كيكة سهلة واقتصادية

كيكة سهلة واقتصادية

كيكة هشة

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
20 دقيقة 40-45 دقيقة 10 أشخاص خبز

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة.
  • ست بيضات، مع مراعاة فصل الصفار عن البياض.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الفانيليا، والخل الأبيض، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر، وبرش البرتقال.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • خفق بياض البيض مع الخل في طبق عميق، والاستمرار في الخفق باستخدام الخفاقة الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح البياض كريمياً.
  • خفق الزبدة مع السكر في طبق عميق آخر، والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كريمياً، ثم إضافة صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي الصفار، ويختلط في المزيج.
  • إضافة الفانيليا، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، واللبن لمزيج صفار البيض والزبدة، وخفق المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • إضافة البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح إلى الطحين ، ثم إضافة الخليط تدريجياً لمزيج الزبدة وصفار البيض، وخفق المكونات حتى يختفي الطحين.
  • إضافة نصف كمية مزيج بياض البيض إلى مزيج صفار البيض، وتقليبهما بخفة؛ للحفاظ على فراغات الهواء الموجودة في مزيج البياض، ثم إضافة الكمية المتبقية من البياض، وتقليبها بنفس الطريقة.
  • سكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز، وإدخاله إلى الفرن على درجة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج القالب من الفرن، وتركه حتى يبرد، ثم قلبه في طبق التقديم، وتزيينه بالسكر الناعم، وتقديمه.

كيكة التوفي

مدة التحضير مدة الطبخ عدد الحصص طريقة الطبخ
20 دقيقة 30-35 دقيقة 8-12 شخصاً خبز وغلي

المكونات

مكونات التوفي:

  • مئتان وخمسون ملليلتراً من القشطة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

مكونات الكيك:

  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • رشة من الملح.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من كريمة الخفق بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • لوز شرائح للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير التوفي:

  • تسخين الماء والسكر في قدر سميك القاعدة على النار، والاستمرار في التسخين حتى يذوب السكر، ويصبح ذهبي اللون، ثم إضافة نصف كمية القشطة تدريجياً، وتقليب المكونات حتى الحصول على توفي ناعم، وتركه جانباً حتى يبرد، ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.

تحضير الكيك:

  • تسخين الفرن على حرارة 177 درجة مئوية.
  • دهن قالب مستدير قياس 23 سنتيمتراً بالزبدة، أو الزيت، ورشه بالطحين.
  • تنخيل الطحين مع الملح والبيكنج باودر، ووضع الخليط جانباً.
  • خفق السكر والبيض بالخفاقة الكهربائية على سرعة عالية، والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هشاً وخفيفاً، ثم إضافة الفانيليا والكريمة، وتقليب المكونات معاً باستخدام ملعقة عريضة.
  • إضافة خليط الطحين، وتقليبه مع المكونات حتى الحصول على خليط متجانس.
  • سكب الخليط في القالب المجهز.
  • وضع نصف كمية التوفي في كيس نايلون، ثم القيام بقص طرفه، والضغط عليه، وتوزيع التوفي على شكل خطوط على سطح الكيك.
  • خبز القالب في الفرن لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه لمدة عشر دقائق في القالب حتى يبرد قليلاً.
  • وضع ما تبقى من التوفي والقشطة في قدر صغير الحجم على نار هادئة، وتقليبهما حتى الحصول على توفي ناعمة القوام، ثم توزيع نصف الكمية على جوانب الكيك، وتزيينه باللوز.
  • تقطيع الكيك، وتقديمه مع ما تبقى من التوفي .

كيك البسكويت السهل

مدة التحضير عدد الحصص
10 دقائق 6 أشخاص

المكونات

  • علبتان من بسكويت الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الغير محلاة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

  • تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء الخلاط، وخلطها مع بودرة الكاكاو، والحليب المكثف.
  • تكسير البسكويت إلى قطع، مع مراعاة عدم تفتيته كثيراً، ووضعه في طبق عميق.
  • سكب خليط الحليب والزبدة على البسكويت، وتقليب المكونات حتى يتغلف البسكويت بالخليط جيداً.
  • سكب الخليط على ورق الألومنيوم، وتشكيله على هيئة أسطوانة (رول) باستخدام ملعقة.
  • لف ورق الألومنيوم جيداً، ووضعه في الفريزر لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع ساعات.
  • فتح الرول، وتقطيع كيكة البسكويت، وتقديمها فوراً.

فيديو كيكة حبة البركة

هل سمعت من قبل عن كيكة حبة البركة؟ خفيفة ولذيذة ووجبة متكاملة للفطور أو العشاء، تعرف على طريقة تحضيرها هنا :

23كيك
مزيد من المشاركات
فضل السلام

فضل السلام

فضل السلام شُرع السلام في الإسلام تحقيقاً للعديد من الأفضال، فالسلام يعني البراءة والخلاص والنجاة من الشرّ والعيوب، كما أنّ السلام اسمٌ من أسماء الله سبحانه، وبالجمع بين ما سبق فردّ السلام يعني أنّ الله -سبحانه- يراقب عباده، ويطّلع عليهم، ومن الفضائل المترتبة على السلام: جعل الرسول -عليه الصلاة والسلام- ردّ السلام من الإيمان ، إذ إنّ فيه إظهاراً وتعظيماً لشعيرةٍ من شعائر الإسلام، ومراعاةً للأخوّة بين المسلمين. العمل على تأليف قلوب المسلمين، وتحقيق السكينة والحب والمودة بينها، فأفضل الأخلاق
كلمات عن الصمت

كلمات عن الصمت

الصمت هو الوسيلة التي يستطيع من خلالها الإنسان أن يتفكّر في كل ما يحيط به، فمن خلاله يخطط في بناء ذاته، وهنا في هذا المقال سوف تجد أجمل الكلمات عن الصمت، اتمنى أن تنال أعجابكم. كلمات عن الصمت نجلس بهدوء ونشاهد العالم من حولنا، يتطلب الأمر بعض الوقت لنتعلم كيف يكون ذلك. يجب علينا دائماً أن نتخطى حاجز الصمت لكسب الوقت، فالصمت شيء موجود في الطبيعة البشرية وهو أمرٌ مقدس، فهو يجذب الناس لبعضها البعض لأنهم يشعرون بالراحة مع بعضهم فيمكنهم الجلوس سوياً دون النطق بكلمة واحدة، وهذه عبارة عن مفارقات
أمثلة على أسلوب التوكيد

أمثلة على أسلوب التوكيد

أمثلة على أسلوب التوكيد اللفظي التّوكيد نوعٌ من أنواع التّوابع في اللغة العربيّة، ويُقسم إلى قسمين: توكيد لفظيّ ، وتوكيد معنويّ، ويُقصد بالتوكيد اللفظي تكرار اللفظ نفسه، حيث يُمكن أن يأتي فعلًا، واسمًا، وحرفًا، وجملة "اسميّة وفعليّة"، وفيما يأتي أمثلة مُتنوّعة على أسلوب التوكيد اللفظي: أمثلة على أسلوب التوكيد اللفظي من القرآن قوله تعالى: { كَلَّا إِذَا دُكَّتِ الْأَرْضُ دَكًّا دَكًّا }. قوله تعالى: { وَمَا أَدْرَاكَ مَا يَوْمُ الدِّينِ   * * ثُمَّ مَا أَدْرَاكَ مَا يَوْمُ الدِّينِ }. قوله
تاريخ تطوان

تاريخ تطوان

تاريخ مدينة تطوان كانت مدينة تطوان مأهولة باللاجئين الأندلسيين المغاربيين، وقد استولت القوات الإسبانية عليها في عام 1860، مع جيش بقيادة ليوبولدو أودونيل ، دوك دو تيتوان ، والاستلاء عليها مرة ​​أخرى في عام 1913، ومن ثم أصبحت المدينة عاصمة المغرب الإسباني، ولكنها عادت إلى الحكم المغربي في عام 1956م. تُعد مدينة تطوان (Titawin) واحدة من أصغر المدائن المغربية، وقد كان لها أهمية خاصة في الفترة الإسلامية، حيث كانت بمثابة نقطة الاتصال الرئيسية بين المغرب والأندلس، وقد تم إعادة بناء المدينة من قبل
الطرق الكيميائية لمعالجة المياه

الطرق الكيميائية لمعالجة المياه

الطرق الكيميائية لمعالجة المياه هنالك العديد من العمليات الكيميائية التي تستخدم لمعالجة المياه ومنها الآتي: عملية التصفية بعد عملية أخذ المياه من البحار والبحيرات والصهاريج، تأتي عملية التصفية لتقوم بدورها بمنع مرور المواد الكبيرة العالقة، مثل: أوراق الأشجار والقمامة وغيرها وذلك يكون عن طريق استخدام شبكات تمنع الحطام و البقايا من القيام بأي انسداد. عملية إضافة العوامل المجمعة وفي هذه العملية يتم إضافة مجموعة مواد مختلفة مثل: كبريتات الألمنيوم، وكلوريد الحديديك للمياه، والتي تؤدي بدورها إلى
طريقة عمل البرغل بالدجاج

طريقة عمل البرغل بالدجاج

البرغل مع الدجاج مدة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات نصف كيلو غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى مكعبات متوسطة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. حبتان من الجزر متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات متوسطة. ثلثا كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكراوية الحب. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. كوب ونصف من البرغل الخشن. كوبان من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من
تبذير الماء وأضراره

تبذير الماء وأضراره

تبذير الماء يُشير مفهوم تبذير الماء الى الاستهلاك المفرط والعشوائي وغير المسؤول للموارد المائية، حيث إنّ الماء أحد المصادر الثمينة، ونظراً إلى مشاكل المناخ والاحتباس الحراري وما يُصاحبها من اختلاف في الطقس أصبح من الصعب التنبّؤ بحجم الإمدادات المائية المتبقيّة؛ لذا يجب التعامل مع مشكلة الماء بشكل جدّي حالاً، وليس عندما يُصبح خطر شحّ الماء حتمياً. يجب الأخذ بعين الاعتبار محدودية مخزون الماء، فالماء الذي يتمّ تبذيره وإهداره سيُقلل من مخزون الماء المحدود وسيهدر أيضاً طاقةً في عملية معالجته،
شخصيات عالمية تركت أثرًا حول العالم

شخصيات عالمية تركت أثرًا حول العالم

شخصيات عالمية تركت أثرًا حول العالم هنالك الكثير من الشخصيات التي كان لها أثر بارز في حياة البشر، وقد أحدثوا فرقاً كبيراً وغيّروا المُجتمعات البشرية إلى الأفضل، ويعود لها الفضل للأفكار التي جاؤوا بها وكان لها عظيم الأثر في تغيير حياة الناس وجعلها أفضل بجميع المقاييس، نذكر بعضًا منهم فيما يلي: الرسول محمّد -صلى الله عليه وسلم- هو أبو القاسم محمد بن عبد الله بن عبد المطلب بن هاشم، وُلد في عام الفيل في الثاني عشر من ربيع الأول.،كان الرسول محمّد من أكثر الشخصيات التي نجحت نجاحاً كبيراً في التأثير