كيفية عمل البطاطس المهروسة

كيفية عمل البطاطس المهروسة

البطاطس المهروسة الكريمية مع الذرة

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف من الذرة الطازجة.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطا الصالحة للخبز، مقشرة ومقطعة إلى أرباع.
  • فص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الزبدة.
    • الكريمة الحامضة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أبيض -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المقطع.

طريقة التحضير

  • وضع البطاطا مع الثوم في قدر مملوء بماء مملح ورفعه على النار وطهي البطاطا حتى تطرى ثم تصفيتها جيداً مع الاحتفاظ بكوب من السائل.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر ورفعه على النار وتشويح حبوب الذرة فيه وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود وطهيها لمدة من ست إلى ثماني دقائق.
  • وضع نصف كمية حبوب الذرة في الخلاط الكهربائي مع الكريمة وربع كوب من ماء سلق البطاطا وهرس الذرة إلى أن تصبح ملساء بعض الشيء.
  • وضع باقي الزبدة في مقلاة على النار وإذابة الزبدة حتى تتحمر بعض الشي وتصبح كالجوز، ثم رفع المقلاة عن النار حتى لا تحترق الزبدة مع مراعاة إبقاء القليل من السائل البني اللون في قاع المقلاة.
  • وضع كل من: البطاطا، خليط الذرة، الكريمة، الزبدة المحمرة والكريمة الحامضة في الخلاط وخفقهم معاً باستخدام المضرب ثم إضافة المزيد من ماء سلق البطاطا حسب الحاجة.
  • إضافة بقية حبوب الذرة إلى الخليط وخلطهما جيداً ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأبيض والثوم المعمر ثم تقديمه جاهزاً.

فرايز البطاطا المهروسة

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 3 أشخاص

المكونات

  • أربع حبات كبيرة من البطاطا مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر.
  • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب .

طريقة التحضير

  • وضع كل من: البطاطا، البيض المخفوق، البصل الأخضر، نشا الذرة، البقدونس وجبنة البارميزان المبشورة في وعاء وهرسها جيداً ثم تتبيل الخليط بالملح، الفلفل الأسود والحليب ثم تحريك المزيج جيداً.
  • نقل مزيج البطاطا إلى كيس حلواني موصول بفتحة على شكل نجمة وإنزال مزيج البطاطا بشكل مستقيم في زيت مسخن على النار وقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقديمها جاهزة.

البطاطس المهروسة المقلية

مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي ل 6 أشخاص

المكونات

  • بيضتان مخفوقتان.
  • كمية من الدقيق -حسب الحاجة-.
  • بقسماط -حسب الحاجة-.
  • زيت نباتي.
  • بصلة مفرومة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع البصل المفروم في وعاء مع بعض الملح والفلفل الأسود وخلطهما جيداً وإضافة البطاطا المهروسة إلى الخليط وخلطه ثم وضع البطاطا في الثلاجة لمدة ساعة.
  • إخراج خليط البطاطا من الثلاجة وتشكيله على هيئة قطع أسطوانية بطول خمسة سنتيميترات تقريباً أو حسب الرغبة ثم غمسها بالدقيق ثم البيض ثم في البقسماط ثم قليها في الزيت النباتي المسخن على النار وتقديمها جاهزة.
مزيد من المشاركات
علاج الدوالي بالليزر

علاج الدوالي بالليزر

ما هي آلية عمل الليزر في علاج الدوالي؟ يعد العلاج بالليزر أحد التقنيات غير الجراحية التي يُستخدم من خلالها أشعة ضوئية عالية الكثافة تعمل على تدمير الأنسجة الوريدية، وفي الواقع تتميز هذه التقنية بأنّها آمنة وفعالة مُقارنًة بالعلاجات التقليدية، مثل الجراحة أو العلاج بالتصليب (Sclerotherapy). يقوم مبدأ عمل العلاج بالليزر على الآتي: يتم تسليط أشعة الليزر على الوريد المُصاب، مما يولّد حرارة تعمل على إتلاف الوريد. نتيجةً لتلف الوريد يتشكلّ نسيج ندبي يعمل على إغلاق الوريد، وهذا ما يؤدي بدوره إلى توقف
أجمل مدن سويسرا

أجمل مدن سويسرا

برن تقع مدينة برن (بالإنجليزيّة: Bern) التي تُعتبَر عاصمة سويسرا منذ عام 1848م في الجزء الغربيّ من الدولة، وتحديداً على نهر آر، علماً بأنّ المدينة تعرَّضت لحريق مُدمِّر في القرن الخامس عشر، ثمّ أُعِيد بناؤها بالحجر الرمليّ، حيث لا تزال أجزاء من المدينة القديمة، والتي يُطلَق عليها (The Old City) موجودة إلى الوقت الراهن، وهي تضمُّ العديد من الجسور على الضفّة اليُمنى لنهر آر، ممّا يُضفي عليها مظهر مُدن العصور الوُسطى، كما تُوجَد في المدينة أبراج، ونوافير، ومَمرّات مُغطّاة بمساحة ستّة كيلومترات
فوائد الزنجبيل والنعناع للدورة الشهرية

فوائد الزنجبيل والنعناع للدورة الشهرية

هل للزنجبيل والنعناع فوائد للدورة الشهرية؟ لا تتوفر معلومات حول فوائد الزنجبيل والنعناع معًا للدورة الشهرية بالتحديد، ولكن لكلٍ منهما على حدة فوائد لهذه الفترة، ومن الجدير بالذكر أنّه تجب استشارة الطبيب قبل استخدام الأعشاب لتقلصات الدروة الشهرية، وذلك لتقييم الإيجابيات والسلبيات الناتجة عن استهلاكها، فقد تكون بعض التقلصات الشديدة علامة على وجود مشاكل تحتاج إلى تدخلٍ طبي، فضلًا عن أنّ بعض الأعشاب قد يكون لاستخدامها أضرار لفئات معينة من الناس. فوائد الزنجبيل للدورة الشهرية قد يساعد الزنجبيل على
المعلق رؤوف خليف

المعلق رؤوف خليف

المعلق رؤوف خليف هو رؤوف بن خميس بن خليف المعلق الرياضي الشهير ، ولد في تونس سنة 1962م في العاشر من مارس ، درس في كلية الحقوق في جامعة مونبيلييه في فرنسا . متزوج وله ثلاثة اولاد اكبرهم فارس . بدأ مشوار رؤوف خليف كمراسل في بعض الصحف الفرنسيه واستلم نقل اخبار الرياضة التونسيه بشكل خاص والرياضه العربيه بشكل عام وذلك لوجود الاعداد الكبيره من الجاليه العربيه في فرنسا ومن ثم انتقل الى القناة التونسيه الارضيه وبعدها انتقل الى قناة تونس 7 الفضائيه ، وبعدها عام 2001 م ، انتقل الى شبكة راديو وتلفزيون
من اقوال الامام علي

من اقوال الامام علي

أقوال علي رضي الله عنه في العلم والحكمة كان الصحابي الجليل علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- فصيحاً بليغاً، وله العديد من الأقوال المشهورة، وقد زخرت العديد من كتب أهل العلم والسير بأقوال نُسِبت إليه -رضي الله عنه-، وله العديد من الأقوال عن العلم والحكمة، ومنها: الْعِلْمُ وراثة كَرِيمَةٌ، وَالأَدَبُ حُلَلٌ مُجَدَّدَةٌ، وَالْفِكْرُ مِرْآةٌ صَافِيَةٌ. كُلُّ وِعَاءٍ يَضِيقُ بِمَا جُعِلَ فِيهِ إلاّ وِعَاءَ الْعِلْمِ، فَإِنَّهُ يَتَّسِعُ بِهِ. مَا أَخَذَ اللهُ عَلَى أَهْلِ الْجَهْلِ أَنْ يَتَعَلَّمُوا،
دولة اليابان

دولة اليابان

اليابان اليابان هي أحد الدول الأكثر شهرةً وتقدماً في مجال التكنولوجيا والصناعة في العالم، بالإضافة إلى العراقة والأصالة والتاريخ الموجود في أرضها منذ آلاف السنين، فتقع اليابان في شرق آسيا بين المحيط الهادئ وبحر اليابان، وقد سميت بذلك كونها تقع في أقصى الشرق في العالم القديم، فكانت الشمس تشرق منها. كلمة اليابان تعني منبع أو مشرق الشمس، وتتألف اليابان ممّا يزيد على ثلاثة آلاف جزيرة، أربعٌ منها هي الجزر الأكبر والأكثر أهميةً، كما تتكون من 47 محافظة مقسمة إلى ثماني مناطق، ويبلغ عدد سكان اليابان ما
علاج حمو الفم

علاج حمو الفم

حمو الفم يسمّى أيضاً التهاب الفم القلاعي، أو القرحة القلاعية (بالإنجليزية: Aphthous Stomatitis)، ويعتبر حمو الفم من أكثر الحالات التي تصيب الفم والتي يلاحظها طبيب الأسنان ، ولا يوجد سبب معروفٌ لحدوث حمو الفم، وهو عبارة عن تقرّحات سطحية مؤلمة تصيب الأنسجة المخاطية الفموية. علاج حمو الفم يعتمد علاج حمو الفم بشكل أساسي على تخفيف الألم الناتج من الحمو ومحاولة التسريع في التئام القرح بأسرع وقتٍ ممكن، ولا بد من معرفة أنّه لا يوجد علاج لمنع رجوع هذه التقرحات مرةً ثانية، وقد لا يحتاج حمو الفم لعلاج في
ابن الفرات (مؤرخ مصري)

ابن الفرات (مؤرخ مصري)

ابن الفرات (مؤرخ مصري) هو ناصر الدين محمد عبد الرحيم المصري، واسمه بالكامل ناصر الدين محمد بن عبد الرحيم بن علي بن الحسن المصري، المُلقّب بـ "ابن الفرات المصري"، ويلقّب أيضاً بـ "شمس الدين"، ولد في مدينة القاهرة في مصر في عام 735 هجري؛ أي في عام 1334 ميلادي، وكان من كبار المؤرخين المصريين في العصر المملوكي، ونشأ ابن الفرات في عائلة تشتهر بالعلم والفقه والصلاح، وكان والده الإمام عز الدين عبد الرحيم من كبار فقهاء الحنفية، وسمع ابن فرات لعدد من العلماء منهم أبي بكر ابن الصناج راوي دلائل النبوّة.