كيفية عمل شراب العرقسوس

كيفية عمل شراب العرقسوس

شراب العرقسوس

المكوّنات

  • كوب من العرقسوس المجفف (البودرة).
  • ستة إلى ثمانية أكواب من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من كربونات الصودا.

طريقة التحضير

  • يوضع العرقسوس في طبق زجاجيٍ أو فخاريّ، ثمّ تضاف له ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • تضاف الكربونات، ويقلّب المزيج حتى تمتزج المكوّنات جيّداً، ويصبح العرقسوس مبللاً ويلتصق ببعضه كالعجين.
  • يغطى المزيج بشاشةٍ نظيفة، ويترك في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين لكي يتخمّر.
  • يصفى العرقسوس في قطعةٍ من الشاش، ثمّ يربط كاللفة ويوضع في الماء البارد للنقع لمدة ساعة، أو يوضع تحت صنبور الماء ويفتح ويتساقط الماء عليه قطرةً قطرة ليتجمّع الشراب في وعاء.
  • تخرج اللفة من الوعاء أو ترفع عن الصنبور ويعصر جيّداً، ويقدّم شراب العرقسوس بارداً.

شراب العرقسوس والخروب

المكوّنات

مدة التحضير 25 دقيقة
الكمية 8 أشخاص

مكوّنات شراب العرقسوس:

  • كوب من العرقسوس.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

مكوّنات شراب الخروب:

  • كوبان من الخروب المجروش.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يخلط العرقسوس مع السكر، والبيكربونات في وعاء، ثمَّ يضاف الماء بالتدريج حتى يصبح العرقسوس رطباً، ثمَّ يمد الخليط في وعاءٍ أو طبقٍ واسع.
  • يغطى العرقسوس بقطعة من الشاش النظيف، ثمَّ يترك في مكان مشمس ودافئ لعدة ساعات.
  • يوضع خليط العرقسوس في الشاش، ويغمر بالماء، ويترك لعدة ساعاتٍ في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.
  • يخلط الخروب مع السكر فوق نار متوسطة الحرارة باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب السكر ويصبح كراميل.
  • يضاف الماء ويترك المزيج يغلي لدقيقتين أو ثلاث، ثمَّ يرفع القدر عن النار، ويترك حتى يبرد.
  • يصفى شراب الخروب، ويقدم مع مكعبات الثلج.

شراب الخروب

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
الكمية 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوب من بودرة الخروب .
  • عشرة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  • يقلب السكر مع الخروب في في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتى تذوب المكوّنات مع الاستمرار بالتحريك إلى أن يتكرمل.
  • يضاف الماء عندما يذوب السكر، ويترك المزيج حتى يغلي، ثمَّ يصفى ويوضع في الثلاجة حتى يبرد.
مزيد من المشاركات
مفهوم الحيوانات الكالشة

مفهوم الحيوانات الكالشة

مفهوم الحيوانات الكالشة تُعرف الحيوانات الكالشة باسم الحيوانات القارتة أيضًا، وهي الحيوانات التي تتغذى على النباتات واللحوم وتعتمد في نظامها الغذائي على تناول كل ما يُتاح لها، فعندما يكون اللحم متوفرًا تتناول وجبة كبيرة منه، وعندما لا يتوافر اللحم فإنها تتناول وجبة كبيرة من النباتات. يصعب تحديد الحيوانات الكالشة بأحجام وأشكال معينة، هي متفاوتة الأحجام والشكل، فأكبر حيوان كالش هو الدب كودياك المهدد بالانقراض والذي يصل طوله إلى 3 أمتار ويبلغ وزنه 680 كغ، كما أن أصغر حيوان كالش هو النمل الذي
ما هو تحليل السكر التراكمي للحامل

ما هو تحليل السكر التراكمي للحامل

تحليل السُّكر التراكمي للحامل يتم أجراء تحليل السُّكر التراكمي لتشخيص الإصابة بمرض السُّكري (بالإنجليزية: Diabetes)، أو مقدمة السُّكري (بالإنجليزية: Prediabetes)، سواء للمرأة الحامل أو لأي شخص آخر، حيث إنه في مرحلة الحمل يمكن أن تؤدي التغيرات الفسيولوجية لدى المرأة بانخفاض مستوى السُّكر التراكمي في الدم، وقد تُشير مستويات السُّكر التراكمي القريبة من المُعدَّل الطبيعي إلى احتمالية إصابة المرأة الحامل بالسُّكري، وذلك عند قياسه في المرحلة المُبكرة من الحمل، ويرتبط ذلك بنتائج سلبية للحمل، كما أن
طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس

يُعتبر طبق الفول وجبة غذائية مفيدة جداً وهو طبق أساسي على مائدة الإفطار خاصة في مصر، ويتفنن المصريون في طريقة إعداده وسنقدم لك عزيزتي عدة طرق سهلة وبسيطة لتحضير طبق الفول الشهي. طريقة تحضير الفول المدمس المكونات كوب ونصف فول يابس. رشة ملح. اثنان فص من الثوم المهروس. عصير حبة من الليمون. مقدار من زيت الزيتون يُحدد حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. بقدونس مفروم. طريقة التحضير ينقع الفول في الماء لمدة ليلة كاملة. يُسلق الفول في اليوم التالي مع إضافة رشة ملح لمدة ساعتين على الأقل ومن
عوامل نجاح العمل النقابي

عوامل نجاح العمل النقابي

إنّ الأداء النقابي الفعّال والناجح يؤسس لمنهج ديمقراطي حقيقي، ويحقق تنمية بشرية، كما يساعد في تحسين الأداء المهني لدى قيادة العمل النقابي والعمال والمنتسبين للنقابة بشكل عام، حيث أنّ أهمية العمل النقابي لا تتوقف عند المنتسبين والأعضاء فقط بل تتعدى ذلك لتكون في صالح المجتمع وتحقيق الرفاه لأفراده، خصوصاً إذا ما اقترن العمل النقابي بأسباب النجاح والتي تكون من خلال بناء تنظيم نقابي يقوم على أسس وقيم إيجابية تخدم الفرد والمجتمع معاً. مفهوم العمل النقابي يعبّر مفهوم العمل النقابي عن الأداء
حكم الصلاة في مكان فيه صور

حكم الصلاة في مكان فيه صور

حكم الصّلاة في مكان فيه صور اتّفَقَت المذاهبُ الأربعة على كَراهَةِ الصّلاةِ في مكانٍ فيه صور؛ وذلكَ إذا كانتِ الصّورُ بينَ يديّ المُصلّي بحيث تُشغِلُهُ عَن الصّلاة، سواءً كانت صورة حيوانٍ أو ما شابهه، وفي ذلك تفصيلٌ بسيطٌ بين الفقهاءِ نذكره فيما يأتي: المالكيّةِ والشافعيّةِ : إذا لم تُشغِلهُ عن الصّلاة تسقطُ كراهيتها. الحنفيّة: تكونُ الصّلاةُ إلى صورةِ الحيوانِ مكروهة مُطلَقاً وفي أيِّ جهةٍ كانت، أما إذا كانت الصورة صغيرة جداً كالتي على الدرهم فلا تُكره الصلاة بسببها، وكذلك الصورة الكبيرة
من حكم المتنبي

من حكم المتنبي

قصيدة على قدر أهل العزم تأتي العزائم عَلى قَدْرِ أهْلِ العَزْم تأتي العَزائِمُ وَتأتي علَى قَدْرِ الكِرامِ المَكارمُ وَتَعْظُمُ في عَينِ الصّغيرِ صغارُها وَتَصْغُرُ في عَين العَظيمِ العَظائِمُ يُكَلّفُ سيفُ الدّوْلَةِ الجيشَ هَمّهُ وَقد عَجِزَتْ عنهُ الجيوشُ الخضارمُ وَيَطلُبُ عندَ النّاسِ ما عندَ نفسِه وَذلكَ ما لا تَدّعيهِ الضّرَاغِمُ يُفَدّي أتَمُّ الطّيرِ عُمْراً سِلاحَهُ نُسُورُ الفَلا أحداثُها وَالقَشاعِمُ وَما ضَرّها خَلْقٌ بغَيرِ مَخالِبٍ وَقَدْ خُلِقَتْ أسيافُهُ وَالقَوائِمُ هَلِ
تعبير عن الاكتشافات العلمية

تعبير عن الاكتشافات العلمية

المقدمة: الاكتشافات العلمية منارة الهدى للبشرية الاكتشافات العلمية هي الشمعة المضيئة، والمنارة التي تهتدي بها البشرية جمعاء؛ لأنها تخرجها من ظلام الجهل إلى نور العلم والتقدم، ولا يمكن أن يكون للبشرية أيّ تقدم في مختلف المجالات إن لم تواكب المجتمعات الاكتشافات العلمية الكثيرة، وإن لم تحرص على إظهارها وتطويرها ليستفيدوا منها ويحققوا الهدف المنشود الذي تسعى إلى تحقيقه. لهذا فإنّ لمختلف الاكتشافات العلمية هدفًا وهو أن تكون حياة الناس أفضل وأكثر رفاهية، وأن يكون التطوّر هو الخيار الأمثل لها، وأن
سلبيات وإيجابيات التقنية

سلبيات وإيجابيات التقنية

التقنية هي عبارة عن مصطلح متشابكٍ ومتداخل مع التكنولوجيا، وتعريفاتها كثيرة ومتعدّدة منها أنّها التطبيقات العلميّة للعلم والمعرفة في جميع المجالات، أو بعبارة أخرى كلّ الطرق التي يستخدمُها الناس في اختراعاتِهم واكتشافاتهم لتلبية حاجاتهم وإشباع رغباتهم. سلبيات التقنية من سلبيّاتها نقل الكثير من المعلومات غير الموثوق فيها، وإضاعة الوقت، والاستهزاء بالدين والإله، ومحاربة العقائد، ونشر الإشاعات والأكاذيب والأفكار المضلّلة والعقائد المنحرفة، وأيضاً نشر المحرّمات كالصور المحرّمة، والإساءة للآخرين