ليزي كيك بدون زبدة

ليزي كيك بدون زبدة

ليزي كيك بدون زبدة

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لـ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • ستون حبة من البسكويت السادة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • النشا.
    • بودرة الكاكاو السادة.
    • الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • تحضير فناجين قهوة بأي حجم مُفضل وتبطين قاع الفناجين بالنايلون.
  • وضع الحليب، الدقيق، النشا، بودرة الكاكاو، الفانيلا والسكر في وعاء عميق وخلط المكونات ببعضها لعدة دقائق.
  • سكب الخليط في قدر ووضع القدر على نار متوسطة والتقليب المستمر حتى يغلي الحليب وتتكون مهلبية الكاكاو .
  • التقليب لعدة دقائق حتى يتكون خليط ذو قوام ناعم.
  • وضع البسكويت في كيس نايلون والطرق على البسكويت بخفة حتى يتفتت ويصبح البسكويت ناعماً ومن ثم وضع البسكويت في طبق عميق.
  • سكب خليط المهلبية على البسكويت المطحون والتقليب حتى يتشرب البسكويت المهلبية.
  • وضع كمية مناسبة من خليط البسكويت والمهلبية في الفناجين المبطنة بالنايلون وتغليفها.
  • وضع الفناجين في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك الليزي كيك بالفناجين.
  • نزع النايلون عن وجه الليزي كيك وتزينيها حسب الرغبة.

تشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • اثنتا عشرة قطعة من بسكويت الشوفان .
  • ثلث كوب من الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من الزبدة السائلة.

حشوة التشيز كيك:

  • تسعمئة غرام من الجبن الكريمي.
  • ست بيضات.
  • كوب وربع من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الكاكاو الباودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.

للتزيين:

  • توت مشكل.
  • سكر بودرة.

طريقة التحضير

  • وضع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي طحنه حتي يصبح ناعماً مثل البقسماط .
  • إضافة الكاكاو الخام والزبدة المذابة لخليط البسكويت المطحون وخلطهم ببعض جيداً.
  • وضع خليط البسكويت في قالب التشيز كيك مع الضغط عليه بقوة بالملعقة حتى يتماسك وتتكون قاعدة التشيز كيك.
  • وضع القالب في الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة عشر دقائق.
  • إخراج القالب من الفرن ووضعه جانباً.
  • وضع الجبنة الكريمية في وعاء وخفقها باستعمال المضرب الكهربائي إلى أن يتكون خليط ناعم، سلس وكريمي.
  • إضافة باقي مكونات الحشوة من ملح، فانيلا، كاكاو، سكر بودرة وبيض لمخفوق الجبنة وخفق المكونات مجدداً حتى تتجانس.
  • سكب خليط الحشوة فوق القاعدة المخبوزة ومن ثم وضع القالب لمدة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة في الفرن المُسخن مسبقاً عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • ترك القالب حتى يبرد بعد إخراجه من الفرن ومن ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • تزيين القالب عند التقديم بوضع حبات التوت المشكل ورش السكر البودرة.

بسكويت الشوكولاتة الطري

مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • مئتان وعشرون غراماً من جبنة الكريم بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة.
  • مئة غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • عبوة من خليط كعك الشوكولاتة (وزنه خمسمئة غرام تقريباً).
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • سكر بودرة - للرش -.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وسبعين مئوية.
  • خفق الزبدة مع جبنة الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط أملس ناعم.
  • إضافة الفانيلا، البيض وخليط الكعك والاستمرار بالتقليب.
  • تغطية الخليط ومن ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك العجينة ويمكن تشكيلها إلى كرات.
  • تشكيل العجين إلى كرات بحجم ملعقة الطعام ثم غمس الكرات في السكر البودرة.
  • وضع كرات الشوكولاتة في صينية للفرن غير مدهونة وترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى.
  • وضع صينية البسكويت في الفرن لمدة إثني عشر دقيقة حتى يبقى البسكويت طريًا.
  • ترك البسكويت حتى يبرد تماماً ومن ثم رشه بالسكر البودرة عند التقديم.
7كيك
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الهريسة بالسميد

طريقة عمل الهريسة بالسميد

طريقة عمل الهريسة بالسميد تعد الهريسة من الحلويّات المشهورة في بلاد الشام بشكل عام، وتحديداً في فلسطين وسوريا، ويمكن تحضيرها بالسميد أو الطحين، وهي من ألذّ الحلويّات التي تعدّها سيدة المنزل، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وتحديداً للأطفال، وتمتاز بأنّها سهلة وسريعة التحضير، ومكوّناتها بسيطة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الهريسة بالسميد. مكوّنات الهريسة بلبن الزبادي ثلاثة أكواب من السميد الناعم. كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقتان من البيكنج باودر. كوب
نبذة عن رواية مذكرات قبو

نبذة عن رواية مذكرات قبو

نبذة عن رواية مذكرات قبو نشرت رواية مذكرات قبو أول مرة في عام 1864م، وهي من تأليف الكاتب الروسي الشهير فيودور دوستويفسكي ، تقع الرواية في نحو 207 صفحات، يعدُّ دوستويفسكي واحدًا من كتاب الرواية النفسيين، إذ يسير في رواياته إلى دواخل النفس البشرية وينبش في أعماق الإنسان، وفي هذه الرواية يحاول أن يصف أعماق إنسان نبذه المجتمع ولم يجد لنفسه مكانًا بين أفراده. ملخص رواية مذكرات قبو تعدُّ هذه الرواية أوَّل أعمال دوستويفسكي الوجودية، وتقسَم إلى فصلين: الأول بعنوان "تحت الأرض"، والثاني بعنوان "مهداة
أجزاء محرك السيارة ووظائفها

أجزاء محرك السيارة ووظائفها

محرك سيارات البنزين يشمل محرك وقود البنزين الكثير من الأشكال والتصاميم لكن تتشابه جميعها بالأجزاء الرئيسية كما يلي: الأسطوانة: هي حجرة الاحتراق الخاصة بالمحرك. المكبس: هي قطعة معدنية ذات شكل أسطواني تتحرك بشكل ترددي داخل الأسطوانة ما بين الأعلى والأسفل. حلقات المكبس: هي حلقات معدنية يتم تثبيتها على جوانب جسم المكبس لتمنع تسرب خليط الوقود والهواء من حجرة الاحتراق إلى داخل جسم المحرك، كما تقوم بمنع زيت التشحيم الخاص بالمحرك والمتواجد داخل جسم المحرك من التسرب إلى داخل حجرة الاحتراق. شمعات
حكم وعبر حزينة

حكم وعبر حزينة

كلام حزين عن الحياة عندما نشعر بالحزن فإنّنا نعيد النظر لما في داخلنا، وسوف نرى حقيقة الأشياء التي نبكي من أجلها، لأنها كانت مصدر للسعادة يوماً من الأيام. في المدرسة يعَّلِمونك الدَرس ثم يختَبِرونك، أمَا الحياة فتختَبرك ثم تُعَلِمك الدرس قيد تَقصُر الحياة وقد تطول، فَكُل شيء مَرهون بالطريقةِ التي نحياها بها. من السهل أن تضحّي من أجل إنسان ولكن من الصعب أن تجد من يستحق التضحية. لو كان الأمر بيدي لأخفيت انهيار دموعي عن الجميع، ولكن سحقاً لتلك الأعين التي تفضح ما تخفي القلوب. عندما نفشل وتنزل
فوائد جل الصبار

فوائد جل الصبار

فوائد جل الصبار يتمّ استخدامه كجلّ أو هلام للاستفادة منه، ولقد استُخدمت أوراق الصبار أو الألوفيرا منذ آلاف السنين لعلاج الأمراض المختلفة، وللصبار فوائد عديدة أهمّها: مضاد للأكسدة يحتوي جل الصبار على مركّبات مضادّة للأكسدة قوية، مما يمنع نموّ بعض البكتيريا الضارّة التي يمكن أن تنقل العدوى بين الناس. علاج للحروق يُساعد جل الصبار عند استخدامه كعلاج موضعي وفركه على الجلد في شفاء الحروق من الدرجة الأولى والثانية، وفي التخلّص من حروق الشمس ، ومقارنة بالأدوية التقليديّة فجلّ الصبار يشفي الحروق أسرع
احذية الكعب العالي

احذية الكعب العالي

الكعب العالي حلم جميع الفتيات من الصغر هو رمز فتنة المرأة والفتاة تعتقد ان انوثتها لا ولن تكتمل الا بإرتداء الكعب العالي وهو ضرورة من الضروريات لدى المرأء. ومن بعض اجمل الكعوب المريحة الخالية منها: ' الكعب الرفيع' هذاالكعب مناسب جدا للفتيات اللاتي لم يتجاوزن سن المراهقة ويمكنكِ أن تجديه في كل المحلات، كما أن كل المصممين يحرصون على وجود ولو موديل واحد من هذا النوع من الأحذية في كل موسم . الأحذية ذات الألوان الفاتحة لا تتناسب مع الفتيات في هذا العمر ،فعلى كل أم أن تضع هذه النقطة في اعتبارها
حديث عن سوء الظن بالآخرين

حديث عن سوء الظن بالآخرين

إياكم والظن عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (إيَّاكُمْ والظَّنَّ، فإنَّ الظَّنَّ أكْذَبُ الحَديثِ)، من هذا الحديث نستنتج حث الإسلام على توطيد الأخوة والاجتماع بينهم، ونهيه عن كل ما يدعو للفرقة والتباغض والعداوة، ومن هذه الأمور النهي عنها: الظن؛ وهو تهمة تقع في القلب بلا دليل، والحديث بما لم يتيقن به من الأخبار. وقد أخبر النبي -صلى الله عليه وسلم- أن الكذب يقع في الظن أكثر من وقوعه في الكلام، وغالبًا ما يكون بحديث النفس؛ لأن الشيطان يلقي في نفس الإنسان الظن
صناعة الغراء الحيواني

صناعة الغراء الحيواني

الغراء الغراء هو مادة شفافة تتمتع بخاصية لصق عالية، ولهذه المادة العديد من الأنواع التي تختلف بأصلها وطريقة تصنيعها، فمنها الحيوانية ومنها النباتية، فالغراء الحيواني يصنع من جلود الحيوانات أو عظامها، والنباتي يصنع من اللحاء أو من خشب الأشجار، ويمر كلا النوعان بمراحل تصنيع ومكوّنات تختلف عن الأخرى، وقد خصصنا هذا المقال للحديث عن أنواع الغراء الحيواني وصناعته. الغراء الحيواني الغراء الحيواني هو عبارة عن مادة بروتينية ناتجة عن عملية غلي عظام وجلود وأعضاء حيوانية أخرى، ويساعد على التصاق المواد