ما فوائد عسل السدر
تشتهر الدول العربية باستخدام عسل السدر للأغراض التغذوية والعلاجية، وهو يتميّز بسعره المرتفع، وتعتمد خصائصه وتركيبه على المكان الجغرافي للأزهار، والموسم، والعوامل البيئية، وطريقة علاج النحّال أو مُربّي النحل للعسل.
دراسات علمية حول فوائد عسل السدر
فيما يأتي ذكرٌ لبعض نتائج الدراسات العلمية حول فوائد عسل السدر:
- أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلّة Journal of natural science, biology, and medicine عام 2016 إلى أنّ عسل السدر من الممكن أن يساعد على التقليل من بعض أنواع البكتيريا ، ولذلك فقد اقترح الباحثون في الدراسة إلى أنّه يمكن استخدامه كمادةٍ حافظة طبيعية ومُضادة للبكتيريا.
- أشارت دراسةٌ مخبريةٌ نُشرت في مجلّة International Journal of Nursing and Health Sciences عام 2015، واُجريت على خلايا معزولة إلى أنّ عسل السدر يمكن أن يساهم في التقليل من نموّ الخلايا السرطانية، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء المزيد من الدراسات لمعرفة تأثيره في الكائنات الحية.
- أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Al-Azhar International Medical Journal عام 2020 إلى أنّ تناول عسل السدر والحبة السوداء قد يساهم في المحافظة على صحة الكلى ، وذلك عن طريق التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكلى، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ هذه النتائج غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ لإجراء دراساتٍ أخرى لمعرفة تأثير عسل السدر في الكلى عند البشر.
- أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، والتي نُشرت في مجلّة Pharmacognosy Journal عام 2015 إلى تأثير تناول عسل السدر في التخفيف من قرحة المعدة الناتجة عن الإيثانول، والحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، ويُعدّ عسل السدر من الأطعمة التي تملك خصائص قويّةً مُضادةً للأكسدة، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير.
- أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Medical Science عام 2020 إلى أنّ عسل السدر السعودي قد يساعد التقليل من عمليات الأكسدة، وذلك عن طريق التقليل من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية: Oxidative stress).
- وتجدر الإشارة إلى أنّ الإجهاد التأكسديّ هو حالةٌ من فقدان التوازن بين مستويات مركباتٍ نافعةٍ تُعرَف بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants)، وموادّ ضارةٍ تُعرَف الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)؛ وتسبب الجذورُ الحرةُ تفاعلاتٍ قد تكون ضارّةً تُسمّى تفاعلات الأكسدة (بالإنجليزية: Oxidation)، في حين إنّ مضادات الأكسدة تقلل حدوث هذه التفاعلات، ممّا يقلل من الأضرار الناجمة عنها.
ما فوائد عسل السدر اليمني
أشارت إحدى الدراسات المخبريّة التي نُشرت في مجلّة International Journal of Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering عام 2011 إلى أنّ عسل السدر اليمني يمتلك خصائص مُضادّةً للالتهابات ، ومُسكّنة للألم، وخافضة للحرارة.
ما فوائد عسل السدر الجبلي
يساعد عسلُ السدر الجبليّ على التحسين من حالة الإمساك المُزمن على المدى البعيد، وله آثار جانبية أقلّ من اللاكتولوز (بالإنجليزيّة: Lactulose)، إلّا أنّه يُعدّ مُكلفاً من الناحية المالية، وذلك وفقاً للدراسة التي نُشرت في مجلّة Journal of Apitherapy عام 2016، والتي شارك فيها 1000 مريضٍ يعانون من الإمساك المُزمن.
وللاطّلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد عسل السدر الجبلي يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر الجبلي .
القيمة الغذائية للعسل
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من العسل؛ أي ما يُعادل 21 غراماً:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|
| الماء | 3.59 مليلترات |
| السعرات الحرارية | 63.8 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.063 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.3 غراماً |
| السكريّات | 17.2 غراماً |
| الألياف الغذائية | 0.042 غرام |
| الكالسيوم | 1.26 مليغرام |
| الحديد | 0.088 مليغرام |
| المغنيسيوم | 0.42 مليغرام |
| الفسفور | 0.84 مليغرام |
| البوتاسيوم | 10.9 مليغرامات |
| الصوديوم | 0.84 مليغرام |
| الزنك | 0.046 مليغرام |
| المنغنيز | 0.017 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.168 ميكروغرام |
| الفلور | 1.47 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 0.105 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.008 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.025 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 0.014 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.005 مليغرام |
| الفولات | 0.42 ميكروغرام |
أضرار عسل السدر
درجة أمان عسل السدر
لا تتوفّر معلومات حول درجة أمان عسل السدر بشكلٍ خاص، ولكن من الجدير بالذكر أنّ استهلاك العسل عامةً يُعدّ غالباً آمناً لدى مُعظم الأشخاص البالغين، وأثناء فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، أمّا بالنسبة للأطفال فإنّ تناول العسل يُعدّ غالباً آمناً للأطفال الذين تبلغ أعمارهم سنة واحدة أو أكثر، ولكن من المُحتمل عدم أمان استهلاكه من قِبَل الأطفال الصغار والرُضّع الذين لم تتجاوز أعمارهم السنة؛ وذلك بسبب احتمالية خطر الإصابة بالتسمُّم الممباري (بالإنجليزية: Botulism)، ولذلك يُنصح بتجنُّب استخدامه في هذا العمر.
محاذير استخدام عسل السدر
لا تتوفّر معلومات حول محاذير استخدام عسل السدر، ولكن بشكلٍ عام ينبغي الحذر من استخدام العسل في بعض الحالات، والتي نذكر منها ما يأتي:
- مرض السكري: قد يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
- حساسية حبوب اللقاح: قد يُسبّب استهلاك العسل المصنوع من حبوب اللقاح حدوث ردود فعلٍ تحسُّسية لدى الأشخاص المُصابين بحساسية تجاه حبوب اللقاح، ولذلك يجب تجنُّب استهلاكه في هذه الحالة.
التداخلات الدوائية مع عسل السدر
قد يتفاعل العسل بشكلٍ عام مع بعض أنواع الأدوية؛ والتي نذكر منها ما يأتي:
- الأدوية المُضادة لتخثُّر الدم: مثل:
- الأسبرين.
- الكلوبيدوغريل (بالإنجليزيّة: Clopidogrel).
- الديكلوفيناك (بالإنجليزيّة: Diclofenac).
- الإيبوبروفين (بالإنجليزيّة: Ibuprofen).
- النابروكسين (بالإنجليزيّة: Naproxen).
- الدالتيبارين (بالإنجليزيّة: Dalteparin).
- الإنوكسابارين (بالإنجليزيّة: Enoxaparin).
- الهيبارين (بالإنجليزيّة: Heparin).
- الوارفارين (بالإنجليزيّة: Warfarin).
- دواء الفينيتوين: (بالإنجليزيّة: Phenytoin)؛ وهو دواء يُستخدم كمُضاد للصرع، واضطرابات نظم القلب.
- الأدوية التي تتغير وتتكسر في الكبد: مثل:
- الديلتيازيم (بالإنجليزيّة: Diltiazem).
- الفيراباميل (بالإنجليزيّة: Verapamil).
- الإتوبوسيد (بالإنجليزيّة: Etoposide).
- الباكليتاكسيل (بالإنجليزيّة: Paclitaxel).
- الفينبلاستين (بالإنجليزيّة: Vinblastine).
- الفينكريستين (بالإنجليزيّة: Vincristine).
- الكيتوكونازول (بالإنجليزيّة: Ketoconazole).
- الإيتراكونازول (بالإنجليزيّة: Itraconazole).
- الأوميبرازول (بالإنجليزيّة: Omeprazole).
أسئلة شائعة حول عسل السدر
ما هي فوائد عسل السدر على الريق
لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد تناول عسل السدر على الريق تحديداً.
فوائد عسل السدر مع حبة البركة
لوحظ في احدى الدراسات الحيوانية أنّ المزيج المكوّن من عسل السدر وحبة البركة ساهم في الحفاظ على صحة الكبد ضدّ السمية الكبدية الكلوية التي تُسبّبها أحد أنواع الأدوية.
فوائد عسل السدر للحامل
لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد عسل السدر للحامل بشكلٍ خاص، ولكن يُعدّ العسل بشكلٍ عام من ضمن الأغذية المفيدة للحامل؛ حيث إنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة؛ مثل: الفيتامينات ، والبروتينات، ومُضادات الأكسدة التي تساعد على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض، وبالتالي يُعدّ العسل صحياً أكثر من السكر الأبيض.
فوائد عسل السدر مع الزنجبيل
لا تتوفّر معلوماتٌ حول فوائد الزنجبيل مع عسل السدر تحديداً، ولكن بشكلٍ عام تساعد إضافة العسل إلى الزنجبيل على تحسين النكهة، وإبراز التوابل منه، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مُضادة للميكروبات، والتي تساهم في زيادة فوائده.
ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر مع الزنجبيل .
فوائد عسل السدر مع غذاء الملكات
أشارت دراسةٌ أُجريت على الأشخاص المُصابين بالسرطان، والتي نُشرت في مجلّة Journal of the American College of Nutrition عام 2017 إلى أنّ استخدام مزيج عسل السدر وغذاء الملكات ساهم في التخفيف من خطر السُمية الكلوية الناجمة عن استخدام أحد أنواع الأدوية.
ولمزيدٍ من المعلومات يُمكنك قراءة مقال فوائد عسل السدر مع غذاء الملكات .
