كيفية عمل الخبز عروك

كيفية عمل الخبز عروك

خبز العروك

يعرف خبز العروك باسم خبز العروق، وهو نوع من أنواع الخبز المشهورة في الخليج العربي، خاصةً في البحرين، والكويت، ثمّ انتشر في العديد من الدول، مثل: اليمن والعراق، نظراً لتوافر مكونّاته، ولسهولة تحضيره، ولاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، كما يقدّم في شهر رمضان بكثرة كونه يمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية، خاصة بعدما فقدها أثناء الصيام. وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية تحضير خبز العروك.

كيفية عمل خبز العروك

المكوّنات

  • كأسان من الطحين.
  • كأس من الماء الفاتر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • كأس من الكزبرة المفرومة.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة طماطم مقطعة.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • عقدة صفراء -حسب الرغبة-.
  • كمية كافية من الزيت لدهن المقلاة.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين، ونضيف إليه الخميرة والملح، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي للحصول على عجينة متماسكة ولينة، ثمّ نتركها جانباً لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
  • نحمي زيت الزيتون في مقلاة على الغاز، ونقلّب البصل فيه، ثمّ نضيف إليه اللحمة، ونقلبها باستمرار حتى تنضج، ثمّ نضيف الطماطم، والكزبرة، والتوابل.
  • نضيف خليط اللحم إلى العجين، ونخلطهما، ثمّ نصنع كرات منه، ونتركها مدة من الزمن حتى تتخمر، ثمّ نفردها براحة اليد.
  • ندهن المقلاة بالزيت، ثمّ نحميها قليلاً، ونضع العجين فيها، ونتركه حتى يتحمر، ويصبح ذهبي اللون، ثمّ نقلبه كي ينضج من جميع الجهات.

كيفية عمل خبز العروك العراقي

المكوّنات

  • كأسان من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ست ملاعق صغيرة من البقدونس.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • كمية كافية من الماء للعجن.
  • كمية كافية من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في إناء لتحضير العجينة، ونضيف إليه الخميرة الفورية، والكركم، والملح، واللحم، والبقدونس، ثمّ نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، ونعجن للحصول على مزيجٍ متجانس وطري، ثمّ نغطيه ونتركه لمدة، حتى تتخمر العجينة، ويتضاعف حجمها.
  • نشكل العجينة على شكل دوائر، ثمّ نفردها بكف اليد.
  • نحمي الزيت في مقلاة على الغاز، ونقلي قطع الخبز فيه، ونتركها إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
مزيد من المشاركات
أبعاد وأنواع الذكاء الانفعالي

أبعاد وأنواع الذكاء الانفعالي

ما هو الذكاء الانفعالي؟ يشير الذكاء الانفعالي إلى القدرة على إدراك العواطف والتحكم فيها وتقييمها، ويقترح بعض الباحثين أنه يمكن تعلم الذكاء الانفعالي وتقويته، بينما يدعي البعض الآخر أنه خاصية فطرية. كما تعد القدرة على التعبير عن المشاعر والتحكم فيها أمرًا ضروريًا، وكذلك القدرة على فهم مشاعر الآخرين وتفسيرها والاستجابة لها، حيث يشير علماء النفس إلى هذه القدرة على أنها تعرف بالذكاء الانفعالي أو العاطفي، بل إن بعض الخبراء يقترحون أنها يمكن أن تكون أكثر أهمية من معدل الذكاء في نجاحك العام في
مفهوم العمل في الإسلام

مفهوم العمل في الإسلام

مفهوم العمل في الإسلام العمل في الإسلام يعني الكسب؛ وهو كل جهد لا يتنافى مع الشارع الحكيم، ويكون بغاية الحصول على منفعة مادية أو معنوية مشروعة، ويقسم هذا الجهد إلى جسمي مثل العمل بالزراعة والصناعة، وفكري ومعنوي كالقضاء والتعليم. قال -تعالى-: (مَنْ عَمِلَ صَالِحًا مِّن ذَكَرٍ أَوْ أُنثَى وَهُوَ مُؤْمِنٌ فَلَنُحْيِيَنَّهُ حَيَاةً طَيِّبَةً وَلَنَجْزِيَنَّهُمْ أَجْرَهُم بِأَحْسَنِ مَا كَانُواْ يَعْمَلُونَ)، فقد عظّم الإسلام من شأن العمل، وحثّ عليه، وقد عمل الأنبياء جميعهم وهم خير الخلق، من آدم
علماء الاجتماع المصريون

علماء الاجتماع المصريون

علماء الاجتماع المصريون من أبرز علماء الاجتماع المصريين الآتية أسماؤهم: حسن عبد العزيز الساعاتي هو عالِم اجتماع مصري، وُلد في قليوب بمصر، سنة 1916 ميلادي، نال الشّهادة الجامعية من قسم اللغة الإنجليزية في جامعة القاهرة سنة 1938 ميلادياً، و من ثم نال شهادة الدكتوراه في علم الاجتماع من جامعة لندن سنة 1946 ميلادياً، ألقى بحوثاً في مجال علم الاجتماع في الكثير من المؤتمرات العلميّة العربية والعالمية، وعضو في 11 هيئة علمية. له كُتب عديدة في علم الاجتماع الجنائي و علم الاجتماع القانوني وعلم الاجتماع
صيام ستة من شوال

صيام ستة من شوال

صيام ستّة أيّامٍ من شوّال شرع الله -تعالى- صيام ستّة أيّامٍ من شهر شوّال، وهو شهرٌ عظيمٌ يُعَدّ أول شهرٍ من أشهر الحجٍ، وتُشرع فيه عدّة عباداتٍ إلى جانب صيام ستّة أيّامٍ منه، كما أنّ العديد من الفضائل تترتّب عليه، فقد أخرج الإمام مسلم في صحيحه عن أبي أيوب الأنصاريّ -رضي الله عنه-، أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (مَن صامَ رَمَضانَ ثُمَّ أتْبَعَهُ سِتًّا مِن شَوَّالٍ، كانَ كَصِيامِ الدَّهْرِ). حُكم صيام ستّة أيّامٍ من شوّال شُرِعت عدّة عباداتٍ بعد صيام شهر رمضان، ومنها صيام ستّة أيّامٍ
كلمات في الحب و الخيانة

كلمات في الحب و الخيانة

كلمات في الحب الحب كالنور يملأ الوجود ويغير معنى الحياة ويشعر الإنسان به وكأنه ينتقل إلى عالم آخر، يمحو من خلاله كل الأحزان وينمي كل الأفراح وينشر السعادة في حياة الجميع، وفيما يلي بعض الكلمات والأشعار حول الحب الحقيقي: لا تؤلموا أحدا، فالقلوب مليئة بالأوجاع. أعشق تلك اللحظة عندما أرى ملامحك في خيالي فتتسلل ابتسامة على فمي وترتسم دون إرادتي. كلماتنا في الحب تقتل حبنا، إن الحروف تموت حين تقال. لو كانت النجوم تتكلم لكنت قد أرسلت مع كل نجمة كلمة أحبك لك. ظننت أنني قوية لا يهزني غيابك، ولكنني وجدت
أنواع الموجات الصوتية

أنواع الموجات الصوتية

أنواع الموجات الصوتية تنقسم الموجات الصوتية إلى ثلاثة أنواع رئيسية، وهي: الموجات الطولية، وموجات الضغط، والموجات الميكانيكية، وفيما يأتي شرح عن هذه الأنواع وأبرز خصائصها إضافة إلى طريقة انتقال كل منها: موجات الصوت الطولية الموجة الطولية هي موجة تكون فيها حركة جسيمات الوسيط موازية لاتجاه نقل الطاقة ؛ مثل الموجات الصوتية في الهواء، لأن الجسيمات التي تنقل الصوت تهتز بشكل متوازٍ مع اتجاه الموجة الصوتية. موجات الصوت الميكانيكية الموجة الميكانيكية هي موجة تعتمد على تذبذب المادة، مما يعني أنها تنقل
من أول من نطق بالشعر

من أول من نطق بالشعر

أول من نطق بالشعر يقال إنّ أول من نطق بالشعر هو سيدنا آدم عليه السلام، وذلك لما ذكره الطبري في تفسيره منقولاً عن علي رضي الله عنه، إنّه لما قتل قابيل أخاه هابيل جزع سيدنا آدم لذلك وأسف على فقدانه،ورثاه بأبيات من الشعر وهي: تغيرت البلاد ومن عليها ووجه الأرض مغبر قبيح تغير كل ذي طعم ولون وقل بشاشة الوجه الصبيح وبدل أهلها أثلُا وخمطًا بجنات من الفردوس قيح وجاوزنا عدوًا ليس ينسى لعين ما يموت فنستريح قتل قابيل أخاه فوا أسفاه على الوجه المليح إنّ بعض العلماء أنكر نسبة هذه الأبيات لسدينا آدم، وذلك
وصفات طعام بالشوفان

وصفات طعام بالشوفان

الشوفان يعتبر الشوفان من الأغذية المفيدة والمهمة المنتشرة في جميع أرجاع العالم، له العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية كالفيتامينات، والمعادن، كما يدخل في تحضير العديد من الوصفات والخلطات المفيدة لصحة البشرة والشعر، وفي هذا المقال سنذكر بعض الأطعمة التي يدخل الشوفان في تحضيرها. طريقة عمل شوربة الشوفان المكوّنات نصف ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة. ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة. مئتا غرام من الشوفان. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.