كيف اطبخ لحم مفروم

كيف اطبخ لحم مفروم

اللحم المفروم

تعتمد الكثير من الأطباق التي نحضرها في مطبخنا العربي على اللحوم والدواجن، وهناك الكثير الكثير من الوصفات التي بإمكاننا تحضيرها باللحم المفروم . فكيف نحضر اللحم والمفروم؟ وما هي أشهى الوصفات المحضرة به؟

لتحضير اللحم المفروم، علينا أن نحضر نوعاً جيّداً من اللحم، ونطلب من اللحام الذي نقصده أن يفرمه بالآلة المخصصة لفرم اللحم ناعماً أو خشناً. أمّا طريقة تحضير اللحم المفروم، فعلينا بداية أن نقطع بصلة كاملة تقطيعاً وفرماً ناعماً، ونضعها في طنجرة الطبخ، ونضيف إلى البصل القليل من زيت الزيتون والملح، ونضعها على نار هادئة حتى يتكرمل البصل قليلاً.

بعد ذلك، علينا أن نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسمر، والبهارات، وحب الهال، والقليل من الكزبرة ، والقليل من الريحان، والقليل من إكليل الجبل إن أحببت وحسب الرغبة. يترك اللحم على نار هادئة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً، وبهذه الطريقة نكون قد أعددنا اللحم المفروم الذي يمكننا أن نعدّ منه الكثير من الأطباق، والتي سنذكر بعضها الآن.

إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبّة صغيرة من البصل.
  • ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • نضيف البصل المقطّع ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
  • نضيف البندورة المقطّعة، والملح والفلفل.
  • نتركها على النار لمدّة 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.

إعداد كرات الكفتة المقلية

المكوّنات

  • بصلة مبروشة.
  • كوب من البقدونس المقطّع.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • زين نباتي.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء.
  • نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، والقرفة، والبابريكا.
  • نضيف البصل المبروش والبقدونس المقطّع، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • نضع كرات اللحم في الزيت، ونقلّبها حتّى تتحمر.
  • نقدّمها مع الكاتشب والمايونيز -حسب الرغبة-.
مزيد من المشاركات
دعاء للام

دعاء للام

أدعية مأثورة للأم إن الدعاء من أفضل صور بر الوالدين التي يقدمها الابن لأمه وأبيه؛ ويمكن للمسلم الدعاء لوالديه بما شاء من الأدعية، وسنذكر بعض الأدعية المأثورة التي يمكن الاستعانة بها للدعاء فيما يأتي: (رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ). (رَّبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرًا). (رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ
ما سبب تعرق الوجه

ما سبب تعرق الوجه

فرط التعرق الأولي يقوم الجسم بعملية التعرُّق عند ارتفاع درجة حرارته، وذلك عن طريق تحفيز الجهاز العصبي للغدد العرقية (بالإنجليزية: Sweat glands) لإفراز العرق وتبريد الجسم، ويُعد التعرق الأولي (بالإنجليزية: Primary Focal Hyperhidrosis) أكثر أنواع التعرُّق شيوعاً، والذي يؤثر في باطن اليدين، والقدمين، وفي معظم الأحيان الوجه، ويُعزى السبب وراء حدوثه النشاط المُفرط للأعصاب المسؤولة عن الغدد العرقية، ولا يحدث هذا النوع بسبب القيام بالأنشطة البدنية أو بسبب ارتفاع درجة الحرارة، بالإضافة إلى أنَّ
إيدرسون مورايس (لاعب كرة قدم برازيلي)

إيدرسون مورايس (لاعب كرة قدم برازيلي)

تعريف حول إيدرسون مورايس إيدرسون مورايس هو حارس مرمى برازيلي في رياضة كرة القدم، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم إيدرسون سانتانا دي مورايس بلد الأصل البرازيل تاريخ الميلاد 17/08/1993 مكان الميلاد أوساسكو - البرازيل نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مانشستر سيتي المركز حارس مرمى رقم اللاعب 31 حياة إيدرسون مورايس الشخصية ولد إيدرسون مورايس في أوساسكو في مدينة سان باولو في البرازيل في 17 من شهر أغسطس عام 1993م، لأسرة فقيرة لكنها مسيحية متدينة ذات أخلاق حسنة، فقد كانت أوضاع أسرته
أنواع السياحة

أنواع السياحة

تعريف السّياحة السّياحة (بالإنجليزيّة: Tourism) هي مصطلح يُطلَق على عمليّة تنقُّل الأشخاص من مكان إلى آخر، وتشمل الأنشطة التي يقوم بها الأشخاص الذين يُطلَق عليهم زُوّار، وهم الأشخاص الذين يقومون بنشاط السّفر لمُدّة لا تتجاوز السّنة؛ للقيام بغرض رئيسيّ، وللسّياحة أنواع وأشكال مُختلفة، منها: السّياحة التعليميّة، والعلاجيّة، والرياضيّة، والصحيّة، والعمليّة، وهي تتعدّى فكرة السّفر بداعي قضاء وقت الفراغ فقط، وتكمُن أهميّة السّياحة في عوائدها الاقتصاديّة والاجتماعيّة؛ فهي تُساهم في دفع التطوّر
تكثيف الحواجب في اسبوع

تكثيف الحواجب في اسبوع

تكثيف الحواجب في أسبوع من المعروف في كل العالم أن المرأة تهتمّ بجمالها وصحّتها ورشاقتها، وأنّ من أهمّ ما تُركّز عليه اهتمامها هو الوجه كي تظهر بأفضل وأجمل مظهر، وما يُميّز جمال المرأة هو عيونها ورسمة حواجبها، لذا تحرص المرأة على العناية بحواجبها كثيراً، منهن من تعاني من كثافتها الزّائدة وأُخريات من قلّة كثافتها وهو الأمر الأكثر انتشاراً بين النّساء، وتحاول دائماً البحث عن حلول كي تساعدها على حلّ هذه المشكلة. طرق تكثيف الحواجب هناك الكثير من الطّرق لتكثيف الحواجب دون الحاجة إلى العلاج أو زراعة
لطائف من سورة فاطر

لطائف من سورة فاطر

لطائف من سورة فاطر تضمنت سورة فاطر لطائف عقدية وبلاغية وأخلاقية وتربوية عديدة، منها ما يأتي: طريق الحق واحد وطرق الباطل عديدة. الملائكة هم عباد الله المكرمون وليسوا بناتاً لله -تعالى- ولا شركاء له، تبارك الله وتعالى عن ذلك، وقد خلقهم الله -تعالى- من نور فهم كرام خَلقاً وخُلقاً، وهم موكلون بأعمال ومهام يؤدونها. الله -تعالى- هو المستحق للحمد كله، وأول من يُدعى إلى الجنة هم من يكثرون من الحمد. التجارة مع الله تجارة رابحة على وجه التأكيد والجزم لا الاحتمال والظن. الله -تعالى- هو الذي يصيب بالرحمة
ما هو فضل الحمد؟

ما هو فضل الحمد؟

مفهوم الحمد الحمد: هو الثناء الحسن على الله عز وجل، لأنّ الله وحده هو المتصف ب صفات الكمال وصفات الجلال اللازمة، والحمد من أفضل العبادات، فالعبد يثني على الخالق عز وجل بما هو أهل له، والله سبحانه وتعالى يحب الحمد، وعباده الحامدين، وأفضل الحمد هو توحيد الله عز وجل، بقول: "أشهد أن لا إله إلا أنت وحدك لا شريك لك، لك الملك ولك الحمد، تحيي وتميت، وأنت على كل شيء قدير". ما هو فضل الحمد؟ فضائل الله عز وجل لا متناهية، وغير معدودة فقد خص الله عز وجل بني البشر، وكرمهم وفضلهم، قال تعالى: ( وَلَقَدْ
خصائص العمل

خصائص العمل

العدالة إنّ سعادة كل موظف فردي مهمة بنفس أهمية أهداف الشركة ، فمكان العمل الجيد هو المساحة التي يشعر فيها الجميع بالراحة، ويتم التعامل مع احتياجاتهم على أساس العدالة المساواة بالرغم من الاختلاف بين الموظفين، فكلٌّ يهدف إلى أن يستخدم مهاراته ومعرفته بطريقة هادفة. الشفافية والتواصل المفتوح يؤدي وجود مناقشات مفتوحة إلى إشراك الأشخاص والسماح لهم بمشاركة وجهات نظرهم حول كيفية تحقيق أهداف الشركة، لذلك فمن الضروري أن يناقش الموظفون فلسفة ورسالة وقيم المنظمة من وقت لآخر خلال الاجتماعات، لضمان أن يعرف