كريب مالح بالدجاج

كريب مالح بالدجاج

كريب شاورما الدجاج

مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • مئتا غرام من الدجاج مقطعة شرائح رفيعة.
  • عشرون غراماً من كلٍ من:
    • البقدونس المفروم.
    • معجون الثوم المشوي.
    • المايونيز.
    • البصل المفروم ناعماً.
    • الفلفل.
    • الملح.
  • أربعون غراماً من المخللات.
  • ثلاثون غراماً من البندورة المفرومة ناعماً.

مكوّنات خلطة التتبيلة:

  • عشرة غرامات من الثوم المهروس.
  • عشرون غراماً من الملح.
  • عشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
  • ثلاثون غراماً من البهارات.
  • ستون غراماً من عصير الليمون.

مكوّنات الكريب:

  • مئة ملليلتر من الحليب.
  • بيضة.
  • خمسة غرامات من الملح.
  • عشرة ملليلترات من زيت الذرة.
  • ثلاثون غراماً من الكريمة.
  • ستون غراماً من الطحين.

طريقة التحضير

تحضير الكريب:

  • وضع كلٍ من: البيض، والكريمة، والحليب، والطحين في وعاء وتقليب الخليط جيداً بالمشبك اليدوي حتى تجانس المكوّنات ثمّ وضع خليط الكريب جانباً.
  • مسح مقلاة واسعة غير لاصقة بزيت الذرة ثمّ وضع المقلاة على نار هادئة حتّى تسخينها.
  • صب خليط الكريب في المقلاة حتّى تغطية قاع المقلاة بالكامل وتكوين قرص ثمّ تركه على النار حتّى ظهور فقاعات على سطح الكريب.
  • قلب الكريب بملعقة عريضة على الجهة الثانية وتركها على النار لمدّة ثلاثين ثانية.
  • إزالة قرص الكريب من المقلاة ووضعه جانباً ثمّ تكملة ما تبقى من عجينة الكريب بنفس الطريقة.

تحضير الشاورما:

  • وضع كلٍ من: البهارات، والثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون في وعاء وتقليب خليط التتبيلة بشوكة حتّى تجانس المكوّنات.
  • وضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة وتقليبها حتّى تغطيتها جيداً بخليط التتبيلة وتركها لبعض الوقت.
  • وضع الدجاج مع خليط التتبيلة في قدر على نار متوسطة وتحريك الدجاج بملعقة خشبية حتّى جفاف ماؤه ونضوجه.
  • إضافة كل من: البقدونس المفروم، والبندورة المفرومة، والبصل المفروم إلى الدجاج في القدر وتقليب خليط الشاورما ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.

التطبيق والتقديم:

  • وضع معجون الثوم المشوي، والمايونيز في وعاء صغير وتقليب الخليط.
  • فرد قرص من الكريب على طاولة العمل ثمّ دهنه بكمية من خليط معجون الثوم والمايونيز.
  • وضع كمية من شاورما الدجاج على الكريب فوق خليط المايونير، ومعجون الثوم ثمّ لف الكريب على الحشوة على شكل رول.
  • تكرار الخطوة السابقة على ما تبقى من أقراص الكريب.
  • وضع رولات الكريب المحشوة بشاورما الدجاج في طبق تقديم مناسب ثمّ رشّ الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة وتقديمه مع المخلالات.

كريب الخضروات

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 3 أشخاص

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من كلٍ من:
    • الباذنجان.
    • الفلفل الأخضر.
    • الفلفل الأحمر.
  • مئة وثلاثون غراماً من البصل.

مكوّنات الكريب:

  • عشرون غراماً من الملح.
  • عشرة ملليلترات من زيت الذرة.
  • خمسون ملليليتراً من الكريمة الحمضية.
  • مئتا غرام من الطحين.

طريقة التحضير

  • تسخين الشواية الكهربائية.
  • وضع كلٍ من: الباذنجان ، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والبصل على الشواية المسخّنة وشوي الخصروات حتى نضوجها.
  • إزالة الخضروات المشوية عن الشواية ثمّ تقطيعها بسكينة حادة إلى قطع صغيرة ثمّ وضعها في طبق ووضعها جانباً.

تحضير الكريب:

  • وضع كلٍ من: البيض، والكريمة الحمضية، والحليب، والطحين في وعاء وتقليب الخليط بملعقة بلاستيكية حتّى تجانس المكوّنات ثمّ وضع خليط الكريب جانباً.
  • دهن قدر غير لاصق بالزيت ثمّ وضع القدر على نار هادئة حتى تسخينه.
  • صب كمية من خليط الكريب في القدر المسخّن حتى تغطية قاعه بطبقة رقيقة من خليط الكريب.
  • ترك الكريب على النار حتى ظهور فقاعات على سطحه ثمّ قلبها بملعقة عريضة على الجهة الأخرى وتركه على النار لمدّة ثلاثين ثانية.
  • إزالة الكريب عن النار ووضعه جانباّ ثمّ تكملة ما تبقى من خليط الكريب بنفس الطريقة.

التطبيق والتقديم:

  • مد قطعة من الكريب على طاولة العمل ثمّ وضع كمية من خليط الخضار المشوية وبعض جبنة الماعز في منتصف قطعة الكريب.
  • تتبيل الخضار بملح، والفلفل حسب الرغبة ثمّ لف الكريب على الخضروات على شكل رول وتكرار نفس العملية مع ما تبقى من قطع الكريب.
  • وضع رولات الكريب المحشوة بالخضروات المشوية في طبق تقديم وتقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوة منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبيّة تقدّم في الأعياد الدينيّة بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتمّ حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفيّة عمل منين بالعجون، بالإضافة إلى طريقة عمل كعك العيد المصريّ. المكوّنات للعجينة: كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة. كيلو غرام من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء للعجن حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع
أطعمة تمنع ظهور حب الشباب

أطعمة تمنع ظهور حب الشباب

أطعمة تمنع ظهور حب الشباب تلعب بعض الأطعمة دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد، إلا أنّ بعضها قد يسبب تفاقم حب الشباب، مع أهمية معرفة أنّ هذه الحالة لا تتأثر بالطعام فقط، إذ توجد العديد من العوامل الأخرى التي تساهم في ذلك، مثل الجينات الوراثية ونمط الحياة اليومي.لا تتوفر معلومات حول الأطعمة التي تمنع ظهور حب الشباب ولكن بشكل عام هناك أطعمة تساهم في التخفيف من ظهور حب الشباب مثل: الأطعمة الغنية بالألياف تلعب الأطعمة الغنية بالألياف دوراً مهماً في التخفيف من حب الشباب، من خلال التحكم بنسبة السكر
أفضل فاتح شهية لزيادة الوزن للأطفال

أفضل فاتح شهية لزيادة الوزن للأطفال

شهيّة الطفل يعاني بعض الأطفال من مشكلةِ نقصان الوزن نظراً لقلّة شهيّتهم للطعام، كما يعاني منها بعض الكبار، وتُعتبرُ الحلول المتمثّلة في تناول المزيد من المأكولات الدهنيّة الضارّة وغيرها من المأكولات غير الصحيّة غيرَ مناسبة؛ حيثُ تؤدّي كلُّها إلى زيادة دهون الجسم وترهّله، بينما تزيدُ الطرق الطبيعيّة الصحيّة من الوزن بنموّ العضلات، بعيداً عن الأمراض. سنعرض في هذا المقال مأكولاتٍ ومشروباتٍ فاتحةً للشهيّة لزيادةِ وزن الأطفال، وكذلك نصائح للأمّ للهدف نفسه. مأكولات فاتحة للشهية الطماطم أو البندورة،
ما هي هندسة البترول

ما هي هندسة البترول

هندسة البترول هندسة البترول هي الهندسة التي تُشارك في استكشاف، وإنتاج البترول، والبحث عن أفضل الطرق للوصول إلى المنبع البترولي في القطاع، ويكون البترول مطموراً عادة في أعماق سطح الأرض، كما يزود المستهلكين بتدفق الإمدادات من خلال تطبيقات الهندسة البترولية. نشأت الهندسة البترولية كتخصص أكاديمي في عام 1914م في المعهد الأمريكي للتعدين ومُعالجة المعادن، ومُنحت أول درجة في هذا التخصص من جامعة بيتسبرغ عام 1915م، ويُعتبر عدد طلاب هندسة البترول قليلاً بالمقارنة مع غيره من المجالات الهندسة المتعارف
ظهور بقع حمراء على الجلد عند الأطفال

ظهور بقع حمراء على الجلد عند الأطفال

ظهور بقع حمراء على الجلد عند الأطفال تتمثل البُقع الحمراء أو الطفح الجلديّ (بالإنجليزية: Rash) عند الأطفال بحدوث تغيّرات ملحوظة في ملمس أو مظهر الجلد كحدوث انتفاخ، أو تقشّر، أو حكّة ، أو تهيّج في الجلد، وتُعتبر البقع الحمراء من الاضطرابات البسيطة والشائعة لدى الأطفال، وقد تكون مصاحبة لمشاكل صحية أخرى، ويشار إلى أنّ معظم الحالات لا تستدعي القلق وتزول من تلقاء نفسها دون الحاجة للعلاج، وفي حال الشعور بالقلق حيالها أو مصاحبتها لعلامات أخرى تدلّ على مشكلة صحيّة لدى الطفل فتجدر مراجعة الطبيب لتحديد
هل يسمع الميت

هل يسمع الميت

هل يسمع الميت؟ تعدّدت آراء العُلماء في سماع الميّت من عدم سماعه، وجاءت أقوالهُم كما يأتي: الرأي الأول: صحة سماع الميت ذهب إلى هذا القول الإمامُ الطبريّ، وابن تيمية، وابن رجب، وابن القيّم، وابن كثير، فقاموا بإثبات الآيات التي تُثبت السّماع، وقاموا بتأويل الآيات التي تنفي السّماع، وممّا استدلّوا به على سماع الميّت ما يأتي:وممّا استدلّوا به على سماع الميّت ما يأتي: الدّليل الأوّل مُناداة النبيّ -عليه الصّلاةُ والسّلام- لِقتلى المُشركين في غزوة بدر، وكان ذلك بعد موتهم بثلاثة أيّام، لِما جاء في
عبارات جميلة عن غروب الشمس

عبارات جميلة عن غروب الشمس

عبارات جميلة عن غروب الشمس تغيب الشمس في خجل، مودعةً الأفق البهيّ، تودعه بكل لهفةٍ وخجل وكأنّها تريد الإفصاح له بأنها لا تطيق الوداع، فتتلوّن السماء بلونها الأحمر عند المغيب، وتخبرنا خطوط الشفق الأحمر بكم الشوق الذي يملأ قلب الشمس وكأنّها تختصر في لحظة الغروب كل الشوق الذي في قلوب البشر، فيختفي النور والضياء معها، وتأخذ خيوط الظلام بالتسلل إلى الدنيا وينسدل الستار الأسود. تتشوه الألوان، وتتوحد الأرض كلها بلونٍ واحدٍ، ووحده لون الغروب يبقى الأكثر نقاءً وقرباً وأكثر صدقاً، وحده اللون الذي لم
كيف أقضي وقتي في الإجازة

كيف أقضي وقتي في الإجازة

السياحة المحليّة يُشكّل عمل جولة سياحة محليّة على مستوى المنطقة التي يتواجد فيها الشّخص إحدى الطّرق الممتعة في قضاء وقت الإجازة، وخاصّة في حال لم يتمكن الفرد من السّفر، ومن الممكن خلال ذلك أن يقوم الشخص بالتجوال وزيارة المتاحف والنقاط المهمة الأخرى في المنطقة، والتي عادةً لا يتمكن الفرد من إيجاد وقت لزيارتها والاستمتاع بها. الرسم يمتلك الكثير من الناس العديد من المواهب، حيث يمكنهم الرسم على الأسطح المختلفة باستخدام العديد من الأدوات، ومنها: الأقلام، والشمع، والفرشاة، والألوان، كما يمكنهم الرسم