كيف اطبخ لحم مفروم

كيف اطبخ لحم مفروم

اللحم المفروم

تعتمد الكثير من الأطباق التي نحضرها في مطبخنا العربي على اللحوم والدواجن، وهناك الكثير الكثير من الوصفات التي بإمكاننا تحضيرها باللحم المفروم . فكيف نحضر اللحم والمفروم؟ وما هي أشهى الوصفات المحضرة به؟

لتحضير اللحم المفروم، علينا أن نحضر نوعاً جيّداً من اللحم، ونطلب من اللحام الذي نقصده أن يفرمه بالآلة المخصصة لفرم اللحم ناعماً أو خشناً. أمّا طريقة تحضير اللحم المفروم، فعلينا بداية أن نقطع بصلة كاملة تقطيعاً وفرماً ناعماً، ونضعها في طنجرة الطبخ، ونضيف إلى البصل القليل من زيت الزيتون والملح، ونضعها على نار هادئة حتى يتكرمل البصل قليلاً.

بعد ذلك، علينا أن نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسمر، والبهارات، وحب الهال، والقليل من الكزبرة ، والقليل من الريحان، والقليل من إكليل الجبل إن أحببت وحسب الرغبة. يترك اللحم على نار هادئة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً، وبهذه الطريقة نكون قد أعددنا اللحم المفروم الذي يمكننا أن نعدّ منه الكثير من الأطباق، والتي سنذكر بعضها الآن.

إعداد قلاية بندورة باللحم المفروم

المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبّة صغيرة من البصل.
  • ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • نضيف البصل المقطّع ونحرّك، ثمّ نضيف اللحمة المفرومة، ونستمر في التحريك.
  • نضيف البندورة المقطّعة، والملح والفلفل.
  • نتركها على النار لمدّة 7-10 دقائق تقريباً حتّى تنضج.

إعداد كرات الكفتة المقلية

المكوّنات

  • بصلة مبروشة.
  • كوب من البقدونس المقطّع.
  • مئة غرام من اللحم المفروم.
  • زين نباتي.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم المفروم في وعاء.
  • نضيف كلاً من: الملح، والفلفل، والقرفة، والبابريكا.
  • نضيف البصل المبروش والبقدونس المقطّع، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مع بعضها.
  • نشكل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • نضع كرات اللحم في الزيت، ونقلّبها حتّى تتحمر.
  • نقدّمها مع الكاتشب والمايونيز -حسب الرغبة-.
مزيد من المشاركات
حصة السياحة الترفيهية في الإمارات

حصة السياحة الترفيهية في الإمارات

حصة السياحة الترفيهية في الإمارات هل ازدادت؟ في عام 2022م بلغ حجم الإنفاق على قطاع السياحة الترفيهية في دولة الإمارات العربية المتحدة نحو 132.9 مليار درهم إماراتي بنسبة تقدّر بـ 80.8% من إجمالي الإنفاق، وذلك حسب ما ورد في التقارير التي نشرها المجلس العالمي للسياحة والسفر، أما سياحة الأعمال فبلغت حصة الإنفاق عليها في العام نفسه 31.6 مليار درهم إماراتي بما نسبته 19.2%، ليكون إجمالي ما أُنفق على قطاع السياحة على كافة المستويات 164.5 مليار درهم إماراتي. وبالمقارنة مع العام الذي سبقه فإنّ هناك
قوة الشخصية

قوة الشخصية

قوة الشخصيّة تتنوّع شخصيّات الناس في الحياة، فنجد أقوياء الشخصيّة ونجد الضعاف والمهزوزين، ويعتبر كثيرون قوّة الشخصيّة مرادفةً للتكّبر والتسلّط والغرور، وهو مفهومٌ مغلوط، حيث تعدّ الشخصيّة القوية من مميزات أي مجتمعٍ يطمح للتقدم والازدهار، لاتّصافها بإنجاز المهام والقدرة على تحدّي العوائق وحلها بأكفأ الطرق، ويسعى الجميع لامتلاك هذه الشخصيّة، لما تضفيه من الجاذبيّة والسحر على صاحبها، وتمكنه من عيش الحياة بالطريقة الأجمل والأمثل، ويكسب الإنسان من خلال شخصيته هذه وحضوره محبّة واحترام وود الناس،
ما هي مكونات الجهاز التنفسي

ما هي مكونات الجهاز التنفسي

القناة التنفسية العلوية تتكوّن القناة التّنفسيّة العلويّة من الأجزاء الآتية: تجويف الأنف: (بالإنجليزيّة: Nasal cavity)؛ يكون تجويف الأنف مُبطّناََ بغشاء مُخاطيّ لزِج وفيه شُعيرات صغيرة تُسمى الأهداب، ويُعدُّ وجود كل من المُخاط والأهداب ضروريّاََ لتنقية الهواء من جُزيئات الغبار؛ حيث يلتصق الغبار بالمخاط فتقوم الأهداب بدفعه إلى الأنف حيث يتم التخلّص منه. الجيوب الأنفيّة: (بالإنجليزيّة: nasal sinuses)؛ وهو تجاويف في جمجمة الإنسان مُمتلئ بالهواء، وله دور في تنظيم حرارة ورطوبة الهواء الذي يتنفسه
أين تقع فيينا

أين تقع فيينا

موقع فيينا توجد مدينة فيينا في الجمهورية النمساوية ، وتحديداً في الركن الشماليّ الشرقيّ من أرض البلاد، في المنطقة الواقعة على امتداد جبال الألب ، أو ما يُعرَف باسم حوض فيينا. يمرّ في أرض المدينة نهر الدانوب (بالإنجليزية: Danube) الذي يعبر الجزء الشماليّ الغربيّ منها، وقناة الدانوب التي تمرّ عبر المناطق الجنوبية الشرقية، ومن الناحية الفلكية، فتقع على دوائر العرض 48.21، وخط طول 16.37، وبذلك تحظى المدينة بموقع استراتيجيّ متميّز؛ فهي تضمّ المناطق الحدودية المشتركة مع الدول المجاورة لها، وهي:
أمثال وحكم عن الدنيا

أمثال وحكم عن الدنيا

أمثال وحكم عن الدنيا ما هي الدنيا إلا حياة دنيوية نعيش ونعمل بها بما يرضي الله لحياة الآخرة، وهنا سوف نذكر لكم في هذا المقال أمثال وحكم عن الدنيا. إن خفقة واحدة من روحة في دنيا الله ألذ من كل لذات الحواس. عندما طارت، شعرت بالدنيا تنسحب إلى الخلف، تتراجع. ومهما ضاقت الدنيا ومهما صغرت، فإن فيها شقاً ينفذ منه النور ويحمل الهواء. تبغي احتراق الروح في دنيا فمي والأمنيات سحائب تبكي ويغريها دمي. لا تعتزوا بالدنيا فإنها خائنة غدارة لا تزيد المعتز بها إلا ذلا وقلاً. حب القراءة من النعيم المعجل للمؤمن
نبتة اللافندر

نبتة اللافندر

نبات اللافندر يضم نبات اللافندر أو الخزامى (بالإنجليزية: Lavender) حوالي 30 نوع مختلف من النباتات العشبية، والتي تنتمي إلى جنس الضُرم (بالإنجليزية: Lavandula)، وتتميز هذه النباتات بأوراقها العطرة وأزهارها الخلابة، وعادًة ما يُزرع نبات اللافندر بكثرة بهدف استخلاص الزيوت الأساسية منه، نظرًا لأنها تُستخدم في تعطير أنواع مختلفة من المنتجات، ويوضّح الجدول الآتي التصنيف العلمي لنبات اللافندر: النطاق حقيقيات النوى المملكة النباتات الشعبة البذريات الشعيبة كاسيات البذور الطائفة ثنائيات الفلقة الرتبة
تطور وسائل النقل والمواصلات

تطور وسائل النقل والمواصلات

النقل والمواصلات هو انتقال الأشخاص والبضائع من مكانٍ إلى آخر، وقد يكون الانتقال داخليّاً أي في المكان الذي يعيش فيه الأشخاص، أو خارجيّاً، وقد عُرفت وسائل النقل منذ قديم الزمان، فقد كان الإنسان يمشي على الأقدام ليجتاز المسافات، ثمّ استخدم المواشي كالخيول، والحمير، والبغال، والجمال للتّنقل من خلالها. ساهمت الثورة الصناعيّة والتطور التكنولوجي والعلميّ في تطوّر وسائل النقل والمواصلات بشكلٍ كبير، فأصبحت الوسائل أكثر سهولةً، وأسرع، وأقل تكلفة، وشملت أنواعاً عديدة، فهناك وسائل النقل البريّة
محمد ناصر الدين الألباني (باحث في شؤون الحديث)

محمد ناصر الدين الألباني (باحث في شؤون الحديث)

تعريف حول محمد ناصر الدين الألباني هو الشيخ أبو عبد الرحمن محمد بن الحاج نوح بن نجاتي بن آدم الأشقودري الألباني الأرنؤوطي، الشهير باسم محمد ناصر الدين الألباني، إمام ومحدِّث وباحث في شؤون علم الحديث في الإسلام، ويعدُّ من أشهر علماء الحديث في العصر الحديث ، وقد وصفه المحدثون بأنه أعاد عصر الحافظ ابن كثير و ابن حجر العسقلاني وغيرهما من العلماء. أهم مؤلفات محمد ناصر الدين الألباني تركَ الشيخ محمد ناصر الدين الألباني عددًا كبيرًا من المؤلفات خلفه، وأهم كتب محمد ناصر الدين الألباني ما يأتي: سلسلة