كيفية عمل كريم شانتيه

كيفية عمل كريم شانتيه

الكريمة البيضاء المخفوقة (الشانتيه)

مدة التحضير خمس دقائق

المكونات

  • ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • بياض أربع بيضات .
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ وضع السكر والماء كريم الترتار وترك المكونات تغلي على نار متوسطة ثمّ تغطية القدر وتركه على النار يغلي لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • وضع البيض في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي للخلاط ثمّ تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويشكل رغوة بيضاء.
  • إبعاد الغطاء عن خليط السكر والاستمرار في غلي الخليط إلى أن يصل إلى درجة حرارة 115 درجة مئوية.
  • إضافة خليط السكر على شكل خيط رفيع إلى البيضة بهدوء مع استمرار الخفق ثمّ إضافة الفانيلا ومتابعة الخفق لمدة خمس دقائق.

فواكة بكريمة الشوكلاتة المخفوقة

المكوِّنات

  • مارشميلو.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • تشكيلة فواكه طازجة.
  • عود من الفانيلا.
  • بسكويت وباوند كيك.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • مئتا غرام من الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • إحضار قدر صغير سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة ثمّ وضع الكريمة السائلة وبذور الفانيلا في القدر ثمّ تقليب الكريمة بين الحين و الآخر إلى أن تغلي ثمّ إضافة العسل والشوكولاتة إلى الكريمة ومتابعة التقليب إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • إحضار أطباق ذات قاعدة لها شمعة ثمّ وضع كريمة الشوكولاتة في الأطباق.
  • إشعال الشمعة تحت كل طبق من أجل الاحتفاظ بالكريمة سائلة ودافئة عند التقديم.
  • وضع الفواكة والمارشميلو والباوند كيك في أطباق متفرقة وتقديمها بجانب كريمة الشوكلاتة الدافئة.

آيس كريم المانجا مع كريمة التابيوكا

مدة التحضير مئة وثمانون دقيقة
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص

المكونات

مكونات كريمة تابيوكا:

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربعمئة ميلليلتر من حليب جوز الهند .
  • نصف كوب من كريمة جوز الهند.
  • خمسون غراماً من لؤلؤات التابيوكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

مكونات آيس كريم المانجا:

  • ثلاثمئة غرام من اللبن الزبادي.
  • ستمئة غرام من المانجا المقطّعة إلى مكعبات.
  • أوراق من النعناع .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.
  • كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات.
  • مئة غرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير كريمة كرات التابيوكا :

  • وضع قدر متوسط العمق على نار عالية ثمّ وضع الماء في القدر وترك الماء إلى أن يغلي ثمّ إضافة كرات لؤلؤات التابيوكا وطبخ الكرات في الماء على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
  • وضع قدرعلى النار ثمّ وضع لؤلؤات التابيوكا وحليب جوز الهند وكريمة الجوز الهند والسكر والفانيلا في القدر وطبخ المكونات على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تصبح الكرات شفافة اللون.
  • وضع الخليط في وعاء وتغطيته بنايلون التغليف ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

تحضير آيس كريم المانجا:

  • وضع المانجا والسكر وعصير الليمون الأخضر ولبن الزبادي في الخلاط وخلطهم معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً وكالهريس.
  • إحضار قوالب سيليكون مخصصة لعمل الآيس كريم وتعبئتها بالخليط ووضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
  • وضع ملعقة من كريمة التابيوكا في طبق ثمّ وضع قطعة من آيس كريم المانجا في منتصف الطبق فوق الكريمة وإضافة مكعبات المانجا وأوراق النعناع للتزيين.
مزيد من المشاركات
جزيرة تسمانيا

جزيرة تسمانيا

جزيرة تسمانيا تعتبرُ جزيرة تسمانيا إحدى أكثر وأفضل الوجهات السياحيّة الشعبيّة في أستراليا، ومن أكثرِ الأماكن المعروفة لقضاء أوقات العطل والفراغ، وهي جزءٌ من كومنولث أستراليا، والتي تقعُ على بُعد مئتين وأربعين كيلومتراً من البرّ الرئيسيّ، وتحتلّ الجزيرة المرتبة السادسة والعشرين من حيث المساحة عالميّاً، حيثُ تبلغُ مساحتها قرابة 68.332 كم²، وفيها الكثيرُ من المنتزهات الوطنيّة، ومواقع التراث العالميّة، وتعتبر هوبارت العاصمة الرسميّة لها. التسمية تُعرف تسمانيا بهذا الاسم نسبةً إلى مكتشفِها
مبادئ التفكير المنطقي لنجاح المنظمات

مبادئ التفكير المنطقي لنجاح المنظمات

مبادئ التفكير المنطقي لنجاح المنظمات يُعرف التفكير المنطقي بأنه القدرة على التوصل إلى النتائج العقلانية و حل المشكلات المختلفة من خلال تحليل المواقف والمعطيات المتاحة وتفسيرها ومقارنتها واختيار الأنسب والأمثل منها، وذلك باتباع التسلسل المنطقي للمفاهيم والحقائق والأدلة والاستنتاجات المختلفة، ويقوم التفكير المنطقي على أربعة مبادئ رئيسية، يُمكن شرحها كما يأتي: التجريد التجريد هو عبارة عن استقصاء أي موضوع معين أو أي فكرة معينة لتصبح بذلك قضية منفصلة للتفكير فيها والبحث عنها وإجراء التحليل لها، فهو
طريقة عمل مرقة البطاطا العراقية

طريقة عمل مرقة البطاطا العراقية

مرقة البطاطا تعتبر مرقة البطاطا من الشوربات المنتشرة في الوطن العربي، وتحديداً في دولة العراق، حيث يتم تقديمها كطبقٍ جانبي في العزائم أو على موائد الغداء، خاصّةً في فصل الشتاء، حيث تمد الجسم بالدفء والطاقة، هذا عدا عن طعمها المميّز واللذيذ، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقتين لإعداد هذه الشوربة في المنزل. مرقة البطاطا العراقيّة المكوّنات كيلوغرام من حبوب البطاطا المغسولة، والمقشرة. خمس حبات من الجزر المقطعة إلى أقراصٍ دائريّة، والليمون المجفف أو اللومي، والكوسا المقطعة إلى أقراصٍ دائرية. حبة
حكم عن الصمت الحزين

حكم عن الصمت الحزين

حكم عن الصمت الحزين إن الصمت هو أسلوب دفاعي يضطر بعض الناس لاختياره حتى يكف الآخرون عن الهجوم عليهم بكل هذه القسوة وانتظار زلاتهم، لذا رفقًا بالناس أيها الناس. إنني مهما وصفت لكم الحزن الذي أمر به واخترت كلمات منمقة فإنني لن أفيه حقه أبدًا، لذا أختار الصمت الذي يستطيع أن يعبر بأفضل من الكلام عن كل هذا الألم. كلما اشتد الحزن على قلبي ألجأ للصمت، ولم يخيبني الصمت يومًا، إنه نوع من أنواع التعافي الذاتي، مرهم زهيد الثمن قادر على شفائنا. تركت الكلام لأهل الكلام، أما أنا فأحزن بصمت وأفعل بصمت وأقول
كيفية وضع المكياج للمبتدئين

كيفية وضع المكياج للمبتدئين

وضع المكياج لا تكتمل إطلالة أيّة سيّدة من دون وضع القليل من المكياج، وذلك لإبراز جمالها، وإخفاء البقع البنية الداكنة الّتي قد تظهر نتيجة الإرهاق والتعب طوال النهار، وبما أنّ العديد من السيّدات يفضلن المكياج الناعم والخفيف، قررنا اليوم في هذا المقال شرح طريقة وضع المكياج الخفيف الهادىء الّذي يلائم أغلب الإطلالات اليوميّة بطريقة بسيطة وسهلة. كيفية وضع المكياج للمبتدئين نظفي بشرتك جيّداً باستخدام اللوشن المناسب لنوع بشرتك. افردي كريم الأساس على بشرتك جيّداً، ويفضل استخدام لون أغمق بدرجة واحدة من
خصائص متوازي الأضلاع

خصائص متوازي الأضلاع

ما هي خصائص متوازي الأضلاع؟ يمكن تعريف متوازي الأضلاع بأنه شكل مسطح ثنائي الأبعاد فيه كل ضلعين متقابلين متساويان، ومتوازيان ، ويتميز كذلك بالخصائص الآتية: كل زاويتين متقابلتين متساويتان. كل زاويتين متحالفتين (تقعان على ضلع واحد) متكاملتان أي مجموعها 180 درجة. إذا كانت إحدى زواياه قائمة، فإن جميع زواياه قوائم كذلك، ويكون في هذه الحالة مستطيلاً، أو مربعاً وهي حالات خاصة من متوازي الأضلاع. يتميز متوازي الأضلاع باحتوائه على قطرين، وهي عبارة عن الخطوط المستقيمة التي يمكن رسمها بين أحد رؤوس متوازي
طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والفطر

طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والفطر

الفوتوشيني مع الفطر يعتبر طبق الفوتوشيني من الأطباق الإيطالية اللذيذة، واسم فوتوشيني يطلق على نوع من المكرونة الطويلة تطبخ بالعديد من الطرق فيمكن طبخها مع الخضار، وصلصة البندورة، أو اللحمة المفرومة، أو الصلصلة البيضاء، والكريمة، والجبن، ويمكن للمرأة العاملة تحضير الصلصة البيضاء وعند العودة من عملها تسلق المكرونة وتضيف إليها الصلصة، وهكذا تحصل على طبق لذيذ وبسيط وبوقت سريع، وسنتعرف الآن على طريقة تحضير طبق الفوتوشيني مع الدجاج والكريمة والفطر بأسهل الطرق. المكونات صدرا دجاج. بصلة متوسطة الحجم.
حساسية الأنف

حساسية الأنف

حساسية الأنف تُعرَف حساسية الأنف بحُمَّى القشِّ أو حُمَّى الكلأ (بالإنجليزية: Allergic rhinitis)، وهي التهاب يحدث داخل الأنف تُسبِّبه مادَّة مثيرة للحساسيَّة، مثل: حبوب اللقاح، أو العفن، أو الغبار، أو قشور من جلود بعض أنواع الحيوانات، وتُسبِّب أعراضاً وعلامات تشبه أعراض وعلامات نزلات البرد ، مثل: حكَّة العيون، وسيلان الأنف، والاحتقان، والعُطاس، وحدوث ضغط في الجيوب الأنفيَّة، ولذلك فهي تؤثِّر في أداء الشخص في العمل أو المدرسة، أو في الحياة بشكلٍ عام، وليس من الضروري تحمُّل هذه الأعراض المزعجة،