كيك عيد ميلاد الأم

كيك عيد ميلاد الأم

عيد ميلاد الأم

إنّ أبسط ما يمكن إهداؤه للأم في يوم ميلادها هو كيكة لذيذة الطعم، جميلة الشكل، مزيّنة بأجمل عبارات التهنئة، وعلى الرغم من إمكانيّة شراء الكيك المزيّن جاهزاً من الأسواق ومحالّ بيع الحلويّات؛ إلّا أنّ الكيكة المصنّعة في البيت بشكل متقن تظلّ هي الأجمل في عيْنَيْ الأم لأنّها تقدّر الوقت والجهد المبذول لإعداد الكيكة بشكلها النهائي، وسنستعرض في هذه المقالة وصفة تحضير كيك لمناسبة عيد ميلاد الأم.

كيك ميلاد الأم

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كأسان وثلاثة أرباع الكأس من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • كأسان من السكر المطحون.
  • كأس من الزبدة الليّنة.
  • مغلف من الجيلي بنكهة الفراولة.
  • أربع بيضات كبيرات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كأس من الحليب.

مكوّّنات التزيين:

  • كريمة خفق.
  • حبيبات فارماسيلي.

طريقة التحضير

  • ثبّتي رفّ الفرن الأوسط، ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية في حال كان تدريج الفرن بالنظام المئوي، أمّا إذا كان بنظام الفهرنهايت فسخّنيه على ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت.
  • جهّزي قالبين أو صينيتين بدهن كليهما بالقليل من السمنة، ثم انثري الطحين على قاع كل صينيّة وأطرافها.
  • لتجهيز خليط الكيك: انخلي في إناء عميق الطحين، والبيكنج باودر، والملح.
  • ضعي كلاً من: الزبدة، والسكر، والجيلي في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ثبّتي مضرب الشبك، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لخفق المكوّنات مع بعضها البعض لمدة دقيقتين تقريباً، حتى يصبح قوام الخليط كريميّاً وهشّاً.
  • أضيفي بيضة واخفقيها مع الخليط حتى تتجانس معه بشكل كليّ، ثم أضيفي باقي البيضات الواحدة عقب الأخرى مع الخفق الجيّد بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيلا للخليط واخفقيها لمدة دقيقة.
  • أضيفي القليل من الطحين، واستمرّي في الخفق، ثم جزءاً من الحليب مع مواصلة الخفق، وكرّري ذلك حتى تنفد كميّة الطحين وتمتزج مع باقي المكوّنات.
  • اسكبي كميّة متساوية من الخليط في القالبين المدهونين مسبقاً.
  • اخبزي الكيك لمدة ثلث ساعة، حتى تأخذ اللون الذهبي، وبإمكانك فحص نضج الكيك عن طريق وضع عود من الخشب في الكيك، ثم إخراجه، وخروجه نظيفاً يدلّ على نضج الكيك.
  • أخرجي قالبيْ الكيك من الفرن، ودعيهما حتى يبردا، ثم اقلبيهما على شبك معدني كي يبردا تماماً.
  • غطّي القالب الأول من الكيك بالكريمة، ثم ضعي القالب الثاني فوقه برفق وحذر وغطّي وجهه بالكريمة، وزيّنيه بحبيات الفارماسيلي، كما يمكن استخدام الكريمة الملوّنة لكتابة أجمل عبارات التهنئة للأم على وجه الكيك.
ملاحظة: يمكن تزيين كل قالب على حدة، وتقديمهما منفصلين.
8كيك
مزيد من المشاركات
أهمية الدعوة إلى التوحيد

أهمية الدعوة إلى التوحيد

أهمية الدعوة إلى التوحيد أرسل الله الرسل وأنزل الكتب لدعوة الناس إلى التوحيد، وهو عبادة الله ومعرفته والإقبال عليه وعدم الإشراك به، وللتوحيد الكثير من الفوائد والأهمية، منها: أنّه الغاية التي من أجلها خلق الله الخلق، حيث قال تعالى: (وَمَا خَلَقْتُ الْجِنَّ وَالْإِنْسَ إِلاَّ لِيَعْبُدُونِ)، فخلق الله الجن والإنس وبعث جميع الرسل؛ لعبادته وحده، فمن أطاعه دخل الجنة، ومن عصاه دخل النار، ولا تُسمى العبادة عبادةً إلّا إذا اقترنت بالتوحيد. أنّه الفطرة التي فطر الله الناس عليها؛ فالنفس البشرية تُولد
طريقة عمل الشيشبرك البخاري

طريقة عمل الشيشبرك البخاري

الشيشبرك يعتبرُ الشيشبرك من الأكلات التقليديّة الشعبيّة التي يرجعُ أصلُها لسوريا، والتي انتقلتْ منها لجميعِ الدول العربيّة المجاورة، وهي أكلةٌ من ألذّ الأكلات التي يمكنُ أن نتذوّقَها؛ كونَها تحضر من العجين المضافُ إليه مكوّناتٍ أخرى، وهذا ما يجعلُها مفيدة جداً، ومرغوبة في فصل الشتاء بشكل خاصّ؛ كونها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية. تطلقُ بعض الشعوب على الشيشبرك اسم: أذن القطط؛ نظراً لتشابهِ قطع الشيش مع أذن القطة. سنقدّمُ في هذا المقال الطريقة الصحيحة لطبخ الشيشبرك البخاريّ. طريقة الشيشبرك البخاري
موضوع حول ساحة جامع الفنا

موضوع حول ساحة جامع الفنا

ساحة جامع الفنا تقع ساحة جامع الفنا في مدينة مراكش بالمملكة المغربيّة شمالاً، حيث إنها عبارة عن فناء شعبي خاص بالترفيه والفرجة والتسوّق لسكان المغرب والسياح القادمين إليها، لذلك فهي كالقلب النابض للمدينة، إذ ما تزال نقطة التقاء ما بين مراكش ومنطقة الملاح ومنطقة القصبة المخزنيّة، كما يأتيها الزوار والسياح من أغلب مناطق العالم من أجل الاستمتاع برؤية العروض الجميلة خاصة عروض مروّضي الأفاعي، ورواة القصص والأحاجي الرائعة، وكذلك توجد فيها عروض موسيقيّة وراقصون وعارضو الحيوانات ورسم الحناء وغيرها من
ما هو عدد دول الوطن العربي

ما هو عدد دول الوطن العربي

عدد الدول العربية يتألف الوطن العربي من 22 دولة تشغل حيزاً جغرافياً على رقعة آسيا (الشرق الأوسط) وأفريقيا (دول الشمال الأفريقي)، وهي كالآتي (المغرب، سوريا، موريتانيا، مصر، العراق، الأردن، الكويت، لبنان، ليبيا، الجزائر، جزر القمر، عمان، فلسطين ، اليمن، السعودية، الصوlال، السودان، البحرين، تونس، الإمارات العربية، قطر)، ويجدر بالذكر أنَّ كلاً من إيران وتركيا ليستا من الدول العربية واللغة الرسمية لكل منهما الفارسية والتركية على التوالي، بالإضافة لما تم ذكره، فإنَّ الدول التي تتكلم اللغة العربية
فوائد المشروبات الغازية

فوائد المشروبات الغازية

فوائد المشروبات الغازية إنّ تناول المشروبات الغازية باعتدال قد يكون له بعض الآثار المفيدة على الجسم، وفي ما يأتي بعض فوائده: الكافيين يعتبر الكافيين من المنبّهات وهو موجود في المشروبات الغازية، له عدّة فوائد ولكن كثرة تناوله قد تؤثّر في الصحّة، ومن فوائد الكافيين أنّه يعمل على تحفيز الجهاز العصبيّ، وتعديل المزاج، وتخفيف من آلام الصداع، وتحطيم الأحماض الدهنيّة في الكبد، ويعدّ الذين يتناولون الكافيين أقلّ عرضة لمرض باركنسون، وتليف الكبد ، وسرطان القولون، وحصى المرارة. المياه الغازية تعدّ المياه
فوائد قشر الفول السوداني

فوائد قشر الفول السوداني

الفول السوداني ينتمي الفول السوداني إلى فصيلة البقوليات ذوات الفلقتين، ويعد من المحاصيل التي يتم حصادها خلال فصل الصيف، وتتم زراعته في أجواء دافئة، وتربة خفيفة الرطوبة، فتنبت الأزهار على سطح التربة، ثمّ يُغرس الجنين لحين اكتمال نضوجه، وموطنه الأصلي هو امريكا الجنوبية، وهناك العديد من أصناف الفول السوداني التي تختلف وفقاً لحجم النبتة ودرجة نموها، ويسمى أيضاً بفستق العبيد ومكسرات الفقراء. يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة، ففيه فيتامينات، وأملاح، ومعادن مختلفة، وهو غني
طريقة عمل عجينة عشر دقائق

طريقة عمل عجينة عشر دقائق

القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 390 سعرة حراريّة البروتين 9.76 غرام الدهون 14.63 غرام الكربوهيدرات 63.41 غرام الكالسيوم 146 ملليغرام الصوديوم 927 ملليغرام عجينة العشر دقائق المكوّنات ربع كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. خمسة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التّحضير وضع كوبين من الطحين الأبيض في وعاء كبير، وإضافة الملح، السكر،
كيف تتكون السحب

كيف تتكون السحب

تكون السحب إنّ السحب تتكوّن وتتشكّل عندما يتحول الماء في المحيطات، والبحيرات، والأنهار من حالته السائلة إلى حالته الغازية؛ وهو ما يُعرف بالبخار عن طريق عملية التبخّر ليطفو في الهواء؛ فعندما يرتفع الهواء في الغلاف الجوي يتعرّض للبرودة، ولضغط أقل، عندها لا يستطيع حمل بخار الماء دفعةً واحدة، فيتحول بخار الماء إلى قطرات ماء صغيرة، أو بلورات ثلجية، كما تتكاثف قطرات الماء على جُسيمات أو جزيئات صغيرة، مثل: الغبار، وحبوب اللّقاح التي تسمّى بنوى التكاثف، وعندما يتكاثف بخار الماء الزائد على هذه النوى،