كيك اسفنجي بدون بيض

كيك اسفنجي بدون بيض

القيمة الغذائية للطحين الأبيض

القيمة الغذائية 100 غرام من الطحين الأبيض
الطاقة 390 سعرة حرارية
البروتين 9.76 غرام
الدهون 14.63 غرام
الكربوهيدرات 63.41 غرام
الكالسيوم 146 ملليغرام
الصوديوم 927 ملليغرام

كيك اسفنجي بدون بيض

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ عشر إلى اثني عشر شخصاً

المكوّنات

  • أربعة أكوابٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • أربعمئة وعشرون غراماً من السكّر الأبيض.
  • كوب من الزبدة الليّنة غير المملّحة.
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا .
  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح .

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزيت، ورشه بكمية من الطحين لتغطية جميع الجوانب.
  • خفق السكر مع الزبدة في وعاء كبير إلى أن تصبح كريمية القوام وشاحبة اللون، باستخدام الخفاقة اليدوية، ثمّ إضافة الفانيلا ومزج المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
  • وضع الحليب مع الخل في طبق صغير، وتقليبه جيداً، وتركه جانباً.
  • إضافة الطحين بالتناوب مع خليط الحليب والخل إلى خليط الزبدة والسكر، وخفق المكوّنات جيداً إلى أن يختفي الطحين تماماً، ثمّ كشط قاع الطبق وتقليبه عدّة مرات بالملعقة المطاطية لضمان أن تجانس الخليط.
  • سكب خليط الكيك في القالب المُحضّر، وخبز الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً، يمكن اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك، وفي حال خروجه نظيفاً يكون دليلاً على نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ قلبه فوق شبك معدني، وتزيينه (حسب الرغبة).
  • وضع الكيك في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه مع الشاي أو القهوة.

القيمة الغذائية لبودرة الكاكاو

القيمة الغذائية 100 غرام من بودرة الكاكاو
الطاقة 250 سعرة حرارية
البروتين 25.00 غرام
الدهون 12.50 غرام
الكربوهيدرات 50.00 غرام
الكالسيوم 36.00 ملليغرام

كيك الشوكولاتة بدون بيض

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ أربع وعشرين شخصاً

المكوّنات

  • أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
  • كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيلا .

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة، ورشه بكمية من الطحين لتغطية جميع الجوانب.
  • تنخيل الطحين في طبق عميق، وإضافة مسحوق الكاكاو، البيكنغ باودر والملح، وخلط المكوّنات مع بعضها.
  • إضافة السكر وخلطه مع باقي المكوّنات، ثمّ إضافة الزيت، الماء والفانيلا، وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يتكوّن خليط كيك ناعم ومتجانس.
  • سكب الخليط في القالب المُحضّر، وخبزه في الفرن المُسخّن مسبقاً لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثمّ يتم قلبه في طبق تقديم واسع، أو تقطيعه حسب الرغبة بعد أن يبرد تماماً، وتقديمه.
مزيد من المشاركات
طريقة للمذاكرة بدون ملل

طريقة للمذاكرة بدون ملل

المذاكرة الفعالة يشتكي العديدُ من الطلبة سواءً في الجامعات أو المدارس من قضائهم وقتاً طويلاً في المذاكرة والتحضير للامتحانات مع عدم الحصول على النتيجة المطلوبة، وهذا الأمر يؤدّي إلى شعورهم بالاستياء وعدم الرّضا، ويؤدّي في كثيرٍ من الحالات إلى الإحباط والتوقف عن الدراسة والمحاولة وبالتالي الفشل، خاصّةً عندَ رؤية طلبة آخرين يحصلون على علامات مرتفعة على الرّغم من أنّ وقت دراستهم كان أقل. قد يكون السبب في الحصول على علامات متدنّية الإهمال في المذاكرة وتدنّي الدافع اللازم لها وذلك بسبب الشعور
فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

فوائد التين للحامل في الشهر التاسع

التين للحامل توصى المرأة الحامل باتباع نظام غذائيّ صحيّ ومتوازن خلال فترة الحمل؛ وذلك حفاظاً على الصّحة البدنيّة، والنفسيّة، والذهنيّة الخاصة لجسمها، وبهدف ضمان النمو السليم للجنين، وتفادياً لتعرضه للمضاعفات الصّحية غير المرغوبة، والتي تنتج عن نقص العناصر الضروريّة في الجسم، حيث ينتج عن ذلك نقص في النمو، أو تشوهاً خَلقيّاً، مما يستدعي ضرورة الانتباه إلى المأكولات والمشروبات الصحيّة التي تعتمد عليها الحامل في غذائها، ومن أبرز هذه المأكولات هو التين؛ لما له من فوائد عديدة للحامل. يعدّ التين من
تقرير عن النظافة

تقرير عن النظافة

النظافة النظافة هي من الأمور المهمة التي تحدث عنها ديننا الحنيف، وجعل الطهارة والنظافة من أهم الأساسيات في حياة المسلم، فلا تصح الصلاة إلا بالطهارة ونظافة الجسد، كما لا يصح الصيام إلا بالطهارة، وعدا عن ذلك فالنظافة هي عنوان للشعوب وطريقها نحو الحضارة، وهي مقياس لتقدم الأمم ورقيها، والنظافة تبدأ من البيت بتعليم الطفل كيف يكون نظيفاً وتنتهي بالمدرسة حين تعلم الطالب كيفية الحفاظ على نظافة كتبه ومقتنياته الشخصية، وكيفيّة الحفاظ على صفه، ومدرسته، وبيئته المحيطة. مجالات النظافة النظافة الشخصية تتم
أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية

أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية

أهمية بيت الحكمة في العصر العباسي الأول ومكانتها الأدبية إنّ بيت الحكمة شُيد في عام 774م، بعد أن تمكنت الدولة العباسية من فرض سيطرتها، وتمكنها من حكم الدولة الإسلامية، لتكون أول دار للعلم في العاصمة بغداد، حيث لعبت دورًا مهمًا في الترجمة، وحفظ جميع مصادر التراث الفكري الإسلامي وغير الإسلامي، ولمختلف أنواع الحضارات التي شهدها التاريخ. تأسس بيت الحكمة في عهد الخليفة العباسي هارون الرشيد ، وبات يُعد أحد أهم مرتكزات الحضارة العربية الإسلامية، كونها أول دار أو مكتبة علمية، بالإضافة إلى آلاف الكتب
فوائد عسل الدغموس

فوائد عسل الدغموس

فوائد عسل الدغموس عسل الدغموس (بالإنجليزية: Euphorbia honey) أو عسل الزقوم الذي يُعد من أنواع العسل المشهورة في المغرب، يُشاع استخدامه في الطب البديل، وتُستخرج نبات استوائي معمر يُشبه الصبار إلا أنها ليست من أنواع الصبار يُسمى ب الفربيون (بالإنجليزية: Spurge)، ويتواجد في صحاري إفريقيا ومدغشقر وسفوح جبال الأطلس، يتميز عسل دغموس باللون الأصفر الذهبي إلى العنبر الغامق، يتميز بنكهة حلوة لاذعة ورائحة تُشبه رائحة الفلفل، وعلى الرغم من ذلك لا توجد العديد من الدراسات حول فوائد عسل الدغموس، ولكن يُعد
كيفية استخدام حمامات الزيت

كيفية استخدام حمامات الزيت

حمامات الزيت يُفضّل عمل حمام زيت للشعر من وقتٍ إلى آخر، لما له من فوائد كثيرة ومتعدّدة، فهو يعمل على تكثيف الشعر وتغذيته، وترطيبه، وإعطائه اللمعان الجيد، ويمكن عمل هذا الحمام بالعديد من الطرق التي ترغب بها السيدة، حيثُ تتعدّد أنواع الزيوت المستخدمة في ذلك، وفي هذا المقال سنتعرّف على طرق عمل حمام الزيت، إلى جانب التعرّف على أفضل الزيوت المستعملة فيه، مع تقديم بعض النصائح والإرشادات المفيدة حول ذلك. كيفية استخدام حمامات الزيت الطريقة الأولى: تقسيم الشعر إلى أربعة أجزاء. نضع الزيت على فروة الرأس،
هل القطط تسبب الأمراض

هل القطط تسبب الأمراض

القطط تعتبر القطط حيوانات من فصيلة الثدييات، وتحديداً من فصيلة السنوريات، وهناك الكثير من الأنواع منها، ومعظمها صديقة للإنسان، حيث إنّ هناك الكثير من الناس يربونها في بيوتهم، لكنّهم لا يعلموا أنّها تسبب الكثير من الأمراض والضرر على صحة الإنسان، وبالتالي يجب أخذ الأمر بعين الاعتبار، وتجنب تربيتها في المنزل، وفي هذا المقال سنذكر بعض الأمراض التي تصيب الإنسان من العيش مع القطط. الأمراض التي تسببها القطط للإنسان داء المقوسات ينجم داء المقوسات (بالإنجليزية: Toxoplasmosis) عن العدوى بطفيل المقوسة
فوائد القلقاس للرجيم

فوائد القلقاس للرجيم

هل القلقاس مفيد للرجيم قد يحاول البعض خسارة الوزن عن طريق تناول نوعٍ واحدٍ فقط من الأطعمة، ويجب أن نشير هنا إلى عدم وجود نوعٍ واحدٍ من الطعام يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة التي يحتاجها جسم الإنسان بالكميّات المطلوبة، ولذلك يجب اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتكامل يضمّ مُختلف المجموعات الغذائية لتغطية احتياجات الجسم اليومية، كما تجدر الإشارة إلى أنّه لا يمكن لنوعٍ واحد من الطعام أن يزيد الوزن أو يُقلّله، وإنّما يعود ذلك إلى عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص من الطعام والشراب. وتجدر