كيكة التفاح بدون بيض

كيكة التفاح بدون بيض

كعكة تفاح بدون بيض

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
عدد الحصص شخصان إلى ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي خبز

المكوّنات

المكوّنات الجافة لكعكة التفاح:

  • حبة من التفاح متوسطة الحجم مقشرة ومحفورة ومفرومة.
  • كوب من طحين القمح الكامل.
  • كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من سكر جوز الهند أو مسحوق السكر العادي أو سكر القصب العضوي غير المكرر.
  • القليل من الملح.

المكوّنات الرطبة لكعكة التفاح

  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء -للعجن-.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، أو بوردة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • تنخيل جميع المكوّنات الجافة أولاً عدا السكر، والتفاح في وعاء خلط عميق.
  • إضافة التفاح المفروم إلى خليط المكوّنات الجافة مع متابعة التحريك.
  • إضافة السكر إلى بقيّة المكوّنات ومتابعة التحريك.
  • إضافة المكوّنات الرطبة (الزيت أولاً ثمّ الماء، والفانيلا في النهاية عدا عصير الليمون مع مراعاة التقليب المستمر بعد إضافة كل مكوّن).
  • التقليب جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
  • إضافة عصير الليمون إلى الخليط مع التقليب السريع إلى أن يندمج الليمون جيداً في الخليط.
  • إحضار قالب خبز مناسب حسب الحجم المرغوب ودهنه بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة ومرشوش بالقليل من الطحين.
  • سكب خليط الكيك في قالب الكيك .
  • خبز كعكة التفاح في فرن مسخّن مسبقًا لمدّة من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة على درجة حرارة 190-180 درجة مئوية.
  • إخراج الكعك من القالب بهدوء وتركها قليلاً لتبرد على الرف الشبكي.
  • تقديم كعكة التفاح دافئة أو عندما تبرد مع الشاي، أو القهوة أو مع التسالي المتنوعة مثل المعجنّات، وكيك البرتقال وغيره.

كيك التفاح بدون بيض

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
عدد الحصص ستة عشر شخصاً
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

  • أربعة أكواب من مكعبات التفاح المقشور.
  • كوبان من زبيب الذهبي.
  • كوبان من عصير تفاح غير المحلّى.
  • نصف كوب أو كوب من السكر البني.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة المكعبات.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة، أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  • غلي التفاح، والزبيب، وعصير التفاح، والسكر البني، والزبدة المكعبّات، والملح، والقرفة المطحونة، والقرنفل المطحون في قدر كبيرعلى نار عالية.
  • خفض الحرارة وتغطية القدر وترك المزيج على النار إلى أن ينضج لمدّة خمس دقائق ثمّ رفعه عن النار وتركه يبرد على درجة حرارة الغرفة.
  • إحضار قالب كيك مناسب ورشّه برذاذ الطهي.
  • تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة (180-190) درجة مئوية.
  • مزج الطحين مع بيكربونات الصوديوم في وعاء كبير ثمّ سكب خليط التفاح فوقهم ثمّ سكب الخليط في قالب الكيك.
  • خبز الكيك على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة إلى أن يخرج العود الخشبي من الكيك نظيفاً.
  • ترك الكيك يبرد لمدّة عشر دقائق قبل رفعها من القالب ثمّ وضعها على رف الأسلاك حتى تبرد بالكامل.
  • تقديم كيك التفاح مع العصير، أو القهوة ، والشاي وبجانب التسالي المتنوعة.
6كيك
مزيد من المشاركات
الحمل بالأسبوع الثالث عشر

الحمل بالأسبوع الثالث عشر

الحمل في الأسبوع الثالث عشر تنتظر الأم الحامل جنينها بفارغ الصبر، وتطرح الكثير من التساؤلات حول شكله، وحجمه، وطوله، حيث إنّ نموه يستمر في كلّ أسبوعٍ يمضيه داخل رحمها، ووصولاً إلى الشهر الرابع من الحمل، يصل وزن الجنين إلى حوالي مئة غرام، وطوله إلى حوالي أحد عشر سنتيميتراً ونصف، وسيتمّ في هذا المقال عرض نموّ الجنين في الأسبوع الثالث عشر، وأهمّ التغيّرات التي تحدث للأم الحامل في هذا الأسبوع، وأهمّ الفحوصات التي يجب إجراؤها في هذا الأسبوع، وبعض النصائح التي يمكن أن تستفيد منها. نموّ الجنين تتشكّل
من هو فاتح مدينة القدس

من هو فاتح مدينة القدس

فاتح مدينة القدس ينسب الفتح الإسلامي لمدينة القدس إلى سيدنا عمر بن الخطاب رضي الله عنه، ذلك الصحابي الجليل الذي كان إسلامه نصراً للدعوة الإسلامية حيث جهر المسلمون بدعوتهم بعد أن كانوا مستخفين في دار الأرقم، كما شهد النبي عليه الصلاة والسلام لعمر بكثيرٍ من الفضائل والخصائص، فهو الفاروق الذي لا يداهن في الحق، ولا يعطي الدنية في دينه، وهو الذي يفرق الشيطان منه ويخاف، فإذا سلك عمر فجاً سلك الشيطان فجاً غيره. عمر بن الخطاب هو أحد العشرة المبشرين بالجنة، والخليفة الثاني بعد رسول الله عليه الصلاة
مراحل نشأة النقود

مراحل نشأة النقود

ما أهم مراحل نشأة النقود؟ تُعرف النقود (بالإنجليزية: money)، السيولة النقدية (cash)، الأوراق النقدية (banknote)، العملة (coin)، بأنها وسيلة اقتصادية معترف بها دوليًا كوسيط لتبادل المعاملات والسلع في الاقتصاد، والهدف منها تخفيض التكاليف التجارية. وتمثل النقود السلعة من خلال تقييم الخبراء في السوق لقيمة السلعة ومن ثم تحديد كم تساوي نقدًا؛ وذلك لتسهيل عمليات التبادل التجاري، ويوجد عدة أشكال للنقود، فإما تكون عطاءات قانونية محددة من قِبَل الأسواق التجارية، أو نقود ورقية، أو على شكل عملات مشفرة
قانون مساحة متوازي المستطيلات

قانون مساحة متوازي المستطيلات

مساحة متوازي المستطيلات يحتوي متوازي المستطيلات على ستة أوجه، ويمكن حساب مساحته من خلال إيجاد مجموع مساحات هذه الأوجه، ولكن بما أن الأوجه المتقابلة في متوازي المستطيلات متطابقة، فإننا نحتاج إلى ثلاثة أوجه فقط للتعبير عن المساحة، باستخدام الأبعاد الثلاثية للتعبير عنها، وهي: الطول، والعرض، والارتفاع، وذلك كما يلي: مساحة متوازي المستطيلات الكلية= (2×الطول×العرض) (2×العرض×الارتفاع) (2×الطول×الارتفاع)، وبالرموز: مساحة متوازي المستطيلات= (2×أ×ب) (2×ب×ع) (2×أ×ع)؛ حيث: أ: طول متوازي المستطيلات. ب: عرض
ما فوائد البيض للشعر

ما فوائد البيض للشعر

البيض ينتج البيض من عملية تدجين الطيور وخصوصاً طيور الدجاج وهو الأكثر إستعمالاً من بيوض الطيور الأخرى، يكون البيض في العادة لونه ابيض ولكن يوجد بيض يميل الى اللون البني وهناك أنواع من البيض يكون بداخلها صفارين وليس صفار واحد، وشكل البيضة هي بيضوي ويكون بداخلها عنصرين مهمّين بياض البيض وصفار البيض وكلاهما ذات فائدةٍ غذائية عالية، ويتمّ الاستفادة من البيض بعدّة طرق منها طبخ البيض أو سلقه وهذا للطعام، ويمكن استخدامه لعملية التكاثر للطيور، يعتبر البيض من أهم مصادر الغذاء المتوفر والسهلة الحصول
أول من دفن في البقيع من المسلمين

أول من دفن في البقيع من المسلمين

أول من دفن في البقيع تقع مقبرة البقيع خارج باب الجمعة لحصن المدينة المنورة، وتسمى ببقيع الغرقد؛ لأنّه ينبت فيها شجر الغرقد، وهي من المقابر التي يسن زيارتها عند زيارة المدينة المنورة، ودُفن فيها عدد من الصحابة الكرام وأمهات المؤمنين -رضي الله عنهم-. وأما عن أول من دفن في البقيع من المسلمين، تفصيله فيما يأتي: عثمان بن مظعون هو عثمان بن مظعون ابن حبيب بن وهب بن حذافة الجحمي، يُكنّى بأبي السائب، كان من أوائل الذينَ دخلوا في الإسلام ومِن أوائل المُهاجرينَ في سبيل الله -تعالى-. وتوفي -رضي الله عنه-
السفر إلى البرازيل

السفر إلى البرازيل

السفر إلى البرازيل تعتبر دولة البرازيل (بالإنجليزية: Brazil) واحدة من أكبر وجهات السفر على مستوى العالم، حيث يقصدها الملايين من الزوار لأهداف مختلفة؛ بغرض السياحة لاحتوائها على معالم وأماكن سياحيّة الفريدة، أو بهدف التعليم والدراسة كونها دولة ذات نظام تعليم متطوّر، أو بهدف الحصول على وظيفة نظراً للنجاح الاقتصادي والنمو المطرد الذي تُحققه جمهورية البرازيل في الآونة الأخيرة. ولمعرفة مزيد من المعلومات حول السياحة في البرازيل يمكنك قراءة مقال السياحة في البرازيل مُتطلبات السفر إلى البرازيل يُشترط
طريقة عمل كوكيز سهلة

طريقة عمل كوكيز سهلة

الكوكيز هو عبارةٌ عن نوعٍ من البسكويت المقرمش الهشّ، تدخل مكوّناتٌ عديدةٌ في إعداده وغالباً ما تُضاف إليه رقائقٌ من الشوكولاتة داخله، وتتنوّع طُرُق إعداده ويمكن أنّ تُضاف له نكهاتٍ عدة كالشّوفان، أو جوز الهند، أو الفانيلا، أو الكاكاو، أو العسل، وغيرها من النّكهات العديدة، ويُعتبر من أطيبِ وألذِ أنواعِ البسكويت مع كوبٍ من القهوة. سنُقدِّم خلال هذا المقال طُرقاً مختلفة لإعداد الكوكيز داخل المنزل. كوكيز رقائق الشّوفان والزّبيب المكوّنات كوبٌ ونصف من رقائق الشّوفان المحمّصة. نصفُ كوبٍ من الدّقيق