كيفية عمل الخبز الزنجباري

كيفية عمل الخبز الزنجباري

الخبز الزّنجباري

هو نوع من أنواع الخبز يعود إعداده بالأصل إلى المناطق السّاحليّة في إفريقيا وخاصّة الزّنجبار ، ويُسمّى الخبز المندازي ، يشتهر إعداد هذا الخبز في اليمن ، وعدن، والبحرين ، ودول الخليج العربي ، تتنوع وصفات الخبز الزنجباري بإختلاف البلد الذي يقوم بإعداده ، وقد تضاف بعض المكونات أو تنقص تبعاً لرغبة الشخص الذي يقوم في إعداده ، لقي الخبز الزّنجباري شهرة واسعة حيثُ وصل إلى أمريكا وعدَّلو في وصفاته حتّى أصبح لديهم كخبز ذو عجينة ليِّنة أشبه بعجينة الدّونات ، وسأقدِّم لكِ سيدتي عدّة من وصفات الخبز الزّنجباري .

طريقة عمل الخبز الزّنجباري

المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول .
  • بيضتان .
  • ربع كوب زيت نباتي .
  • ربع كوب حليب باودر .
  • ربع كوب جوز هند مبشور .
  • ملعقة خميرة فوريّة .
  • نصف كوب سكر .
  • نصف ملعقة صغيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فانييلا .
  • ملعقة صغيرة من الهال المطحون .
  • زيت غزير للقلي .

طريقة الإعداد

  • في وعاءٍ ضعي كميّة الدّقيق والسّكر والخميرة والملح وجوز الهند والحليب وقلِّبي المكوِّنات جيداً حتّى تمتزج .
  • أضيفي الزّيت والبيض والفانييلا وقلِّبي المكوِّنات حتّى تتجانس تماماً .
  • أضيفي الماء تدريجياً حسب حاجة العجين وابدأي بالعجن حتّى تتشكّل لديكِ عجينة متماسكة ليّنة .
  • كوِّري العجينة وأتركيها تختمر لمدّة ساعة في وعاءٍ مغلّف بورق التّغليف .
  • قطِّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وهذه الكميّة تكفي لعمل عشرين قطعةٍ دائرّية .
  • أتركي الكرات حتّى تختمر مرّة أخرى لمدّة نصف ساعة إضافيّة .
  • إبدأي بفرد الكرات بالنّشابة لتحصلي على شكلٍ دائري على أنّ تكون متوسطة الإرتفاع حتّى ترتفع أثناء القلي .
  • بعد فرد القطع قومي بتقسيمها إلى أربع أنصاف لتحصلي على أربع مثلثات .
  • قومي بقلي قطع العجين في زيتٍ غزير مسخَّن مسبقاً ، حتّى تنتفخ وتتحمّر من الوجهين .
  • يمكنكِ رشِّ الخبز الزّنجباري بالسّكر البودرة أو القرفة ، أو تقديمه مع العسل ، أو إبقاؤه كما هو دون إضافات وتقديمه مع الحليب أو الشّاي كوجبة من الإفطار .

يمكنكِ إعداد الخبز الزّنجباري بدون بيض بإتِّباع نفس المكوِّنات في الطّريقة السّابقة ، فستحصلين على خبز رائع أيضاً ، كما يمكنكِ التّعديل في وصفته كإضافة ربع كوب من اللّبن الرّائب أثناء عجن الدّقيق ، فيعمل اللّبن على نفش العجينة بحجمٍ مضاعف ، وفي بعض طرق إعداده يتم إضافة السّمن أو الزّبدة بدل الزّيت لزيادة نكهته ، ويعود هذا الأمر حريّة شخصيّة ولكِ إختيار ما يلائم ذوقكِ وذوق عائلتكِ .

مزيد من المشاركات
أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة

أعراض بداية التهاب الزائدة يُعَدُّ التهاب الزائدة الدوديّة من الحالات الطبِّية الطارئة التي تحتاج إلى تدخُّل جراحيّ عاجل لإزالة الزائدة، وفي حال عدم تلقِّي العلاج المناسب قد يحدث ثُقب في الزائدة، وبالتالي إفراز الموادّ السامَّة التي تُوجَد داخلها إلى التجويف البطنيّ، ممّا يُؤدِّي إلى الإصابة بالتهاب الصفاق الذي يُعَدُّ من الحالات الطبِّية الخطرة التي قد تُؤدِّي إلى الوفاة، وتتضمَّن أعراض التهاب الزائدة الدوديّة ما يأتي: الشعور بألم خفيف بالقرب من السرَّة، أو في الجزء العُلويّ من البطن. فقدان
فوائد ومضار شراب الكولاجين

فوائد ومضار شراب الكولاجين

الكولاجين الكولاجين هو واحد من البروتينات الطبيعية التي تمون موجودة بشكل طبيعي في الجلد، والعظام، والغضاريف، والأوتار، والأنسجة، ويعتبر الكولاجين من المواد الضروريّة التي تمنح الجسم النضارة، والليونة، والنعومة، واللياقة، والقوة، ويوجد الكولاجين في جسم الإنسان بشكل طبيعيّ، وهو ما يعرف بالكولاجين الطبيعيّ، وهناك نوع آخر من الكولاجين وهو الكولاجين الصناعي، والذي يستخدم بشكل أساسيّ في مستحضرات التجميل، حيث إنّه يخفي التجاعيد والخطوط المحيطة بمنطقة العين، كما أنّ له استخدامات علاجيّة،، وفي هذا
معلومات عن التحقيق الابتدائي

معلومات عن التحقيق الابتدائي

مفهوم التحقيق المبدئي التحقيق المبدئي هو أول رد من وكالة الشرطة على تقرير وقوع جريمة ما، يتم من خلاله جمع كافة الأدلة الأولية التي تدعم وقوع الجريمة ، ويتلخص الهدف الرئيسي من التحقيق المبدئي في تحديد هوية مرتكب الجريمة وجمع كافة الأدلة اللازمة لمراحل التحقيق واعتقال الجاني من خلال توقفيه وإدانته فيما بعد. خطوات التحقيق المبدئي يتضمن التحقيق المبدئي مجموعة من الخطوات: الخطوة الأولى: هي خطوة تتضمن توجه الضابط لمكان وقوع الحدث أو الجريمة، حيث يتواجد هناك الشخص المصاب، وذلك بهدف التحقق من العلامات
كيفية عمل خطة لإدارة الأزمات

كيفية عمل خطة لإدارة الأزمات

كيفية عمل خطة لإدارة الأزمات نُوضح فيما يأتي أهم الخطوات اللازمة لِعمل خطة إدارة أزمات: تحديد التهديدات وتقييمها يجب على المنظمة قبل البدء في وضع الخطط اللازمة تَحديد التَهديدات الّتي تُواجهها لتَخصيص المصادر وتَرتيب أولويات الإِجراءات، حيث يتضمن ذلك تحديد الآثار السلبية للأزمة وتقدير احتمالية حدوثها، من خلال عمليات المحاكاة، والمتغيرات العشوائية، وجداول السيناريوهات. يُمكن أيضًا تقييم احتمالية حدوث تهديد في المستقبل، وأفضل النتائج وأسوأها، والأضرار التي قد تتكبدها الشركة في حالة حدوث هذا
أحكام النون الساكنة فى سورة الحديد

أحكام النون الساكنة فى سورة الحديد

الإظهار الحلقي هو إخراج كل حرف من حروف الإظهار من مخرجه من غير غنة ، وحروفه هي؛ الهمزة، الهاء، العين، الحاء، الغين، الخاء، فإذا جاء أحد الأحرف المذكورة في الكلمة وكان قبلها نون ساكنة أو تنوين فهنا يكون الحكم إظهاراً،ومن الأمثلة عليها في سورة الحديد: ورد في قوله -تبارك وتعالى-: (هُوَ الَّذِي خَلَقَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ فِي سِتَّةِ أَيَّامٍ ثُمَّ اسْتَوَى عَلَى الْعَرْشِ يَعْلَمُ مَا يَلِجُ فِي الْأَرْضِ وَمَا يَخْرُجُ مِنْهَا)، جاء موضع الإظهار في قوله -تعالى-: (مِنْهَا). وجاء في قوله
زيت السعد

زيت السعد

معلومات عامّة حول زيت السعد يُستخلص زيت السعد من درنات نبات السُّعد (بالإنجليزيّة: Nut Grass) و( الاسم العلمي: Cyperus rotundus)، الذي ينتمي إلى فصيلة النباتات السُّعدِيَّة (الاسم العلمي: Cyperaceae)، حيث تأتي هذه الدرنات باللون الأسود من الخارج واللون الأبيض المُحمّر من الداخل، بطول حوالي 1-3 سم، وتتميّز برائحتها القويّة والعطريّة، ويُعتبر من الزيوت مُتعددة الأغراض والاستخدامات منذ القِدم، خاصًة في الطب التقليدي. فوائد زيت السعد العلاجية فيما يأتي أهم فوائد زيت نبات السعد العلاجيّة: إنقاص
مظاهر ثقافة الإنسان المعاصر

مظاهر ثقافة الإنسان المعاصر

الثقافة تعد الثقافة وسعتها علامةً على رقي المجتمعات، وسعة الحضارات وقوتها، وهي من مظاهر ذلك، وتختلف الثقافة من عصرٍ لعصر، تبعاً لاختلاف وسائل المعرفة، ووسائل التقدم العلمي والتكنولوجي، وتختلف أيضاً من إنسان لأخر، فما هي مظاهر ثقافة الإنسان المعاصر، وما سماتها ، وخصائصها، وما آثار ذلك على المجتمع؟ مظاهر الثقافة المعاصرة سرعة الحصول على المعلومة، وذلك نتيجة انتشار شبكة المعلومات الإلكترونية وتعدد وسائلها. تعدد مصادر المعلومة، نتيجة التقدم العلمي الهائل، وتعدد وسائل الاتصال والتواصل المتعددة،
حكم حج المرأة دون محرم

حكم حج المرأة دون محرم

أوجب الشرع الحج على المرأة والرجل مرة واحدة في العمر، إن توفرت الشروط، وهي نفس الشروط للمرأة والرجل، إلا أن المرأة لها شرط زائد عن الرجل وهو وجود المَحرم، فوجود المحرم شرطٌ لوجوب الحج على المرأة، أي إن لم تجد المحرم، فلا يجب عليها الحج، حتى لو توفرت لديها باقي الشروط، والمحرم هو زوج المرأة أو أحد أقاربها ممن لا يحل لها الزواج به أبداً، كالأب والابن والأخ وغيرهم، سواءٌ كانت القرابةُ قرابةَ نسبٍ أو رضاعٍ أو مصاهرة، ويشترط في المحرم أن يكون بالغاً عاقلاً غير فاسق. حكم حج المرأة دون محرم اختلف