زيادة كميّة مسحوق الشعير للحصول على تلبينة سميكة القوام، كما يُمكن تزيينها بالمكسّرات لتقديمها للأطفال.

فيديو التلبينة

سمي هذا الحساء اللذيذ بالتلبينة لأنه يشبه اللبن في لونه وقوامه! فهل جربته؟  :

مزيد من المشاركات
ما معنى اسم جنى؟

ما معنى اسم جنى؟

معنى اسم جنى اسم علم يطلق على الإناث دونًا عن الذكور، تعود أصول اسم جنى إلى اللغة العربية والجنى هو كلّ ما يُجنى من الثمار سواء من على الشجر أو من الأرض أو نحو ذلك، مثل؛ الكلأ والعسل والرطب والعنب والذهب كله جنى، وثمرة أي شجرة جناها، وقد سمى العرب به لما تحويه الثمر من إعجاز وجمال في داخلها، ويكتب اسم جنى في اللغة الإنجليزية بهذه الطريقة (Jana). السمات الشخصية لحاملة اسم جنى إنّ كل شخص يحمل السمات التي يُضفيها عليه اسم، فيُقال لكل امرئ من اسمه نصيب، وتختلف شدة تمسك الشخصية بتلك السمة تبعًا
أفضل زيت شعر للأطفال في عمر السنتين

أفضل زيت شعر للأطفال في عمر السنتين

الاهتمام بشعر الأطفال إنَّ شعر الأطفال يكونُ حسّاساً في أوّل سنتين من عمرهم؛ لذلِكَ تلجأُ الأمهات لشراء مُنتجات الشعر الطبيعيّة والخالية من الكحول والكيماويات للمُحافظة على صحّة شعر أطفالهم، ولكن أحياناً قد لا يكونُ ذلِكَ كافياً فالطفل بحاجة إلى العناية الإضافيّة عن طريق استخدام الزيوت الطبيعيّة والمُفيدة لشعرهم ولفروة الرأس، وفي هذا المقال سنُقدّم أفضل زيت شعر للأطفال في عمر السنتين. أفضل زيت شعر للأطفال في عمر السنتين هُنالِكَ الكثير من الزيوت المُصنّعة وذات العلامات التجاريّة المعروفة، ولكن
شرح الحيوانات البيوضة للأطفال

شرح الحيوانات البيوضة للأطفال

الحيوانات البيوضة الحيوانات البيوضة (بالإنجليزيّة: Oviparous Animals)؛ هي الحيوانات التي تتكاثر بالبيوض من خلال أُنثاها التي تضع البيوض خارج الرحم (أحد أعضاء جسم الأنثى)، ويتم تفقيس هذه البيوض خارج الرحم من بعد أن يتم تخصيبها؛ وهي المرحلة التي يبدأ الجنين بالتكوّن، في حين تقوم بعض الحيوانات البيوضة بحمل هذه البيوض داخلها، وتقوم بولادة الجنين بعد أن يفقس في داخلها جسد الأم. أنواع الحيوانات البيوضة تتعدد أنواع الحيوانات البيوضة في صفاتها وخصائصها، لكنها تتشابه جميعها في صفة وضع البيوض، وفيما
طريقة عمل مورقي الدجاج الباكستاني

طريقة عمل مورقي الدجاج الباكستاني

مورقي الدجاج مورقي الدجاج، أو الإيدام، أو صالونة الدجاج، أو يخنة الدجاج هي أسماء مختلفة لطبق واحد من الأطباق الهندية والباكستانيّة، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية فيها، ويتميز هذا الطبق بكثافة الصلصة فيه، وطعم البهارات القويّ، بالإضافة إلى إمكانيّة تقديمه مع الأرز، أو الخبز، وفي هذا المقال سنقدم كيفيّة عمل مورقي الدجاج الهندي بطريقتين مختلفتين. مورقي الدجاج الباكستاني المكوّنات دجاجة مقطعة حسب الرغبة. أربع حبات معصورة من البندورة. أربعة فصوص من الثوم. حزمة ونصف من الكزبرة المفرومة ناعماً. ربع
كم يبلغ عدد سكان السعودية

كم يبلغ عدد سكان السعودية

السعوديّة هي أكبر دولة في منطقة الشرق الأوسط، وتقع في الجهة الغربيّة من قارة آسيا، تحدُّها من الشمال العراق والأردن، ومن الشرق قطر ومن الجنوب اليمن، ومن الغرب البحر الأحمر، وهي ذات مكانة إسلاميّة كبيرة. عدد سكّان السعوديّة يبلغ عدد سكّان المملكة العربيّة السعوديّة حوالي 30.770.000 نسمة، حيثُ يتوزع المجتمع السعوديّ على البادية والريف والحواضر، واللغة الرسميّة هي اللغة العربيّة، والدين الإسلاميّ هو الدين السائد فيها، ويشتركون في عادات وتقاليد تُميزهم عن غيرهم من الشعوب العربيّة. مساحة السعوديّة
موضوع عن قيمة الوقت

موضوع عن قيمة الوقت

قيمة الوقت يُعدّ الوقت أثمن ما يملكه الإنسان في حياتنا على الإطلاق، وهو مادة حياته، ولحظته التي يعيشها الآن، حيث إنّه سريع الانقضاء بانتظام، ولا يستطيع استعادته، أو إرجاع جزءٍ منه، أو زيادته ومضاعفته، أو حتى بيعُه وشراؤه وتأجيره، ودونَه لا يُمكننا فعل أيِّ شيء؛ فهو رأسُ مال الحياة وأساسُها، ويجب عدم تجاهل تنظيمه أو تضييعه فيما لا يفيد؛ فالشّخص النّاجح الموفَّق هو مَن يستطيع تنظيم أولوياته، وتوظيف وقته، واستغلاله بطريقة مُثلى دون تفريط فيه. أهمية الوقت في الإسلام الوقت عند المسلمين نعمةٌ عظيمة،
فائق حسن (شاعر ومخرج عراقي)

فائق حسن (شاعر ومخرج عراقي)

تعريف حول فائق حسن فائق حسن؛ هو شاعر ومخرج عربي ومدير أعمال الفنان ماجد المهندس، وأبرز المعلومات الشخصية عنه فيما يأتي: الاسم فائق حسن تاريخ الميلاد 7 سبتمبر 1968م مكان الميلاد بغداد - العراق بلد الأصل العراق العمل مدير أعمال الفنان ماجد المهندس - شاعر - مخرج حياة فائق حسن الشخصية وُلد الشاعر والمخرج فائق حسن في بغداد ، وهو من مواليد 7 سبتمبر 1968م، يحمل الجنسية العراقية، وقد تزوج مرتين، وأنجب طفلين من زوجته الأولى مارتا حمدان، وهُما: ماجد وجانا، وقد تزوج مؤخرًا من الفنانة السورية أصالة نصري ،
أهداف الفريق التطوعي

أهداف الفريق التطوعي

تعريف العمل التطوعي يُعرَّف العمل التطوعي بأنّه القيام بأنشطة وخدمات غير مدفوعة الأجر، حيث يُعطي الأشخاص وقتهم ويمنحونه لخدمة المجتمع وتحسينه ولأفراد لا يربط بينهم شيء، كما أنّ التطوع يعود على صاحبه بالفائدة ويساعد على الاندماج بالمُحيط والمُجتمع وكسب صداقات وعلاقات جديدة. أهداف الفريق التطوعي حل مُشكلات المجتمع يَهدف أفراد الفريق التطوعي إلى تحديد أكثر المُشكلات التي يُعاني منها المجتمع والعمل على حلها والمُساهمة في التنمية، حيث يُقدم الفريق التطوعي تضحيات كبيرة في الوقت والجهد والمال وخدمات