كيكة القرفة والجوز

كيكة القرفة والجوز

كب كيك القرفة والجوز

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكوّنات

خليط الكيك:

  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب .
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة.
  • ربع كوب من الجوز المطحون ناعماً.

خليط الكريمة:

  • ربع كوب من الزبدة اللينة.
  • 200 غرام من الجبن الكريمي اللين.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش الليمون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير قوالب الكب كيك، ووضع الكؤوس الورقية فيها.
  • نخل كلّ من الدقيق، والبيكينج باودر، والملح، والجوز معاً.
  • وضع كلّ من البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء المضرب الشبكي، وخفقه لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وذلك حتّى يُصبح الخليط هشّاً وذي لون فاتح.
  • إضافة الزيت إلى خليط البيض وخفقه، ثمّ إضافة الحليب وخفقه، ثمّ إضافة خليط الدقيق وخلطه حتّى تتجانس كافّة المكوّنات معاً.
  • ملء ثلاثة أرباع الكؤوس الورقية الموجودة في القالب بالخليط.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتّى تنضج، ويُمكن التأكدّ من ذلك من خلال خروج العود الخشبي نظيفاً عند وضعه في الكيك.
  • إضافة كلّ من الزبدة، والجبن، والسكر، وبرش الليمون إلى وعاء الخلّاط لتحضير الكريمة، وخلطه بالمضرب الشبكي حتّى يُصبح الخليط هشّاً وناعماً.
  • وضع خليط الكريما على الكب كيك بعد أن يبرد.

كيكة الجوز بالقرفة

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِـ 6 أشخاص
مدّة الطهي 60 دقيقة
درجة الصعوبة متوسطة

المكوّنات

  • كوب وربع من الدقيق.
  • 125 غراماً من الزبدة غير المُملّحة والمُقطّعة.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا .
  • نصف كوب من الجوز الناعم.
  • ربع كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.

طريقة التحضير

  • خفق كلّ من الدقيق، والزبدة ، والسكر في الخلّاط لمدّة 20 ثانية، وذلك حتّى يُصبح الخليط مُفتّتاً.
  • خلط كلّ من البيض، والزبادي، والفانيليا في وعاء آخر.
  • إضافة خليط البيض إلى خليط الدقيق، ثمّ خفقهما حتّى يُصبح الخليط ناعماً.
  • خلط الجوز مع السكر الأسمر والقرفة، ووضع الخليط جانباً.
  • إضافة نصف خليط الكيك في قالب مربّع الشكل مدهون بالزبدة.
  • توزيع نصف خليط الجوز فوق خليط الكيك الموجود في الصينية.
  • وضع النصف الثاني من خليط الكيك فوق مزيج الجوز.
  • توزيع باقي خليط الجوز على وجه خليط الكيك.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة، أو حتّى ينضج الكيك.
  • ترك الكيك حتّى يبرد، وتقديمه بارداً أو دافئاً مع وضع الكريمة حسب الرغبة.

كيك الجوز والقرفة والزنجبيل

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص

المكوّنات

خليط الكيك:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من السكر المطحون.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.

للحشوة:

  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة .
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخل كلّ من الدقيق، والبيكينج باودر، وكربونات الصودا، والملح في وعاء معاً.
  • إضافة كلّ من الزبدة والسكر إلى وعاء الخلّاط، وخلط المكوّنات بالمضرب الشبكي بسرعة متوسطة إلى أن يُصبح الخليط هشّ القِوام.
  • إضافة البيض بشكل متتابع، وذلك بخفق كلّ بيضة في الخليط على حدى بسرعة متوسطة بواسطة المضرب الشبكي، ثمّ إضافة الفانيليا مع البيضة الثالثة.
  • إضافة اللبن وخليط الدقيق إلى خليط البيض، ثمّ تشغيل المضرب على سرعة متوسطة حتّى يتجانس الخليط ويُصبح القِوام ناعماً.
  • إضافة الجوز إلى الخليط، وتشغيل المضرب لعدّة ثوانٍ حتّى يتجانس الخليط.
  • إضافة كلّ من السكر، والقرفة، والزنجبيل إلى وعاء، وخلط المكوّنات معاً لتحضير الحشوة.
  • إحضار قالب كيك مستطيل الشكل، ودهنه بالسمن، ورشّه بالدقيق.
  • وضع المزيج في القالب حتّى يمتلئ نصفه تقريباً.
  • توزيع نصف كميّة الحشوة فوق خليط الكيك في القالب.
  • توزيع بقيّة خليط الكيك فوق خليط الحشوة، ووضع بقيّة الحشوة على خليط الكيك.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة حتّى ينضج الكيك تماماً.
  • ترك الكيك حتّى يبرد، وتقديمه إمّا بارداً أو دافئاً.

فيديو كيك القرفة

تحب الكيك وتفضل تناوله بنكهة القرفة؟ ما رأيك بتجربة هذه الوصفة المميزة والجديدة إذاً؟ :

5كيك
مزيد من المشاركات
كيف تكون التهوية مناسبة في غرفة المريض

كيف تكون التهوية مناسبة في غرفة المريض

التهوية المناسبة لغرفة المريض لا يكفي فقط أن يتناول المريض دواءه ويراجع الطبيب في موعده المحدد، بل يتطلب شفاءه أيضاً مراعاة نظافة وتهوية الغرفة التي يمكث فيها خلال فترة علاجه؛ لذلك يجب اتباع مجموعة من الخطوات والأمور في الحفاظ على تهويتها ونظافتها، بحيث تتضمن التالية: أن تحتوي على منافذ أو شبابيك بحيث يدخلها الهواء الطلق أيضاً، وفي نفس الوقت يجب عدم تعريضه لتيارات هوائية نشطة جداً تزيد حالته المرضية سوءاً. يجب فتح الغرفة بحيث تدخلها أشعة الشمس بنسبة ولفترة كافية. أن تكون مساحتها واسعة حتى تتسع
أين يعيش الضفدع

أين يعيش الضفدع

الموطن الأصلي للضفدع يتواجد الضفدع في مناخات متنوعة، إذ يمكن العثور عليه في جميع المناطق التي تحتوي على المياه العذبة، وبالتالي فهو يتواجد في كل قارات العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية، تجدر الإشارة إلى أن الضفدع من الحيوانات البرمائية التي تمتلك قدمين تنتهي بأصابع تربط بينها أغشية رقيقة، وذلك لتمكّنه من التأقلم في البر والبحر وتساعده على القفز لمسافة تتجاوز 20 ضعف طول جسمه. طبيعة البيئة التي يعيش فيها الضفدع تميل الضفادع للعيش في الأماكن الرطبة المتواجدة في الغابات، وتحديدًا بالقرب من
معوقات الاتصال الكلامي

معوقات الاتصال الكلامي

الاتّصال الكلامي الاتصالُ الكلاميّ هو عبارة عن تبادلِ اللغة المنطوقة بين أكثر من طرف؛ للتفاهم فيما بينهم، والتعبير عمّا يثيرهم ويدورُ في خاطرهم باللفظ، ويكونُ بالعديد من الطرق، كالحوار والنقاش، والتعلم، والإعلام المرئيّ المسموع. سنتحدّثُ في هذا المقال مهارات الاتّصال الكلاميّ، ومعوّقاته، والاتصال غير الكلاميّ، وأشكالِه. مهارات الاتّصال الكلامي وهي عبارة عن المهارات التي يظهرها الأشخاص أثناءَ التحدّث والتخاطب، وتشملُ الآتي: صياغةُ الأفكار في العقل قبلَ إخراجها والنطق بها. استخدام لغة حيويّة
مم يتكون تراب الجنة

مم يتكون تراب الجنة

الجنة يكرم الله عباده المؤمنين المتقين في الآخرة بأن يدخلهم الجنة التي وعدهم إياها مقابل صبرهم في الحياة الدنيا على البلاء والشدة، وثباتهم على الحق، وهذه الجنة التي أعدها الله لعباده فيها من الخيرات والنعيم الكثير المتنوع في ألوانه وأصنافه وطعامه، والذي لا تمل منه القلوب، ولا تشبع منه الأنفس. وصف الجنة وصف النبي عليه الصلاة والسلام في الأحاديث النبوية الشريف الجنة لترغيب المسلمين فيها، وحثهم على العمل والجد في طلبها، ومن هذه الأوصاف: بناء الجنة الجنة بناء يتكون من لبنتين، لبنةٌ من ذهب ولبنةٌ
أهمية النشاط المدرسي

أهمية النشاط المدرسي

تعزيز الأداء الأكاديمي تظهر الدراسات الرائدة في مجال تأثير الأنشطة اللامنهجية على نمو الطفل بأن الدرجات الأكاديمية والسلوك المدرسي للأطفال تتحسن عند مشاركتهم في الأندية والرياضات الجماعية المدرسية؛ فالطفل يتعلّم شيء جديد خلال هذه الأنشطة، ممّا يساعدهم على تحسين فهمهم للمواد الدراسية حتى وإن لم تكن مرتبطة بشكل مباشر بالدراسة؛ فشعور الطفل بأن لديه المهارة والموهبة لفعل شيء ما يمنحه شعوراً جيداً، ويزيد من ثقته وشغفه، ويُترجم ذلك كله على تحصيله الدراسي. تطوير المهارات الاجتماعية يساعد مشاركة
قراءة في رواية الطنطورية

قراءة في رواية الطنطورية

قراءة في رواية الطنطورية هي رواية عربية تاريخية، تروي أحداثاً متخيلة ممزوجة بأحداث تاريخية واقعية، حدثت في قرية الطنطورة الواقعة على ضفاف البحر المتوسط في شمال غرب فلسطين جنوب حيفا، وتدور أحداث الرواية في الفترة بين عام 1947م و2000م، وبطلة الرواية الرئيسية هي رقية بنت أبي صادق، و"زينب" أم صادق، وحكيت الرواية على لسانها. تناولت الرواية كتابة رقية لقصة عائلتها منذ طفولتها وحتى شيخوختها، ودور ابنها "حسن" وإصراره على توثيقها للأحداث، تخللت الرواية عبارات عامية فلسطينية وحوارات بلغة شعبية غنية
خصائص شعر المنفى

خصائص شعر المنفى

شعر المنفى يُعرّف المنفى بأنه المكانُ الذي يذهب إليه شخصٌ ما، بعد إجباره على الخروج من وطنه، ويظلّ فيهِ فترة زمنية طويلة، وقد تستمر إلى مدى الحياة، وقد يختار الشخص أن يغادر وطنه دون أن يتم إجباره على ذلك، ويصنف هذا ضمن مفهوم المنفى الاختياريّ، والذي يعتمد على وجود مجموعة من الأسباب التي تدفع الإنسان للمغادرة، مثل: اندلاع حربٍ في وطنه. أما مفهومُ شعر المنفى، فهو نوعٌ من أنواع الشعر الذي يعتمد على مجموعةٍ من الصور الأدبية المرتبطة بحياة الشاعر، خصوصاً عند وجودهِ في بلدٍ ليس وطنَه، فيكتب العديد
ما هي أضرار الكولا

ما هي أضرار الكولا

قد تتسبب بزيادة الوزن تحتوي على الكولا على عدد كبير من السعرات الحرارية، إضافةً إلى كميات كبيرة من السكر، ولذا فإن شربها لن يفيد الشخص ولن يشعره بالشبع، وإنما سيزيد من عدد سعراته الحرارية المستهلكة دون أي فائدة، مما قد يتسبب بزيادة الوزن. قد تسبب الإصابة بالصداع يُعتقَد أن شرب الكولا لعدة مرات في اليوم قد يزيد من خطر الإصابة بالصداع، وذلك يرِجع وفقًا لبعض الأبحاث لاحتواء الكولا على أحد المحليات الصناعية، وهو الأسبارتام (Aspartame)، إذ ارتبطت زيادة استهلاكه بنوبات الصداع العادية، والصداع