كيفية عمل العوامة

كيفية عمل العوامة

العوامة

تعتبر العوامة من أشهى أنواع الحلى المقرمشة، وهي موجودة في كل الأوقات، ولكنها تحلو في شهر رمضان المبارك، فتفرح العائلة الصغير منهم والكبير لتحضيرها، ومكوناتها خفيفة وموجودة دائماً، وهي سهلة التحضير، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير العوامة في المنزل.

طريقة تحضير القطر

المكونات

  • كوبان من السكر.
  • كوب واحد من الماء.
  • ملعقة صغيرة واحدة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

ضعي كل من السكر، والماء، وعصير الليمون، في قدر قاعدته سميكة وحجمه متوسط، ثم ضعيه على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، خففي النار بعد ذلك، واتركي القطر يغلي لمدة ثمن دقائق تقريباً، أضيفي الفانيلا، ثم أطفئي النار واتركيه حتى يبرد قبل الاستعمال.

طريقة تحضير العوامة

المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وربع من الماء.
  • زيت ذرة للقلي ولتقطيع العجينة بالملعقة.

طريقة التحضير

  • في إبريق الخلاط الكهربائي كل من المكونات التالية: الطحين، والنشا، والملح، والسكر، والفانيلا، والماء، ثم شغليه على سرعة منخفضة، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة، ثم ضعي العجينة في وعاء عميق، وغطيه بقطعة من النايلون، ثم اتركيها جانباً في مكان دافئ لمدة ساعتين.
  • بعد مرور ساعة من تركها جانباً، حركيها بملعقة بلاستيكية عريضة لعدة ثواني، واجعلي الحركة خفيفة، ثم غطيها مرة أخرى، واتركيها في المكان الدافئ نفسه.
  • ضعي كمية من الزيت بقدر ارتفاع بوصتين في مقلاة عميقة، ثم سخنيه على نار متوسطة.
  • ضعي القطر في طبق عميق، ثم دعيه بجانبك أثناء وضع العجينة في الزيت، ثم ضعي في طبق آخر كمية قليلة من الزيت حتى تغطي الملعقة التي تشكلين منها العوامة، ثم أحضري ملعقتين وتكون لها ثقوب كبيرة، وملعقة صغيرة أيضاً.
  • يمكن تشكيل العوامة بطرق عديدة، ضعي الملعقة الصغيرة في الزيت، ثم املئيها بعجينة العوامة، ثم ضعيها فوق الزيت الساخن في المقلاة وارميها بإصبعك الإبهام حتى تنزل العجينة مرة واحدة، فتتشكل كرة متناسقة داخل الزيت، استمري في تكرار العملية إلى كرات لتمتلئ المقلاة كلها بالعوامة.
  • استخدمي الملعقة التي بها ثقوب لتحريك كل كرات العوامة من داخل الزيت، واستمري في تقليبها لتصبح لونها ذهبي من كل الجهات، ثم أخرجيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر.
  • استخدمي الملعقة الثانية التي بها ثقوب، وقلبي العوامة بشكلٍ خفيف داخل القطر حتى تتشرب به بشكلٍ تام، أخرجي حبات العوامة من القطر وضعيها في طبق التقديم، ثم قدميها باردة.
  • ويمكنك تشكيل العوامة بطريقة أخرى كما يلي؛ أمسكي ملعقة صغيرة باليد اليسرى، ثم ضعيها في الزيت الموجود في الطبق الصغير، ثم ضعي اليد اليمنى في العجينة، ثم اقبضي أصابعك عليها بشكلٍ خفيف حتى تتكون الكرات بين السبابة والإبهام، ثم خذي كرة من العجين باستخدام الملعقة وأسقطيها في الزيت الساخن، ثم استمري في هذه الطريقة حتى تنتهي الكمية،
مزيد من المشاركات
تكبيرات عيد الاضحى

تكبيرات عيد الاضحى

صيغة تكبيرات عيد الأضحى تعددت أقوال الفُقهاء في الصيغة التي يُسنّ أن يكبّر الناس بها في عيد الأضحى على قولين كما يأتي: الحنفية والحنابلة تكون صيغة التكبير عندهم بقول:"الله أكبر والله أكبر لا إله إلا الله، والله أكبر الله أكبر". المالكيّة والشافعية تكون صيغة التكبير عندهم بقول: "الله أكبر" ثلاث مرّات، والتكبير بهذه الصيغة هو الأفضل عند المالكيّة، وإن زاد المُسلم: "لا إله إلا الله، والله أكبر، الله أكبر، ولله الحمد"، فهو حَسن؛ بدليل فِعل الصحابة، كابن عبّاس، وجابر -رضي الله عنهم-، واستحبّ
متى كانت غزوة الأحزاب

متى كانت غزوة الأحزاب

متى كانت غزوة الأحزاب وقعت غزوة الأحزاب في شهر شوال من السنة الخامسة للهجرة، وتسمى أيضاً بغزوة الخندق، وقد كانت هذه الغزوة من الغزوات المصيرية في بداية تكوين دولة [الإسلام؛ لِما حملته من بشاراتٍ وأحداثٍ، والتي كان لها الأثر الكبير في تاريخ الإسلام والمسلمين، وكانت أياماً عصيبة على المسلمين في ذلك الوقت، قال الله -سبحانه وتعالى- واصفاً ذلك في كتابه: (إِذْ جَاءُوكُم مِّن فَوْقِكُمْ وَمِنْ أَسْفَلَ مِنكُمْ وَإِذْ زَاغَتِ الْأَبْصَارُ وَبَلَغَتِ الْقُلُوبُ الْحَنَاجِرَ وَتَظُنُّونَ بِاللَّهِ
حكم عن الإيمان

حكم عن الإيمان

عبارات عن الإيمان الإيمان والعمل أخوان توأمان ورفيقان لا يفترقان. سعة الفكر تزيد في الإيمان، وذكر النعم تزيد في المحبة. الإيمان قولٌ باللسان وعملٌ بالأركان. بالإيمان تكون النجاة. حسن الصحبة من أفضل الإيمان. الإيمان شهابٌ لا يخبو. أثر الوضوء من علامة الإيمان. الإيمان إخلاص العمل. الإيمان شجرةٌ أصلها اليقين وفرعها التقى ونورها الحياء وثمرها السخاء. بالإيمان يستدل على الصالحات. اليقين عماد الإيمان. الإيمان قوةٌ ساحرة إذا تمكنت من شعاب القلب وتغلغلت في أعماقه تكاد تجعل المستحيل ممكناً. أقوال
اجعلتم سقاية الحاج

اجعلتم سقاية الحاج

مهمة السقاية وعمارة المسجد الحرام أخذت قريش على عاتقها مهمة سقاية الحجاج الذين يفدون إلى مكة المكرمة من جميع أجزاء الجزيرة العربية، وقد استدعت تلك المهمة حفر الآبار بشكل منتظم لتوفير المياة بشكل مستمر للحجاج في ظل شح الموارد المائية في مكة، وقد كان أول من قام بمهمة سقاية الحجاج قصي بن كلاب، وتوارث هذه المهمة من بعده ابنه عبد الدار بن قصي حتّى وصلت إلى العباس بن عبد المطلب، وقد كانت السقاية عبارة عن حياض من جلد توضع في فناء الكعبة، ويستسقى فيها الماء العذب من الآبار على الأبل، ثمّ يسقى منها
اختبار عمر القلب

اختبار عمر القلب

الحياة غريبة جداً تجد بها شخصا لا يتجاوز عمره العشرينات وتراه يائساً من الحياة وتملأه الهموم وكأنه أسير للأحزان وأن عمره يتجاوز الخمسين عام مع إنه مازال صغيراً على ذلك، وتجد شخص بعمر الخمسين وتراه مفعما بالطاقة لا تهمه الحياة بقدر أن يهمه إسعاد نفسه ومن يحبهم ولا يجعل من حياته أسيرة لأي من الأحزان أو الهموم وكأنه بالفعل عمره لا يتجاوز العشرون عاماً ، يعود ذلك إلى أن القلب مازال شابا، وهذا كله سيؤثر على عمر القلب من الداخل، ولكن هل يمكننا معرفة عمر القلب دعونا نجرب ذلك بتلك الأسئلة ونعرف كم هو
جسر دير الزور

جسر دير الزور

دير الزور تعتبر دير الزور من أكبر المدن السوريّة الموجودة في الجهة الشرقيّة من البلاد، وتعرف محليّاً باسم الدير، وهي المركز الإداري لمحافظة دير الزور، وأغلبيّة السكان القاطنين فيها من العرب مع بعض الأقليّات من الأرمن والأكراد، وأغلب العرب الموجودين فيها ينتمون لقبيلتي العقيدات والبقار. تم اكتشاف النفط فيها وثروات باطنية خلال فترة الثمانينات من القرن الماضي، ممّا جعل المدينة تشهد نموّاً ملحوظاً في خلق فرص عمل جيّدة وزيادة نشاط الأسواق المحلية، ومع ذلك فإنّ الاقتصاد في المدينة يعتمد بالمرتبة
كم تبعد الافلاج عن الرياض

كم تبعد الافلاج عن الرياض

الرياض الرياض هي عاصمة المملكة العربية السعودية، والأفلاج هي إحدى المحافظات التي تقع في منطقة نجد وتتبع إدارياً لمنطقة الرياض وتبعد عن مدينة الرياض العاصمة 300 كم وهذه المسافة ليست بالبعيدة بسبب اتساع مساحة المملكة العربية السعودية. بدأت مدينة الرياض بالتوسّع العمراني بشكلٍ كبيرٍ؛ إذ تعتبر من أسرع مدن العالم في التوسع فتبلغ مساحتها حوالي" 1,435م" كما تعتبر مدينة الرياض من أكبر المدن السعودية بالتعداد السكاني؛ إذ يبلغ عدد سكانها حوالي 5,25 مليون نسمةٍ. الأفلاج الأفلاج هي محافظة من محافظات
أين تقع جزيرة موريشيوس على الخريطة

أين تقع جزيرة موريشيوس على الخريطة

جزيرة موريشيوس تعتبر موريشيوس من الجزر صغيرة الحجم والتي توجد في وسط المحيط الهندي، تبعد عن منطقة مدغشقر قرابة (860) كم، وأول من اكتشف هذه الجزر وعرّف العالم بها هو الرحالة والعالم البرتغالي ماسكارينهاس وذلك في سنة 1505م وأطلق عليها اسم "ماسكارينس"، وفي سنة 1598م جاء أسطول من هولندا ورسى على غراند بورت والذي أدى لقيام مستعمرّة هولندية عليها خلال العام 1638م، وعلى مر السنين وضع الهولنديون الحيوانات الأليفة والغزلان فيها وزرعوا قصب السكر على الجزيرة قبل أن يرحلوا منها في العام 1710م، ثم جاء