كيفية عمل دبس الرمان

كيفية عمل دبس الرمان

دبس الرمان

يعتبرُ دبس الرمان من الصلصات اللذيذة التي تُضاف إلى الطعام، حيث يضفي نكهةً شهيّةً، ويتميّزُ بطعمه الحامض المائل إلى الحلاوة، كما يتميّزُ بفوائده المتعدّدة للجسم مثل: تقوية جهاز المناعة، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتقوية الجهاز العصبيّ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحّة خلايا الدم الحمراء، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضيره في المنزل دونَ الحاجة إلى شرائه من الأسواق، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير عدّة مأكولات من دبس الرمان.

كيفية عمل دبس الرمان

المكونات

  • كأسان من عصير الرّمان الحامض.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.

طريقة التحضير

  • نضعُ عصير الرمان الحامض في طنجرة على النار، ونضيف إليه السكّر ونحرك جيّداً لمدة عشرين دقيقة حتى يثقلَ قوام الخليط ويصبح كثيفاً.
  • نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبردَ قليلاً، ثم نضعه في وعاء زجاجيّ نظيف ونغلقُه بإحكام، وندخله إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

الفتوش بدبس الرمان

المكونات

  • مكوّنات الفتوش:
  • حبّتان من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • حبّتان من الخيار المقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • ثلاث ورقات من الخسّ المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من الفجل المقشّر والمقطّع إلى دوائر متوسّطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من البقلة المفرومة فرماً ناعماً.
  • حبّتان من البصل المقطّع إلى شرائح متوسّطة الحجم.
  • كأس من الخبز المحمصّ.

مكونات الصلصة:

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السّماق.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضعُ الخضروات، والخبز المحمّص في وعاء، ونخلط جيداً حتى تختلطَ المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضع مكوّنات الصلصة في وعاء آخر ونخلط جيّداً حتى تتجانسَ المكوّنات مع بعضِها البعض، ثم نضيفُ الصلصة فوق خليط الخبز والخضروات، ونخلطُ جيّداً حتى تختلط المكوّنات مع بعضها البعض، ويقدّمُ الفتوش بارداً.

الدجاج بدبس الرمان وعين الجمل

المكونات

  • ثلاث قطع من الدجاج المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • كأس من عين الجمل المفروم فرماً ناعماً.
  • كأس من دبس الرمان.
  • نصف كأس من زيت الذرة.
  • كأسان من الماء.
  • رشة قرفة مطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • نضعُ زيت الذرة، والبصل المفروم في طنجرة على النار ونحرّكُ جيّداً حتى يذبل البصل.
  • نضيف قطع الدجاج إلى البصل ونستمرّ في التحريك، ثم نضيف دبس الرمان، والماء ونستمرّ في التحريك حتّى تختلط المكونات مع بعضها البعض، وبعدها نرفع المقلاة عن النار ونضعُها جانباً.
  • نعيد وضع الطنجرة على النار، ونضع عين الجمل، والقرفة، والملح، بالإضافة إلى السكّر ونحرّكُ جيّداً.
  • نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونستمرُّ في الخلط حتى تتجانسَ المكونات مع بعضها البعض، ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نرفعُ خليط الدجاج وعين الجمل عن النار، ونضعُه في طبق للتقديم، ويقدّم.
مزيد من المشاركات
عناصر الفن التعبيري

عناصر الفن التعبيري

ما هو الفن التعبيري؟ هو الفن المستخدم للتعبير عن الإبداع والمهارة والخيال، ويمكن أن تكون الفنون التعبيرية سمعية أو بصرية أو حسية. ما هي عناصر الفن التعبيري؟ يوجد عدة عناصر للفن التعبيري: الرسم يعتبر الرسم من أهم الفنون، ويشمل اللوحات الفنية التي يتم رسمها على قماش أو ورق باستخدام الأصباغ والألوان، وتعتبر الألوان المائية والأكريليك والباستيل وسائل مختلفة يمكن استخدامها لإنشاء اللوحات، وفي العادة توضع الرسومات في المتاحف والمعارض الفنية والمنازل، وبدأ ظهور الرسومات في عصور ما قبل التاريخ عندما
طريقة عمل الحمص البيروتي

طريقة عمل الحمص البيروتي

الحمص يعد الحمص أحد الأطباق التي تزيّن الموائد في وجبتي الإفطار والعشاء في مختلف دول العالم، ويعدّه المطبخ الشامي بتميّزٍ على المطابخ الأخرى، وهو عبارةٌ عن مهروس حبات الحمص المضاف إليها بهارات وزيت زيتون، ويكثر تناوله أيضاً في شهر رمضان المبارك كأحد أفضل وأهم المقبلات على السفرة، وإلى جانب طعمه المميز فإن له العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان حيث يمده بالبروتينات المهمة لعضلاته وعظامة بالإضافة إلى مده بالطاقة والدهون وغيرها، كما يحسّن من صحّة البشرة فيظهرها حيويةً وصافيةً ومشرقة، ويدخل في
أنواع القوة الاجتماعية

أنواع القوة الاجتماعية

أنواع القوة الاجتماعية القوة الاجتماعية (Social Power) هي القدرة على التأثير في الآخرين في الحياة الاجتماعية، وتختلف القوة الاجتماعية عن التأثير الاجتماعي من ناحية الإمكانيات، فالقوة الاجتماعية تُعبر عن الإمكانيات التي يمتلكها الشخص ويستخدمها في جعل الآخرين يُنفذّون إرادته، وتختلف أنواع القوة الاجتماعية من ناحية الطريقة التي تُستخدم فيها، وكيفية استخدامها، وفي ما يأتي أهم أنواع القوة الاجتماعية: قوة المكافأة (Reward Power) وتعني استخدام المكافآت ومنحها للآخرين لتنفيذ رغباتك وأهدافك، ومن أمثلة
طريقة إزالة الزيت من الملابس

طريقة إزالة الزيت من الملابس

طريقة إزالة الزيت من الملابس كثيراً ما تعاني ربّات البيوت أثناء العمل في المطبخ إلى تلطّخ ملابسهن ببقع الزيت المستعصية، كما قد يتعرّض أحد أفراد الأسرة إلى نفس الحادث عند تناول الطعام أو المساعدة في تحضيره، إذ تعرف بقع الزيت بقوّة التصاقها في الملابس وصعوبة إزالتها بالغسيل العادي، إلّا أنّه يتوفر لنا العديد من الطرق المحدّدة الخطوات التي تساعد في إزالة بقع الزيت دون أثر لها، وفيما يلي بعض منها: بودرة الأطفال الأدوات: مناديل ورقية خاصة بالمطبخ. بودرة أطفال، يمكن استبدالها بالنشا أو الطحين في حال
عبارات عن الخبث

عبارات عن الخبث

عبارات عن الخبث إليكم العبارات التالية: القلوب الطيبة مظلومة، لأنها لا تعرف الخبث وأول من تتلقى الضربة من الخبثاء. - تشارلي تشابلن... الخبث يضيف اللؤم إلى الكذب . لابرويير. لا أحد يخدعنا، إنما نحن نخدع أنفسنا. - غوته. غالبا ما ينقلب الخداع على صاحبه. - لافونتين. طوبى لمن طاب كسبه، وصلحت سريرته، وكرمت علانّيته، وعزل عن الناس شره.... مكونات الخبث لؤم وحقد وكذب. الحقد والخبث هما موجودان في الإنسان بطبيعة الحال، ولكن على الإنسان تدارك تلك الأحاسيس في النفس. الخبث لا يفيد شيئا فهو لا يخدع إلا مرة
كيف اطبخ لحم مفروم

كيف اطبخ لحم مفروم

اللحم المفروم تعتمد الكثير من الأطباق التي نحضرها في مطبخنا العربي على اللحوم والدواجن، وهناك الكثير الكثير من الوصفات التي بإمكاننا تحضيرها باللحم المفروم . فكيف نحضر اللحم والمفروم؟ وما هي أشهى الوصفات المحضرة به؟ لتحضير اللحم المفروم، علينا أن نحضر نوعاً جيّداً من اللحم، ونطلب من اللحام الذي نقصده أن يفرمه بالآلة المخصصة لفرم اللحم ناعماً أو خشناً. أمّا طريقة تحضير اللحم المفروم، فعلينا بداية أن نقطع بصلة كاملة تقطيعاً وفرماً ناعماً، ونضعها في طنجرة الطبخ، ونضيف إلى البصل القليل من زيت
ما هي فوائد السمك والجمبري

ما هي فوائد السمك والجمبري

فوائد السمك والجمبري فوائد السمك يعدُّ السمك من أفضل الأطعمة الصحيّة حول العالم، إذ يُعدّ غنيّاً بالعديد من المُغذيّات المهمة، مثل البروتين عالي الجودة، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والزنك، واليود، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ب2 أو ما يُعرف بالرايبوفلافين (بالإنجليزيّة: Riboflavin)، بالإضافة إلى فيتامين د الذي يُساهم في امتصاص الكالسيوم ، وتطور العظام، والحفاظ على المناعة، وتقليل الالتهابات في الجسم. ومن الجدير بالذكر أنّ الأسماك الدهنية، وخاصّةً التي تعيش في المياه الباردة منها
كلام في قمة الروعة قصير

كلام في قمة الروعة قصير

الكلام الكلام إمّا أن يكون نافعاً يبهج من يستمع إليه، أو قد يكون قاسياً يحزن متلقيه، ويوجد الكثير من الكلمات الجميلة التي يبقى أثرها باقياً إلى الأبد، وتمنح السعادة والتفاؤل لكل من يسمعها. انتقينا لكم بعض الكلام في غاية الروعة في هذا المقال تعرّفوا عليه. كلام في قمة الروعة قصير وردتي، ليتك تعلمين كم عانيت بعد فراقك؟ كم تجرّعت لوعة الحنين إلى همساتك؟ كم عانقت الشوق في غيابك؟ وزرعت أمل لقائك، بعد رحيلك لم أعد أشعر بما حولي، جعلت الصمت مجدافي، ذكريات الماضي تعصرني، وتجعلني أتعثّر في مسافاتي،