ما هو الزعفران

ما هو الزعفران

ما هو الزعفران

يعتبر الزعفران من النباتات العطرية الزكية حيث أنه يكون على شكل صبغة صفراء اللون يوضع على الاكل ليعطيه نكهه طيبة ، يتم إنتاج الزعفران عن طريق تجفيف مياسم زهور الزعفران وجزء من السيقان في الظل ثم توضع على شبك رفيع على نار هادئة ثم تحفظ في أواني محكمة الاغلاق لكي لا يفقد قيمته ، حيث أنّه حوالي 4000 زهرة يمكنها إنتاج 30 غرام من الزعفران ولذلك هو باهض الثمن ، الزعفران ذو رائحة زكية ونفاثة ولكن طعمه مر ، حيث يستخد كمنكه للطعام أو في تلوين الحلويات ، ويستخدم أيضاً كمادة منكهة في القهوة العربية ،

الاستعمالات الطبية للزعفران

الجزء المستخدم من نبات الزعفران هو ميسم الزهور وهي أعضاء التلقيح به والتي يتم نزعها من الزهور بحذر ودقة ، وبواسطة أشخاص خبراء في هذا المجال ، يستخدم الزعفران كعلاج عشبي لطرد الريح من المعدة وتشنجات وانتفاخات البطن ، وستخدم في علاج إلتهابات الجهاز التنفسي وبعض الاضطرابات مثل نزلات البرد والسعال وامراض الجدري والنقرص والحمى القرمزية ، بالاضافة الى أمراض السرطان والربو والارق أضطرابات العيون والشلل وبعض أمراض القلب ، ويستخدم أيضاً كمنشط جنسي ، ويستخدم أيضاً في مستحظرات التجميل والمكملات الغذائية ومضاد للإكتئاب ، ولكن الزعفران قد يكون مميت إذا أخذ بكميات كبيرة حيث أن 20 غرام منة تعتبر مميته للإنسان إذا أخذت دفعة واحدة .

الخصائص الطبية للزعفران

الزعفران مفيد في تخفيف ألم الدورة الشهرية لدى النساء بالاضافة الى أنه يفيد في إنزال دم الطمث ، ويفيد في علاج النزيف الرحمي ، ويخفف الزعفران من المغص المعوي وعسر الهظم ، وألم البطن والضيق بالصدر ، وعند أخذ المسحوق منه ينشط الدورة الدموية ، ويخفض من ضغط الدم ومفيد للطحال والقلب والكبد ، بالاضافة الى أنه يدخل السرور الى القلب ومضاد للتشنجات في الامعاء والاعصاب ، ويستخدم أيضاً في الكحل للعين التي بها غشاوة ، ويستخدم في العلاج القرأني من خلال كتابة الأيآت به ، كمت أن الزعفران يدخل في صناعة بعض الادوية التي تستخدم في طرد الديدان في الامعاء والادوية النفسية والمهدئة للاعصاب ، ولكن أثبتت الدراسات أن كثرة تناوله تسبب صداع بالرأس وتخدر الحواس ، هناك زيت للزعفران عند إستخدامه يساعد في تخفيف الألم والتقلصات ومفيد للثة والأسنان .

4البهارات
مزيد من المشاركات
المحافظة على الممتلكات العامة

المحافظة على الممتلكات العامة

ترشيد استهلاك الماء والكهرباء في الممتلكات العامة يعتمد الترشيد بصورة عامة على سلوك الأفراد بالإضافة إلى دور المؤسسات، والذي يتطلب جهدًا مضاعفًا من قِبل أصحاب القرار لاتخاذ التدابير السليمة في ترشيد الاستهلاك، وفيما يأتي بعض الأفكار في الترشيد: يبدأ توفير الكهرباء في المنزل عند إغلاق المصابيح الكهربائية في الغرف غير المستخدمة. استخدام المصابيح الموفرة للطاقة الكهربائية وتطبيقها في المدارس، والمستشفيات، وغيرها من الأماكن العامة. استخدام الطاقة المتجددة كمصدر بديل للطاقة وتوليد الكهرباء.
كيف تصنع بيتاً للسلحفاة

كيف تصنع بيتاً للسلحفاة

السلاحف تتواجد السلاحف بأنواع كثيرة ومُختلفة، وتمتاز بقدرتها على العيش لمدة طويلة مُقارنةً بالحيوانات الأليفة الأخرى المشهورة، وقد يواجه الأفراد في بعض الأحيان صعوبة في اختيار الحيوان أليف المناسب لهم؛ فالسلاحف بشكل عام تحتاج للكثير من العناية والاهتمام، ولكن يوجد منها أنواع يسهل العناية بها لامتلاكها كحيوان أليف في المنزل؛ مثل السلاحف الصندوقيّة التي تتميز بجلد داكن اللون مع علامات صفراء وصدفة تُشبه القُبّة، ويصل طول البالغة منها إلى ستة عشر سنتيمتراً، والسلاحف ذات الأذن الحمراء التي تمتاز
تسارع نبضات القلب

تسارع نبضات القلب

ما هو تسارع نبضات القلب؟ يبلغ معدل نبضات القلب الطبيعي لدى الأشخاص البالغين ما بين 60 -100 نبضة في الدقيقة الواحدة،بينما في حالات تسارع نبضات القلب يزيد معدل نبضات القلب عن 100 نبضة في الدقيقة، وذلك نتيجة العديد من الأسباب التي تتراوح ما بين أسباب بسيطة وطبيعية إلى أسباب صحية قد تحتاج للرعاية الطبية. ما هي أنواع تسارع نبضات القلب؟ يوجد العديد من الأنواع الشائعة لتسارع نبضات القلب، وهي كالآتي: الرجفان الأذيني (Atrial fibrillation): يُعد أحد أكثر أنواع تسارع نبضات القلب شيوعًا، ويحدث نتيجة إطلاق
تمارين حول الإعراب التقديري

تمارين حول الإعراب التقديري

الإعراب التقديري الإعراب التقديري هو تقدير الحركات الإعرابية التي يقتضيها موقع الكلمة في الجملة ، بدلاً من ظهورها على أواخرها بسبب علّة معيّنة قد تكون: عدم صلاحية الحرف الأخير من الكلمة لحمل الحركة الإعرابية، أو وجود حرف معيّن يقتضي حركة تناسبه، أو وجود حرب جر زائد أو شبيه بالزائد. تمارين حول الإعراب التقديري فيما يأتي تمارين على الإعراب التقديري في اللغة العربية: التمرين الأول أعرب ما تحته خط في الجمل الآتية: أنهتْ هدى عملها في المنزل. اقتنى حسن هاتفًا جديدًا. يقودُ سامي السيارة ببطء في طريقه
كريب مالح بالدجاج

كريب مالح بالدجاج

كريب شاورما الدجاج مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات مئتا غرام من الدجاج مقطعة شرائح رفيعة. عشرون غراماً من كلٍ من: البقدونس المفروم. معجون الثوم المشوي. المايونيز. البصل المفروم ناعماً. الفلفل. الملح. أربعون غراماً من المخللات. ثلاثون غراماً من البندورة المفرومة ناعماً. مكوّنات خلطة التتبيلة: عشرة غرامات من الثوم المهروس. عشرون غراماً من الملح. عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون. ثلاثون غراماً من البهارات. ستون غراماً من عصير الليمون. مكوّنات الكريب: مئة ملليلتر من الحليب. بيضة. خمسة
طريقة عمل كبة الأرز المطحون

طريقة عمل كبة الأرز المطحون

كبّة الأرز مع شوربة اللّبن إنّ كبّة الأرز المطحون من ما يبيّن اسمها بأنّها مصنوعة من الأرز الذّي تمّ طحنه، وتشتهر هذه الأكلة في فلسطين وتحديداً في نابلس إذ أنّهم يحضّرونها ويقدّمونها في شوربة اللّبن، والكثير من البلدان العربيّة تقوم بتحضيرها بطرق مختلفة وبسيطة، يمكنك أن تحضّري الكبّة وتحفظيها في الفريزر لمدّة تصل إلى الشّهر، إن كبّة الأرز المطحون ممكن أن تُأكل مقليّة بالزّيت إلى أن يصبح لونها ذهبيٍّ فاتح أو أن تسلقيها وتقدّميها مع الشّوربة وهذا ما سنبيّنه في هذا المقال. المكوّنات خمسة أكواب من
أنواع مصادر المعلومات

أنواع مصادر المعلومات

مصادر المعلومات مصادر المعلومات وتسمى أيضاً أوعية المعرفة أو المعلومات وكذلك المواد الثقافية، وهي جميع الطرق والوسائل التي يتم من خلالها بث المعلومات بكافة أنواعها من المرسل إلى المستقبل، كما أنّ مصادر المعلومات مما يقدم للباحثين في مراكز التعلّم والمكتبات، من معلومات جمعت ودرسة بشكل دقيق، ومصادر المعلومات يوجد لها العديد من الأشكال والأنواع. أنواع مصادر المعلومات تقسم مصادر المعلومات إلى مصادر وثائقية أي أنّها مطبوعة، ومصادر غير وثائقية: مصادر وثائقية مصادر معلومات أولية، وتضمّ هذه المصادر
أعراض مرض اضطراب وجداني ثنائي القطب

أعراض مرض اضطراب وجداني ثنائي القطب

أعراض الاضطراب الوجداني ثنائي القطب فيما يلي بيان لأعراض الاضطراب الوجداني ثنائي القطب (بالإنجليزية: Bipolar disorders) أو كما يُسمى اختصارًا باضطراب ثنائي القطب، أو اضطراب المزاج بشيءٍ من التفصيل. الهوس والهوس الخفيف يُعرّف الهوس بأنه حالة مزاجية متهيجة وعالية المزاج تحدث لمدة أسبوع واحد على الأقل، أمّا الهوس الخفيف والذي يُعرف بالهيومانيا فهو مماثل في طبيعته للهوس إلى حدٍّ ما ولكنّه يستمر لمدة أربع أيام متتالية على الأقل، وبشكلٍ عامّ تشمل نوبات الهوس والهوس الخفيف ثلاثة أو أكثر من مجموعة