كيفية عمل الحواوشي في المنزل

كيفية عمل الحواوشي في المنزل

حواوشي مع سلطة المخلل

مدة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • نصف كيلو غرام من كلٍ من:
    • لحم بقري، مفروم.
    • لحم ضأن، مفروم.
  • بصلة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة فلفل أخضر، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من صوص الشطة الحارة.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • صلصة الوسترشير.
    • الكاتشب .
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • سبع بهارات.
  • أربع رغفة خبز عربي، مفتوح.

طريقة التحضير

  • خلط نوعي اللحم معاً.
  • إضافة جميع المكونات الأخرى، والخلط جيدًا باليد كي تعطي النكهات.
  • وضع جزء من الخليط داخل كل رغيف من الخبز، وإغلاق الخبز ودهنه بالزيت.
  • تغطية الحواوشي بورق الخبز وطهيه في فرن ساخن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • تقديم الحواوشي مع سلطة مخلل الطماطم.

حواوشي مع صلصة الورشستر

مدة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ عشرة أشخاص

المكونات

  • نصف كيلو غرام لحم، مفروم.
  • بصلة.
  • حبة من كلٍ من:
    • طماطم، مقطعة صغير.
    • فلفل أخضر، مقطع صغير.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الورشستر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة كاتشب.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • بهارات لحمة -حسب الرغبة-.
  • عشر حبات خبز بلدي أو خبز عربي.
  • ورق ألمنيوم.
  • زيت زيتون للدهن.

طريقة التحضير

  • فرم البصل ناعم جداً وخلطه باللحم.
  • تتبيل اللحم بالملح والكاتشب والفلفل الأسود والبهارات وصلصة الورشستر.
  • إضافة مكعبات الفلفل الأخضر والطماطم.
  • حشي الأرغفة باللحم بعد فتحها من ناحية واحدة.
  • دهن الأرغفة بزيت الزيتون وتغليفه بورق الألمنيوم المدهون أيضاً.
  • وضعها في فرن حار لمدة عشرين دقيقة حتى تحمر وينضج اللحم وتقديمها ساخنة.

الحواوشي باللحم المفري

مدة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • ستمئة غرام من اللحم المفري.
  • أربع قطع من الخبز.
  • عشرون غراماً من جوزة الطيب.
  • عشرون غراماً من البهارات.
  • ثمانون غراماً من البصل صغير الحجم.
  • أربعون ملليليتراً من الصوص الحار.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مئتين درجة مئوية.
  • خلط اللحم المفري مع البصل وجوزة الطيب والبهارات في إناء.
  • حشي الخبز بالخليط.
  • دهن الخبز بالزبدة الذائبة.
  • لف الخبز في ورق من الألومنيوم وتحميره في مقلاة لمدة دقيقتين على كل جانب.
  • رفع الخبز من المقلاة ووضعه في الفرن لمدة سبع دقائق.
  • إخراج الخبز من ورق الألمنيوم وتقطيع الحواوشي.
  • وضعه في صحن للتقديم وبجانبه الصوص الحار.

حواوشي مع النعناع

مدة تجهيز المكونات ستون دقيقة
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص

المكونات

  • أربعة أكواب من الطحين .
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • السكر.
    • الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء للعجن.
  • زيت لدهن العجين.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو غرام من لحم غنم، مفروم (أربعمئة غرام لحم ومئة غرام دهن).
  • بصلتان، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة جداً.
  • فصان من الثوم ، مهروس.
  • فلفل أحمر أو أخضر، مفروم.
  • حبة طماطم صغيرة، مقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من البقدونس، مفروم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع، ناشف.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • خلط المقادير الجافة مع بعض.
  • إضافة الماء تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة.
  • وضع العجينة في إناء مدهون وتغطيتها.
  • ترك العجينة ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة بعد التخمير إلى أربع قطع أو أكثر -حسب الرغبة-.
  • وضع القليل من الزيت على طاولة العمل وفرد العجينة باليد.
  • وضع كمية من الحشوة ثم لَم أطراف العجين حول الحشوة حتى تصبح مثل الكرة وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
  • الضغط على العجين حتى يصبح مثل القرص (رغيف).
  • دهن سطح الحواوشي بالزيت ووضعه على صينيه الفرن.
  • خبزه بالفرن الحار على حرارة مئة وتسعين درجة مئوية حتى يحمر على الجانبين، وتقديمه ساخناً مع السلطة.

تحضير الحشوة:

  • خلط كل مقادير الحشوة مع بعضها البعض.
  • دَعك الحشوة باليد جيداً ثم تقسيمها إلى كرات على حسب عدد أقراص الحواوشي المرغوبة.
مزيد من المشاركات
أضرار وصلات الشعر الدائمة

أضرار وصلات الشعر الدائمة

أضرار وصلات الشعر الدائمة نذكر فيما يأتي أضرار وصلات الشعر الدائمة: إلحاق الضرر بالشعر؛ بسبب استعمال الحرارة. الشعور بالحكّة أحياناً، لعدّة أيام بعد توصيل الشعر. الشعور بالصداع، وعدم الراحة أحياناً، لعدّة أيام بعد تركيب الشعر. تدمير الشعر بشكلٍ كبير؛ في حال عدم تركيب وصلات الشعر بطريقة صحيحة، وعلى يد خبيرٍ مُختص جيداً. العناية بوصلات الشعر يُنصَح باتباع الخطوات التالية للحفاظ على خصلات الشعر: الحفاظ على وصلات الشعر من التشابك، من خلال لفِّ الشعر على شكل كعكة أثناء النوم؛ لمنع الشعر من الاحتكاك
إزالة الدوالي بالليزر

إزالة الدوالي بالليزر

الدوالي تعتبر الدوالي من المشاكل التي تصيب الأوردة الدمويّة في جسم الإنسان، وتحديداً في منطقة الساقين، والتي تحدث نتيجة وجود خلل في صمامات الأوردة المسؤولة عن تسهيل عمليّة جريان الدم، الأمر الذي يؤدي إلى احتباس وتجمّع الدم في الأطراف السفليّة منها، مؤدية بذلك إلى انتفاخها والإحساس بالثقل والألم فيها، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة علاج هذه المشكلة باستخدام تقنية الليزر. إزالة الدوالي بالليزر يعتبر الليزر من أحدث وأسرع التقنيات المستخدمة في علاج مشكلة الدوالي في الساقين، والتي تكون من خلال اتباع
أجمل الأماكن في لندن

أجمل الأماكن في لندن

أجمل الأماكن في لندن المتاحف والمكتبات تحتوي مدينةُ لندن على العديد من المتاحف المشهورة، أهمُّها المتحفُ البريطانيّ الذي يُعتبَر واحداً من أشهر المتاحف في العالَم؛ فهو يحتوي على ما لا يُقدَّر بثَمن من القِطع، والتُّحَف الأثريّة، كما يُوجد في لندن متحفُ لندن، ومتحفُ العلوم، ومتحفُ التاريخ الطبيعيّ، بالإضافة إلى متحف فكتوريا وألبرت الشهير، والذي يضمُّ واحدة من المَجموعات الضخمة للفَنّ الزخرفيّ في العالَم. القصور تضمُّ لندنُ عدداً من القصور القديمة، والتاريخيّة، منها: قصرُ سان جيمس الذي اتَّخذَته
حياة القرود

حياة القرود

القرود القرود هي كائنات حية تنتمي لفصيلة الحيوانات الرئيسية ذات الذيل، تتميز بهيكلها العظمي ضيق الصدر والوجه القصير والمسطح دون بروز كبير (باستثناء قرود البابون)، وتحتاج القرود لبيئة استوائية للعيش، إذ توجد الغالبية العظمى منها في الغابات الاستوائية، وتتنقل من مكان لآخر للبحث عن الطعام. تتميز القرود عن غيرها من الحيوانات بأنها تسطيع الجلوس بشكل مستقيم (كما الإنسان)، ولها خمس أصابع تحوي مخالب باستثناء إصبع القدم الكبير، لا تستطيع القرود المشي باستخدام أقدامها فقط وإنما تستخدم أيديها، ويشار إلى
ابن الأثير

ابن الأثير

ابنُ الأثير أُطلِقت كُنيةُ ابن الأثير على ثلاثةِ إخوةٍ كانوا من أعلامِ عصرِهم خلالَ القرنَين: السادس، والسابع الهجريّين، وبرزَ كلٌّ منهم في علمٍ مُعيَّن، أو أكثر، حيث كانَ أكبرَ هؤلاء الإخوةِ هو مجدُ الدين المبارك، وكان بارزاً في علمِ الحديث، أمّا الأخ الأوسط فهو عزُّ الدين عليّ، وكان بارزاً في التاريخ ، وكان أصغرهم ضياءُ الدين نصر الله، وفيما يلي تعريفٌ بكلٍّ منهم: مجدُ الدين المُبارك هو المباركُ بنُ محمد بن محمد بن عبدالكريم بن عبدالواحد الشيبانيّ الجزريّ، يُلقَّب بابنِ الأثير، وُلِد في
التهاب الحلق البكتيري

التهاب الحلق البكتيري

التهاب الحلق البكتيريّ يحدث التهاب الحلق البكتيريّ نتيجة الإصابة بعدوى بكتيريّة تُعرَف باسم (البكتيريا المُكوّرة العُقديّة) (بالإنجليزيّة: Streptococcus pyogenes)، وتنتقل هذه البكتيريا عن طريق إفرازات الجهاز التنفُّسي للشخص المُصاب بالعدوى عند العطس، أو السُّعال، ويُصيب التهاب الحلق البكتيريّ الأشخاص في أيِّ عُمر، إلا أنَّه أكثر انتشاراً عند الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-15 عاماً. أعراض التهاب الحلق البكتيريّ تظهر أعراض التهاب الحلق البكتيريّ خلال يومَين إلى خمسة أيّام من الإصابة بالعدوى،
طريقة قلي لحمة العجل

طريقة قلي لحمة العجل

لحم العجل العجل هو صغير البقرة، وأجاز الله تعالى تناول لحمه؛ حيث إنّه عزّ وجل أجاز للمسلم ذبحه كأضحية، وهذا دليل على جواز أكل لحمه فالله تعالى لا يقبل إلّا طيّباً، ولحم العجل طريّ إذا كان عُمُر العجل ما بين العامين إلى ثلاثة أعوام عند ذبحه، إذ إنّه عندما يكبر أكثر من ذلك يصبح لحمه قاسياً ويصعب أكله. يحتوي لحم العجل كبقيّة اللحوم الحمراء على البروتينات المهمّة لبناء العظام والحديد الضروريّ للدّم، كما يحتوي على الأملاح المعدنيّة، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، ويحتوي على الفيتامينات مثل: فيتامين
أين تقع تنزانيا على الخريطة

أين تقع تنزانيا على الخريطة

تنزانيا يطلق عليها رسمياً اسم جمهورية تنزانيا الاتّحادية، ويعود سبب تسميتها بتنزانيا إلى انضمام كل من تنجانيقا وزنجبار معاً لتشكيل جمهورية تنجانيقا وزنجبار الاتّحادية في عام 1964 م، ثمّ تمّ اختصار الاسم إلى جمهورية تنزانيا الاتّحادية، وتتكوّن الجمهورية من 26 منطقة متّحدة مع بعضها والبعض وخاضعة بالكامل إلى الحكم الجمهوري الموحد، بقي مركزها الساحلي الرئيسي دار السلام العاصمة الرسمية للبلاد حتى عام 1996 م، ثمّ اختيرت دودوما لتكون العاصمة الرسمية للجمهورية، تبلغ مساحة الجمهورية 945.203 كم2 ويبلغ