كيفية عمل كريم شانتيه

كيفية عمل كريم شانتيه

الكريمة البيضاء المخفوقة (الشانتيه)

مدة التحضير خمس دقائق

المكونات

  • ملعقة صغيرة من كريم الترتار.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • بياض أربع بيضات .
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ وضع السكر والماء كريم الترتار وترك المكونات تغلي على نار متوسطة ثمّ تغطية القدر وتركه على النار يغلي لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • وضع البيض في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي للخلاط ثمّ تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم بياض البيض ويشكل رغوة بيضاء.
  • إبعاد الغطاء عن خليط السكر والاستمرار في غلي الخليط إلى أن يصل إلى درجة حرارة 115 درجة مئوية.
  • إضافة خليط السكر على شكل خيط رفيع إلى البيضة بهدوء مع استمرار الخفق ثمّ إضافة الفانيلا ومتابعة الخفق لمدة خمس دقائق.

فواكة بكريمة الشوكلاتة المخفوقة

المكوِّنات

  • مارشميلو.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • تشكيلة فواكه طازجة.
  • عود من الفانيلا.
  • بسكويت وباوند كيك.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • مئتا غرام من الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • إحضار قدر صغير سميك القاعدة ووضعه على نار متوسطة ثمّ وضع الكريمة السائلة وبذور الفانيلا في القدر ثمّ تقليب الكريمة بين الحين و الآخر إلى أن تغلي ثمّ إضافة العسل والشوكولاتة إلى الكريمة ومتابعة التقليب إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • إحضار أطباق ذات قاعدة لها شمعة ثمّ وضع كريمة الشوكولاتة في الأطباق.
  • إشعال الشمعة تحت كل طبق من أجل الاحتفاظ بالكريمة سائلة ودافئة عند التقديم.
  • وضع الفواكة والمارشميلو والباوند كيك في أطباق متفرقة وتقديمها بجانب كريمة الشوكلاتة الدافئة.

آيس كريم المانجا مع كريمة التابيوكا

مدة التحضير مئة وثمانون دقيقة
مدة الطهي ستون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص

المكونات

مكونات كريمة تابيوكا:

  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربعمئة ميلليلتر من حليب جوز الهند .
  • نصف كوب من كريمة جوز الهند.
  • خمسون غراماً من لؤلؤات التابيوكا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.

مكونات آيس كريم المانجا:

  • ثلاثمئة غرام من اللبن الزبادي.
  • ستمئة غرام من المانجا المقطّعة إلى مكعبات.
  • أوراق من النعناع .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.
  • كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات.
  • مئة غرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير كريمة كرات التابيوكا :

  • وضع قدر متوسط العمق على نار عالية ثمّ وضع الماء في القدر وترك الماء إلى أن يغلي ثمّ إضافة كرات لؤلؤات التابيوكا وطبخ الكرات في الماء على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ تصفيتها من الماء وتركها جانباً.
  • وضع قدرعلى النار ثمّ وضع لؤلؤات التابيوكا وحليب جوز الهند وكريمة الجوز الهند والسكر والفانيلا في القدر وطبخ المكونات على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تصبح الكرات شفافة اللون.
  • وضع الخليط في وعاء وتغطيته بنايلون التغليف ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

تحضير آيس كريم المانجا:

  • وضع المانجا والسكر وعصير الليمون الأخضر ولبن الزبادي في الخلاط وخلطهم معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً وكالهريس.
  • إحضار قوالب سيليكون مخصصة لعمل الآيس كريم وتعبئتها بالخليط ووضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات.
  • وضع ملعقة من كريمة التابيوكا في طبق ثمّ وضع قطعة من آيس كريم المانجا في منتصف الطبق فوق الكريمة وإضافة مكعبات المانجا وأوراق النعناع للتزيين.
مزيد من المشاركات
خلطات لتطويل الأظافر

خلطات لتطويل الأظافر

الليمون والماء اعصري ليمونةً واحدة ثم أضيفي إليها كوباً من الماء وامزجيهما جيداً، بعد ذلك أحضري قطعةً من القطن واغمسيها بمزيج الليمون وادهني بواسطتها أظافرك، ثمّ اتركيه ليجف تماماً، ويُفضل أن تكرري هذه العملية أربع مرات في اليوم الواحد لتحصلي على نتائج سريعة. الثوم أحضري خمسة فصوص من الثوم واعصريها جيداً، ثمّ ضعي العصير الناتج على أظافرك قبل ذهابكِ إلى النوم واتركيه حتى الصباح ثم اغسليه بالماء. كرّري هذه الوصفة يومياً لتحصلي على النتيجة المرغوبة. زيت الأفوكادو وزيت اللافندر امزجي ملعقةً كبيرةً
كلام رائع وجميل عن الحياة

كلام رائع وجميل عن الحياة

مهما مررنا بتجارب صعبة ومؤلمة، ومهما ملأ الحزن جزءاً كبيراً مِن أيّامنا، فهذا لا يعني أنّ الحياة لا معنى لها وأنّها لا تساوي شيئاً، بل إنّها مليئة بأحداث وأشخاص أدخلوا الفرح لقلوبنا وملؤوها بهجة وسرور، لهذا إذا أردت أن تعيش حياة هانئة جميلة، وتنعم بالسعادة والراحة، ما عليك إلا أن تتذكر الجانب المُنير في هذه الحياة، لهذا أردنا هنا كتابة أجمل الكلمات عن الحياة: الحياة كالمرآة، تحصل على أفضل النتائج حين تبتسم لها. الحياة حقل تجارب، ننيره بالفكر الجيد، وحكم أجدادنا، وخبرتهم في الحياة. لا تفكر في
زيادة حجم البطن

زيادة حجم البطن

زيادة حجم البطن يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة بروز البطن وزيادة حجمه، وتظهر هذه المشكلة لدى الرجال والفتيات، كما تظهر للنساء بعد الولادة، بحيث تتراكم دهون الجسم في البطن ويصعب التخلص منها، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المشكلة لا تظهر فقط لدى الأشخاص المصابين بالسُمنة المفرطة، فهناك أشخاص نحيفون يعانون أيضاً من هذه المشكلة، ويختلف حجم البطن من شخصً لآخر؛ وذلك اعتماداً على العادات المتبعة من قِبل كل شخص حسب أسلوب حياته، وكمية الطعام المتناول، ونسبة الدهون في الجسم. أشكال زيادة حجم البطن البطن
مكونات أحمر الشفاه

مكونات أحمر الشفاه

مكونات أحمر الشفاه تتنوّع الموادّ الطبيعيّة المكوّنة لأحمر الشفاه ، ولعلّ من أفضلها الشموع، كشمع النحل، والزيوت، كزيت الزيتون، والزيوت المعدنيّة، والزيوت المشتقّة من الحيوانات مثل: اللانولين، والموادّ المرطّبة، ولقد تطوّرت تلك المكوّنات بتطوّر الزمن، وتطوّر صناعة مستحضرات التجميل، فقد كان أحمر الشفاه يصنع في مصر القديمة، وحتى القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة، وأوروبا من بودرة الحشرات؛ لأنّها تمنح مجموعة واسعة من الظلال اللونيّة، إضافة لمادّة شحم الصوف (اللانولين) التي لا تزال شائعة
شعر عن أهل البيت

شعر عن أهل البيت

أبيات من قصيدة قالوا الجماعة قلت آل محمد قال الشاعر المكزون السنجاري في آل بيت الرسول -صلى الله عليه وسلم-: قالوا الجَماعَةُ قُلتُ آلَ مُحَمَّدٍ قَومٌ بِهِم شَفعُ الإِلَهِ رَسولَهُ وَبِهِم عَلى تَوحيدِهِ في عُصبَةِ ال إِسلامِ إِذ جَحَدوا أَقامَ دَليلَهُ أَفَغَيرِهِم أَبغي السَبيلَ إِلى الهُدى وَهُمُ الَّذينَ بِهِم أَبانَ سَبيلَهُ أبيات من قصيدة بآل محمد عرف الصواب قال الشاعر الناشئ الأصغر في أهل بيت الرسول صلى الله عليه وسلم: بِآلِ مُحَمَّدٍ عَرَفَ الصَوابِ وَفِي أَبْياتِهِمْ نَزَلَ الكِتابُ
قصيدة عن العراق

قصيدة عن العراق

قصيدة بغداد للجواهري كتب الشاعر محمد مهدي الجواهري هذه القصيدة عن بغداد، وتقول أبياتها: خذي نفسَ الصبا " بغداد " إني بعثتُ لكِ الهوى عرضاً وطولا يذكّرُني أريجٌ بات يُهدي إليَّ لطيمُه الريحَ البليلا هواءك إذ نهشُّ له شَمالاً وماءك إذ نصّفِقه شَمولا ودجلةَ حين تَصقُلها النُعامى كما مَسَحتْ يدٌ خداً صقيلا وما أحلى الغصونَ إذا تهادت عليها نُكَّسَ الأطراف مِيلا يُلاعبها الصِّبا فتخال كفّاً هناك ترقِّصُ الظلَّ الظليلا ربوعُ مسرَّةٍ طابت مُناخاً وراقت مَربعاً ، وحلَتْ مَقيلا ذكرتُ نميرها فذكرتُ شعراً
دعاء قبل المذاكرة

دعاء قبل المذاكرة

أدعية لسرعة الحفظ إنّ الدعاء هو أحد الأمور التي يجب ألّا يغفل عنها الطالب أثناء المذاكرة وتقديم الاختبارات، وفيما يأتي بعض الأدعية التي يمكن أن يُدعى بها لسرعة الحفظ: اللهم إنّي أسألك أن تجعل حفظي سريعًا، وتُبارك في جهدي ووقتي، وأسألك ألّا يذهب تعبي سدًى، وأن توفقني وتُيسّر أمري. اللهم ارزقني قوة الحافظة، وسرعة الحفظ، واتّقاد الذهن وعلو الطموح والهمّة. اللهم أعنّي على دراستي وأرشدني لما فيه صلاح أمري في الدنيا والآخرة، وهبني سرعة الحفظ وقوّته والبركة في الوقت والقدرة على الدراسة في جميع
صناعة العسل الأسود

صناعة العسل الأسود

صناعة العسل الأسود ينتُج العسل الأسود كناتج ثانوي من عمليّة تنقية قصب السكر، أو عن طريق غلي عصير القصب الطازج على درجة حرارة عالية، ويطلق عليه بغذاء الفقراء، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، بكميّة تفوق تواجده في اللحوم الحمراء، كميّة يحتوي على كميّة من السعرات الحراريّة الكافية لإمداد الجسم بالطاقة، والعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحّة الجسم وبناء الخلايا، حيث يتميّز بسهولة هضمه وسرعة امتصاصه. فوائد العسل الأسود يعالج فقر الدم. يمدّ الجسم بأملاح الكالسيوم، والصوديوم، والفسفور،