ما أهمية الدهون في خلايا وجسم الكائنات الحية

ما أهمية الدهون في خلايا وجسم الكائنات الحية

الدهون

تعدّ الدهون استرات إحدى الأحماض الدهنية مع الجلسرين، وغالباً ما تتكوّن الدهون التي نتناولها من سلاسل الكربون المحتوية على أربع ذرّات من الكربون أو على عشرين ذرّة كحدٍ أعلى، ومن الاعتقادات الخاطئة المنتشرة بين الناس أن الدهون ضارة وليس لها فوائد وإنما تسبب الأمراض، لكنّ الحقيقة هي أنّ الدهون من المصادر الضرورية لجسم الإنسان وصحّته، وللتمتّع بفوائدها وتلافي أضرارها يجب تناولها بالقدر المسموح به دون إفراط أو تفريط، واختيار النوع الجيد منها.

أهمية الدهون

  • مصدر أساسي للطاقة في جسم الكائنات الحية.
  • هامّة لصناعة الكثير من الهرمونات، مثل: التستوستيرون.
  • هامّة لامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين أ، د، هـ، ك.
  • تنظيم عملية التمثيل الغذائي المعروفة بالأيض، وتنظيم درجة حرارة الجسم.
  • الحد من ألم المفاصل.
  • وقاية الأعضاء الداخلية للجسم.
  • تعزيز صحة الجلد والشعر.
  • تعزيز صحة الدماغ، وتطوّر نموّه عند الأطفال.
  • تقليل الشعور بالاكتئاب.
  • تنظيم معدّل السكر في الدم.

مصادر الدهون

  • الدهون الحيوانية: اللحوم الحمراء، والدواجن، والحليب ومشتقاته، والزبدة، وصفار البيض.
  • الدهون النباتية: الزيتون، والذرة، والقطن، والأفوكادو، وزيوت الكانولا، وزبدة الفول السوداني (الفستق السوداني)، والسمسم، وفول الصويا، ودوّار الشمس، والمكسرات كالجوز واللوز..

أنواع الدهون

  • الدهون الأحادية غير المشبعة: وهذه هي الدهون الجيدة، وتتوفّر في المصادر النباتية، وتتميزّ بأنّها سائلة في درجة حرارة الغرفة.
  • الدهون المتعددة غير المشبعة: وهي تشمل الأوميغا 3، والأحماض الدهنية، وهي موجودة في الزيوت النباتية، مثل: القرطم، وعبّاد الشمس، والذرة، والكتّان والكانولا، كما توجد في المأكولات البحرية، وهذه الدهون قد تكون سائلة أو صلبة في درجة حرارة الغرفة، وتعدّ ضرورية لبناء جدران خلايا الجسم والهرمونات.
  • الدهون المشبعة: وتتوفّر غالباً في المنتجات الحيوانية، كما توجد في بعض المنتجات النباتية، مثل: زيت جوز الهند، والنخيل، ولبّ النخيل، وهذه الدهون تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة.
  • الدهون المتحوّلة أو المهدرجة: وهي الناتجة عن هدرجة الزيوت النباتية غير المشبعة، حيث تنتج عن هذه العملية دهون صلبة أكثر استقراراً بسبب إضافة ذرّات الهيدروجين لها، وتشمل هذه الدهون: الزبد النباتي والسمن النباتي، وتتوفّر في الكعك، والفطائر والمقليات.

حاجة الجسم من الدهون

الجسم يحتاج إلى الدهون بنسبة 30% كحدٍ أعلى من احتياج الجسم للسعرات الحرارية، 10% منها دهون مشبعة، و20% دهون غير مشبعة، فإذا كان الجسم يحتاج إلى 2000 سعر حراري مثلاً، فإنّه يحتاج إلى 600 سعر حراري من الدهون يومياً على الأكثر. وجديرٌ بالذكر أنّ 100 غرام من الدهون تنتج 900 سعر حراري.

مزيد من المشاركات
ألم أعلى الظهر

ألم أعلى الظهر

ألم أعلى الظهر تختلف أعراض ألم أعلى الظهر من شخصٍ إلى آخر، وتتراوح شِدَّتها من الخفيفة التي تختفي خلال بضعة أيّام، إلى الشديدة التي تُؤثِّر في مُمارسات الحياة اليوميّة، وتختلف الطريقة التي تظهر فيها هذه الأعراض، فقد يكون ظهورها مُفاجئاً، حيث يظهر الألم مُباشرة بعد الإصابة، أو مُتأخِّراً؛ ففي هذه الحالة يستغرق الألم عِدَّة ساعات أو أكثر بعد الإصابة حتى يظهر، أو قد تكون تدريجيّة الظهور، فتبدأ بشكلٍ خفيف، وتزداد حِدَّتها مع مرور الوقت، ومن أعراض آلام أعلى الظهر ما يأتي: الإحساس بالوخز ، أو
أسباب زيادة كريات الدم الحمراء في البول

أسباب زيادة كريات الدم الحمراء في البول

كريات الدم الحمراء هي خلايا على شكل أقراصٍ مقعرةٍ تتميز بأنّها تحتوي على هيموجلوبين الدم، وهي عديمة النواة، وتكمن أهميتها في نقل الأكسجين إلى كافة خلايا الجسم وأنسجته، ونقل ثاني أكيد الكربون من خلايا الجسم وأنسجته إلى الرئتين، ولها أهميةٌ كبيرةٌ في منع مادة الهيموجلوبين من التحلل والتحول لصبغاتٍ صفراوية في البول، بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على مستوىPH في الجسم، وقد يتعرّض بعض الاشخاص إلى مشكلة وجود دمٍ في البول وهي ليست مشكلةٌ خطيرةٌ إذا كانت ضمن حدٍّ معينٍ، ولكن إن زادت فهي دليلٌ على مرضٍ
واجبنا نحو الصحابة

واجبنا نحو الصحابة

الصحابة رضي الله عنهم الصّحابة الكرام خير خلق الله تعالى بعد الرّسل والأنبياء، اختارهم الله عز وجل لصحبة نبيّه مُحمد صلى الله عليه وسلم، فهم أكثر هذه الأمة فهماً وعلماً، والأطهر قلوباً، والأقوم هدياً، وقّافون عند حدود الله، سريعو الإنابة، زُهّادٌ بالحياة الدنيا، توّاقون للآخرة، فالصّحابيُّ هو من لقي رسول الله صلى الله عليه وسلم، ورآه، وآمن به، ومات على ذلك، وقد وردت في القرآن الكريم وفي السّنة المُطهّرة آياتٌ وأحاديث تُبيّن فضلهم ومكانتهم، فلا يوجد جيلٌ مثل جيل الصّحابة، كما أنّه لا يوجد
معلومات عن حجر النيزك القمري

معلومات عن حجر النيزك القمري

ما هو حجر النيزك القمري؟ يُعرف حجر النيزك القمري أو الـ ( lunar meteorites )، بحجر أو صخر سقط على سطح الأرض من القمر، وغالباً ما يكون بسبب تأثير أحد الكويكبات أو المذنبات ، أو ح تى تأثير جاذبية الأرض. كيف يسقط حجز النيزك القمري على الأرض؟ يخرج حجر النيزك القمري من القمر عندما يبلغ متوسط سرعته 2.38 كيلومتراً في الثانية، وهذه السرعة كافية لتجعل هذا الحجر يترك جاذبية القمر، ويدخل في م جال جاذبية الأرض أو الشمس بدلاً عن ذلك، حيث إن القمر ليس له غلاف جوي، وهو ما لا يحول دون خروج هذه الصخور من
علاقة الأمن الغذائي بالاقتصاد

علاقة الأمن الغذائي بالاقتصاد

علاقة الأمن الغذائي بالاقتصاد يُعرف الأمن الغذائي بأنَّه مقياس قدرة الفرد على الحصول على كمياتٍ كافية من الغذاء، ويُمكن أن يؤدي عدم كفاية كمية الأغذية إلى ظهور مشكلة الأمن الغذائي، والتي قد تُقلل من إنتاجية اليد العاملة، وزيادة احتياجات أفراد المجتمع، ممّا يُمكن أن يؤدي إلى خفض معدلات النمو الاقتصادي . كيف تؤثر التغيرات الاقتصادية على الأمن الغذائي تتسارع التغيرات الاقتصادية باستمرار وتفرض تحديات مختلفة على كل مستوى من التجارة الوطنية، وبناءً عليه يُمكن أن تؤدي التغيرات الاقتصادية إلى إحداث
مدينة وزان

مدينة وزان

مدينة وزان إحدى المدن المغربيّة الواقعة في الجهة الشماليّة الغربيّة منها، بالقرب من جبال الريف في الجهة الجنوبيّة من وادي لوكوس، وترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي ستمئة وأربعة عشر متراً، ويسكن فيا حوالي ثمانية وخمسين ألفاً وستمئة وثمانٍ وأربعين نسمة، بحسب إحصائيات عام 2010م، وتعتبر العاصمة الرسمية لإقليم وزان منذ العام 2009م، تحديداً عندما تمّ إنشائه، بعد أن كانت جزءاً من إقليم يعرف باسم سيدي قاسم، الوقع في الجهة الغربية من شرادة بني حسين، أمّا فلكياً فتقع على خطّي طول أربعة وثلاثين ونصف شمالاً
صحة وجود تمارين لشد البطن والأرداف في أسبوع

صحة وجود تمارين لشد البطن والأرداف في أسبوع

تمارين شدّ البطن والأرداف في أسبوع يُمكن أن تُساهم ممارسة بعض التمارين الرياضية التي تستهدف عضلات البطن والأرداف في شد هاتين المنطقتين، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من أبرز التمارين التي يُمكن أن تُساعد على ذلك، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ الفترة التي يحتاجها لتظهر نتائج ممارسة هذه التمارين تختلف من شخص لآخر إلا أنه يحتاج فترة حتى يرى النتائج ولا يمكن ظهورها بأسبوع فقط. تمرين Bridge يستهدف هذا التمرين شد عضلات البطن، والأرداف، والفخذين، ويُمكن ممارسته من خلال اتباع الخطوات الآتية: الاستلقاء على
حكم عن النفاق

حكم عن النفاق

النفاق من الأمور الغير المحبب بها، وهنا في هذا المقال مجموعة حكم عن النفاق. حكم عن النفاق المجاملة هي النفاق الصغير، هي كالجحش بالنسبة إلى الحمار. ما أعجبهم وقد انتهجوا الغش والخداع والزيف طريقا إلى القمة. النّفاق توأم الكفر. النّفاق يفسد الإيمان. المنافق الحقيقي هو الذي لا يُدرَك خِداعُه لأنه يكذب بصدق. درهم نفاق يساوي حفنة من الطموح. التمييز هو الكلمة المهذبة للنفاق. نفاق القارئ أسوأ من نفاق الحاكم. أجهل الناس من كان على السلطان مدلاً وللإخوان مذلاً. عادة المنافقين تهزيع الأخلاق. من كثر