نقص فيتامين ب
تُصنّف مجموعة فيتامين ب المركب ضمن مجموعة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتتضمن هذه المجموعة: فيتامين ب1 المعروف بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، وفيتامين ب2 المعروف بالريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، بالإضافة إلى فيتامين ب3 الذي يُعرف أيضاً بالنياسين (بالإنجليزية: Niacin)، وفيتامين ب5 المعروف بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid)، وفيتامين ب6 الذي يُعرف أيضاً بهيدروكلوريد البيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine)، وكذلك فيتامين ب7 المعروف بالبيوتين (بالإنجليزية: Biotin)، وفيتامين ب9 الذي يُطلق عليه أيضاً حمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، إضافة إلى فيتامين ب12 الذي يُعرف بكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamins).
وتُشير الدراسات إلى زيادة نسبة إصابة الأطفال بنقص فيتامين ب في الوقت الحالي بشكل يفوق ما كان متوقّع فيما سبق، ومن الجدير بالذكر أنَّه غالباً ما يُصاحب الإصابة بنقص فيتامين ب ظهور أعراض غير محدّدة مثل: تأخّر النموّ، والمعاناة من فقدان الشهية والتهيّج، وظهور مشاكل عصبية لدى الطفل المصاب، والشعور بضعف عام في الجسم، ويُعدّ الطفل مصاباً بنقص فيتامين ب في حال كان مستوى فيتامين ب12 لديه أقل من 229 بيكو مول/لتر. وفي الحقيقة يلعب فيتامين ب دوراً مهماً في وظائف أعضاء وأنسجة الجسم المختلفة مثل: القلب، والأعصاب، والعضلات، بالإضافة إلى دوره المهمّ في الجهاز الهضمي ، والجهاز العصبي، وجهاز الغدد الصماء ، كما يُعدّ ذا أهمية في تكوّن خلايا الدم الحمراء، وتنظيم الشهية، وتنظيم عملية النموّ والتطوّر، والتحكّم في عمليات الأيض.
أعراض نقص فيتامين ب عند الأطفال
تظهر العديد من الأعراض العامة على الشخص المصاب بنقص مجموعة فيتامينات ب، إضافة لظهور بعض الأعراض الخاصة المرتبطة بنقص مستوى أحد هذه فيتامينات الفيامينات بشكل خاص، وفيما يأتي بيان وتفصيل هذه الأعراض:
الأعراض العامة لنقص فيتامينات ب
فيما يلي بيان لأعراض نقص مجموعة فيتامينات ب لدى الأطفال بشكل عام:
- الشعور بالضعف والإرهاق الجسدي العام.
- المعاناة من فقدان الشهية.
- التأخر في النمو .
- التهيّج (بالإنجليزية: Irritability) والعصبية.
- حدوث تراجع بالتطور.
- الشعور بالتنميل والحرقة.
- الإصابة بنوبات تشنجية.
- مواجهة مشاكل في الذاكرة والتركيز.
- حدوث تغيرات في الشخصية.
- الشعور بالحزن والاكتئاب .
- الإصابة بفقر دم .
- الصداع .
- الإصابة باليرقان (بالإنجليزية: Jaundice)، الذي يُعرف بين الناس بالصفار.
- المعاناة من التقيؤ، والشعور الغثيان.
- فرط تصبغ الجلد (بالإنجليزية: Hyperpigmentation).
- انخفاض عدد الصفائح الدموية (بالإنجليزية: Thrombocytopenia).
- نقص في عدد كريات الدم البيضاء (بالإنجليزية: Leukopenia).
- القيام بحركات لاإرادية.
- ظهور أعراض الشلل .
- المعاناة من الترنّح وعدم السيطرة على العضلات.
- انخفاض الشعور بحاسة اللمس.
- التهاب اللسان.
الأعراض الخاصة بنوع الفيتامين
وفيما يلي بيان تفصيلي للأعراض الخاصة بنقص كل نوع من أنواع فيتامينات ب.
- فيتامين ب1 وفيتامين ب2: تُعدّ الإصابة بنقص فيتامين ب1 وفيتامين ب2 نادرة الحدوث، حيث يتناول معظم الأشخاص الأغذية الغنية بهذين النوعين من فيتامين ب بشكل جيد، إلا أنّ شرب الكحول يؤدّي إلى نقصهم، وينجم عن ذلك ظهور شقوق على جانبي الفم، بالإضافة إلى ظهور التشوش والارتباك لدى الأطفال.
- فيتامين ب3: يُسبّب نقص فيتامين النايسين ظهور بعض المشاكل في عملية الهضم مثل: الشعور بالغثيان، وظهور تشنجات في البطن، وقد يسبّب النقص الحادّ الإصابة باختلالات عقلية.
- فيتامين ب6: يُمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب6 إلى الإصابة بفقر الدم، وظهور مشاكل جلدية مثل: الطفح الجلدي، وتشققات حول الفم، كما أنّ نقصه يمكن أن يؤدي إلى الشعور بالكآبة والغثيان، ويزيد من القابلية للعدوى.
- فيتامين ب9: قد يُسبب نقص فيتامين ب9 الإسهال وفقر الدم، وتجدر الإشارة إلى أنَّ النساء الحوامل المصابات بنقص حمض الفوليك قد يُنجبن أطفال يُعانون من عيوب خلقية ، كما أنَّ زيادة حمض الفوليك لدى النساء أثناء الحمل تؤدي إلى إنجاب أطفال مصابين بمشاكل عصبية.
- فيتامين ب12: يُؤدي نقص فيتامين ب12 إلى الشعور بوخز في القدمين واليدين، والشعور بالتعب الشديد والضعف العام، بالإضافة للشعور بالتهيج والاكتئاب.
الأغذية الغنية بفيتامين ب
تتوفر مجموعة فيتامين ب المركب في العديد من الأغذية، وفيما يأتي بيان لأهم مصادر الأغذية الغنية به:
- فيتامين ب1: معظم الأشخاص يحصلون على الكمية اللازمة من فيتامين ب1 عن طريق تناول الحبوب في وجبة الفطور.
- فيتامين ب2: يتوفّر فيتامين ب2 في الحبوب الكاملة، والحليب، والبيض، والخضار خصوصاً الخضار الخضراء.
- فيتامين ب3: يُعدّ كلٌّ من الدجاج، والسمك، والكبد، واللحوم الحمراء، والحبوب الكاملة، والفول السوداني مصدراً غنياً بفيتامين ب3.
- فيتامين ب6: يتوفر فيتامين ب6 بشكل كبير في الحبوب المدعمة، والفواكه ، والخضار.
- فيتامين ب9: يُمكن الحصول على فيتامين ب9 من اللحوم، والحبوب الكاملة والمدعّمة، بالإضافة للحمضيات، والسمك ، والكبد والكلى، والخضار الورقية، والشمندر، والبقوليات.
- فيتامين ب12: يتوفر فيتامين ب12 في السمك، والدجاج، واللحوم الحمراء ، ومنتجات الحليب، والبيض، والحبوب.
أهمية فيتامين ب للجسم
تُعدّ مجموعة فيتامين ب ذات أهمية بالغة في الجسم، لذا ينبغي الحصول عليه من خلال المصادر الغذائية الغنية به؛ لأنّ الجسم غير قادرٍ على تصنيعها بشكل ذاتيّ، وتجدر الإشارة إلى أنّ كلّ فيتامين من فيتامينات ب الثمانية يتميز بدور مهم وفريد في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنَّ فيتامينات ب تعمل كعوامل مساعدة لتشغيل بعض الإنزيمات، ويُعتبر فيتامين ب3 مثالاً جيداً على ذلك؛ حيث يُمثل عاملاً مساعداً مهماً في العديد من التفاعلات الإنزيمية في الجسم، والتي تعمل على إنتاج الطاقة اللازمة للنشاط الأيضيّ في الخلية، كما أنّ فيتامين ب6 يٌعدّ مثالاً آخر على ذلك؛ فهو يُساعد على التفاعلات الإنزيمية العامة مثل: إنتاج الهيموغلوبين (الإنجليزية: Hemoglobin)، والهيستامين (الإنجليزية: Histamine)، والسيرين (الإنجليزية: Serine).
ويلعب فيتامين ب دوراً مهماً في الوظائف الصحية للأعضاء المختلفة في الجسم مثل: القلب، الأعصاب، العضلات، الجهاز الهضمي ، الجهاز العصبي وجهاز الغدد الصماء وتكون خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنَّ فيتامين ب يساعد الجسم على تنظيم الشهية، والنمو والتطور، والقيام بعمليات الأيض.
فحص فيتامين ب
يُمكن الكشف عن الإصابة بنقص فيتامين ب المركب من خلال إجراء العديد من الفحوصات المخبرية للأشخاص الذين يُعانون من الأعراض التي سبق ذكرها، وللأشخاص الذين يُعانون من إحدى عوامل خطر الإصابة بنقص فيتامين ب. ومن الجدير بالذكر أنَّه لا يُمكن لاختبارات الدم أن تُحدّد ما إذا كان النقص ناتجاً عن عدم تناول الفيتامينات بشكل كافٍ أو وجود مشكلة في امتصاص المغذيات.
