كيكة التمر بدون سكر

كيكة التمر بدون سكر

كيكة التمر بدون سكر

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة غرامٍ من التمر بدون نواة.
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
  • كوب صغير من الماء.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الحليب المُركز.
  • مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.

طريقة التّحضير

  • وضع كلٍ من: التمر، الزبدة، الماء والحليب المُركز في قدر على النار ويتم طهيهم على درجة حرارة منخفضة، حتى يطرى التمر، ثم ترك الخليط حتى يبرد.
  • خلط الدقيق، الملح وكربونات الصودا في طبق عميق، ثم إضافتهم إلى خليط التمر.
  • تقليب الخليط حتى يمتزج تماماً، ثم صبّه في صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق.
  • خبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يتم نضوج الكيك (يتم إختبار نضوج الكيك بغرس سكين أو عود خشبي في الكيك وعند خروجه نظيفاً يدل على تمام نضوجه).
  • نقل كيك التمر إلى طبق تقديم مناسب، وتقدمه بجانب الشاي أو القهوة الساخنة.

تشيز كيك التمر

مدّة التَّحضير ستون دقيقة
مدَّة الطَّهي ستون دقيقة
تكفي لـِ اثني عشر شخصاً

المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

  • كوب ونصف من بسكويت الشوكولاتة المفتت.
  • نصف كوب من الجوز المفروم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من السُكّر.

مكوّنات التشيز كيك:

  • أربع علب من الجبنة الكريمية بحيث تكون حرارتها بنفس درجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السُكّر.
  • خمس بيضات.
  • كوب ونصف من معجون التمر (العجوة).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • رشة من جوزة الطيب.
  • نصف كوب من القشدة الرَّائبة.
  • كوب من كريمة الخفق.

طريقة التّحضير

تحضير طبقة البسكويت:

  • خلط البسكويت المفتت مع الجوز المفروم، الزبدة والسكر جيداً.
  • ضغط خليط البسكويت في قاع صينية التشيز كيك.
  • خبز طبقة البسكويت على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

تحضير التشيز كيك:

  • وضع كريمة الخفق مع التمر في قدر، وتقليبهما على درجة حرارة منخفضة حتى يختلط التمر مع الكريمة ويتكون مزيج متجانس، ثم يُتركا حتى يبرُدا.
  • خفق الجبنة الكريمية مع السكر والفانيلا حتى يتكون مزيجاً متجانساً.
  • إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
  • إضافة خليط التمر، القشدة الرائبة والبهارات إلى الخليط مع التقليب جيداً.
  • صب الخليط فوق طبقة البسكويت.
  • خبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة مئة وخمس وستين درجة مئوية لمدة خمسين دقيقة.
  • ترك التشيز كيك حتى يبرد في الفرن ثم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك لبضع ساعات أو طوال الليل.
  • رفع التشيز كيك من القالب وتقديمه في طبق مناسب مع القهوة العربية أو أي مشروب ساخن حسب الرغبة.

كيكة التمر والهال

مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدَّة الطَّهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • مئة غرامٍ من الزبدة الطرية.
  • أربعمئة غرامٍ من الحليب المُكثف والمُحلى.
  • بيضتان.
  • كوب من الشوكولاتة الداكنة المُذابة.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مئتان وخمسون غراماً من التمر المنقوع.

طريقة التّحضير

  • وضع الزبدة مع الحليب المُكثف في وعاء الخلط، ويتم الخفق جيداً لعدة ثواني.
  • إضافة البيض الواحة تلو الأخرى مع الخفق، ثم إضافة الشوكولاتة مع الاستمرار في الخفق.
  • وضع الدقيق، الهال والملح في طبق عميق وخلطهم، ثم يتم إضافة خليط الدقيق إلى وعاء الخلط مع تقليب المكوّنات.
  • إضافة التمر المنقوع إلى الخليط، مع التقليب.
  • صب الخليط المتكوّن في صينية الخبز، ويتم الخبز في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
  • تقديم كيك التمر بالهال في طبق تقديم مناسب وتزيينه بخيوط من الشوكولاته الداكنة والبيضاء المذابة حسب الرغبة.
9كيك
مزيد من المشاركات
تعبير رسالة اعتذار

تعبير رسالة اعتذار

ينحني الشجر خجلا مما فعلته بك ، ويبكي البحر اعتذارا لك ، وتتجمع الورد معا لأجلك ، وتبقى كلمات اعتذاري قليلة عليك ، فتبدأ حروفي بالاجتماع للكتابة إليك ، معتذرة وتتمنى الرضا منك ، اشعر بان نار اعتذاري يحرق قلبي ،  فاعلم انك ذاتي ، و اعلم انك الحاضر والمستقبل والماضي ، و بل كل حياتي ، أرسل مع كل كلمة عذري ، وأريد منك  أن تتقبل ظرفي ، فحياتي بدونك أتعبتني ، ودمعي أصبح ينزف دون انتهاء ، وكأني أصبحت اعشق الحزن والدمع يهوي ، بعدك عني قد قام بذبحي ، وأصبحت بعالم به لوجدي ، سهم رميته عليك فأصابني ،
طريقة عمل الكيك الصيامي

طريقة عمل الكيك الصيامي

كيكة صيامي بالبرتقال والليمون مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. رشّة من الملح. كوب من السكر. كوب وربع من عصير البرتقال أو الماء. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الخل. ربع كوب من الزيت. مغلف من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من بشر البرتقال، والليمون. شرائح من الليمون . شرائح من البرتقال. مربى برتقال. طريقة التحضير وضع السكر، والزيت في وعاء والخلط جيدًا، ثمّ إضافة البيكنج باودر، والدقيق، وعصير البرتقال وخلط المكوّنات جيدًا وإضافة الخل، ورشّة من الملح، وبشر
مقدمة بحث عن السياحة

مقدمة بحث عن السياحة

مقدمة عن أهميّة السياحة للسياحة أهميّة كبرى بالنّسبة لأي بلدٍ في العالم؛ إذ تُمثّل رافدًا أساسيًا للاقتصاد، وطريقة مهمة للترويج للبلد وتعريف الناس بتاريخه وثقافته وعراقته، لهذا يجب عدم إغفال أهمية السياحة بصفتها من مقومات اقتصاد أيّ بلد، وهي أيضًا مصدر رزقٍ للآلاف من المواطنين في أيّة دولة سياحية، وهذا ما يجعل الدول تهتمّ بها كثيرًا وتُحاول أن تجذب السياح إليها لضمان الحركة السياحية التي تُوفّر العملات الصعبة وتُنعش جميع القطاعات. مقدمة عن أنواع السياحة للسياحة أنواعٌ كثيرة، ولكلّ نوعٍ منها
فوائد النشا والفازلين

فوائد النشا والفازلين

النشا والفازلين إنّ النشا هو عبارة عن مادة مطحونة تُستخرج من الحبوب، كالذرة، والقمح، والأرز، والشعير، أو من البطاطا، ويتميز بلونه الأبيض، وسرعة ذوبانه بالماء، وهو يشتمل على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وعلى القليل من البروتين، أما الفازلين فهو مادة دُهنية مُصنوعة من النفط، وهذه الخاصية الدهنية الموجودة به تجعل منه علاجاً فعالاً للعديد من مشاكل البشرة، وعند خلط النشا مع الفازلين تتضاعف فوائدهما التي يُقدمانهما للجسم. فوائد مزيج النشا والفازلين يُساعد على تفتيح البشرة، وذلك بخلط كميات متساوية من
ما هي المشيمة

ما هي المشيمة

المشيمة تقع المشيمة بداخل رحم الأم ويقتصر وجودها بداخل الرحم على وجود جنين ملتصق بجدار رحم الأم، حيث يحفّز الجنين الرحم على البدء بتكوين المشيمة، والتي تتشكّل من عدد كبير جداً من الشعيرات الدموية، وتجتمع مع بعضها لتتخذ هيئة دائرية مسطحة مرتبطة بجدار الرحم، وتعتبر المشيمة نقطة الربط الوحيدة بين الجنين عبر الحبل السري وبين الأم عبر الأوعية الدموية المرتبكة بالمشيمة والمغذية لها، وتبقى المشيمة بداخل الرحم طوال فترة الحمل إلى أن تتمّ عملية الولادة، حيث يتم سحب المشيمة خارج الرحم بعد خروج الجنين من
كيف نعالج الفطريات بين أصابع القدم

كيف نعالج الفطريات بين أصابع القدم

العلاجات المنزليّة للفطريّات بين الأصابع توجد العديد من العلاجات المنزليّة التي لديها القدرة على التخفيف من فطريّات القدم، ومن هذه العلاجات المُستخدَمة نذكر الآتي: الثوم يُعَدُّ الثوم من العلاجات الفعَّالة في القضاء على الفطريّات والبكتيريا، ويحتوي على مادَّة أجوين (بالإنجليزيّة: Ajoene)، ممّا يمنحه القدرة على علاج فطريّات القدم، كالقدم الرياضي، ومع ذلك قد تعلق رائحة الثوم على الجلد عند استخدامه في العلاج، وقد أكدّ ذلك نتائج الدراسة المنشورة في مجلة (journal de mycologie médicale) عام 2015.
أجمل بلد في العالم

أجمل بلد في العالم

أجمل بلد في العالم تتميَّزُ بلاد العالم المختلفة بسِماتٍ طبيعيّةٍ وحضاريّةٍ فريدةٍ، تمنحها الجمال، ويمكن أن يكون هذا الجمال طبيعيّاً، من حيث تنوّع معالم الطبيعة وتضاريسها، مثل: الأنهار، والجبال، وغيرها، وقد يكون جمالاً مدنيّاً، تتميّز فيه البلاد بمبانيها ومنشآتها المعماريّة؛ فمن البلاد ما تتميَّزُ بالجبال الشّاهقة والغريبة، مثل: نيبال، أو الشواطئ الرمليّة المُحاطة بالشّعاب المرجانيّة الملأى بالحياة البحريّة، مثل: أستراليا، أو الغابات المطيرة الكثيفة ذات الحياة البريّة المتنوّعة، مثل: البرازيل
طريقة عمل عصير الزبيب العراقي

طريقة عمل عصير الزبيب العراقي

الزبيب هو عبارة عن عنب مجفّف يُستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات، مثل الكب كيك، والكيك، والمافن، وغيرها الكثير، ويمكن إعداد عصير مفيد جداً منه في شهر رمضان أو غيره لما له من فوائد فهو يُخلّص من مشكلة فقر الدم. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل عصير الزبيب العراقي في المنزل وبطريقة سهلة وبسيطة. عصير الزبيب العراقي المكونات كأسان من الزبيب الأسود. نصف لترٍ من الماء المغلي. طريقة التحضير نُنظّف حبات الزبيب من العروق الصغيرة، ثم نغسلها لعدة مرات. نضع الزبيب المغسول في مصفاةٍ ناعمة، ونصفيه من