ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

ما هي التلبينة وطريقة تحضيرها

التلبينة

التلبينة هي إحدى المواد التي ذُكرت في الطبّ النبويّ؛ حيث ذُكرت في أحاديث صحيحة تشير إلى فوائد وأهميّة التلبينة، وهي عبارة عن حساء يُصنع من الشعير المطحون بقشوره مضافاً له الماء، وعادةً ما يُحلّى بالعسل الطبيعي، وقد سُميّت بهذا الاسم لشبهها باللبن في لونها الأبيض. كشفت الأبحاث الحديثة عن الفوائد العظيمة للشعير ممّا يجعل من التلبينة غذاءً مُتكاملاً عظيم الفائدة.

فوائد التلبينة

  • تقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • تقي الجسم من الإصابة بمرض تصلّب الشرايين، وتعالج ارتفاع ضغط الدم.
  • تقي من الإصابة بمرض احتشاء عضلة القلب والذبحات الصدرية.
  • تساعد في علاج الأعراض التي تُصيب مرضى القلب والشرايين.
  • تحتوي على نسبٍ عالية من معدن الكروم الذي يُنظّم نسبة الإنسولين في الدم، ويساعد ذلك في تقليل الشعور بالجوع لوقت طويل من تناول التلبينة.
  • تزوّد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية وذلك يجعل منها وجبة إفطار متكاملة.
  • تحتوي على البيتا جلوكان وهي المادة التي تنشّط كريات الدم الحمراء، وتخفّض مستويات الكولسترول في الدم بسبب احتوائها على نسب عالية من الألياف الغذائيّة.
  • تحمي من الإصابة بمرض السكري، وتساعد المصابين بالمرض على تنظيم مستوى الإنسولين في الدم، وتُحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم.
  • تُعتبر من الأطعمة المناسبة لتقليل الوزن؛ حيث يساعد تناولها على وجبة الإفطار على الشعور بالشبع لوقتٍ طويلٍ ممّا يُساهم في خسارة الوزن بشكل أسرع.
  • تسهّل الألياف عمليّة الهضم، وتساعد في حركة القولون ممّا يُعالج مشكلة الإمساك، كما يُقلّل ذلك من الأعراض التي تصيب مرضى القولون العصبي.
  • تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان في عمل الناقلات العصبيّة، مما يجعل من التلبينة علاجاً للاكتئاب.
  • تؤخّر من الإصابة بأعراض الشيخوخة كالتجاعيد وفقدان الذاكرة.
  • تساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون.

إعداد التلبينة

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الشعير.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة كبيرة من العسل (اختياري).

طريقة التحضير

  • نضع الماء في قدر، ونضيف له كميّة الشعير، ونخلط المكوّنات بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط دون تشكّل كتلٍ من الطحين.
  • نضع القدر على حمّامٍ مائي، ونرفعه على نار متوسّطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط بقوام المهلبيّة.
  • نُضيف الحليب والعسل للخليط، ونستمر بالتقليب حتى تمتزج المكوّنات.
  • نرفع التلبينة عن النار ونسكبها ونقدّمها.

ملاحظة: من الممكن زيادة كميّة مسحوق الشعير للحصول على تلبينة سميكة القوام، كما يُمكن تزيينها بالمكسّرات لتقديمها للأطفال.

فيديو التلبينة

سمي هذا الحساء اللذيذ بالتلبينة لأنه يشبه اللبن في لونه وقوامه! فهل جربته؟  :

مزيد من المشاركات
نبذة عن رواية الرايات السوداء

نبذة عن رواية الرايات السوداء

التعريف برواية الرايات السوداء الرايات السّوداء هي رواية ألّفها الأديب الإسلامي المصري نجيب الكيلاني، وقد صدرت أوّل مرة عام 2002م بعد وفاة كاتبها، وقد كانت مفقودة حتى عثرت عليها زوجته عام 2000م وأخرجتها للنور. تندرج هذه القصّة في سياق القصص التّاريخيّة، إذ تناول فيها الكاتب أحداثًا واقعيّة كانت قد حصلت في وقت من أوقات العصر العباسي الأوّل ، في حين أنّ هذه القصّة سابقًا لم يُعرض لها إلّا بشكلٍ مختصر دون تفصيل، فأخذها المؤلّف نجيب الكيلاني ووضعها ضمن سياق قصصي روائي مشوّق وطرحها للقرّاء، وتقع
أفضل وقت لسقي النباتات

أفضل وقت لسقي النباتات

وقت الصباح الباكر تعدّ فترات الصباح أفضل وقت لريّ النبات، إذ يكون الجو بارداً نسبياً، الأمر الذي يؤدي إلى السماح للماء بالتدفق للتربة، والوصول إلى جذور النباتات دون تبخّر الكثير منه بفعل أشعة الشمس قبل امتصاص التربة ، أو النبتة له، كما أنّ الري في هذا الوقت يُساعد النبات على التّعامل بشكلٍ أفضل مع حرارة الشمس وتحمّلها؛ لذا يفضّل محاولة ريّ النباتات قبل الساعة العاشرة صباحاً حتى يتوفر الوقت الكافي ليتسرّب الماء للتربة، ويجفّ قليلاً قبل أن تصبح الشمس قويةً خلال النهار. وقت ما بعد الظهر قد لا
طريقة تأخير نمو شعر الجسم

طريقة تأخير نمو شعر الجسم

نمو شعر الجسم تشتكي الكثير من النساء من ظهور الشعر الكثيف في مناطق غير مرغوبة من الجسم؛ كالفخذين والساعدين والبطن والظهر والمناطق الحساسة، كما أن شعر الجسم لدى النساء يبدأ بالنمو السريع أحياناً، أي بمعدل مرة كل أسبوعين أو ثلاثة إذا كانت عملية إزالة الشعر بالشمع أو السكر أو ماكينة الشعر التي تنزعه من الجذور، لكن إذا كانت المرأة تستخدم كريمات الإزالة أو الشفرة فإنها قد تفاجأ بنمو أسرع للشعرأي كل يومين أو ثلاثة طرق تأخير نمو الشعر الزائد منقوع الترمس إنقعي مقدار كوب واحد من حبات الترمس من النوع
كلام عن العطاء

كلام عن العطاء

كلمات عن العطاء اليد التى تقدم الورد لا بدّ أن يعلق بها عبيرها. العطاء مع البشاشة نعمة مضاعفة. العطاء هو أول عطر يخرج من شجرة الحب. الأشياء التي تعطى تعود لنا مع ابتسامة. العطاء ليس بقيمة العطاء، بل بمعنى العطاء والفرح به. من يحصل على السعادة عليه أن يُشرِك الآخرين فيها، فالسعادة ولدت توأماً. العطاء هو الفرح، كل هذا يتوقف على ما إذا كنا نعتقد بأنّه "ماذا يمكنني أن أوفر؟" أو "ماذا يمكن أن أشارك به الآخرين؟". العطاء درجة عالية من الوعي الإنساني، خاصةً حين يرافقه استمتاع، من دون الشعور بالتعب أو
ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

ما هي أسباب فشل التلقيح الصناعي

التلقيح الصناعي يُعتبر التلقيح الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial fertilization) بشِقيه؛ الإمناء الصناعي (بالإنجليزيّة: Artificial Insemination) وأطفال الأنابيب (بالإنجليزيّة: In vitro fertilization) بصيص أمل للكثير من الأزواج غير القادرين على الإنجاب بالرغم من تجربة طُرق أخرى لعلاج المشكلة، وهناك عدّة مشاكل قد يكون التلقيح الصناعي حلاً لها؛ مثل قلّة عدد الحيوانات المنويّة عند الزوج، أو ضعف حركتها، أو الانتباذ البطاني الرحمي عند الزوجة ويُعرف أيضاً بالبطانة الرحمية الهاجرة (بالإنجليزيّة:
كيف تختار كريم الأساس المناسب للون بشرتك

كيف تختار كريم الأساس المناسب للون بشرتك

كيفيّة اختيار كريم الأساس المُناسِب للون البشرة في كثيرٍ مِن الأحيان نُلاحظُ بأنَّ المكياج الذّي تضعهُ بعضُ النساء يكونُ ظاهراً للعين بطريقة بَشِعة ومُلفتة، في حين أنّهُ يجب أن يكون موضوعاً على البشرة بشكلٍ طبيعيّ، ويكونُ السبب في ذلِكَ أغلب الأحيان استخدام نوعيّات رديئة من مُستحضرات التجميل، أو بسبب وضع كريم أساس(فاونديشن) غير مُلائم للون البشرة، بحيث يكونُ ظاهراً للعين. من المعروف بأنَّ كريم الأساس يجب أن يكونَ مخفيّاً وطبيعيّاً إلى حدٍّ كبير، فهوَ يُستخدمُ لجعل المكياج مُتناسقاً ولون البشرة
أهمية علم الصرف

أهمية علم الصرف

ما هي أهمية علم الصرف؟ إنّ علم الصّرف مأخوذٌ من "صَرَفَ" وهذه الكلمة في جميع معانيها في اللّغة تدلّ على التّحوّل والتغيّر والانتقال من حالٍ إلى حال، وصرف الدهر: حوادثه ونوائبه، والصّرفان: الليل والنهار، والصّرفة: منزلة من منازل القمر وسُمّي بذلك لانصراف البرد وإقبال الحر، وغير ذلك من المعاني الدّالة على التحويل والتّغيير. الصرف اصطلاحًا: هو العلم الذي يبحث في الكلمة المفردة ، ويدرس تغييراتها وتحوّلاتها، في إطار مجموعة من العلل والأحوال الصّرفية، ولهذا العلم فوائد عديدة، وهذه الفوائد هي
آثار التدخين على المجتمع

آثار التدخين على المجتمع

التدخين هو آفة حضاريّة منتشرة بشكل واضح وكبير في العالم، كما أنها سببت الكثير من الأمراض العقليّة والجسميّة للإنسان، وهنا في هذا المقال سوف نتناول الحديث عن آثار التدخين على المجتمع. أسباب التدخين التقليد الأعمى للأصدقاء والكبار. الاعتقاد بأنّ التدخين يعبّر عن الرجولة ويثبت الذات. المشاكل النفسيّة والأسريّة كالطلاق وافتراق الوالدين. الإيمان بأنّ التدخين يقوّي الروابط الاجتماعيّة بين المدخنين، ويزيد من تقارب الأصدقاء. آثار التدخين على المجتمع تحمل ظاهرة التدخين في طياتها العديد من الآثار