كيفية عمل الخبز عروك

كيفية عمل الخبز عروك

خبز العروك

يعرف خبز العروك باسم خبز العروق، وهو نوع من أنواع الخبز المشهورة في الخليج العربي، خاصةً في البحرين، والكويت، ثمّ انتشر في العديد من الدول، مثل: اليمن والعراق، نظراً لتوافر مكونّاته، ولسهولة تحضيره، ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، كما يقدّم في شهر رمضان بكثرة كونه يمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية، خاصة بعدما فقدها أثناء الصيام. وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير خبز العروك.

كيفية عمل خبز العروك

المكوّنات

  • كأسان من الطحين.
  • كأس من الماء الفاتر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • كأس من الكزبرة المفرومة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة طماطم مقطعة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • عقدة صفراء -حسب الرغبة-.
  • كمية كافية من الزيت لدهن المقلاة.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين، ونضيف إليه الخميرة والملح، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي للحصول على عجينة متماسكة ولينة، ثمّ نتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
  • نحمي زيت الزيتون في مقلاة على الغاز، ونقلّب البصل فيه، ثمّ نضيف إليه اللحمة، ونقلبها باستمرار حتى تنضج، ثمّ نضيف الطماطم، والكزبرة، والتوابل.
  • نضيف خليط اللحم إلى العجين، ونخلطهما، ثمّ نصنع كرات منه، ونتركها مدة من الزمن حتى تتخمر، ثمّ نفردها براحة اليد.
  • ندهن المقلاة بالزيت، ثمّ نحميها قليلاً، ونضع العجين فيها، ونتركه حتى يتحمر، ويصبح ذهبي اللون، ثمّ نقلبه كي ينضج من جميع الجهات.

كيفية عمل خبز العروك العراقي

المكوّنات

  • كأسان من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ست ملاعق صغيرة من البقدونس.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • كمية كافية من الماء للعجن.
  • كمية كافية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في إناء لتحضير العجينة، ونضيف إليه الخميرة الفورية، والكركم، والملح، واللحم، والبقدونس، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، ونعجن للحصول على مزيجٍ متجانس وطري، ثمّ نغطيه ونتركه لمدة، حتى تتخمر العجينة، ويتضاعف حجمها.
  • نشكل العجينة على شكل دوائر، ثمّ نفردها بكف اليد.
  • نحمي الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي قطع الخبز فيه، ونتركها إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
مزيد من المشاركات
أبعاد الكفاءة الإدارية

أبعاد الكفاءة الإدارية

مفهوم الكفاءة الإدارية الكفاءة الإدارية (Managerial competence) تعني مهارة المدير في الاستفادة مما هو مطروح أمامه من معلومات ونظريات و علوم إدارية وانتقاء ما يتلاءم والموقف الإداري وتطبيقها بنجاح لإرساء الأهداف المنشودة، كما تُعرف بأنها المهارات الخاصة بتوجيه العاملين وكذلك المهام والمسؤوليات المتعلقة بالقيادة والإدارة الناجحة، ومن التعريفات الأخرى للكفاءة الإدارية هي تأدية المهام الإدارية بفاعلية، فالإدارة الناجحة هي التي تحظى بقدر مقبول من الخبرات العامة في مجال التخطيط والتنظيم والتوجيه
كيفية طبخ الأرضي شوكي

كيفية طبخ الأرضي شوكي

الأرضي شوكي من النباتات التي تنمو في بدايات الربيع، لونه أخضر غامق، وأوراقه ناعمة، تنتهي بأطراف مليئة بالشوك، ينمو في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط، وله أسماء عديدة، مثل: الخرشوف، والقرنون، ويؤكل نيّئاً، أو مطبوخاً، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المهمّة، مثل: فيتامين ب9، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6، وفيتامين ب5، وفيتامين ج، وفيتامين أ، والعديد من الأملاح المعدنيّة، مثل: المغنيسيوم، والحديد، والفسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، وحمض الفوليك، والبروتينات،
مشروبات لعلاج الانتفاخ

مشروبات لعلاج الانتفاخ

يصاب الجهاز الهضمي بالعديد من المشاكل والاضطرابات الناتجة عن اتباع العادات الغذائيّة السيّئة وقلّة الحركة، وتعتبر الغازات المحتبسة في البطن من أكثر المشاكل التي تصيب الكبار والصغار على حدٍ سواء، والتي من شأنها التسبب بالألم والإزعاج والإحراج. مشروبات لعلاج انتفاخ البطن هُناك العديد من المشروبات التي تُفيد في حالات نفخة البطن، ومن أبرزها: شاي النعناع يعتبر زيت المنثول من أهمّ مكوّنات النعناع، حيث إنّه يلعب دوراً كبيراً في الحد من التشنجات والتقلصات التي قد تصيب الجهاز الهضمي، والتي من شأنها
ماسكات لتفتيح البشرة من الشمس

ماسكات لتفتيح البشرة من الشمس

ماسك زيت الخروع يمكن استعمال زيت الخروع لتفتيح البشرة من البقع النّاجمة عن أشعة الشّمس ؛ لاحتوائه على الأحماض الدّهنية الأساسية التي تُفتّح البشرة. والطّريقة هي: طريقة التحضير: وضع بضع قطرات من زيت الخروع على البشرة المراد تفتيحها، مع التّدليك اللطيف بضع دقائق. ترك الزّيت على البشرة مدة ساعة على الأقل. شطف البشرة بالماء. تكرار استعمال الماسك مرة أو مرتين يومياً. ماسك الكركم يُعتبر ماسك الكركم من أفضل ماسكات تفتيح البشرة التي تعرّضت لأشعة الشمس بشكلٍ مفرط تحديدًا، والطّريقة هي: المكونات: ملعقة
طريقة تحضير الزنجبيل المطحون

طريقة تحضير الزنجبيل المطحون

الزنجبيل الزنجبيل أحد النباتات التي لا يكاد يخلو منها بيت؛ وذلك لما له من فوائد كثيرة، كعلاج التهابات الحلق، وعلاج البرد، وتخفيف آلام الدورة الشهرية، كما يعمل على إذابة الدهون، ويدخل الزنجبيل في إعداد الكثير من الأكلات والمشروبات، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الزنجبيل المطحون. طريقة طحن الزنجبيل المجفف ننقع الزنجبيل في الماء ليلة. نقشر الزنجبيل ونقطعه إلى أجزاء رقيقة. نجفف الزنجبيل في الشمس حتى يتحول للون الأبيض تماماً. نضع الزنجبيل المجفف في لخلاط الكهربائي. طريقة طحن الزنجبيل
دعاء ليلة القدر قصير

دعاء ليلة القدر قصير

دعاء ليلة القدر ثبت عن أم المؤمنين عائشة -رضي الله عنها- قالت: (يا رسولَ اللَّهِ، أرأيتَ إن وافقتُ ليلةَ القدرِ ما أدعو؟ قالَ: تقولينَ: اللَّهمَّ إنَّكَ عفوٌّ تحبُّ العفوَ فاعفُ عنِّي)، فينبغي للمسلم أن يُكثر من هذا الدعاء في هذه الأيام، والليالي المباركة. دعاء للهداية في ليلة القدر فيما يأتي مجموعة من الأدعية المأثورة التي يستعان بها لطلب الهداية في ليلة القدر: قوله -تعالى-: (اهْدِنَا الصِّرَاطَ الْمُسْتَقِيمَ). قوله -تعالى-: (رَبَّنا آتِنا مِن لَدُنكَ رَحمَةً وَهَيِّئ لَنا مِن أَمرِنا
ظاهرة الجفاف في المغرب

ظاهرة الجفاف في المغرب

ظاهرة الجفاف ظاهرة الجفاف هي حالة من غياب الأمطار وانعدامها خلال فترة زمنيّة طويلة، ممّا يتسبّب في نقص الموارد المائيّة للدولة، مع عدم قدرتها على تغطية كافة الاحتياجات المائيّة للمزارع والمناطق السكنيّة الممتدّة على مساحات جغرافيّة واسعة لفترة زمنيّة غير معروفة، وتمكّنت ظاهرة الجفاف من غزو العديد من الدول في العالم لفترات طويلة من الزمن امتدت لعشرات السنين، الأمر الذي تسبّب في جفاف الأراضي الزراعية وتصحّرها وقلّة مواردها وانتشار المجاعات. ظاهرة الجفاف في المغرب شهدت المغرب تقلّباً في الأحوال
موضوع تعبير عن العائلة

موضوع تعبير عن العائلة

العائلة مدرسة الأجيال يرتبط الإنسان بعائلته برابطة الدم، وهي أقوى الروابط، فيعرف معهم معنى الحياة، فَهُم الأُنس والخير والأصل، فالعائلة مدرسة الأجيال والنواة الأساسية لبناء المجتمعات، لهذا يجب أن تكون فيها كل القيم السليمة التي يتربى عليها الأبناء والبنات، حتى يقوى المجتمع بهم وينهض. العائلة هي أساس السعادة ليس هناك أجمل من علاقة الدفء التي تجمع الوالدين بأولادهما، وعلاقات التعاون والمحبّة والبر التي تتجلى في طاعة الأبناء لآبائهم ، ففي العائلة يحرص الآباء على تربية أبنائهم تربيةً سليمةً؛