كيكة الزعتر

كيكة الزعتر

كيكة الزعتر بالليمون

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • مئتا غرام من الزبدة .
  • مئتا غرام من السكر الناعم الذهبي.
  • مئة غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • مئة غرام من اللوز المطحون.
  • أربع بيضات.
  • بشر ليمونة.
  • ملعقة من أوراق الزعتر.

للتزيين:

  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • عصير ليمونتين.
  • نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية.
  • وضع الزبدة، والسكر في وعاء خلاط الطعام حتى يصبح الخليط هشاً وناعماً.
  • تنخيل الدقيق في وعاء منفصل مع البيكنج باودر ثمّ إضافة مسحوق اللوز.
  • خفق البيض بلطف وإضافته إلى خليط الزبدة بالتدريج مع الخفق بين كل إضافة من البيض.
  • خلط بشر الليمون مع أوراق الزعتر والضرب عليهم باستعمال المدقة ثمّ إضافة الخليط إلى مزيج الكيك.
  • إضافة الدقيق، البيكنج باودر، واللوز المطحون وخفق المكوّنات ببعضها جيداً حتى يتكون خليط الكيك.
  • تحضير قالب للخبز ودهنه بالقليل من الزيت وسكب خليط الكيك في القالب وخبزه لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • وضع السكر مع عصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة أوراق الزعتر والتقليب حتى يذوب السكر .
  • إخراج الكيك من الفرن وسكب خليط الصلصة على الوجه حتى يتشرب الكيك الصوص.
  • وضع الكيك جانباً حتى يبرد ثمّ تقطيعه وتقديمه مع اللبن الزبادي.

سويس رول الزعتر

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ عشر أشخاص

المكوِّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بيضة -لدهن الوجه-.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء وخلطهم ثمّ إضافة اللبن، والماء، والزيت وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
  • عجن المكوّنات حتى تتكون عجينة ملساء ثمّ وضع العجينة جانباً حتى ترتاح في مكان دافئ وتتخمر.
  • قسم العجين إلى ست قطع وتشكيلها على شكل كرات.
  • رشّ سطح العمل بالقليل من الدقيق وفرد كل كرة على شكل مستطيل بحجم مناسب ثمّ رشّ الزعتر على العجين.
  • لف العجين على شكل سويس رول ثمّ تقطيعه إلى قطع دائرية متساوية.
  • وضع قطع العجين في صينية خبز مدهونة بالزيت ودهن وجه القطع بالبيض المخفوق.
  • وضع الصينية في الفرن حتى يصبح لون الفطائر ذهبياً.

رولات الزعتر بالجبنة الكريمية

مدّة التحضير تسعون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • الماء الدافىء -للعجن-.

مكوّنات الحشوة:

  • مئتا غرام من الجبنة الكريمية.
  • مئتا غرام من الجبنة البيضاء المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من الزعتر بالسمسم.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، والخميرة، والسكر، وزيت الزيتون، والملح في وعاء وخلطهم مع إضافة الماء بالتدريج وخلط المكوّنات ببعضها جيداً ووضعها جانباً إلى أن تتخمر لمدّة ساعة ونصف تقريباً.
  • رشّ سطح العمل بالدقيق وفرد العجينة على السطح بالنشابة لتصبح على شكل مستطيل.
  • دهن وجه العجينة بجبنة الكريمية ثمّ رشّها بالزعتر.
  • توزيع الجبنة البيضاء على الزعتر ولفها على شكل رول وتقطعيها.
  • وضع العجينة في قوالب الكب كيك لمدّة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
5كيك
مزيد من المشاركات
حكمة أعجبتني في الحياة

حكمة أعجبتني في الحياة

حكم في الحياة والحكمة إليكم مجموعة من الحكم في الحياة فيما يأتي: الحكمة هي أغلى شيء يمكن أن يمنحه االله للإنسان بعد الإيمان ومكارم الأخلاق. الحكمة هي أن تضع الشيء في موضعه. الحكمة هي معرفة ما سيكون بما قد كان. رأس الحكمة مخافة الله عز وجل. البحث عن الحكمة هو أحد الخطط للوصول إلى السعادة . كلنا نقابل - ولو لمرة واحدة في العمر - رجـالاً يلفظون بكلمات تجعلنا نفكر للأبد، فهناك رجالاً كلماتهم كالوحي، يستطيعون تركيز كل أسرار الحياة في جملة واحدة، ويتفوهون بأقوال تشكل الشخصية وتوضح الوجود . كل
كلمات ذات معنى قوي

كلمات ذات معنى قوي

يوجد كلمات تحمل بمعانيها أقوى الكلام الذي يلامس النفس ويحقق الغاية التي وضع من أجلها وقد اخترنا لكم منه ما يلي، أتمنى أن ينال إعجابكم. كلمات ذات معنى قوي إذا حاولت التحدث أثناء شعورك بالغضب فلا مفر من الندم. الألقاب ليست دائما هي الدليل على الرجولة والشرف، فهناك الكثير من الحمقى من حولنا يحملون أفضل الألقاب، ولكن العظماء من الرجال يكفيهم أسمهم. إذا غنيت للجائع سمعك بمعدته. لولا‌ الضيوف لكانت البيوت قبوراً. الجمال يجبر الإنسان على احترامه. قد تنسى الذي ضحكت معه ولكنك لن تنس الذي بكيت معه. إذا
العطور والصداع

العطور والصداع

الصُّداع يُعَدُّ الصُّداع (بالإنجليزيّة: Headache) إحدى أكثر المشاكل الطبِّية شيوعاً، حيث يُصاب معظم الناس بالصُّداع في مرحلة ما من حياتهم، كما يُقدَّر أنَّ سبعة من كلِّ عشرة أشخاص يُعانون من الصُّداع لمرَّة واحدة على الأقلّ كلَّ عام، كما ذكرت مُنظَّمة الصحَّة العالميّة أنَّ ما يُقارب نصف البالغين في أنحاء العالم جميعهم سوف يُعانون من الصُّداع، ويُمكن أن يُؤثِّر الصُّداع في أيِّ شخص، بغضِّ النظر عن العُمر، والعِرق، والجنس، وقد يكون الصُّداع خفيفاً في بعض الأحيان، ولكن في كثير من الحالات يُمكن
تعبير عن آثار مصر

تعبير عن آثار مصر

تلعب مصرُ دوراً حضارياً هاماً منذ فجر التاريخ، فهي دولة عريقة قديمة، شهدت بزوغ عدد لا يحصى من الأمم والحضارات، واندثار أخرى مما أكسبها أهمية عظيمة على كافة المستويات والصعد، إلى جانب سجلّ حافل بالإنجازات الحضارية الهامة، هذا عدا عن خروج العديد من المبدعين، سواءً في القديم أو في الحديث من أراضيها، الأمر الذي صارت به محطَّ أنظار العالم، والمهتمين بالشؤون الحضارية من كافة أرجاء الأرض. تعتبر مصر بسبب ذلك كالمتحف المفتوح، فلا يوجد شبر على أراضيها إلا ويحكي قصة ما، أو يحتوي على أثر لأمة مرت يوماً ما
كيفية عمل الكاستر

كيفية عمل الكاستر

الكاستر مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 45-50 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط طريقة الطبخ خبز المكونات نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، أو ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب . أربعة أكواب من الحليب. ست بيضات. نصف كوب من السكر. صفار بيضتين. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. تسخين الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق، مع مراعاة عدم غليانه. رفع الحليب عن النار، وتركه ليبرد قليلاً، ثم إضافة خلاصة الفانيليا. وضع البيض
طريقة طبخ عرق التربيانكو

طريقة طبخ عرق التربيانكو

عرق التربيانكو يُعتبر عرق التربيانكو أو ما يُعرف باللحم البارد من أكثر أنواع اللحوم المرغوبة في العالم، ويعود في أصله إلى المطابخ الأوروبية، وبعد ذلك انتقل إلى العالم العربي خاصة في مصر، حيث يكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك وفي أيام العيد، إذ يتميز بطعمه اللذيذ واشتماله على العديد من العناصر المفيدة للصحة كالبروتين، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، إضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره. بالإمكان تقديم عرق التربيانكو بطرق عدة، كإضافة الخضروات إليه أو طبخه بشكل منفرد، وهو يُقدم أيضاً إلى جانب الصلصات
أفضل زيت لشد البشرة

أفضل زيت لشد البشرة

أفضل الزيوت لشد البشرة يُعدّ ترهّل البشرة عمليّة طبيعيّة مع التّقدم في السّن، ولا يُمكن تجنّبها لكن يُمكن التّقليل منها وتأخيرها، حيث توجد زيوت طبيعيّة تشُدّ البشرة، وتحد من التّجاعيد والخطوط الدّقيقة فيها. ومنها: زيت الزّيتون يُعدّ زيت الزّيتون من أفضل المُرطّبات الطّبيعيّة التي يمكن استخدامها لشدّ البشرة، إضافةً لاحتوائه على الفيتامينات ومُضادات الأكسدة المُفيدة لتنعيم البشرة ولِحمايتها، وذلك من خلال تدليك البشرة والعضلات به، الأمر الذي ينشط الدّورة الدّموية أيضاً، كما أنّ تدليك الوجه
ما هو سبب التثاؤب المستمر

ما هو سبب التثاؤب المستمر

ما هو سبب التثاؤب المستمر؟ قد تلاحظ عادةً بأنّك تتثاءب نتيجةً للعديد من الأسباب ، كشعورك بالتعب الشديد، أو النعاس، أو الضجر، أو عند مشاهدة شخص آخر يتثاءب، ويعدّ التثاؤب في هذه المواقف والحالات طبيعيًا، لكنّك في حالاتٍ أخرى، قد تتثاءب بشكلٍ مستمرٍ أو زائد، وقد يحدث ذلك بسبب الآتي: اضطرابات النوم قد تسبب مشكلات النوم التثاؤب المستمر، بما في ذلك قلة النوم وعدم الحصول على القسط الكافي من النوم، أو النوم الزائد، وقد تكون هذه المشكلات ناتجة عن اضطرابات النوم المختلفة مثل انقطاع النفس النومي (Sleep