كيك الموز بدون بيض

كيك الموز بدون بيض

كيك الموز بدون بيض

مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكوِّنات

  • ثلاث أو أربع حبات من الموز المقطع والمهروس.
  • كوب ونصف من الدقيق الكامل.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة صغيرة من الملح البحري.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ثلثا الكوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
  • عشر حبات من الجوز أو البندق المطحون أو أي نوع من المكسرات المفضل.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • تقشير الموز وتقطيعه ثمّ هرسه باستعمال الشوكة بعدها إضافة السكر، والزيت، وخلاصة الفانيلا وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
  • تنخيل الدقيق مباشرة في وعاء خليط الموز مع الملح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم (يمكن تنخيل الدقيق على حدة ثمّ إضافته إلى خليط الموز حسب الرغبة).
  • خفق مكوّنات الخليط ببعضها جيداً ثمّ إضافة البندق أو الفستق أو الزبيب أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة وتقليب الخليط.
  • تحضير صينية مستطيلة أو دائرية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من الزبدة.
  • سكب خليط كيك الموز في الصينية مع تسوية السطح أو الطرق على الصينية حتى يستوي السطح.
  • وضع الصينية في الفرن المُحمى مسبقاً لمدّة من أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً حتى ينضج الكيك (يمكن اختبار نضج الكيك بوضع عود من الأسنان في قالب الكيك إذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج).
  • وضع قالب الكيك لعدة دقائق جانباً بعد إخراجه من الفرن بعدها قلبه ثمّ تقطيعه.

كيك الموز والتمر

مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ اثني عشر شخصاً

المكوِّنات

  • ثلاث حبات من الموز الطري والمهروس مع بعضاً من قطرات الليمون الطازج الحامض.
  • كوب وربع الكوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من العسل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • رشّة من الدقيق -لرشّ الصينية-.
  • الزبدة -لدهن الصينية-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وستون درجة مئوية ثمّ تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
  • تحضير قالب بالحجم والشكل المناسب ودهنه بالقليل من الزبدة ورشّ القليل من الدقيق على الجوانب والقاع والتأكد من تغطية القالب تماماً.
  • وضع السكر في وعاء الخلاط وإضافة خلاصة الفانيلا، والعسل الأسود، والزبدة الطرية وخفق المكوّنات ببعضها جيداً حتى يتكون خليط قشدي الملمس وناعم.
  • إضافة البيض إلى الخليط وإعادة تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخفق المكوّنات جيداً.
  • تنخيل الدقيق مع القرنفل المطحون، والملح، وبيكربونات الصوديوم في وعاء منفصل أو على ورق الزبدة.
  • إضافة خليط الدقيق إلى خليط العسل الأسود وخفقهم تماماً حتى يتجانس الخليطان ببعضهم البعض.
  • إضافة الموز المهروس، وقطع التمر الصغيرة وخلطهم قليلاً مع خليط الكيك.
  • سكب خليط كيك الموز في الصينية المدهونة بالزبدة ووضع الصينية في الفرن لمدّة خمسين دقيقة على درجة حرارة مئة وخمسة وستين درجة مئوية حتى ينضج الكيك ويتحمر جوانبه.
  • إخراج القالب من الفرن ووضعه جانباً حتى يبرد قليلاً قبل قلبه على الشبك المعدني وتقطيعه ثمّ تقديمه مع القهوة أو الشاي .

فيديو كيك الموز

إن كنت من محبي الموز، فلا تفوت هذه الكيكة بطعم الموز المركز والذي يضفي عليها طراوةً لا تقاوم :

7كيك
مزيد من المشاركات
تشكيل الحديد

تشكيل الحديد

تشكيل الحديد يُعتبر الحديد معدناً ذا كثافة عالية، ويتميز بخصائص مغناطيسية مميزة، ويشكل ما نسبته 5% من وزن القشرة الأرضية، وهو رابع أكثر العناصر وفرة بعد الأكسجين والسيليكون والألومنيوم، حيث يذوب هذا المعدن عند درجة حرارة 1538 درجة مئوية، أي ما يعادل 2800 درجة فهرنهايت، ويُمكن تشكيل هذا المعدن باستخدام الطرق الآتية: باستخدام الطرْق: إذ يُمكن تشكيل الحديد بسهولة بواسطة المطرقة، ولكن في معظم الأحيان يتم إضافة عناصر أخرى معه لتحسين خصائصه، مثل الفولاذ الذي يتكون من سبائك الحديد والكربون، والهدف
تعبير عن الاختراعات العلمية

تعبير عن الاختراعات العلمية

المقدمة: الاختراعات العلمية تهتف بالعطاء العلم هو الحلقة الأقوى على مر الزمان شاء ذلك أي إنسان أم أبى، وقد فضّل الله تعالى العالمين على غيرهم من النّاس درجة، وكلما غاص الإنسان في درجات العمل، عرف أنّ العطاء مرهون بالعلم وحده. وقد استطاعت الاختراعات العلمية أن توفر كثيرًا من الأمور للإنسان الحديث، مثل توفير الوقت والجهد، والوصول إلى ما صعُب، أو استحال على مَن سبقه من النّاس، كل ذلك بفضل الاختراعات العلمية الحديثة التي تذخر بالعطاء. العرض: الاختراعات العلمية قوة وتقدم الاختراعات العلمية سبب من
التعافي من الشخص النرجسي

التعافي من الشخص النرجسي

كيفية التعافي من الشخص النرجسي هناك العديد من الطرق التي قد تساعد على التعافي والعيش بشكل طبيعي من الشخص النرجسي، وفيما يأتي أبرزها: المرور بمرحلة الحزن المُتزن من الطبيعي الشعور بالغضب والحزن عند قطع العلاقة مع شخص نرجسي، ومن المهم إتاحة الوقت للحزن وتفريغ المشاعر السلبية بشرط التعامل معها بطريقة صحية، فمحاولة تجاهل المشاعر أو تجنبها قد يعود بنتيجة عكسية ويؤدي لإطالة مدة الحزن والنسيان. العمل على تطوير النفس قد لا يحظى المرء الذي تعرض للإساءة من قبل الأشخاص النرجسيين بفرص كافية للتطور
تعريف بجلال الدين السيوطي

تعريف بجلال الدين السيوطي

تعريف بجلال الدين السيوطي اسم السيوطي ومولده وُلد الإمام السُّيوطي في مصر في بداية شهر رجب سنة 849 من العام الهجري ، الذي يوافق الثالث من تشرين الأوّل من عام 1445 ميلادي، واسمه: عبد الرحمن بن الكمال أبي بكر بن محمد بن سابق الدين بن الفخر عثمان بن ناصر الدين محمد بن سيف الدين خضر بن نجم الدين أبي الصلاح أيوب بن ناصر الدين محمد بن الشيخ همام الدين الأسيوطي نسبة لبلد تُسمّى أسيوط في صعيد مصر. وقد لقَّبه أبوه بجلال الدين، وابن الكتب، لأنَّه وُلد عند الكتب، وكان شيخه عِزّ الدين أحمد الحنبلي قد
الضغط يولد الانفجار

الضغط يولد الانفجار

الضغط لا شك أنّ كل إنسان قد تعرض لضغوطٍ عديدةٍ في حياته، ولا شك أيضاً أنّ كثرة الضغط تولد الانفجار، فالتوازن شيء أساسي ومهم في جميع الأمور، حتى الشؤون الصغيرة والنفسية، وفي حال اختل هذا التوازن وخرج عن الحد الطبيعي والمسموح، فإنّ شيئاً سلبياً بالتأكيد سوف يحدث. الضغط يولد الانفجار لقد جعل الله الإنسان من أكرم المخلوقات قاطبة، وهذا تصديقاً لقوله تعالى:"وَلَقَدْ كَرَّمْنَا بَنِي آدَمَ وَحَمَلْنَاهُمْ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ وَرَزَقْنَاهُمْ مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَفَضَّلْنَاهُمْ عَلَى كَثِيرٍ
تعريف الشخصية

تعريف الشخصية

مفهوم الشخصية يصف مفهوم الشخصية مجموعة السمات التي تكوّن شخصية الأفراد، وهذه السمات تختلف من شخص إلى آخر، حيث يتفرّد كلّ شخص بصفات تميّزه عن غيره، ويندرج تحت مصطلح الشخصية في العادة مفهومان أو معنيان وهما: المهارات الاجتماعية والتفاعلية مع البيئة الخارجيّة، كما تشترك الكثير من العلوم في دراسة مكنونات الشخصية الإنسانية وما وراءها بمنظور علمي ومتخصص من أهمها: علم النفس وعلم الاجتماع ، وعلم الطب النفسي. تعريف الشخصية هناك تعريفات عدة لمفهوم الشخصية، تختلف باختلاف مجال دراستها والعلم الذي يدرسها،
طرق تنعيم الشعر وتطويله

طرق تنعيم الشعر وتطويله

البيض يساعد البيض على إمداد الشعر بالغذاء، حيث يعد البيض واحد من أكثر مصادر البروتين وفرة، كما يصلح الشعر التالف، ويضيف له الحياة، ومن الجدير بالذكر أنّه يقوي الشعر ويرطبه، والطريقة هي: المكوّنات: بيضة. معلقة كبيرة من زيت الزيتون. معلقة كبيرة من العسل . قبعة استحمام. طريقة التحضير: تُخلط المكوّنات مع بعضها للحصول على خليط. يُوضع الخليط على فروة الرأس من الجذور للأطراف. يُترك الخليط على الشعر، ويُغطى بقبعة استحمام ويُترك لمدّة 30 دقيقة. يُغسل الشعر بالماء البارد، وشامبو قليل السالفيت، ثمّ يُوضع
طريقة عمل قهوة نسكافيه

طريقة عمل قهوة نسكافيه

القيمة الغذائيّة للنسكافيه القيمة الغذائيّة 100 غرام من النسكافيه الطاقة 444 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 11.11 غرام الكربوهيدرات 83.33 غرام السُكّر 55.56 غرام الصوديوم 361 ملليغرام شراب الموكا باللوز المكوّنات كوب من حليب اللوز . ملعقة كبيرة من السُكّر. ملعقة كبيرة من قهوة النسكافيه سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. طريقة التحضير خلط الحليب مع السكر، وبودرة الكاكاو في قدر صغير على النار المتوسطة إلى هادئة. متابعة التقليب لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يغلي الخليط.