كيفية طبخ الهريسة الحلوة

كيفية طبخ الهريسة الحلوة

الهريسة

تعتبر الهريسة من أنواع الحلويات العربية والبيتية الشهيرة فهي معروفة منذ قديم الزمان في جميع الدول العربية، ومكوناتها متوفرة في جميع البيوت، كما أنها لذيذة المذاق وسهلة التحضير، وغير مكلفة مادياً ولا تأخذ وقتاً طويلاً ومجهوداً في طريقة الإعداد، وفيما يأتي نبيّن لكم طريقة إعداد الهريسة الحلوة بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة إعداد الهريسة الحلوة

المكوّنات

  • أربع كاسات من السميد الناعم.
  • كأسان اثنان من لبن الزبادي الطازج.
  • كأس من السكر الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة بيكنج باودر.
  • كأسان من القطر البارد ( الشيرة ).
  • حبات كثيرة أو قليلة حسب الرغبة لتزيين الهريسة من الصنوبر الطازج.
  • حبات من اللوز المقشر والمنقوع.
  • ملعقة كبيرة من الطحينية لندهن صينية قبل سكب الهريسة بها.

طريقة التحضير

  • نضع السميد الناعم في وعاء عميق جداً، ويفضل أن يكون كبيراً لسهولة التحريك.
  • ثم نضيف ثلاث ملاعق البيكنج باودر على السميد الناعم.
  • نحرك خليط السميد والبيكنج باودر مع بعضه البعض ليمتزج جيداً ويتجانس.
  • نضيف لبن الزبادي الطازج إلى الخليط، ونحركه جيداً مع بعضه حتى يصبح متماسكاً ولزجاً.
  • نضيف كأس السكر الناعم، ونحرك الخليط جيداً ليتجانس مع بعضه، ويصبح الخليط مرناً وليناً.
  • ندهن الصينية جيداً بالطحينية ثم نسكب الخليط عليها.
  • نمسح على وجه الهريسة أو السميد بيدنا حتى يصبح وجه الهريسة ناعماً وأملس نوعاً ما.
  • نقطع الهريسة إلى مربعات متوسطة الحجم أو صغيرة حسب الرغبة.
  • نضع في كل مربع ثلاث أو أربع حبات صنوبر أو لوز مقشر ومنقوع حسب الرغبة.
  • نضع صينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة فهرنهايت لمدة أربعين دقيقة مع المراقبة حتى تنضج.
  • نرفع الصينية عن الفرن بعد التأكد من احمرار وجه الهريسة الحلوة.
  • ومن ثم نضعها جانباً لتبرد لمدة ساعة أو أكثر.
  • بعدها نسكب القطر أو الشيرة لتتشربه الهريسة.
  • أخيراً نقطع الهريسة ونضعها بطبق للتقديم.

ملاحظة: لا بد من أن هناك اختلافاً ولكن بسيطاً في طرق صنع الهريسة الحلوة، فبعضهم يقومون بإضافة القشطة للمكونات فتصبح هريسة حلوة بالقشطة، وهريسة حلوة بجوز الهند، وآخرون يضيفون البرتقال والفواكة، والقرفة وزعفران وغيرها.

وهناك أيضاً مسميات أخرى للهريسة الحلوة فبعضهم يسميها الهريسة السورية أو شامية، أو الشركسية، أو الفلسطينية، أو الأردنية، أو الهريسة اللبنانية، فكل بلد له طريقته المختلفة لصنع الهريسة ولها الحق بأن تسميها باسمها.

فيديو الهريسة النبكية

شاهد فيديو طريقة صنع الهريسة النبكية : 
مزيد من المشاركات
حكم توزيع الإرث قبل الوفاة

حكم توزيع الإرث قبل الوفاة

حكم توزيع الإرث قبل الوفاة يختلفُ حكم توزيعِ الإرثِ قبل وفاة صاحب المال، باختلافِ قصده بالتوزيعِ، فيختلف عمَّا إذا كان على سبيل الهِبة، وعمَّا لو كان على سبيلِ الميراثِ، وفي هذا المقال سيتمُّ تخصيص الحديثِ عن حكم ذلك بشيءٍ من التفصيلِ، وفيما يأتي ذلك: حكم توزيعه على سبيل الهبة أجاز الشرع الحنيف للمسلمِ أن يقوم بتوزيع ماله على سبيل الهبةِ وهو على قيدِ الحياةِ، والأوْلى من ذلك أن يقوم المسلمَ بتركِ أمرِ المالِ الذي يملكه، وأمر مآله وتقسيمه إلى ما بعد وفاته؛ حتَّى يتمَّ تقسيمه بحسب القسمةِ التي
مدينة بلفاست

مدينة بلفاست

مدينة بلفاست تعتبر بلفاست العاصمة الرسميّة والسياسيّة لإيرلندار الشماليّة، وهي عبارة عن مدينة ساحليّة محاطة بمجموعة من الهضاب من الجهات الشماليّة، والغربيّة، والجنوبيّة، وتقدّر مساحتها بحوالي ثلاثة وسبعين كيلومتراً مربعاً، وتعدّ جزءاً من المملكة المتحدة، وتُصنّف كأكبر المدن الشماليّة في جزيرة إيرلندا، أمّا فلكيّاً فتقع عند تقاطع خطي طول 54 و40 دقيقة من الشمال، و5 و50 دقيقة من الغرب. التاريخ يعود تاريخ المدينة إلى آلاف السنين، ابتداءً من الغزو النورماندي وصولاً إلى غزو السلتيون قبل أكثر من
عدد أسنان الحوت

عدد أسنان الحوت

في التصنيف العلمي يتم تجميع الحيتان والدلافين وخنازير البحر تحت ترتيب الحيتان، والتي تنقسم إلى مجموعتين رئيسيتين، وهما حيتان البالين، والحيتان ذات الأسنان، إذ يوجد حوالي 70 نوعًا من الحيتان ذات الأسنان مقابل 13 نوعًا من حيتان البالين. عدد أسنان الحوت تشمل جميع أنواع الدلافين وخنازير البحر وبعض أنواع الحيتان، وتملك أنواعًا معينة من الدلافين أكثر من 160 سنًا، ومع ذلك، ففي بعض أنواع الحيتان المنقارية لا تتطور أسنان الإناث لديها أبدًا لتخرج من اللثة، أما حوت العنبر لديه ما بين 30 إلى 60 سنًا،
معلومات عن شقائق نعمان البحر

معلومات عن شقائق نعمان البحر

معلومات عن شقائق نعمان البحر حيوان شقائق نعمان البحر (بالإنجليزية: Sea Anemones) ويطلق عليها في بعض الأحيان أزهار البحر وهي في حقيقة الأمر تعد من قبيل الحيوانات التي تمتلك مظهراً خارجيا جميلا للغاية، كما أنها ترتبط من حيث أماكن تواجدها ب قنديل البحر والشعاب المرجانية حيث تلتصق على الأسطح الخارجية لهم، في حين البعض منها نفسه في القاع. تمتاز شقائق البحر بأن لها خلايا لاذعة تستخدمها في القبض على الفريسة، أو في حالة الدفاع عن هجوم محتمل من حيوانات أخرى تحاول الفتك بها، بعض الأنواع من شقائق البحر
انخفاض السكر لغير المصابين بالسكري

انخفاض السكر لغير المصابين بالسكري

انخفاض السكر لغير المصابين بالسكري يُعرَّف انخفاض السكَّر في الدم أو هبوط السكَّر أو نقص سكَّر الدم لغير المصابين بالسكَّري (بالإنجليزية: Non-diabetic hypoglycemia)، على أنَّه انخفاض حادٌّ لمستويات السكَّر في الدم لدى غير المصابين بمرض السكَّري ، وبالأرقام يمكن التعبير عن هبوط السكَّر بانخفاض نسبته في الدم عن 70 ميلليغرام/ديسيلتر، وينتج عن ذلك عدم حصول خلايا الدماغ وعضلات الجسم على الطاقة اللازمة لعملها بكفاءة، إذ يُعدُّ السكَّر المصدر الأوَّلي للطاقة داخل الجسم، ومن الجدير بالذكر أنَّ
ما هو التقرير

ما هو التقرير

تعريف التقرير يُعرَف التقرير أو البيان أو المستند (بالإنجليزية: Report) بأنّه أحد أساليب الكتابة المستخدمة لإعطاء تفاصيل كاملة عن موضوع ما بطريقة حيادية، ويكون ذلك من خلال ربط الوقائع المادّية وتلخيص النتائج المتعلّقة بها، ويعتمد التقرير على وجود هيكلة عامّة للموضوع الأساسي وتفرّعاته بالإضافة إلى ملخص استنتاجي لما ورد فيه، وقبل إعداد أي تقرير لا بد أولًا من تحديد الهدف الرئيس منه، كما يجب تحديد الفئة المستهدفة التي أُعِدّ التقرير لتقديم الفائدة لهم. أنواع التقارير تنقسم التقارير إلى عدد كبير
فوائد خل التفاح للتنحيف

فوائد خل التفاح للتنحيف

حرق الدّهون يُفيد تناول خل التّفاح في التنحيف من خلال عمله على تقليل نسبة الدّهون في الجسم عبر عدّة استراتيجيّات، ويُمكن التطرّق لذلك كما يلي: يعمل خل التفاح على تقليل مستويات هرمون الإنسولين وبالتالي زيادة هرمون الغلوجاكون، وبذلك سيزيد من حرق الدّهون. يعمل خل التفاح على زيادة مستوى إنزيم (AMPK)، والذي بدوره يُفيد في عمليّة حرق الدّهون، بالإضافة لإفادته في تقليل إنتاج السّكر والدّهون في الكبد. يُفيد خل التفاح من زيادة عمل الجينات المسؤولة عن تقليل تخزين الدّهون في منطقة البطن، ومخزون الدّهون
بحث عن الشباب

بحث عن الشباب

الشباب الشباب هم عماد الحياة بطاقاتهم وقوّتهم الجسديّة والعضليّة، وطاقاتهم البناّءة وبأفكارهم الخلّاقة والإبداعية، وهي المرحلة التي تتلو الطفولة والمراهقة وتسبق الكهولة، وفيها نشاط وحيوية الأطفال وعقل وحكمة الكبار، فتجمع بين أفضل الأشياء في مراحل الإنسان العمرية المختلفة، وفي مرحلة الشباب يتعلّم الإنسان الأمور التي تحضّره لدخول معترك العمل والحياة، حتّى إذا وصل لمرحلة العمل ارتقى بشخصه وبمجتمعه فبناه وطوّره ودعمه، وفي مرحلة الشباب تكثر الرحلات والسفر والتجارب. إيجابيات مرحلة الشباب القوّة