طريقة عمل البرغل بالدجاج

طريقة عمل البرغل بالدجاج

البرغل مع الدجاج

مدة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • حبتان من الجزر متوسطتان مقطعتان إلى مكعبات متوسطة.
  • ثلثا كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجوز المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكراوية الحب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب ونصف من البرغل الخشن.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيتِ في قدرٍ وتقليب الدجاج به حتى يتحمّر ثمّ إخراجه وتركه جانباً.
  • وضع البصل والجزر في المقلاةِ نفسها وإضافة الكراوية، والكمون، والجوز والتقليب لأربعِ دقائق تقريباً حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
  • إضافة البرغل وتقليبه مع البصل ثمّ إضافة المرق وتركه على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثمّ خفض الحرارة وإضافة الملح، والزبيب، والقرفة، والدجاج والتقليب ثمّ تغطية القدر وتركه على حرارةٍ منخفضةٍ حتى يتشرّب السائل وينضج من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقةً ثمّ تقليب البرغل وسكبه في طبقِ التقديم وتقديمه إلى جانب السلطة، واللبن الزبادي .

البرغل مع الدجاج والأعشاب

المكوّنات

  • أربعة صدور من الدجاج منزوعة العظم والجلد.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من البرغل الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو الطازج المفروم، أو نصف ملعقة صغيرة من المجفف.
  • أربعة أكواب من أوراق اللفت المجعدة مفرومة فرماً خشناً.
  • نصف كوب من شرائح الفلفل الأحمر الحلو المشوي.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المفتة.
  • ملعقة كبيرة من الشبت الأخضر المفروم.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • وضع الدجاج في طبقٍ عميقٍ وتتبيله بنصفِ ملعقةٍ من الملح، وربع ملعقةٍ من الفلفل الأسود، وملعقةٍ صغيرةٍ من الزيت ووضعه في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يتحمّر من الجهتين حوالي ثلاث دقائق لكل جهةٍ ثمّ إخراجه ووضعه جانباً.
  • وضع الزيت المتبقي في المقلاةِ نفسها وإضافة البصل، والثوم والتقليب لخمس دقائق تقريباً حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
  • إضافة البرغل، والأوريجانو والتقليب لدقيقتين حتى تفوح رائحة الأوريجانو ثمّ إضافة أوراق اللفت، والفلفل الأحمر والتقليب لدقيتين حتى تذبل أوراق اللفت.
  • إضافة المرق، والملح، والفلفل الأسود والتحريك وترك المرق حتى يغلي على حرارةٍ متوسطةٍ ثمّ إبعاد المقلاة عن النار.
  • وضع الدجاج فوق البرغل وإدخال المقلاة إلى الفرن من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقةً ثمّ إخراج المقلاة من الفرن ونثر الجبنة فوق الدجاج وتركها خمس دقائق وتقديم الطبق.

البرغل مع الدجاج والخضار

المكوّنات

  • كوبان من مرق الدجاج.
  • كوب من البرغل الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
  • صدرا دجاج منزوعا الجلد والعظم مقطعان إلى مكعبات متوسطة.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الكانولا.
  • جزرتان متوسطتان مقطعتان إلى حلقات رفيعة.
  • حبتان من الكوسا متوسطتا الحجم مقطعة إلى حلقات رفيعة.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • رذاذ الطبخ.

طريقة التحضير

  • وضع المرق في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثمّ إضافة البرغل ، والملح، والشبت ثمّ خفض الحرارة وتغطية القدرِ وتركه من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقةً حتى ينضج.
  • رشّ مقلاةٍ واسعةٍ برذاذ الطبخ وإضافة الدجاج وتقليبه حتى يتحمّر حوالي أربع دقائق ثمّ إخراجه من المقلاة وتركه جانباً.
  • تسخين الزيت في المقلاةِ نفسها وإضافة البصل، والجزر والتقليب حتى يبدأ لون البصل بالتغيّر ويصبح الجزر طرياً قليلاً ثمّ إضافة الكوسا والتقليب حتى يصبح طرياً ثمّ إضافة الدجاج والتقليب جيداً حتى تنضج المكوّنات جميعها.
  • إضافة خليط الدجاج إلى البرغل وتقليبه جيداً ثمّ سكبه في طبقِ التقديم، أو يمكن سكب البرغل في الطبق ووضع الدجاج ، والخضار فوقه وتقديمه.
مزيد من المشاركات
كم عدد فريق كرة الماء

كم عدد فريق كرة الماء

عدد اللاعبين الأساسيين في كُرة الماء يتكون كلُّ فريقٍ في لعبة كرة الماء من ستة لاعبين أساسيين موجودين في حيِّز الملعب دفعةً واحدة بالإضافة إلى حارس المرمى، أي أن إجمالي عدد اللاعبين الأساسيين في فريق كرة الماء هو سبعة لاعبين، ويتم تمييز اللاعبين في المُباراة من خلال ارتداء لاعبي كلِّ فريقٍ لقبعاتٍ بألوانٍ مُختلفة عن القبعات التي يرتديها لاعبو الفريق الآخر؛ حيث يمكن أن يرتدي أحد الفريقين قُبعاتٍ فاتحة اللون على عكس الفريق الآخر الذي يجب عليه ارتداء قُبعاتٍ بألوان داكنة. يرتدي حُرّاس المرمى في
عمل الجبنة في المنزل

عمل الجبنة في المنزل

الجبنة تعتبر الجبنة البيضاء من المواد الغذائيّة الرئيسة على المائدة في وجبة الإفطار والعشاء؛ حيث إنّ لها العديد من الفوائد الصّحية التي تعود على جسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين والكالسيوم المهم لبناء صحّة الأسنان والعظام، ويُمكن استخدامُها في إعداد العديد من المأكولات والأطباق؛ كالمُعجّنات، والحلويّات بأشكالها المُختلفة، والفطائر. عمل الجبنة في المنزل المكوّنات: خمس لترات من الحليب كامل الدسم. نصف كوبٍ من الخلّ الطبيعي. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من حبّة
معالم دولة البحرين

معالم دولة البحرين

العمران الحديث في البحرين مركز البحرين التجاري العالمي يقع مركز البحرين التجاري العالمي في مدينة المنامة عاصمة البحرين، بالقرب من طريق الملك فيصل السريع، ويضم المركز ناطحتيّ سحاب متطابقتين بجانب بعضهما البعض يتكوّن كلّ منهما من 50 طابقاً، ويتميّزان بلونهما الأزرق، وبُني هذا المركز التجاري في عام 2008م بإشراف إحدى الشركات البريطانية للتصميم المعماري، ويُصنّف هذا البناء ضمن أطول المباني ارتفاعاً في البحرين حيث يبلغ ارتفاعه نحو 240 م، كما احتلّ المركز الثاني في قائمة أكثر معالم البحرين ارتفاعاً
إصلاح ألوان شاشة الكمبيوتر

إصلاح ألوان شاشة الكمبيوتر

التأكد من الوصلات والجهاز من الإجراءات الأوليّة التي يُمكن من خلالها حل مشكلة الألوان في الشاشة ، ما يأتي: فصل الشاشة عن الكهرباء والانتظار لفترة من الزمن قبل إعادة توصيلها مرة أخرى. إعادة تشغيل جهاز الحاسوب. التحقق من سلامة الوصلات بين الشاشة وجهاز الحاسوب. استعادة إعدادات الألوان الافتراضيّة يُمكن للمُستخدمين إعادة ضبط ألوان الشاشة من خلال الخطوات الآتية: النقر بزر الفأرة الأيمن على سطح المكتب. الضغط على خيار خصائص الرسومات (Graphics Properties)، أو خيار خيارات الرسومات (Graphics Options).
أين حدثت الثورة الصناعية

أين حدثت الثورة الصناعية

الثورة الصناعيّة يُعبِّر مُصطلَح الثورة الصناعيّة عن التغيُّرات التي طرأت على حياة الناس في الغرب في الفترة ما بين القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر، وترتبط بانتشار التصنيع الذي بدأ في بريطانيا، ومن ثمّ انتقل إلى مناطق في أوروبا، وأمريكا الشماليّة، ومع بداية القرن التاسع عشر، كان الانتشار قد وَصَل إلى أوروبا الغربيّة، وشمال شرق الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة، وتميَّزت هذه الثورة بأنّ الإنتاج أصبح يعتمد على الآلات ذات المُحرِّكات، وبذلك تمّ الاستغناء عن العمل اليدويّ ، وأدّى هذا إلى
كيف أبدأ مشروعاً بمبلغ بسيط

كيف أبدأ مشروعاً بمبلغ بسيط

خطوات البدء بمشروع صغير تنجح بعض المشاريع وتفشل بعضها، ولكن مع خطة عملٍ مضمونةٍ وجيدةٍ يمكن البدء والتطوير بالمشاريع ذات الميزانيات المنخفضة عن طريق اتباع النصائح الآتية: الخطة الاستراتيجية تعتبر خطة العمل الناجحة والمدروسة من أهم العوامل المساعدة على استمرارية المشاريع؛ إذ يجب الأخذ بعين الاعتبار عدة عوامل؛ مثل اسم المشروع الذي يجب أن يصف المنتج بشكلٍ ناجح؛ لأنه يزيد من نسبة الزيارات لموقع المشروع على صفحات الويب، وتحليل السوق والحواجز التي من الممكن أن يتعرّض لها صاحب المشروع مثل المنافسة،
أين يزرع شجر الهيل

أين يزرع شجر الهيل

شجر الهيل من النباتات التي تنمو في المُرتفعات الجبليّة، التي يكون ارتفاعها ما بين تسعمئة متر وألف وأربعمئة متر فوق سطح البحر، والمَوطِن الأصليّ لأشجار الهيل هو الهند، وتحديداً في المناطق الجنوبيّة والغربيّة منها، وتعيش أشجار الهيل في البيئة الرّطبة، والتربة الغنيّة بالمواد العضويّة، ودرجات الحرارة الدافئة، وأيضاً في سُفوح الجبال الحُرجيّة. يُعدُّ شجر الهيل من الأشجار البريّة في بورما، وفي العديد من الغابات الاستوائيّة، وتُستخدم ثمار شجر الهيل في تَحضير أَجود أَنواع التوابل، والتي تُستخدم بشكلٍ
تعريف الثقافة العامة

تعريف الثقافة العامة

الثقافة تبدأ الثقافة بالنمو والتطور مع نمو المجتمعات وتطورها، فلكل مجتمع ثقافة تعكس هويته وشخصيته، ولم تعُد الثقافة في يومنا هذا ترفاً، نظراً تزايد المعرفة وانتشارها بشكل سريع، والانفتاح الثقافي الذي أوجدته العولمة، مما جعل من كيفية التعامل مع ذلك تحدياً ثقافياً للكثير من المجتمعات. وتُعرف الثقافة بأنها خصائص مجموعة بشرية متجانسة تعكس طرائق العيش، واللغة، والتراث، والسلوك، والعلوم، والمعارف، ووالفنون، والآداب، والقيم، والمعتقدات والموروثات التاريخية التي تناقلتها الأجيال المتعاقبة، جيلاً بعد